有關糖醋魚如何做的精選大全
魚的營養豐富,肉質嫩滑,所以人們餐桌上常見到它們的身影。魚的做法也有很多種,糖醋就是常見的做法之一。下面讓我們一起來看看糖醋魚的製作技巧有什麼。1、鯉魚去魚腥線能夠減少腥味,無形中就讓魚肉的腥味減少了,這樣吃起...
步驟1準備食材:大蒜200克、白糖30克、醋100克、鹽1茶匙。步驟2首先將大蒜剝去外面的一層皮。步驟3然後鍋中倒入適量清水,水熱放入白糖、鹽慢慢熬化、再倒入陳醋大火燒開,燒開後倒入碗中放涼。步驟4接著碗中放入大蒜,倒入...
姜切末,排骨洗淨瀝乾水分,碗中放醋和白糖調糖醋汁,排骨中放鹽、胡椒粉、雞蛋、料酒、澱粉拌勻醃製10分鐘,鍋內倒油,油溫燒至6成熱,放排骨油炸3分鐘撈出,油溫燒至7成熱,再次放排骨復炸1分鐘,撈出,油溫燒至7成熱,放薑末和糖醋汁,將...
糖醋魚是常見的家常菜,過年過節、結婚升遷等喜慶的日子更是少不了這道菜,魚有年年有餘、吉慶有餘的吉祥寓意。接下來,小編就為大家帶來糖醋魚怎麼做好吃。1、準備好原材料。2、魚清理乾淨,挨著頭尾各切一刀,抽出筋。3、將...
步驟1主料:蒜薹300克、糖30克、醋20克。輔料:料酒1湯匙。步驟2蒜薹切小節。步驟3鍋中水沸後,將蒜薹放入鍋中,顏色變深後撈出瀝乾。步驟4鍋燒熱,倒入醋和白糖,小火熬化,倒出冷卻。步驟5取密封罐,放入涼透的糖醋汁。步驟6再倒入...
不懂得怎麼做菜的朋友肯定想知道一些菜的做法,那麼一定不要錯過下面內容了,因為下面內容是關於帶魚的一種做法,那就是糖醋帶魚了。那麼糖醋帶魚怎麼做呢?1、將帶魚斬成大塊,摳掉魚肚子裡的內臟與黑膜,剪掉魚鰭,在流水下衝洗...
步驟1食材:草魚肉500克、大蔥10克、姜5克、小蔥1根、澱粉20克、麵粉20克、雞蛋1個、西藍花10克。調味料:食用油20克、番茄醬10克、生抽3克、白糖4克、醋5克、鹽1克、料酒3克。步驟2沸水鍋中放入西藍花焯燙30秒,撈出備用...
食材:鯉魚500克食鹽5克,醬油4大匙,醋3大匙,姜1塊,蒜1頭,料酒3大匙,麵粉1湯匙,番茄醬50克,小蔥50克,白糖2大匙步驟:1.將魚洗淨,在魚身兩側劃口子(儘量深一點),麵粉加入適量水調成糊,均勻塗抹在魚身上。2.鍋裡放入足量的油,燒至7成熱,手提...
糖醋蒜是江南及北方地區的傳統小吃。糖蒜色澤呈褐色,爽脆酸甜,是吃火鍋人的最愛,但是很多人都不知道糖醋蒜的醃製方法,那麼如何醃製糖醋蒜呢?1、將大蒜外衣剝剩最裡面一層,洗淨。2、燒開水倒入食鹽6兩,要冷卻後倒入大蒜浸泡2...
糖醋魚的味道香甜可口,肉質鮮嫩,吃起來脆脆的,口感超級棒,是比較受歡迎的一道菜,很多人都會在家做糖醋魚吃。做糖醋魚是有一定講究的,尤其是糖醋魚的處理。那麼糖醋魚用醃嗎?1、做糖醋魚是需要提前醃製一下的。2、魚醃製是為...
步驟1準備食材:魚肉300克、澱粉2勺、熟白芝麻適量、鹽1勺、料酒2勺、清水適量、番茄醬2勺、白醋1勺。步驟2將魚肉洗淨,去掉魚皮和魚骨,切成1cm左右的厚片。步驟3放入盆中,調入半勺鹽,加入料酒和幹澱粉,抓拌均勻後醃製20分鐘...
糖蒜色澤呈褐色,爽脆酸甜,是吃火鍋人的最愛,含有豐富的蛋白質、脂肪、糖、維生素及人體所需的各種氨基酸、微量元素和多種揮發性硫化合物等對人體有益的物質,那麼糖醋蒜如何醃製呢?1、將大蒜剝去外皮,放入水中加入鹽,攪拌均...
碗中放入60克番茄醬、50克白砂糖、50克醋,再加入20克澱粉、100克水、20克生抽,充分攪拌均勻即可。然後在鍋中燒油,倒入調好的糖醋汁,用勺子快速攪動,等湯汁變濃稠起泡就可出鍋。糖醋魚怎麼做好吃第一步:魚清洗乾淨劃上幾刀,...
步驟1準備食材:帶魚200克、白糖10克、醋1茶匙、鹽1茶匙、蒜3瓣、小蔥1根、紅辣椒1個、油適量、姜1塊、料酒1茶匙。步驟2帶魚洗淨切塊。步驟3蒜切片。步驟4小蔥切蔥花。步驟5紅辣椒切圈。步驟6薑切片。步驟7起鍋倒油,油...
步驟1準備食材:蓮藕200克、油適量、小蔥1根、糖10克、陳醋1湯匙、姜1塊、泡椒5克、食鹽1茶匙。步驟2蓮肉去皮切片。步驟3小蔥切蔥花。步驟4薑切片。步驟5泡椒切段。步驟6首先鍋內倒水,水開倒入蓮藕,焯水2分鐘,撈出備用。...
步驟1準備食材:藕帶250克、小蔥2根、食用油5克、鹽1克、糖6克、白醋5克、生抽1克。步驟2藕帶洗淨、切小段。步驟3小蔥切蔥花。步驟4熱鍋倒油、5成熱、下糖、炒至融化、調鹽、白醋、生抽、炒勻、下藕帶。步驟5翻炒1分鐘...
步驟1準備食材:淨魚肉300克、雞蛋1個、蔥10克、姜10克、澱粉2勺、醬油5克、醋50克、白糖75克、清湯100克、色拉油適量。步驟2首先把蔥、姜切末。步驟3魚肉冼淨,切成長4釐米,寬厚均為1釐米的長條。步驟4雞蛋黃加澱粉,調成...
藕洗淨去皮切片,浸泡一下,滴幾滴白醋,大蒜1瓣切末,碗中加糖、醋、生抽、鹽和清水,做成糖醋汁,澱粉放碗中加清水調勻,水燒開,藕片倒進去焯水1分鐘,撈出,油溫燒至7成熱,放蒜末炒香,藕片放鍋中翻炒,放糖醋汁,待湯汁收得差不多時,淋入水...
黃魚是我們日常生活中常見的一種食材,含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素,現在很多人喜歡用黃魚烹飪成糖醋黃魚,那麼糖醋黃魚的做法是什麼呢?今天小編給大家分享一下糖醋黃魚的做法吧。1、黃魚500克、青椒10克等所需食材...
步驟1準備食材::白菜300克、蔥10克、蒜3瓣、幹辣椒5克、油適量、白糖1茶匙、醋1湯匙、生抽1湯匙。步驟2蔥切段。步驟3蒜切片。步驟4白菜切塊。步驟5起鍋倒油。步驟6油熱下入幹辣椒、蒜、白糖、蔥花大火爆香。步驟7再倒...
步驟1食材:麵筋2個、青椒1個。調味料:食用油5克、鹽1克、生抽2克、老抽1克、白糖3克、醋2克、水澱粉2克。步驟2麵筋洗淨、撕成長條。步驟3青椒洗淨、切絲。步驟4將醋和水澱粉混合備用。步驟5熱鍋放油、油溫7成熱、倒入...
步驟1準備食材:鱸魚200克、雞蛋1個、姜1塊、小蔥1根、麵粉10克。步驟2鱸魚洗淨打花刀。步驟3姜切絲。步驟4小蔥切蔥花。步驟5首先將鱸魚放入碗中,撒上鹽、料酒、放入姜抹勻,醃製20分鐘。步驟6然後碗中倒入雞蛋、水澱粉、...
1.將魚洗淨,在魚身兩側劃口子,麵粉加入適量水調成糊,均勻塗抹在魚身上。2.鍋裡放入足量的油,燒至7成熱,手提魚尾,在鍋上用勺往魚身上淋熱油,使魚定型。3.然後將魚順著鍋邊滑入油鍋內,邊炸邊向魚身上澆熱油,中火炸至魚皮變酥。...
步驟1準備食材:黃魚3條,蔥1段,姜1塊,蒜2瓣,醋1湯匙,糖1茶匙,老抽1茶匙,生抽1湯匙,料酒1湯匙,番茄醬1湯匙,澱粉1湯匙,鹽1茶匙。步驟2蔥切末。步驟3姜切末。步驟4蒜切末。步驟5黃魚加少量鹽,料酒,攪拌至鹽化開,均勻塗抹魚身。步驟6再加...
“糖醋鯉魚”是山東濟南的傳統名菜。濟南北臨黃河,黃河鯉魚不僅肥嫩鮮美,而且金鱗赤尾,形態可愛,是宴會上的佳餚。那麼糖醋鯉魚的做法是什麼呢?1、魚去掉裡面的黑膜和肉髒洗淨切塊,蔥薑蒜洗淨備用;2、魚加上蔥、姜、鹽和老酒...
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