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醬爆雞丁是中國魯菜中的名菜,主要是用雞胸肉和一些配菜醬料做成的,味道鮮美,而且含有豐富的蛋白質,在消費市場上廣受好評。那麼正宗醬爆雞丁用什麼醬呢?1、醬爆雞丁原先是魯菜,後來被叫宮保的廚師帶到了北京,又成為北京的特...
步驟1準備食材:三黃雞1000克,生薑20克,小蔥20克,鹽1茶匙,花生油2湯匙。步驟2雞肉洗淨。步驟3姜1塊切片。步驟41塊拍碎剁成薑蓉。步驟5小蔥取蔥頭剁成蓉。步驟63根挽成蔥結。步驟7鍋中放入薑片、蔥結。步驟8倒入適量清水煮...
相信很多人都喜歡吃正宗燒雞,因為正宗燒雞肉鮮味美、肥而不膩和爛而不散受到廣大消費者的歡迎,很多人都想在家裡製作正宗燒雞,但是不知道正宗燒雞是怎麼做的。今天小編給大家分享一下正宗燒雞的做法吧。1、選用每隻約重1...
步驟1準備食材:雞肉200克、姜1塊、蒜3瓣、小蔥1根、幹辣椒5個、香辣醬1湯匙、胡椒粉1茶匙、生粉1湯匙、生抽1湯匙、老抽1茶匙、鹽1茶匙、雞精1茶匙、油適量。步驟2薑切片。步驟3蒜切片。步驟4蔥切蔥花。步驟5幹辣椒切...
滑溜雞片是一道傳統名菜,同時滑溜雞片也屬於魯式小炒,因為滑溜雞片口感非常香嫩爽滑,所以很多人喜歡吃這道菜,然而現在會做滑溜雞片的人不是很對,接下來就讓小編給大家講一下滑溜雞片正宗做法是什麼。1、將雞胸洗淨,斜刀切...
相信很多人都喜歡吃蒜蓉辣醬,因為那種獨特的辣中帶著酸甜的味道特別開胃下飯,無論是同米飯、餃子、饅頭、餅子還是任何菜餚搭配在一起都非常好吃,那麼正宗蒜蓉辣醬品牌有哪些呢?下面小編帶大家瞭解一下吧。1、先瘋農人。2...
雞肉是我們日常生活中比較常見的一種食材,並富有營養,有滋補養身的作用,現在很多人喜歡用雞肉製作正宗粉皮雞,那麼正宗粉皮雞做法是什麼呢?今天小編給大家分享一下正宗粉皮雞做法吧。1、雞剁塊,下鍋燎水,撇沫瀝乾待用。2、粉...
醬肘子是一道滷菜中的常見的特色傳統名菜,以山東地區製作醬肘子最知名,該菜營養豐富,色、香、味俱全,酥爛香醇,色濃味厚,那麼醬肘子的正宗做法是什麼呢?1、把肘子放入燒開的水中焯熟。2、用冰糖、醬油、清水做湯。3、加入香...
美味的湯鮮味美的蝦醬豆腐向來受歡迎,但很多朋友不會做,今天針對這個話題具體的說說蝦醬豆腐的正宗做法是什麼?1、炒鍋裡倒適量油,將蔥花入鍋煸炒出香味,2、將豆腐塊入鍋。煎到金黃,3、將適量的蝦醬放入豆腐鍋中。倒半碗水,...
雞肉是我們日常生活中常見的一種食材,不僅肉質細嫩,滋味鮮美,而且富有營養,有滋補養身的作用,現在很多人都比較喜歡製作正宗咖哩雞肉食用,那麼正宗咖哩雞肉做法是什麼呢?今天小編給大家詳解一下吧。1、將雞塊,土豆,胡蘿蔔洗淨,...
步驟1準備食材:蝦仁250克、水髮香菇25克、雞蛋1個、澱粉適量、青椒25克、蔥5克、姜5克、蒜10克、精鹽1勺、味精1勺、紹酒2勺、色拉油適量。步驟2首先把蔥切末。步驟3姜切末。步驟4蒜切末備用。步驟5將蝦仁洗淨,切成1釐...
步驟1食材:童子雞半隻、幹辣椒5個、生薑3克、蒜4瓣、小蔥3根調味料:食用油20克、生抽2克、老抽1克、鹽1克、料酒1克、八角1個、草果1個。步驟2童子雞切塊。幹辣椒切段,小蔥切段,生薑切片,蒜切片。步驟3熱鍋倒油,油溫5成熱時...
步驟1主料:魚肉300克、番茄醬200克。輔料:生粉200克、蔥10克、姜1塊、蒜3瓣、料酒1湯匙、鹽1茶匙、糖1茶匙、食用油適量。步驟2魚肉切塊。步驟3蔥切花。步驟4薑切片。步驟5蒜切片。步驟6魚肉中加鹽、料酒醃製10分鐘。步...
步驟1食材:茄子2根、姜2克、大蔥10克、蒜3瓣。調味料:食用油8克、東北大醬10克、雞精2克、老抽1克。步驟2茄子切條、姜切末、大蔥切片、蒜切末。步驟3熱鍋倒油、油溫5成熱時、下蔥、姜、蒜、東北大醬、炒香、倒入茄子、...
金蛋面是大家都非常喜歡吃的,因為做起來非常簡單好吃,平時家裡沒有做菜的時候,自己簡單煮麵條加雞蛋就可以吃了,那正宗雞蛋麵的做法是什麼?讓小編為大家去了解一下情況!1、鍋中加水,燒開後關火,倒入雞蛋燜五分鐘,將香菜蔥花切...
步驟1準備食材:茄子250克、豬瘦肉150克、雞蛋1個、蔥段4段、黃豆醬10克、蒜片10克、花椒粉1匙、精鹽1匙、味精1匙、清湯適量、紹酒1匙、澱粉10克、色拉油適量。步驟2將茄子去蒂、去皮,切成1釐米見方的小丁。步驟3將豬瘦...
步驟1準備食材:雞胸肉200克、黃瓜150克、料酒10克、甜麵醬10克、白糖15克、鹽2克、香油10克、澱粉適量、胡椒粉適量、色拉油適量。步驟2料酒,甜麵醬,砂糖,鹽,兌在一起成醬汁備用。步驟3將雞胸肉切成0.8釐米見方的丁。步驟4...
醬茄子是一道特色名菜,屬於東北菜系,主要食材是茄子、醬,主要烹飪工藝是炒。成品呈黃褐色或者棕褐色,鮮嫩甘美,醬香濃郁,鹹甜適口,略帶酸味,肉質鬆軟,風味獨特,那麼醬茄子的正宗做法是什麼?1、薑末、蔥花、蒜片各5克,茄子280克切...
大家在外面都吃過正宗雞柳,因為香脆好吃,所以不少朋友都非常喜歡吃,但其實正宗雞柳的做法是比較簡單的,那正宗雞柳的做法是什麼?讓小編為大家介紹一下吧!1、雞胸肉切條,胡椒粉、料酒、鹽、蛋清、澱粉醃製30分鐘以上。2、炸之...
麻辣雞頭相信很多朋友都吃過了,它是一種非常有特色的小吃,主要的原料就是雞頭,特別對於愛吃的人來說,簡直是愛不釋手。其實在家裡我們也可以自己做正宗麻辣雞頭的,那麼,正宗麻辣雞頭怎麼做呢?下面咱們就來詳細看看吧。1、準...
選一隻三黃雞清理乾淨,剁掉雞頭、雞爪和雞屁股,蔥切蔥花,薑切片,湯鍋里加入三黃雞,加蔥姜和料酒拌勻,鍋里加清水沒過三黃雞,大火燒開,繼續煮20分鐘,關火燜5分鐘,煮好的三黃雞撈出,冷卻,雞肉抹上香油,剁成塊,姜和蔥頭剁碎,加香油、白...
步驟1準備食材:魚肉300克、黃瓜30克、紅辣椒2個、蔥1段、姜1塊、蒜2瓣、鹽1茶匙、白糖1茶匙、味精1茶匙、料酒1湯匙、黃豆醬湯匙步驟2蔥切段,姜切絲,蒜切片,魚肉切丁,黃瓜切丁,紅椒切圈步驟3魚肉丁中加入料酒,鹽,糖,味精,醃製10...
步驟1準備食材:雞胸肉200克、黃瓜100克、胡蘿蔔100克、蔥10克、澱粉2勺、料酒1勺、生抽1勺、甜麵醬2勺、白糖1勺、鹽1勺、胡椒粉1勺、植物油1勺。步驟2先將黃瓜及胡蘿蔔洗淨,切成1.5cm左右的小丁。步驟3蔥切成蔥花,裝盤...
川菜的最明顯特徵就是麻辣味或者酸辣味,比如爆炒雞雜就是很有名的川菜,吃過這道菜的人都會非常喜歡,那四川正宗雞雜做法是什麼?下面讓小編分享一下四川正宗雞雜怎麼做吧!1、雞雜清先乾淨,改刀備用。2、泡姜、泡椒、生薑、大...
正宗土雞大盤雞的做法步驟如下:1.土雞切小塊,在沸水鍋中汆燙下,沖洗乾淨血沫;2.料酒,生抽,老抽各1勺,加少量鹽和黑胡椒碎和花椒粒,雞塊醃製20分鐘後,瀝乾水分;3.蒜拍碎,青椒和洋蔥切小塊,胡蘿蔔、土豆切滾刀塊;4.炒鍋中倒油,放入...
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