有關山東千層饅頭怎麼做的精選大全
千層饅頭是山東地區的一種特色美食，因為饅頭有很多層，所以叫做千層饅頭，千層饅頭非常好吃，所以幾乎是每個人早點包點的選擇之一，那麼山東千層饅頭的做法是什麼呢？接下來小編來說一下山東千層饅頭怎麼做。1、麵粉倒在案板上，...
步驟1食材：韭菜200克、千張2張、上海青10克、食用油10克、鹽1克、生抽2克。步驟2上海青對半切開。步驟3放入沸水鍋中焯燙30秒，撈出備用。步驟4韭菜切寸段。步驟5千張切長條。步驟6炒鍋中油溫5成熱時，放入千張翻炒片刻，加...
步驟1首先準備麵粉500克。步驟2再準備小蘇打10克、酵母5克。步驟3將酵母和小蘇打放入碗中，加入40度左右的清水攪拌至熔化。步驟4然後將酵母水倒入麵粉中。步驟5並加適量清水攪拌成絮狀。步驟6和成麵糰。步驟7將麵糰在...
溫水裡加酵母靜置十分鐘，攪成酵母水，備用。麵粉里加白糖、泡打粉拌勻。麵粉裡一點點加入酵母水，拌成絮狀，揉成光滑麵糰，醒發至2倍大。麵糰刀切面，搓成長條，切段。鍋里加水，屜上刷油，碼上饅頭，醒20分鐘開火蒸。大火開後，再蒸20分...
溫水加酵母攪勻，靜置5分鐘放白糖。麵粉裡面倒酵母水，攪拌成絮狀，反覆揉搓，直到麵糰光滑為止。室溫發酵，蓋上保鮮膜，發酵至2倍大。擠壓排氣，加麵粉，反覆揉，然後搓成長條，切成小劑子。麵糰搓成饅頭型，揉到表面光滑。蒸鍋裡放涼水，把...
步驟1食材：花生餡150克，麵粉200克。調味料：酵母2克，白糖5克。步驟2酵母放入120克溫水中，加入白糖，攪拌均勻。步驟3倒入麵粉中，一邊倒水一邊攪拌麵粉，再揉成光滑麵糰。步驟4將麵糰分為80克一個的劑子，再次反覆摺疊按壓劑子。步...
步驟1椰漿層：馬蹄粉45克、椰漿160克、牛奶80克。糖水層：馬蹄粉55克、紅糖100克、清水220克。步驟2將清水倒入鍋中，然後加入紅糖，加熱並攪拌，使其融化成紅糖水。步驟3將熬好的紅糖水倒入碗中，放至70度左右時，加入馬蹄粉，攪拌均...
千層餅，又叫“瓤子餅”，是山東東平接山鄉一帶的傳統名吃之一，歷史上以鄣城村路邊客棧製作的風味最美。下面就來分享一下千層餅的做法，有興趣的朋友快來看看吧！1、將水，糖，酵母，混合再篩入麵粉，和成麵糰。2、蓋上保鮮膜醒發。3...
相信很多寶媽都有這樣的一個煩惱，就是自己的小寶寶很愛吃糧食，但是外面的零食又不衛生，不知道怎麼辦，其實自己可以在家裡做一些零食的，比如做一些小饅頭，那麼小饅頭怎麼做呢？下面一起來看看。1、準備好食材：牛奶適量、麵粉適...
步驟1準備配料：中筋麵粉250克、雞蛋一個、溫水150克、蔥花適量、食用油適量。步驟2將雞蛋倒入碗中，加入麵粉，溫水，攪拌成絮狀，並揉成麵糰。步驟3在麵糰表面刷一層油，蓋上保鮮膜，放置醒發20分鐘。步驟4將醒發好的麵糰分成多個...
準備200克中筋麵粉，80克水，30克白糖，1.5克酵母，將水倒入麵粉中，加入酵母揉勻。在溫暖的環境下靜置1小時以上，發酵到原兩倍大小，內有蜂窩狀即可。取出麵糰，將麵糰反覆揉搓揪成大小均勻的小麵糰。揉成饅頭形狀，放入籠屜蒸15分鐘...
千層肉餅相信很多人都吃過了，而且很多人都非常喜歡吃，它是一道漢族麵食小吃，它擁有獨特的由十幾種香辛料祕製的調料配方，其面晶瑩透亮，而肉餡色澤鮮嫩，非常吸引人，那麼千層肉餅怎麼做呢？下面一起來看看。1、準備材料：生抽2小匙...
步驟1食材：麵粉300克、溫水180克調味料：食用油5克、鹽3克步驟2麵粉中加入溫水、鹽，拌勻步驟3揉成光滑麵糰步驟4均分成5份，搓長步驟5兩面刷油，醒發40分鐘步驟6醒好的面擀成薄的面片，刷油步驟7擀成長條步驟8捲起，鬆弛15分鐘步...
步驟1準備食材：五花肉200克、水發梅菜50克、姜1塊、小蔥1根。步驟2五花肉洗淨。步驟3薑切片。步驟4小蔥切蔥花。步驟5梅菜洗淨備用。步驟6起鍋燒水，水開放入五花肉、薑片、料酒，焯水5分鐘撈出，切成薄片。步驟7然後碗中放...
碗里加白糖和酵母泡開，盆裡倒麵粉加溫水和酵母糖水揉麵，揉好後靜置醒發4個小時左右，揉麵排氣，醒面20分鐘，面鹼用溫水衝開，倒入麵糰中揉麵，把面分成面劑子，弄成饅頭狀，醒發半小時，開始蒸，蒸的時候大火轉小火約20分鐘，到時間後關火，...
不管是男生還是女生都難以抵擋美食的誘惑，所以千層皮這一道美食是大家都非常喜歡的，如果自己做千層皮應該怎麼做呢？讓小編為大家介紹一下千層皮做法吧！1、麵粉加鹽、酵母水和成麵糰，醒發半小時。2、麵糰擀成博餅，抹上油酥，劃...
步驟1配料：低筋麵粉100g、黃油30g、細糖30g、牛奶250ml、芒果100克、雞蛋3個、奶油適量步驟2碗中加入雞蛋，再倒入細砂糖，然後攪拌均勻。步驟3蛋液里加入麵粉，攪拌，再加入融化好的黃油，加入牛奶，攪拌均勻，最後再用過濾網過濾一...
步驟1準備食材：中筋麵粉250克、雞蛋1個、蔥花適量、溫水150克、食用油適量。步驟2先將雞蛋倒入碗中，加入麵粉、溫水，攪拌成絮狀，並揉成麵糰。步驟3在麵糰表面刷一層油，蓋上保鮮膜，放置醒發20分鐘。步驟4將醒發好的麵糰分成...
步驟1食材：帶皮五花肉500克、雪裡蕻100克、大蔥10克、生薑1塊、花椒5克、八角1個、水澱粉2勺。調味料：食用油20克、鹽2克、生抽1勺、老抽1勺、冰糖3克。步驟2雪裡蕻先浸泡兩個小時，中間換兩次水清洗，去掉一部分鹽分。步驟...
步驟1準備食材：低筋麵粉100克、黃油30克、牛奶250毫升、芒果100克、雞蛋3個、奶油適量、細砂糖30克。步驟2碗中加入雞蛋，再倒入細砂糖，然後攪拌均勻。步驟3蛋液里加入麵粉，攪拌。步驟4再加入融化好的黃油，加入牛奶，攪拌均勻...
很多廚房新手會覺得做饅頭是很複雜的事情，其實只要是掌握了它的方法做起來也是很容易的，那麼做饅頭怎麼做呢？1、如圖，首先要選擇優質的麵粉，相信麵粉不是越白越好，但是要仔細看生產日期，越是新日期越是新粉哦。2、用發酵粉和...
步驟1食材：帶皮五花肉500克、雪裡蕻100克、大蔥10克、生薑1塊、花椒5克、八角1個、水澱粉2勺。調味料：食用油20克、鹽2克、生抽1勺、老抽1勺、冰糖3克。步驟2雪裡蕻先浸泡兩個小時，中間換兩次水清洗，去掉一部分鹽分，撈出，擠...
步驟1麵粉500克、小蘇打10克、酵母5克、水200ml步驟2將酵母和小蘇打放入碗中，加入40度左右的清水攪拌至熔化。然後將酵母水倒入麵粉中，並加適量清水攪拌成絮狀，然後和成麵糰步驟3將麵糰在溫暖的環境中發酵約4個小時，直到...
步驟1食材：饅頭350克、馬蘇裡拉芝士30克、培根50克、雞蛋1個、小蔥1根、黑芝麻2克。步驟2饅頭上劃出間隔1釐米左右的格子，落刀可以深一些，能夾更多的餡。步驟3小蔥切碎。步驟4培根切碎末。步驟5先在饅頭裡塞上一層馬蘇裡...
步驟1食材：蕎麥麵粉50克，普通麵粉200克。調味料：酵母2.5克，白糖10克。步驟2碗中放入蕎麥麵粉、普通麵粉、白糖，混合均勻。步驟3酵母放入140克溫水中，攪拌均勻。步驟4再倒入麵粉中，一邊倒水一邊攪拌麵粉，再揉成光滑麵糰。步驟5...
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