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疙瘩湯,是一道北方家常湯品,在山西太原、榆次地區稱為拌湯,晉城一帶稱不爛湯,那麼疙瘩湯怎樣做呢?下面一起來看看。1、姜切末,香菜切段,香蔥切末,西紅柿切丁。2、麵粉一邊滴水一邊攪拌成絮狀。3、倒入食用油、香蔥、薑末,翻炒...
1、西紅柿洗淨切丁,油菜葉切絲,蔥、薑切片。2、將雞蛋打入碗中攪拌均勻。麵粉倒入碗中,打入雞蛋攪拌成玉米粒大小的疙瘩。3、熱鍋下油,放入蔥、姜爆香,放入西紅柿炒香,加入清水。再放鹽半勺、雞精半勺、胡椒粉、生抽大火燒...
麵粉揉成麵糰餳1小時左右;牛裡脊切成小丁,黃瓜、胡蘿蔔切丁;麵糰取出揉圓,擀成大片;將麵皮劃成麵條。麵條裹上面粉,切成小丁;取一個篩子將小面丁搓圓;小丸子放水中煮開,撈出過水。油燒熱,蔥花熗鍋,入牛肉丁;胡蘿蔔丁入鍋,放鹽、生...
老北京疙瘩湯材料包括西紅柿、雞蛋、麵粉、番茄醬、蔥姜、小蔥、香菜等,西紅柿去皮切塊,蔥花爆香之後,放入西紅柿煸炒出汁,然後加生抽和開水煮開,麵粉攪拌成疙瘩狀,水開後,加入疙瘩,取一個雞蛋打散,開過加入雞蛋液,最後加香油和...
鹹菜疙瘩雖然是一種外貌不好看的醃製品,但是鹹菜疙瘩卻很有味道,深受人們的喜愛,那麼下面小編就與大家分享一個鹹菜疙瘩的醃製方法,只需要簡單幾步就可以醃製完成,我們來看看吧。1、蘿蔔疙瘩鹹菜,將買回的蘿蔔清洗,用刀切成...
疙瘩湯是北方人特家常的餐桌美味,在寒冷乾燥的秋冬季,抓一把麵粉,用很短的時間就可以做好,早餐或晚餐吃上一碗,既滿足又舒服。那麼麵疙瘩湯怎麼做好吃呢?1、取一湯勺麵粉,把水籠頭開到最最最小,一邊攪拌一邊晃動碗,面絮做成了,...
西紅柿切塊,瓢兒菜切條,大蔥切塊,姜切塊,雞蛋打散,在另一個碗中放入麵粉,將雞蛋倒入麵粉中拌勻,鍋裡倒入油,放蔥姜炒香,再加番茄塊和清水,加點鹽和雞精,大火燒開,放入孜然粉,把疙瘩塊倒入鍋內,轉小火後倒醬油,放入瓢兒菜煮3分鐘左右,...
步驟1食材:麵粉175克、番茄1個、雞蛋1個、小蔥2根、姜1克、食用油8克、鹽3克、雞精2克。步驟2麵粉中加入1克鹽、拌勻、準備160克清水、一邊攪拌一邊緩慢倒入清水、攪拌成糊狀、再倒入清水沒過麵糊、養面。步驟3番茄切...
1、西紅柿洗淨切丁,油菜葉切絲,蔥、薑切片。2、將雞蛋打入碗中攪拌均勻。麵粉倒入碗中,打入雞蛋攪拌成玉米粒大小的疙瘩。3、熱鍋下油,放入蔥、姜爆香,放入西紅柿炒香,加入清水。再放鹽半勺、雞精半勺、胡椒粉、生抽大火燒...
麵疙瘩是北方尤其是河南一帶很普及的一種麵食,而麵疙瘩湯的做法很簡單,以麵粉作為主要食材,做好的麵疙瘩麵筋刀,湯香濃,是一道非常受歡迎的美食。1、玉米麵30克。豆麵30克,麵筋粉30克,香菜1棵,胡蘿蔔1小截,土豆50克,豆油皮1小截...
步驟1食材:麵粉100克、青椒1個、幹辣椒3個、姜3克、大蔥10克、大蒜3瓣。調味料:食用油5克、鹽1克、生抽2克、辣椒粉1克、雞精1克。步驟2麵粉加水揉成麵糰,醒發30分鐘,擀平,切成小丁,鍋中放水燒沸,放入麵疙瘩煮熟,撈出備用。步...
麵粉倒涼水攪拌成麵糊。麵粉糊放一邊餳著。西紅柿洗淨,頂端劃十字。鍋中加水燒開,西紅柿滾20秒撈出。西紅柿去皮切丁。鍋燒熱,涼油下西紅柿丁炒出湯,加鹽倒開水繼續煮。水開後,用筷子挑麵糊到鍋中。煮大約5分鐘。兩個雞蛋...
疙瘩湯,是一道北方家常湯品,在山西太原、榆次地區稱為拌湯,晉城一帶稱不爛湯,製作原料主要有面粉、雞蛋、西紅柿等。那麼疙瘩湯菜品典故是什麼呢?1、相傳很久以前,一位老婦人去看望已嫁他鄉的女兒,到了中午該做飯時,女兒卻犯...
步驟1食材:麵粉175克、番茄1個、雞蛋1個、小蔥2根、姜1克調味料:食用油5克、鹽3克、雞精2克、香油3克步驟2麵粉中加入1克鹽、拌勻、準備160克清水、一邊攪拌一邊緩慢清水、攪拌成糊狀、再倒入清水沒過麵糊、養面。步驟3...
1、首先將西紅柿切塊,瓢兒菜切成條;2、在碗裡打一個雞蛋並打散,在另一個碗裡放入麵粉,將打散的雞蛋與其攪拌混合,把大蔥和姜切塊;3、鍋裡倒入油,放入蔥姜炒香,再放入番茄和清水,加點鹽和雞精,大火燒開後放入孜然粉,然後把疙瘩塊...
1、西紅柿洗淨切丁,油菜葉切絲,蔥、薑切片。2、將雞蛋打入碗中攪拌均勻。麵粉倒入碗中,打入雞蛋攪拌成玉米粒大小的疙瘩。3、熱鍋下油,放入蔥、姜爆香,放入西紅柿炒香,加入清水。再放鹽半勺、雞精半勺、胡椒粉、生抽大火燒...
疙瘩湯可以作為湯菜,也可以作為主食,以前疙瘩湯難登大雅之堂,不過現在很多大飯店,大酒店都有這道疙瘩湯,而疙瘩湯誕生出了很多種不同的做法,還可以搭配雞鴨魚,海鮮,山珍等各種食材。那麼怎麼做疙瘩湯呢?1、準備適量麵粉,加上適...
步驟1食材:麵粉100克、胡蘿蔔30克、香菇3朵、姜3克、小蔥1根、大蒜3瓣、小米椒3個、食用油5克、辣椒醬3克、鹽1克、生抽2克、蠔油1克、雞精1克。步驟2麵粉加水揉成麵糰,醒發30分鐘。步驟3擀平。步驟4切成小丁。步驟5胡...
西紅柿疙瘩湯是一道菜品,製作原料主要有面粉、西紅柿、雞蛋等。烹飪簡單,營養豐富。喜歡西紅柿塊狀口感的,可以最後新增部分西紅柿丁或者塊。那麼番茄疙瘩湯的做法是什麼?1、麵粉放入碗中,撒少許水將麵粉攪成絮狀。2、西紅...
炒疙瘩是寧夏回漢人民的一道美食,極具地方特色,鮮美的羊肉配上新鮮的蔬菜,賦予了這道菜豐富的口感,令人回味無窮。下面一起來看看炒疙瘩怎麼做?1、水加麵粉揉成稍硬的麵糰,鬆弛20分鐘後擀成厚度約0.3釐米的片。2、切成細條,...
步驟1食材:麵疙瘩150克,胡蘿蔔100克,青椒100克,蒜3瓣,姜1克,大蔥10克。調味料:食用油10克,鹽1克,生抽3克,老抽1克,醋2克,辣椒油3克,雞精2克,五香粉1克,蠔油2克。步驟2胡蘿蔔切薄片。步驟3青椒切小塊。步驟4蒜切片。步驟5薑切片。步驟...
步驟1準備食材:麵粉100克、雞蛋1個、西紅柿1個、鹽1茶匙、雞精1茶匙、油適量。步驟2西紅柿切成丁。步驟3雞蛋打入碗中打散備用。步驟4麵粉放入容器中,慢慢加水,加一點兒攪一下,最後攪成絮狀。步驟5鍋裡倒一些油,然後倒入西...
芥菜疙瘩是東北地區比較常見的一種蔬菜,而且在每年冬季,家家戶戶都會買大量的芥菜疙瘩來醃製,然而大部分朋友由於沒有了解過,不知道怎麼醃製芥菜疙瘩比較好吃。接下來小編來告訴你芥菜疙瘩應該怎麼醃製。1、薺菜疙瘩是一...
1、西紅柿洗淨切丁,油菜葉切絲,蔥、薑切片。2、將雞蛋打入碗中攪拌均勻。麵粉倒入碗中,打入雞蛋攪拌成玉米粒大小的疙瘩。3、熱鍋下油,放入蔥、姜爆香,放入西紅柿炒香,加入清水。再放鹽半勺、雞精半勺、胡椒粉、生抽大火燒...
疙瘩湯,是一道北方家常湯品,製作原料主要有面粉、雞蛋、西紅柿等,那麼,簡單好吃的疙瘩湯怎樣做呢?下面一起來看看吧!1、西紅柿去皮切小塊,蝦仁燙熟去蝦線,雞蛋打散備用。麵粉放入碗內加水用筷子攪拌,記住水要一點一點加,這樣才...
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