有關粉蒸排骨做法的精選大全
粉蒸排骨是一道四川的傳統名菜,粉蒸排骨肥而不膩,軟爛入味,是一道經典的家常菜。相信很多人都有吃過了,而且吃過的朋友都回味無窮,但是很多人都有這樣的一個疑問,就是:粉蒸排骨用焯水嗎?一起來看看。1、很多人在做排骨的時候...
排骨的做法多樣,味道鮮香可口,營養價值高,深受人們喜歡。排骨可以燉湯吃,可以炒菜吃,還可以蒸著吃,粉蒸排骨就是很美味的一道食物,很多人都會在家做粉蒸排骨。但粉蒸排骨發黑是怎麼回事呢?1、原料沒選好。做粉蒸排骨我們一般...
排骨營養豐富,含有豐富的鐵、鈣質和骨膠原,非常適合老人和孩子補鈣,而且排骨的做法非常多,其中就有粉蒸排骨,而且很多人都喜歡吃,但粉蒸排骨要焯水嗎?1、粉蒸排骨不要焯水。2、粉蒸排骨一定要選擇新鮮的肋排,排骨選好後,用清水...
粉蒸排骨是一道很常見且很受歡迎的家常菜,做這道菜時要注意諸多細節。下面一起來看看粉蒸排骨要蒸多久。1、水開之後再40分鐘以上。2、粉蒸排骨主要特點是排骨肥而不膩、軟爛入味,米粉軟糯、不幹、不粘牙,因此一定要選用...
對於很多網友而言都蒸過排骨吧,畢竟蒸排骨是非常簡單的,但是你們有沒有覺得蒸出來的排骨味道有些不一樣呢?並沒有飯店裡面的好處,蒸排骨怎麼做好吃?下面我們來看看吧。1、準備排骨,香菜,八角,山藥,料酒,生抽,排骨涼水下鍋中焯水,...
粉蒸排骨是一道南方的經典下飯菜,其清香爽口,嫩而不糜,非常好吃開胃。那麼究竟粉蒸排骨怎麼蒸才不會幹呢?1、加水:根據根據肉的溼度決定,可以適當在拌勻未上鍋蒸的排骨里加點水。因為加水可以保持排骨的溼度,避免蒸的時間太...
步驟1準備食材:毛豆100克,排骨300克,香菇50克,紅椒半個,大蒜3瓣,小蔥1根,鹽1克,白醋5克,蒸魚豉油5克,老抽2克,蠔油5克,油適量。步驟2香菇去蒂切丁。步驟3紅椒切丁。步驟4大蒜切末。步驟5蔥切蔥花。步驟6排骨放入碗中,加入適量清水,...
步驟1準備食材:排骨200克、芋頭100克、鹽1茶匙、蒜3瓣、生抽1茶匙、味極鮮1茶匙、小米椒5克、生粉10克、小蔥1根。步驟2排骨洗淨。步驟3芋頭去皮切小塊。步驟4蒜切末。步驟5小米椒切圈。步驟6首先將排骨、生粉、生抽、...
步驟1食材:榨菜200克、排骨400克、大蔥1段、大蒜2瓣、姜2片、小蔥1根。調味料:生抽1克、蠔油1克、料酒1克。步驟2大蔥切絲。步驟3大蒜切末。步驟4姜切絲。步驟5小蔥切蔥花。步驟6排骨洗淨,放入碗中,放入蔥、姜、生抽、蠔...
眾所周知,蒸排骨是一道非常普通的家常菜餚,蒸排骨味道非常好,而且營養豐富,所以大部分人都喜歡吃蒸排骨,然而並不是所有人都會做蒸排骨這道菜,那麼蒸排骨做法是什麼呢?接下來小編來講一下蒸排骨的做法。1、準備食材:排骨1.5斤...
步驟1食材:排骨500克、蒸肉米粉150克、小蔥2根、西藍花10克、料酒2克、醬油2克、老抽1克、蠔油2克、胡椒粉1克。步驟2西藍花掰成小朵,放入沸水鍋中焯燙30秒,撈出備用。步驟3小蔥切蔥花。步驟4排骨中加入料酒、醬油、老抽...
排骨是我們家裡會經常做的一種肉菜,排骨是大人和小孩子都非常愛吃的,而且它的做法也很多。其中一道就是蒸排骨了,也是非常常吃的一道菜,那麼蒸排骨怎麼做呢?下面小編就為大家介紹一下做法。1、準備好肋排和木耳。肋排洗淨...
1、排骨中放入鹽1勺、白醋1勺,清水適量抓洗,洗淨瀝乾,姜切絲,小蔥切蔥花;2、排骨中放入鹽半勺,胡椒粉1克,蒸魚豉油半勺,料酒1勺、薑絲拌勻,醃製20分鐘;3、放入蒸鍋,中火蒸制15分鐘,取出撒上蔥花即可。...
排骨洗淨,放姜蔥、豆瓣醬、生抽、料酒、胡椒粉、辣椒粉、花椒粉、白糖、雞精醃製2小時,姜切成片,蔥切段,紅薯去皮洗淨,切滾刀塊,鋪在盤底,排骨去掉姜蔥,撒上蒸肉米粉拌勻,排骨放在紅薯塊上,放蒸鍋蒸90分鐘,蒸好後取出,撒上花椒粉...
步驟1準備食材:排骨200克、豆豉20克、姜1塊、小蔥1根、生抽1茶匙、鹽1茶匙。步驟2排骨洗淨。步驟3薑切片。步驟4小蔥切蔥花。步驟5碗中放入排骨、姜、生抽、鹽,拌勻醃製30分鐘。步驟6然後將醃好的排骨放入盤內,撒上豆豉...
步驟1食材:糯米100克、排骨400克、姜2克、蒜2瓣、小蔥2根、幹荷葉1張。調味料:醬油3克、蠔油2克、老抽1克、料酒2克、糖1克、鹽1克、澱粉3克。步驟2糯米用清水浸泡6小時。步驟3姜切末。步驟4蒜切末。步驟5小蔥切蔥花。...
步驟1食材:香芋100克、排骨300克、小蔥2根、蒜3瓣。調味料:生抽3克、料酒2克、蠔油1克、鹽2克、澱粉3克。步驟2香芋切塊。步驟3蒜切末。步驟4小蔥切蔥花。步驟5排骨加入蒜末、澱粉、生抽、料酒、蠔油,拌勻,醃製30分鐘。步...
食材:排骨500克、香菇50克、紅椒半個、蒜4瓣、姜1塊、蔥白5根、豆豉1勺步驟:1、排骨中放入鹽1勺、白醋半勺、清水適量。抓洗乾淨後瀝乾水分。香菇切厚片,改刀切粒。紅椒切末。蒜4瓣切末,姜1塊切末,蔥白5根切末,豆豉切碎。2...
蒸排骨是平常我們常吃的一道菜,很多朋友都非常喜歡吃,但大部分人都不知道蒸排骨的做法,那蒸排骨應該怎麼去做呢?下面讓小編為大家介紹一下蒸排骨的做法吧!1、小排用流動水將血水沖洗乾淨。2、蒜切末,蔥切花。3、小排里加入...
1、排骨中放入鹽1勺、白醋1勺清水適量抓洗,洗淨瀝乾。2、姜切絲,小蔥切蔥花。3、排骨中放入鹽半勺,胡椒粉1克,蒸魚豉油半勺,料酒1勺,薑絲拌勻,醃製20分鐘。4、放入蒸鍋,中火蒸制15分鐘,取出撒上蔥花即可。...
步驟1食材:梅乾菜100克,排骨400克,姜4克,蒜3瓣,小蔥3根,花椒1克,幹辣椒3個。調味料:食用油5克,鹽1克,生抽2克,雞精2克,白胡椒粉2克,料酒2克。步驟2梅乾菜反覆用清水洗淨,洗去多餘的鹽分,擠幹水分,切碎。步驟3姜切絲。步驟4蒜切片。步...
豉汁蒸排骨是一道粵菜,由小排和豆豉蒸制而成,做法簡單快捷,肉鮮美而有豉、蒜香味在廣式早茶中是一道葷菜。那麼豉汁蒸排骨怎麼做?下面一起來看看吧。1、豬小排剁成小段。2、用水浸泡20分鐘,去除血水(期間最好換1次水)。3、豆...
步驟1準備食材:排骨300克,姜1塊,大蔥葉1根,料酒1湯匙,醬油1茶匙,蠔油1湯匙,五香粉1茶匙,鹽1茶匙,澱粉2湯匙步驟2薑切片。步驟3蔥切蔥花。步驟4將排骨放入盤中,加入料酒,生抽,鹽,蠔油。步驟5再加入五香粉,澱粉,少許清水,攪拌均勻。步驟...
步驟1食材:糯米100克、排骨400克、姜2克、蒜2瓣、小蔥2根、幹荷葉1張。調味料:醬油3克、蠔油2克、老抽1克、料酒2克、糖1克、鹽1克、澱粉3克。步驟2糯米用清水浸泡6小時。步驟3姜切末。步驟4蒜切末。步驟5小蔥切蔥花。...
薑切片,蔥切段,排骨洗淨,放入姜蔥、豆瓣醬1勺、生抽1勺,料酒1勺,胡椒粉2克,辣椒粉2克,花椒粉2克,白糖半勺,雞精半勺拌勻醃製2小時。2.紅薯去皮洗淨,切滾刀塊,鋪在盤底。3.將排骨中的姜蔥挑出不要,加入蒸肉米粉拌勻,放在紅薯塊上。4...
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