剁椒魚頭怎麼做 - 剁椒魚頭的做法
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蔥切成蔥花,姜切成塊,魚頭洗淨,撒上鹽,倒入少許油,放姜塊,醃製15分鐘,蒸鍋預熱好,把醃製好的魚頭放進去蒸煮,倒入做好的剁椒配料,淋上1勺醬油,待魚頭蒸出汁即可端出,撒上一些蔥花,鍋裡倒油,燒至滾燙,淋在魚頭上即可。
剁椒魚頭怎麼做
食材:
魚頭2個,姜1塊,剁椒,醬油1勺
剁椒魚頭的做法:
1.蔥切成蔥花,姜1塊切成塊。
2.魚頭清洗乾淨,然後撒上一些鹽,倒入少許油,放姜塊,醃製15分鐘左右。
3.蒸鍋預熱好,把醃製好的魚頭放進去,開始蒸煮。
4.然後倒入做好的剁椒配料,淋上一勺醬油。
5.待魚頭蒸出汁即可端出,撒上一些蔥花。
6.鍋裡倒油,燒至滾燙,淋在魚頭上即可。
小貼士:
做魚頭之前,一定要將魚頭劈開,這樣魚頭更容易熟,而且也比較入味。
魚頭洗淨後,撒上一些鹽和油,能夠去除腥味,同時能增加香味。