蓮白炒粉絲怎麼做 - 蓮白炒粉絲的做法
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步驟1
食材:蓮白400克、粉絲200克。輔料:料酒10克、醬油10克、精鹽3克、雞精2克、白糖2克、醋4克、食用油40克、花椒油10克、大蔥10克、姜10克、大蒜10克。
步驟2
先將蓮白洗淨,切成4釐米長的細絲。
步驟3
將粉絲用溫水泡發,切成小段。
步驟4
大蔥切末。
步驟5
姜切末。
步驟6
蒜切末。
步驟7
鍋內倒油燒熱,放入蔥、姜、蒜熗鍋,放入圓白菜絲,翻炒均勻。
步驟8
放入粉絲,翻炒均勻。
步驟9
再加入料酒、白糖、醬油,煸炒幾下,然後加入精鹽、醋,炒勻至熟。
步驟10
加雞精、花椒油炒勻,出鍋裝盤即可。