有關燉排骨方法的精選大全
排骨湯營養豐富又非常美味,很多人都比較喜歡吃,但是要想燉出好的排骨,還需要掌握正確的方法,要是我們在煮制的過程中一不小心加水加少了,就會出現將湯熬乾的情況,那麼燉排骨水少了怎麼補救呢?1、在燉排骨湯的時候要是發現水...
排骨不但肉質鮮嫩好吃,而且營養豐富。排骨的做法有很多,不管是煎、炒、炸還是燉,都非常的美味。那麼燉排骨用冷水還是熱水呢?1、燉排骨需要冷水入鍋。2、如果選擇熱水,這樣會將排骨上殘留的血水收縮到肉中,這樣熬出來的湯就...
步驟1準備食材:排骨200克、胡蘿蔔100克、紅棗5顆、姜1塊、小蔥1根、生抽1茶匙、料酒1茶匙。步驟2排骨洗淨。步驟3胡蘿蔔去皮洗淨切塊。步驟4紅棗去核切片步驟5薑切片。步驟6小蔥切蔥花。步驟7鍋中燒熱水,倒入排骨焯水2...
1、排骨清洗乾淨,涼水下鍋煮到水沸騰,略煮片刻。2、將煮過的排骨撈出控水,然後排骨重新放入鍋中,一次性注入足夠的開水,大火煮開,用勺子撇去表面浮沫。3、蓋上鍋蓋轉中小火慢煮1小時左右,煮到40分鐘後加適量白醋,讓鈣質溶解在...
步驟1主料:排骨300克、茭白200克、胡蘿蔔100克。輔料:姜1塊、小蔥1根、鹽2克、雞精2克、料酒5克。步驟2薑切片。步驟3蔥切蔥花。步驟4茭白洗淨切滾刀塊。步驟5胡蘿蔔去皮洗淨切滾刀塊。步驟6鍋中放入適量清水,放入排骨、...
排骨洗淨涼水下鍋,煮到水沸騰,將煮過的排骨撈出,控幹水分,排骨重新放入鍋中,一次性加入足量的開水,大火煮開,蓋上鍋蓋,轉中小火慢煮1小時左右,煮到40分鐘,加入適量白醋,出鍋時調入鹽攪拌均勻,出鍋即可。清燉排骨怎麼做食材:豬小排5...
食材:土豆150克、排骨300克、姜1塊、大蒜3瓣、八角2顆、香葉2片、花椒5克步驟:1、姜1塊切片,大蒜3瓣對半切開,土豆切塊,放入盛有清水的碗中。2、將排骨洗淨放入鍋中,加入生薑2片,料酒1勺煮開,撇去浮沫,排骨煮熟後撈出瀝乾水分...
步驟1準備材料:冬瓜200克、排骨100克、鹽1茶匙、料酒1茶匙、小蔥1根、白醋1茶匙、姜1塊。步驟2冬瓜去皮洗淨切塊。步驟3排骨洗淨。步驟4小蔥切蔥花。步驟5薑切片。步驟6首先起鍋燒熱水,水開放入排骨、料酒、白醋大火煮...
1.竹蓀洗淨放入溫水中,加入鹽1勺浸泡1小時。2.泡好的竹蓀剪去根部,排骨洗淨,薑切片,大蔥切段。3.排骨放入鍋中,加入薑片、料酒1勺、適量清水焯水3分鐘,撈出瀝乾。4.放入排骨、薑片、蔥段、清水適量煮沸,小火燉1小時,放入竹蓀...
食材:排骨500克、酸菜300克、姜1塊、大蔥1段、香葉1片、八角1個、桂皮1塊、幹辣椒2克、花椒2克調料:鹽雞精料酒1勺步驟:1、排骨放入清水中浸泡30分鐘,酸菜洗淨,擠幹水分。姜1塊切片,大蔥斜刀切段。2、鍋中放入排骨、料酒1勺...
步驟1食材:排骨400克,白蘿蔔300克,姜2克調味料:料酒2克,鹽2克,白胡椒粉2克,花椒1克步驟2排骨剁塊。步驟3白蘿蔔去皮,切滾刀塊。步驟4姜切末。步驟5砂鍋中放入排骨、800毫升清水、料酒,煮沸後,撇去浮末,加姜、花椒,燉煮1小時。步驟...
步驟1準備食材:排骨200克、豆角100克、油適量、鹽1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、白糖1茶匙、醬油1茶匙、料酒2茶匙、水澱粉1茶匙、高湯1碗、小蔥1根。步驟2排骨洗淨。步驟3豆角洗淨切段。步驟4薑切片。步驟5蒜切片。步驟6小蔥...
材料:豬小排500克,鹽,白醋,蔥花,香菜末,胡椒粉,清水做法:1、排骨清洗乾淨,涼水下鍋煮到水沸騰,略煮片刻。2、將煮過的排骨撈出控水,然後排骨重新放入鍋中,一次性注入足夠的開水,可以多加水。3、大火煮開,用勺子撇去漂浮在表面的浮沫...
步驟1食材:排骨300克、白蘿蔔200克、姜2克調味料:鹽2克、雞精2克步驟2鍋中倒入清水,放入排骨,大火煮沸後,繼續煮10分鐘,撈出。步驟3白蘿蔔去皮,切滾刀塊。步驟4薑切片。步驟5鍋中放入排骨、薑片,倒入600毫升清水,大火煮沸後,轉...
步驟1食材:排骨300克、黃花菜15克、幹木耳5克、姜4克、小蔥4根。調味料:鹽3克、雞精2克、料酒2克、白胡椒粉1克。步驟2排骨剁小塊。步驟3黃花菜溫水浸泡5分鐘、撈出。步驟4幹木耳溫水泡發10分鐘。步驟5薑切片、小蔥1根...
步驟1所需食材:排骨300克,山藥300克,淡菜乾50克,生薑1塊。所需調料:料酒1湯匙,鹽1茶匙,雞精半茶匙。步驟2排骨切段。步驟3薑切片。步驟4山藥切塊。步驟5淡菜放入碗中,加入溫水浸泡,去掉黑鬚。步驟6排骨下沸水,加薑片、料酒、大...
食材:排骨500克豆角300克八角2個大蔥1段姜1塊蒜4瓣幹辣椒3個花椒2克調料:黃豆醬生抽料酒清水鹽白糖步驟:1.排骨剁寸段放入清水中浸泡15分鐘,豆角摘去兩邊筋,洗淨切長段。薑切片,蒜拍扁,大蔥切粒。2.鍋中放入適量油,油溫燒至7...
步驟1食材:香芋200克、排骨300克、姜3克、小蔥2根、蒜3瓣調味料:食用油5克、料酒2克、醬油2克、鹽2克、雞精1克。步驟2芋頭切塊。步驟3小蔥切切斷。步驟4薑切片,蒜對半切開。熱鍋倒油,油溫5成熱時,下姜、蒜,爆香,倒入排骨,炒...
材料:排骨300克,土豆100克,姜6片,蒜1瓣,蔥2根,花椒,八角,香葉,生抽,料酒,冰糖,豆瓣醬一勺,料酒適量,幹辣椒做法:1、土豆去皮切塊,放入冷水中浸泡去澱粉,蒜蔥切好。2、排骨冷水下鍋,放入適量料酒和薑片煮沸騰,去血水,盛出備用。3、鍋裡到油...
用榴蓮殼燉排骨只需要果殼裡面那層白色物質,不要有刺的堅硬外殼;另外,食用榴蓮殼燉排骨最忌多吃,適量吃為宜。榴蓮殼燉排骨忌諱榴蓮的果肉可以從來製作各種美食,其實榴蓮殼也可以利用,但需注意的是,榴蓮的外殼並不是指帶刺的...
1.竹蓀洗淨放入溫水中,加入鹽1勺浸泡1小時。2.泡好的竹蓀剪去根部,排骨洗淨,薑切片,大蔥切段。3.排骨放入鍋中,加入薑片、料酒1勺、適量清水焯水3分鐘,撈出瀝乾。4.放入排骨、薑片、蔥段、清水適量煮沸,小火燉1小時,放入竹蓀...
排骨洗淨,冷水入鍋,大火煮開,撈出,炒鍋里加適量油,排骨煎至表面金黃,盛出,壓力鍋裡放煎好的排骨,再加生薑片、大蔥,加熱水,蓋上蓋子煲30分鐘,山藥去皮,切成段,將山藥放入壓力鍋中,山藥煮熟之後,調入適量鹽,盛出,撒上蔥花即可。怎麼做清...
1、玉米切段一分為四,胡蘿蔔切滾刀塊,薑切片、大蔥切段。2、鍋中放入排骨、薑片、料酒1勺、焯水2分鐘撈出洗淨。3、鍋中放入排骨、薑片、蔥段、清水適量大火煮沸,小火燉煮30分鐘。4、放入玉米、胡蘿蔔燉煮60分鐘,放入鹽1...
步驟1食材:排骨500克、八角1個、桂皮2克、香葉1片、姜3克、小蔥2根、上海青20克。調味料:食用油5克、黃豆醬2克、甜麵醬2克、老抽3克、醋1克、料酒2克、冰糖3克、雞精1克。步驟2上海青對半切開,放入沸水鍋中焯燙40秒,撈出...
步驟1食材:香芋200克、排骨300克、姜3克、小蔥2根、蒜3瓣調味料:食用油5克、料酒2克、醬油2克、鹽2克、雞精1克步驟2芋頭切塊。小蔥切切斷,薑切片,蒜對半切開。步驟3熱鍋倒油,油溫5成熱時,下姜、蒜,爆香,倒入排骨,炒勻,加入醬油...
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