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蔥爆海蔘是一道地方傳統菜餚，屬於魯菜，以海蔘為主要原料，配以蔥姜，燒製而成，口味鹹鮮，清鮮適口，有濃郁的蔥香味，富有營養，那麼蔥爆海蔘怎麼炒？1、海蔘切成大片，姜切絲，蔥白切成約5釐米的大段。2、海蔘涼水入鍋，大火煮開後，繼續燒5分...
大蔥斜刀切段，薑切片，蒜切片，碗中放入鹽、雞精、生抽、老抽、白糖1勺攪拌均勻，調成醬汁，鍋中放適量油，油溫燒至7成熱，放姜蒜片炒香，放入羊肉煸炒，再放入料酒炒勻，加入調好的醬汁和大蔥，翻炒均勻，出鍋即可。蔥爆羊肉的家常做法食材...
步驟1主要材料：臘腸20克、海蔘150克、蝦乾10克、米飯1碗、鹽1茶匙、姜1塊、小白菜30克。步驟2海蔘用清水清洗。步驟3臘腸洗淨切圈。步驟4姜切絲。步驟5小白菜切絲。步驟6蝦乾用清水浸淨10分鐘備用。步驟7砂鍋中倒入米...
菜系是在選料、切配、烹飪等技藝方面，經長期演變而自成體系，具有鮮明的地方風味特色，併為社會所公認的中國飲食的菜餚流派。那麼蔥燒海蔘屬於哪個菜系呢？1、蔥燒海蔘是山東省膠東地區（指煙臺、青島等地）的一道特色名菜，屬於...
豬腱子肉帶有少許的筋膜，肉質口感緊緻細膩。豬毽子肉分前後，前腱子肉成長圓柱形肉質緊實適合滷製了吃，後毽子肉個頭較大約為前毽子的兩倍大，筋膜稍少，切片爆炒肉質細嫩軟彈。下面一起來看看蔥爆豬腱子肉怎麼做。1、豬腱子...
步驟1準備食材：蔥1段、黃喉150克、泡椒5克、甜椒1個、小米辣5克、姜1塊、料酒1茶匙、生抽1茶匙、鹽1茶匙、油適量、雞精1茶匙。步驟2蔥切段。步驟3黃喉洗淨切小塊。步驟4泡椒切段。步驟5甜椒切片。步驟6小米椒切圈。步...
食材：羊肉卷300克大蔥2根姜1塊蒜2瓣料酒1勺生抽1勺、老抽2克、白糖1勺步驟：1.大蔥斜刀切段。薑切片，蒜切片。2.碗中放入：鹽1勺、雞精半勺、生抽1勺、老抽2克、白糖1勺拌勻調成醬汁。3.鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入姜...
1、大蔥斜刀切段，薑切片，蒜切片；2、碗中放入：鹽1勺、雞精半勺、生抽1勺、老抽2克、白糖1勺，拌勻調成醬汁；3、鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入姜蒜片炒香，放入羊肉翻炒、放入料酒1勺炒勻，加入調好的醬汁，放入大蔥翻炒均勻即可...
蔥爆羊肉是一道非常好吃的菜，深受人們歡迎，那麼怎麼做蔥爆羊肉？今天就一起來學習一下吧。1、將蔥白切成段。2、將香菜洗淨切段。3、將羊肉化冰備用。4、起鍋燒油，油七成肉下入羊肉。5、羊肉發白下入蔥白、生抽、老抽。6、...
海蔘樣子黑乎乎的，還有刺，長得雖然不好看，但營養價值高，說實話，海蔘的價格也是蠻高的。家裡做海蔘就是當硬菜做，偶爾為之，那麼蔥燒海蔘的小竅門有哪些呢？1、蔥油是這道菜的關鍵，熬製一碗好的蔥油是這道菜成功的第一步；2、味道的...
食材：牛柳250克、大蔥3根、紅椒半個、姜1塊、大蒜4瓣、雞蛋清1個步驟：1、牛肉洗淨切片，在清水中浸泡5分鐘後撈出瀝乾水分，放入鹽半勺、老抽2克、胡椒粉1克、雞蛋清1個、澱粉1勺、拌勻後醃製10分鐘，加入油1勺攪拌均勻(防止...
步驟1準備材料：海蔘150克、大蔥1根，姜1塊，鹽1茶匙、醬油1茶匙、料酒1湯匙、白糖1茶匙、水澱粉1湯匙、油適量。步驟2海蔘用清水清洗。步驟3姜切絲。步驟4蔥綠切段。步驟5蔥白切片。步驟6海蔘涼水下鍋，大火煮開，煮5分鐘，撈出...
步驟1準備食材：海蔘150克、洋蔥100克、油適量、鹽1茶匙、雞精1茶匙、料酒1茶匙、白糖1茶匙、蒜3瓣、姜1塊、生抽1茶匙。步驟2海蔘用清水清洗。步驟3洋蔥切片。步驟4蒜切片。步驟5薑切片。步驟6鍋中燒熱水放入海蔘焯水2...
飲食中難免會吃到一些口味較重的食物，比如說蒜或者蔥，所以飯後口腔會存在一大股蒜味蔥味，那麼飯後應怎樣去除口腔蒜味蔥味呢？下面小編帶大家瞭解一下吧。1、牛奶：吃大蒜後的口氣難聞，喝一杯牛奶，大蒜臭味即可消除。2、檸檬：性...
步驟1準備食材：熟肥腸200克、大蔥100克、青椒30克、紅椒10克、姜1塊、鹽1茶匙、生抽1湯匙、黃酒1湯匙、白糖1茶匙、香油1茶匙、油適量。步驟2蔥切段。步驟3薑切片。步驟4青椒切片。步驟5紅椒切片。步驟6肥腸切段。步驟...
步驟1準備食材：雞蛋4個、小蔥6根、食用油5g、鹽1g、胡椒粉1g、醬油1勺。步驟2雞蛋入水煮熟，放涼後剝去蛋殼，擦乾備用。步驟3將蔥切成蔥花。步驟4將切好的蔥花繼續剁成蔥泥。步驟5蔥泥加入適量鹽混合，備用。步驟6熱鍋下油，...
步驟1準備食材：牛肉200克、洋蔥20克、油適量、鹽1茶匙、生抽1茶匙、紅椒20克、糖1茶匙、澱粉1茶匙、胡椒粉1茶匙、小蔥1根步驟2牛肉洗淨切片。步驟3洋蔥切塊。步驟4小蔥切蔥花。步驟5紅椒切塊。步驟6首先碗中倒入牛肉...
1、首先，將海蔘進行泡發，泡發後再將海蔘的內臟進行清理，其實海蔘腥味的來源就是海蔘的內臟，所以，內臟一定要清除乾淨。2、將清理乾淨的海蔘放入開水中，加入薑片、白酒、蔥。3、將海蔘煮透，一段時間後即可去除海蔘的腥味。...
碗中加入澱粉和水拌勻，鍋里加油和蔥段，加熱，蔥段炸至成熟撈出，鍋中再次倒入油加熱，加1蠔油，倒入生抽、白糖和料酒，然後加雞精和清水，放海蔘烹煮，蔥段擺入盤中，放些裝飾品在盤子裡，海蔘煮好後撈出放入盤子。等海蔘冷卻後舀出1勺水...
步驟1準備食材：豬肚300克、洋蔥100克、青紅椒50克、蔥10克、姜5克、澱粉2匙、料酒1匙、生抽1匙、精鹽1匙、白糖1匙、香油1匙。步驟2將蔥切成蔥花。步驟3薑切片。步驟4熟豬肚切片，入開水中焯燙一下備用。步驟5洋蔥去皮，青...
海蔘是現在非常受人歡迎的一種海鮮，在飯店或者是一些酒店使用的時候，會覺得它的口感非常鮮美Q彈，那麼海蔘怎麼去腥味呢？1、焯水去腥：對海蔘進行焯水，在水中加入適量薑片、蔥花、料酒等，能有效的去除海蔘腥味，同時海蔘也吸收了...
步驟1準備食材：鴨肉300克、大蔥5克、澱粉2勺、精鹽1勺、雞精1勺、醬油1勺、黃酒1勺、香油1勺、色拉油適量。步驟2先將大蔥切段。步驟3洗淨的鴨肉切成大塊。步驟4鍋中倒油，油溫燒至六成熱，放入蔥段炸成金黃色，撈出瀝油待用...
步驟1食材：肥牛200克，大蔥1段，大蒜3瓣，生薑1塊。調料：鹽1茶匙，生抽1湯匙，白糖2克，雞精半茶匙。步驟2大蔥斜切段。步驟3姜切小片。步驟4蒜切片。步驟5炒鍋熱油至六七成熱，放入蒜、姜，下蔥白。放入肥牛卷，炒制肥牛變色。步驟6調入...
步驟1準備食材：鴨肉300克、大蔥80克、鹽1勺、料酒1勺、胡椒粉1勺、生粉適量、黃豆醬1勺、食用油適量。步驟2蔥切段。步驟3然後再把蔥切絲。步驟4鴨肉切塊。步驟5鴨肉里加入料酒，鹽，胡椒粉，少許生粉，拌勻。步驟6將鴨肉醃製1...
步驟1準備食材：魷魚200克、洋蔥50克、油適量、鹽1茶匙、豆瓣醬1茶匙、糖1茶匙、紅椒10克、姜1塊、小蔥1根步驟2魷魚洗淨去掉黑膜切絲。步驟3洋蔥切絲。步驟4薑切片。步驟5紅椒切絲。步驟6小蔥切蔥花。步驟7首先起鍋倒...
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