有關炒粉吃法的精選大全
江西是魚米之鄉,盛產大米,因此也有很多大米做的食品,其中米粉是老百姓日常主食,炒粉是江西人除去正餐,日常最愛食用的快餐。那麼炒粉的做法是什麼呢?1、我是買的乾的,放鍋裡煮3分鐘然後關火悶5分鐘,過冷水慮幹水備用。2、備料...
步驟1食材:粉皮200克、雪菜末50克、小蔥1根、姜1克調味料:食用油5克、白糖1克、雞精1克步驟2粉皮切塊。步驟3小蔥切蔥花。步驟4姜切末。步驟5熱鍋倒油,油溫5成熱時,下蔥花、姜、雪菜末,炒香。步驟6放入粉皮,炒勻,調入白糖、...
步驟1食材:涼粉300克,蒜5瓣,姜1克,大蔥10克,小米椒4個調味料:食用油3克,香油3克,鹽1克,生抽3克,醋1克,雞精2克。步驟2涼粉切小方塊,蒜切末,姜切末,大蔥切末,小米椒切末。步驟3熱鍋倒油,油溫5成熱時,下大蔥、姜、蒜,炒香,倒入涼粉,輕輕炒勻...
炒米粉是江西省地方傳統名點,是將米粉放熱水中過一下,然後將米粉放入油鍋裡通過明火翻炒,放入醬油、辣椒、蔥、雞蛋、青菜等配料,有米的醇香和爆炒的煎炸味道,那麼炒米粉怎麼做好吃?1、將米粉放入適量的熱水中煮,煮至七八成...
步驟1食材:豬瘦肉150克、粉皮200克、胡蘿蔔30克、蒜2瓣、姜1克、大蔥10克。調味料:食用油5克、料酒1克、鹽1克、生抽2克、老抽1克、澱粉1克。步驟2豬瘦肉切絲,放入碗中,加入料酒、鹽、澱粉,抓勻醃製。步驟3粉皮洗淨、切片...
步驟1主料:豬肉150克,紅薯粉150克,酸菜200克,雞蛋清15克,小米辣3個,大蒜3瓣,小蔥1根。輔料:老抽半湯匙,生抽1湯匙。步驟2豬後腿肉切絲,加生抽、老抽、蛋清、食用油,拌勻。步驟3苕粉放入沸水焯水,關火燜5分鐘,撈出。步驟4酸菜切小塊...
步驟1食材:寬粉200克、大蒜2瓣、姜3克、小蔥2根、小米椒3個、西藍花10克。調味料:食用油5克、鹽1克、生抽2克、醋3克、白糖1克、蠔油2克、雞精2克。步驟2西藍花掰成小朵,放入沸水鍋中焯燙30秒,撈出備用。步驟3寬粉用水泡...
步驟1準備食材:紅薯粉50克、黃豆芽200克、油適量、鹽1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、小蔥1根、小米椒10克、雞精1茶匙、白糖1茶匙、生抽1茶匙。步驟2黃豆芽洗淨。步驟3姜切末。步驟4蒜切末。步驟5小蔥切蔥花。步驟6小米辣切圈。...
材料:圓白菜200克、粉絲50克、蒜3瓣步驟:1、粉絲放入溫水中泡開,圓白菜洗淨切絲。蒜3瓣切末。2、鍋中放入適量油,油溫燒至6成熱,放入蒜末炒香,放入圓白菜翻炒半分鐘。3、加入粉絲翻炒,調入生抽半勺、鹽半勺、雞精半勺翻炒均...
泡菜粉條炒肉末這道菜很多朋友都喜歡吃,不過一般是飯店才會點餐吃,所有就有朋友自己在家中做,那泡菜粉條炒肉末的做法是什麼呢?你可以參考下面泡菜粉條炒肉末的做法。1、裡脊肉切絲,放入鹽,料酒醃製5分鐘,放入幹澱粉掛糊。泡...
步驟1食材:蓮白400克、粉絲200克。輔料:料酒10克、醬油10克、精鹽3克、雞精2克、白糖2克、醋4克、食用油40克、花椒油10克、大蔥10克、姜10克、大蒜10克。步驟2先將蓮白洗淨,切成4釐米長的細絲。步驟3將粉絲用溫水泡發,切...
步驟1準備食材:酸菜100克、豬肉50克、粉絲50克、姜1塊、蒜3瓣、小蔥1根。步驟2酸菜洗淨切碎。步驟3豬肉洗淨切絲。步驟4粉絲用溫水泡軟。步驟5蒜切末。步驟6姜切末。步驟7小蔥切蔥花。步驟8首先碗中倒入豬肉,加入鹽、澱...
步驟1食材:粉皮150克、雞蛋2個、小蔥4根。調味料:食用油8克、鹽1克、生抽2克、糖1克。步驟2粉皮切小塊。步驟3小蔥切段。步驟4雞蛋打散。步驟5熱鍋倒油,油溫5成熱時,下粉皮炒散。倒入雞蛋液,快速炒勻。步驟6放小蔥段、鹽、...
步驟1所需食材:肉絲250克,粉絲250克,青椒2個,小米椒3個,大蒜3瓣。所需調料:生抽1湯匙,老抽半湯匙,料酒1湯匙,鹽1茶匙,澱粉1湯匙。步驟2粉絲清水泡發,鍋中熱溫水,放入紅薯粉煮軟。步驟3裡脊肉切絲放入碗中,加入料酒澱粉鹽,攪拌均勻醃...
步驟1食材:蝦米20克、包菜150克、粉絲100克、小蔥1根、西蘭花20克。調味料:食用油5克、豆瓣醬3克、生抽2克、鹽1克、雞精1克。步驟2蝦米用水泡軟。步驟3包菜切絲。步驟4粉絲用溫水泡軟。步驟5小蔥切蔥花。步驟6西蘭花擇...
先準備好所需材料,將準備好的青辣椒切成小片,然後把麵粉和雞蛋混合並加入適量水調成糊狀,再將青辣椒放在麵糊中拌勻,最後起鍋燒油將辣椒麵糊放入鍋中翻炒至金黃並加適量鹽調味即可。辣椒炒麵粉的製作步驟:第一步準備好材料...
步驟1準備食材:河粉200克、青菜10克、雞蛋1個。步驟2青菜洗淨切小段。步驟3雞蛋打散。步驟4首先起鍋倒油,油溫6成熱,倒入雞蛋快速翻炒至蓬鬆。步驟5然後放入青菜、鹽,翻炒至斷生。步驟6接著倒入河粉、生抽、老抽,快速翻炒3...
準備材料:河粉、牛肉、芽菜、老抽、味精、生抽、糖適量混合待用。先將醃好的牛肉下油鍋,將牛肉攤開平鋪,煎好一面再翻過來煎另一面。然後放入芽菜炒到八成熟後,起鍋待用。放油燒熱再放入河粉,並將調好的味汁攪勻淋在粉上,翻...
步驟1食材:香菇3個、雞蛋2個、鮮米粉200克、小蔥4根、蒜2瓣、姜1克。調味料:食用油10克、鹽1克、生抽3克、雞精1克。步驟2香菇切片。步驟3雞蛋打散。步驟4小蔥切段。步驟5蒜切片。步驟6姜切末。步驟7熱鍋倒油、油溫6成...
步驟1食材:粉皮150克、油豆腐3個、胡蘿蔔30克、白菜20克、大蒜2瓣、姜2克。調味料:食用油5克、鹽1克、醬油2克、醋1克、白胡椒粉1克、香油1克。步驟2粉皮洗淨、切條。步驟3油豆腐切小塊。步驟4胡蘿蔔切絲。步驟5白菜切...
步驟1食材:粉皮150克、雞蛋2個、小蔥2根、大蒜1瓣、姜1克。調味料:食用油8克、鹽1克、雞精1克。步驟2粉皮切小塊。步驟3雞蛋打散。步驟4小蔥切蔥花。步驟5大蒜切末。步驟6姜切末。步驟7熱鍋倒油,油溫6成熱時,下蛋液,炒散,盛...
河粉提前溫水泡軟;豬肉洗淨切絲,綠豆芽洗淨,蒜黃洗淨切段,油溫燒至7成熱,下肉絲滑散,炒至變色;綠豆芽放鍋裡翻炒,放豆瓣醬,豆芽炒至快熟的時候放河粉,繼續翻炒;等河粉完全炒透,放辣椒油、韭黃、孜然粉混合均勻,裝盤即可。自制炒河...
步驟1食材:龍鬚菜250克、粉絲50克、大蒜2瓣。調料:生抽半勺、鹽半勺、雞精半勺。步驟2龍鬚菜洗淨切成2段。步驟3大蒜切末。步驟4粉絲放入清水中泡軟,撈出瀝乾水分。步驟5鍋中放入適量油,油溫燒至6成熱,放入大蒜炒香,放入龍...
步驟1食材:豆芽150克、粉條100克、大蒜3瓣、大蔥10克。調味料:食用油5克、生抽3克、蠔油2克、醋2克、鹽1克。步驟2粉條用溫水泡軟。步驟3大蒜切末。步驟4大蔥切末。步驟5炒鍋中油溫5成熱時,下入蒜末、大蔥末爆香,倒入豆芽...
步驟1準備食材:包菜200克、粉絲50克、小米辣10克、姜1塊、蒜3瓣、小蔥1根、鹽1茶匙、油適量、陳醋1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙。步驟2包菜洗淨切絲。步驟3粉絲用溫水浸泡軟。步驟4小蔥切蔥花。步驟5小米辣切圈。步驟6...
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