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龍頭魚也叫豆腐魚或是狗母魚,它是一種硬內魚綱的水產魚類,由於這種魚的肉質鮮嫩,營養豐富以及保健功效出色,所以很多人都喜歡食用它,但是部分人對龍頭魚的營養價值與功效並不瞭解,那麼龍頭魚有什麼營養價值呢?下面一起來看看...
步驟1準備食材:黃花魚300克,糖1茶匙,番茄醬2湯匙,蒜3瓣,姜1塊,油適量,幹辣椒10克,八角2個,桂皮1塊,花椒10克,十三香1茶匙,鹽1茶匙,料酒1茶匙,生抽1湯匙,醋1茶匙。步驟2姜切絲。步驟3幹辣椒切段。步驟4蒜切末。步驟5黃花魚去頭洗淨。...
步驟1準備食材:魚頭1個、剁椒200克、鹽1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、小蔥1根、油適量、豆豉10克、蠔油1茶匙、生抽1茶匙步驟2魚頭洗淨打花刀。步驟3姜切末。步驟4蒜切末.步驟5小蔥切蔥花。步驟6首先起鍋倒油,放入剁椒、豆豉、...
步驟1準備食材:魚頭半個、雪菜50克、紅尖椒20克、大蒜3瓣、大蔥10克、姜3片、食用油5克、鹽3克、生抽1克。步驟2雪菜先浸泡兩個小時,中間換兩次水清洗,去掉一部分鹽分,撈出,擠去水分,切成小段。步驟3魚頭洗淨,兩面擦點鹽,裝盤...
步驟1食材:魚頭半個、粉皮150克、姜5克、大蔥10克、小蔥1根。調味料:食用油10克、生抽2克、老抽1克、料酒2克、鹽1克、胡椒粉1克、糖1克.步驟2粉皮切長條。步驟3小蔥切蔥花。步驟4大蔥切段。步驟5薑切片。步驟6熱鍋倒油...
1、首先將準備好的蔥切成蔥花,再把姜切塊,然後在處理好的魚頭上撒一些鹽,倒點油並放一些姜塊醃製一段時間;2、將蒸鍋預熱好,把醃製好的魚頭放入蒸煮,然後倒入做好的剁椒配料,淋上一勺醬油,待魚頭蒸煮出汁即可端出。3、撒上蔥...
魚頭泡餅是一道北京市的地方傳統名菜。魚頭泡餅是以北方醬、燉為基礎,改良而成的一道特色北京菜。魚頭鹹鮮微辣,嫩而香味濃郁,手工烙餅酥脆,蘸湯後鬆軟可口。此菜醬香濃郁,配帶麵餅,用湯汁泡食,一菜兩吃,味道十分鮮美。魚頭泡...
1、首先將龍利魚肉切成塊,大蔥切段,姜切塊,再把蒜拍開;2、魚肉中加入油,姜塊,蔥段和蒜,再放入適量調料翻拌均勻;3、鍋內倒油加熱,將醃製好的魚肉放入鍋中,煎至兩面變色,最後關火盛入盤子中就做好了。...
鰈魚是我們生活中比較常見的一種海魚,因為肉質鮮嫩、魚刺較少,所以很多人買鰈魚回來做菜,而鰈魚的魚頭是很好的食材,然而很多人沒有了解過,不知道鰈魚頭做法是什麼,下面小編給大家說一下鰈魚頭做法是什麼。1、先處理鰈魚頭,...
步驟1準備食材:鰱魚頭200克、南瓜100克、油適量、鹽1茶匙、料酒1茶匙、小蔥2根、姜1塊、生抽1茶匙、雞精1茶匙。步驟2魚頭洗淨。步驟3南瓜切成小塊。步驟4小蔥1根打蔥結。步驟5一根切蔥花。步驟6薑切片。步驟7首先起鍋...
魚頭洗淨,加鹽少許、料酒、姜,小蔥擠出蔥汁,醃製10分鐘,豆腐洗淨切塊,鍋內倒適量油,油溫燒至七成熱,將魚兩面各煎2分鐘,轉大火放入白酒和清水,燒開後撇去浮沫,放入生薑、豆腐塊煮10分鐘左右,煮至湯色逐漸變為濃白色,放入鹽等調料,...
龍利魚是一種非常美味又營養的魚,它的肉質鮮嫩可口,與一般的魚肉不同的是,龍利魚只有中間的脊骨,刺非常的少,而且還沒有很大的魚腥味,因此成為很受歡迎,那麼龍利魚的做法是什麼呢?1、魚片放入碗內,放入薑片加料酒醃製10分鐘。2...
步驟:1、首先將準備好的蔥切成蔥花,再把姜切塊;2、然後在處理好的魚頭上撒一些鹽,倒點油,並放一些姜塊醃製一段時間;3、將蒸鍋預熱好,把醃製好的魚頭放入蒸煮,然後倒入做好的剁椒配料,淋上一勺醬油;4、待魚頭蒸煮出汁即可端出,撒...
步驟1食材:魚頭半個,洋蔥100克,蒜5瓣,姜4克,小蔥2根調味料:食用油10克,剁椒15克,生抽3克,蠔油2克,料酒5克,雞精2克,胡椒粉2克步驟2魚頭洗淨,加入料酒,抹勻,醃製20分鐘。步驟3洋蔥切小塊。步驟4蒜對半切開。步驟5薑切片。步驟6小蔥切...
步驟1準備食材:魚頭半個、粉皮150克、姜5克、大蔥10克、小蔥1根、食用油10克、生抽2克、老抽1克、料酒2克、鹽1克、胡椒粉1克、糖1克。步驟2粉皮切長條。步驟3小蔥切蔥花。步驟4大蔥切段。步驟5薑切片。步驟6熱鍋倒油,...
步驟1準備食材:草魚頭200克、老麵餅1個、草魚頭200克、老麵餅1個、豆瓣醬1茶匙、老抽1茶匙、八角5克、大蔥1段、姜1塊、蒜3瓣、小蔥1根、鹽1茶匙、油適量。步驟2魚頭洗淨打花刀。步驟3大蔥切片。步驟4小蔥切蔥花。步驟...
步驟1準備食材:魚頭200克、海鮮菇100克、油適量、鹽2茶匙、胡蘿蔔1根、姜1塊、小蔥1根、白胡椒粉1茶匙。步驟2魚頭洗淨。步驟3海鮮菇洗淨切段。步驟4胡蘿蔔洗淨切條。步驟5薑切片。步驟6小蔥切蔥花。步驟7首先起鍋倒油...
1.薑切片,紅棗對半切開,去除棗核,魚頭洗淨,放入鹽1勺、料酒1勺、薑片、小蔥擠出蔥汁醃製10分鐘,川穹、白芷、紅棗、枸杞洗淨待用;2.砂鍋中放入適量清水、川穹、白芷、紅棗、枸杞煲煮15分鐘;3.鍋內放入適量油,油溫燒至七成熱,轉...
1、魚頭用鹽、料酒、姜、蔥汁醃製10分鐘,豆腐切塊。2、鍋內油溫燒至七成熱,將魚兩面各煎2分鐘。3、轉大火放入白酒、清水,燒開後撇去浮沫,放入生薑、豆腐塊煮10分鐘至湯色逐漸變為濃白色,放入鹽等調料,撒上蔥花即可。...
步驟1準備食材:魚頭200克、姜1塊、香菜1根、黃酒1茶匙、紅尖椒5克、鹽1茶匙、蒸魚豉油1茶匙。步驟2魚頭洗淨打上花刀。步驟3紅尖椒切圈。步驟4姜切絲。步驟5香菜切小段。步驟6首先在容器中放入魚頭,再加入黃酒、鹽、蒸...
步驟1食材:魚頭半個、五花肉100克、玉米麵粉200克、大蔥10克、香葉1片、八角1個、花椒8粒、幹辣椒3個、姜4克、大蒜3瓣、香菜2顆調味料:食用油5克、料酒1克、生抽2克、老抽1克、黃豆醬2克、豆瓣醬1克、糖1克、鹽3克步驟...
步驟1準備材料:魚頭200克、油適量、鹽1茶匙、八角5克、幹辣椒5克、生抽1茶匙、老抽1茶匙、白糖1茶匙、雞精1茶匙、料酒1茶匙、胡椒粉1茶匙、小米椒5克、蒜3瓣、姜1塊、小蔥1根。步驟2魚頭洗淨改花刀。步驟3薑切片。步...
1、薑切片,小蔥切蔥花。魚頭洗淨剖開,放入薑片、鹽1勺、料酒1勺抹勻醃製10分鐘。2、放入鍋中蒸5分鐘,取出倒掉盤中多餘的水,淋上蒸魚豉油、剁椒繼續蒸3分鐘,取出撒上蔥花。3、油溫燒至7成熱,淋上熱油即可。...
步驟1食材:龍利魚300克、乾粉絲50克、蒜末20克。輔料:姜1塊、小蔥4根、鹽2克、白糖1克、蒸魚豉油2克、食用油適量。步驟2乾粉絲放入碗中泡軟。步驟3姜切塊。步驟4小蔥2根切段,2根切蔥花。步驟5碗中放入龍利魚、蔥段、姜...
蔥切成蔥花,姜切成塊,魚頭洗淨,撒上鹽,倒入少許油,放姜塊,醃製15分鐘,蒸鍋預熱好,把醃製好的魚頭放進去蒸煮,倒入做好的剁椒配料,淋上1勺醬油,待魚頭蒸出汁即可端出,撒上一些蔥花,鍋裡倒油,燒至滾燙,淋在魚頭上即可。剁椒魚頭怎麼做...
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