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在滷肉中鴨掌是一種非常好吃的存在,很多人滷肉就專門吃鴨掌,鴨掌滷過以後非常的入味口感也非常清脆感覺骨頭都可以吃下去,那麼滷鴨掌的正宗做法是什麼?1、鴨掌剪去指甲洗淨,放入鍋中加清水、蔥段、薑片燒開後煮3分鐘撈出鴨...
步驟1主料:鴨脖200克輔料:鹽1茶匙、姜1塊、八角1個、桂皮1塊、料酒1茶匙、老抽1茶匙、草果1個、茴香5克、糖5克、蔥1根、蒜3瓣、花椒5克、幹辣椒2個、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、香葉2片、甘草5克、油適量。步驟2薑切片。步...
步驟1鴨掌800克、蒜3瓣、辣椒粉20克、鹽1勺、胡椒粉1勺、料酒2勺、蠔油1勺、油適量。步驟2大蒜切末,將鴨掌放入高壓鍋中,加入清水。步驟3加鹽1勺、胡椒粉1勺、料酒1勺、蠔油1勺,再加入清水淹沒,高壓鍋壓8到10分鐘。步驟4...
步驟1所需食材:鴨掌200克,苦茭80克,生薑1塊,大蒜3瓣,花椒3克、料酒1湯匙,鹽1茶匙。步驟2鴨掌剪去腳趾。步驟3對半切開。步驟4鍋中水沸倒入姜,倒入鴨掌,料酒,煮5分鐘撈出。步驟5蒜拍碎。步驟6薑切片。步驟7苦茭洗淨瀝乾。步驟8...
步驟1準備食材:鴨脖200克、鹽1茶匙、姜1塊、八角1個、桂皮1塊、料酒1茶匙、老抽1茶匙、草果1個、茴香5克、糖5克、蔥1根、蒜3瓣、花椒5克、幹辣椒2個、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、香葉2片、甘草5克、油適量。步驟2薑切片。...
步驟1所需食材:鴨翅包12只,生薑1塊,小蔥2根,八角1顆,香葉2片,桂皮1塊,幹辣椒5個。所需調料:料酒1湯匙,生抽2湯匙,老抽1湯匙,冰糖2顆,鹽1茶匙。步驟2鴨翅包洗淨,冷水浸泡15分鐘。步驟3薑切片。步驟4幹辣椒切段。步驟5鍋中加清水,鴨翅...
鴨掌木也算是一種很常見的盆栽,很多家庭都會選擇養殖一盆鴨掌木,這樣不僅僅美觀,而且也讓家變得更加有生機,那麼鴨掌木怎麼修剪?對於不知情的網友們,下面我們一起來了解一下吧。1、鴨掌木在不同的時期修剪方法是不同的,在生...
鴨掌木是一種葉子形狀長得很像鴨子腳掌的被子植物,是常綠闊葉林常見的植物之一。在生活中我們比較常見到這種植物。那麼鴨掌木能晒太陽嗎?1、鴨掌木是五加科鵝掌柴屬常綠灌木,它對光照的適應能力較強,在半陰、半光照、全...
鴨脖洗淨,冷水下鍋煮3分鐘撈出,油鍋燒熱放油,下八角、花椒、桂皮、幹辣椒、草果、香葉等香料炒香,放鴨脖,加料酒、生抽和少許老抽,加鹽、糖炒勻,加清水沒過鴨脖,開大火煮10分鐘,轉中小火煮10分鐘,湯汁快收乾的時候燜5分鐘,取出鴨...
步驟1食材:鴨掌500克,生薑1塊,大蔥1段,幹辣椒5個,白芷3克,茴香5克,白豆蔻5克,花椒5克。調料:蠔油1湯匙,滷水2湯匙,料酒1湯匙,鹽1茶匙,白糖1茶匙。步驟2鍋中倒入適量清水,加入料酒、薑片、鴨掌焯水,撈出瀝乾。步驟3準備好電飯鍋,倒入鴨...
隨著生活水平的提高,更多人開始注重飲食衛生,現在很多人都喜歡選擇在家烹飪菜餚,而滷鴨子是備受大家喜愛的一道菜,但是很多人不知道如何製作滷鴨子。今天小編給大家分享一下製作滷鴨子的方法吧。1、首先我們需要把滷料放...
步驟1食材:老鴨塊500克、四川酸菜100克、生薑5片、枸杞10顆,小蔥3根調味料:食用油10克,料酒2克、鹽1g、冰糖2克步驟2酸菜洗淨、切段。步驟31根小蔥切蔥花。步驟4鍋中水沸,下鴨塊、2片姜,料酒、2根小蔥,焯水10分鐘,撈出,瀝乾。...
鴨肉是我們日常生活經常會吃的一種食材,而滷鴨肉則是一道大家經常吃到的家常菜,而且一直以來,深受廣大人們的青睞。但是很多人卻不會做,其實做這道滷鴨子是挺簡單的,接下來,小編就為大家介紹一下滷鴨子怎麼做好吃。1、鴨子...
步驟1食材:鴨爪200克,雞爪200克,姜4克調味料:幹辣椒4克,八角1個,香葉2片,糖水4克,山奈3克,桂皮3克,小茴香3克,丁香2克,香茅草2克,陳皮2克,老抽2克,料酒4克,鹽4克,花椒2克步驟2鍋中倒入清水,加鴨爪、雞爪、料酒,大火煮10分鐘,撈出步驟3姜切...
步驟1所需食材:鴨腳包300克,生薑1塊,小蔥2根,八角1粒,香葉2片,桂皮1塊,幹辣椒5個。所需調料:生抽1勺,老抽1勺,冰糖2顆,鹽1勺。步驟2鴨腳清水洗淨,用涼水泡15分鐘。步驟3薑切片。步驟4幹辣椒切段。步驟5鍋中加水,鴨腳包涼水下鍋,放蔥...
滷菜是中國傳統美食的一部分,用滷水滷過的食物味道都非常的香,因為滷水裡面添加了各種香料。那麼滷鴨子一般要滷多長時間呢?1、滷鴨子需要中火煮30-40分鐘。需要提前準備的材料有:鴨半隻、桂皮3克、花椒1克、八角2個、鹽1...
南京烤鴨滷汁的配製方法是,將八角、桂皮、小茴、甘草、三奈、等分成兩份,分裝入紗布袋中,紮緊。姜洗淨拍碎,從洗淨挽結。將冰糖在火上烤一下敲碎,和油一同入鍋,小火炒至深紅色,加沸水攪勻即成糖色。鍋里加鮮湯,放蔥姜、鹽、味...
步驟1準備食材:雞蛋3個、豆腐乾100克、小蔥1根、大蔥1段、姜1塊、油適量、雞精1茶匙、鹽1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、幹辣椒10克、桂皮5克、八角5克、香葉5克。步驟2豆腐乾洗淨步驟3大蔥切段步驟4薑切片步...
步驟1準備食材:鴨腿600克、鹽1茶匙、生抽1湯匙、水適量、幹辣椒3個、八角2個、老抽2湯匙、姜10克、蔥10克、花椒5克、花雕酒2湯匙。步驟2薑切片。步驟3蔥切段。步驟4鴨腿去掉邊緣的肥脂肪。步驟5鴨腿冷水入鍋。步驟6大...
步驟1食材:鴨掌400克、幹辣椒15克、大蒜5瓣、姜1塊、花椒5克、小米椒5個、料酒1勺、糟滷300毫升。步驟2薑切片。步驟3鴨掌倒入鍋中,倒入料酒1勺、幹辣椒、花椒,大火煮15分鐘後撈出放涼。步驟4將鴨掌倒入一個密封罐中,放入...
提前用滷水醃製鴨爪,然後放入滷水中煮到七八成熟的時候,要撈出來過一下冷滷水,直至冷卻,再煮開。或者將鴨爪先煮個1分鐘,再撈出來放涼,鴨爪的皮見風后再煮就不容易爛了。方法一先等水沸騰將鴨爪放進去煮個1分鐘,撈出來把水倒...
步驟1準備食材:鴨翅150克、鴨掌150克、姜1塊、大蒜2瓣、大蔥半根、八角2個、香葉1片、生抽5克、老抽3克、料酒5克、鹽1克、白糖1克、油適量。步驟2薑切片。步驟3大蒜切片。步驟4大蔥切片。步驟5鍋中倒入適量清水,放入鴨...
鵝掌洗淨剪掉指甲,刮除汙垢,鵝掌冷水入鍋,加薑片和料酒開始煮,煮約10分鐘,將鵝掌的血汙除去,撈起,鵝掌過冷,沖洗乾淨,控幹水分,將滷水倒進鍋裡大火燒至近煮開時,轉小火煮至微沸,將鵝掌放滷水中,加玫瑰露酒煮5分鐘關火,關火後讓鵝掌...
步驟1食材:鴨掌800克、姜1塊、冬瓜200克、料酒1勺、鹽1勺。步驟2冬瓜去皮後切塊。步驟3薑切片。步驟4鴨掌剪去指甲後,對半切開。步驟5鍋中水沸後放入薑片、倒入鴨掌,料酒1勺,大火煮5分鐘後撈出。步驟6燉鍋下入鴨掌、薑片,...
鴨掌木,學名:鵝掌柴。是重要的綠化樹種及單位,家庭的裝點綠植。在江南一些地方常做城市道路及公路兩側的綠化樹種,在北方只做盆栽綠植觀賞之用,那鴨掌木怎麼才能發芽?1、提前修剪。要使鵝掌柴的主幹部位萌發出更多的側芽。...
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