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芋兒雞是一道四川的漢族名菜。屬於川菜家常菜之一,現在很多人都想在家制作四川芋兒雞,但是不知道四川芋兒雞做法是什麼,今天小編給大家分享一下四川芋兒雞的做法吧。1、準備食材,雞肉,筍乾、芋頭、燒雞公調料、家樂濃湯寶...
芋兒雞是一款具有鮮明地方鄉土特色菜餚,雞肉質地細嫩滑潤,辣而不燥,芋兒粑糯回甜,讓人吃過就忘不掉。那麼芋兒雞怎麼做呢?1、芋兒選用冷凍後的子芋或孫芋,以小而圓者為佳,個頭大的可以切成滾刀塊,不建議用母芋來做這道菜;雞肉...
老奶洋芋是雲南地區的知名小吃,主要集中在雲南的會澤、昭通,滇東北區域,人們說這是老奶奶吃的洋芋,故得此名。老奶洋芋是雲南美食之一,製作簡單方便,口感綿軟無需費牙力,老少皆宜。將土豆洗淨切塊,上鍋蒸,熟透的土豆塊去皮碾碎...
檳榔芋頭和荔浦芋頭沒有區別,二者就是同一種芋頭。檳榔芋又名荔浦芋、香芋,該品種形似橢圓,外皮粗糙,剖而觀之,內呈檳榔紋,故又名“檳榔芋”。它既是製作飲食點心、佳餚的上乘原料,又是滋補身體的營養佳品。清朝年間列其為大...
“大兒鋤豆溪東,中兒正織雞籠,最喜小兒亡賴”的意思是:大兒子在小溪東邊鋤掉豆田裡的草,二兒子在家裡編織雞籠,最喜歡的是頑皮的小兒子。“大兒鋤豆溪東,中兒正織雞籠,最喜小兒亡賴”出自宋代詞人辛棄疾的《清平樂·村居》。...
步驟1食材:雪菜100克、香芋1個、小蔥2根。調味料:食用油5克、生抽1克、雞精1克。步驟2雪菜切段。步驟3香芋切滾刀塊。步驟4小蔥切蔥花。步驟5熱鍋倒油、油溫5成熱,下蔥花、雪菜,煸炒,倒入生抽、300毫升清水,煮沸。步驟6放入...
魔芋是一種生草本植物,又名磨芋,長在稀疏的林木下,魔芋的塊莖是扁球形的,個頭特別大,而且葉柄粗壯,不過大多數都是圓柱形,葉子是談綠色的但是又有點暗紫色的斑點,一般的魔芋株高是40到70釐米。魔芋是一種生草本植物,又名磨芋,長...
仙草粉倒入杯子裡,加水攪拌均勻,再加入沸水攪拌。||回鍋煮至沸騰,倒出冷卻,然後放入冰箱冷藏。||然後切小塊,放入碗中,倒入純牛奶,放一些蜜紅豆、芋圓、煉乳即可。芋圓的做法焦糖芋圓奶茶食材:清水,芋圓,糖,牛奶,茶葉焦糖芋圓奶茶...
核心功效潔齒作用、提高抵抗力、養顏利胃。芋兒的簡介芋兒一般指芋頭,屬天南星科多年生宿根性草本植物,常作一年生作物栽培。芋頭最早產於中國、馬來西亞以及印度半島等炎熱潮溼的沼澤地帶,在全球各地廣為栽培。我國的芋...
1、個頭區別:荔浦芋頭是芋頭裡面的一個品種,一般來說個頭是比較大的,每個芋頭的重量可達1000克以上,而普通芋頭的個頭則比較小,單個芋頭的大小一般是200~300克左右。2、顏色區別:荔浦芋頭切開之後通常會有特殊的紫色花紋,俗...
雞肉燉芋頭是一道比較常見的菜,不僅味道鮮美,而且含有豐富的維生素,除此之外,雞肉燉芋頭還有增強體力的左右,所以現在很多朋友喜歡吃雞肉燉芋頭這道菜。但是雞肉燉芋頭這道菜怎麼做呢?今天給大家分享雞肉燉芋頭做法。1、首...
芋兒雞是一道川菜,也是四川和重慶地區很常見的一道家常菜,芋兒雞的做法講究,必須用新鮮的雞肉,經過多道工序製作而成,今天將芋兒雞的家常做法介紹給大家,喜歡吃的小夥伴趕緊看看吧!芋兒雞的家常做法介紹製作方法:主料:小芋頭20...
1.雞洗淨,切成大小均勻的塊,放入清水中浸泡5分鐘,小芋頭去皮洗淨,對半切開;姜1塊切片,蒜3瓣切粒,幹辣椒10個剪成長段,蔥3根切段;2.鍋內放入適量油,油溫燒至7成熱,放入雞塊炒幹水分,將雞塊推到鍋邊,放入薑片、蒜粒、幹辣椒、花椒、...
步驟1準備食材:紅豆100克、芋頭100克、牛奶200毫升、煉乳20克、小蔥1根。步驟2紅豆浸泡30分鐘。步驟3芋頭洗淨切小塊。步驟4小蔥切蔥花。步驟5首先在砂鍋中放入牛奶煮沸,放入紅豆燜煮15分鐘。步驟6然後砂鍋中倒入少許清...
凍雞爪先用鹼水泡10分鐘,再將雞爪反覆清洗,直到沒有鹼味。然後將清洗乾淨的雞爪焯水,同時在裡面放幾滴醋還有幾片生薑,幾個山楂,等浸泡半個小時候之後,雞爪上面的腥味就會被完全的清除掉。凍雞爪如何去腥味將凍雞爪解凍後先...
步驟1食材:雪菜100克、香芋1個、小蔥2根。調味料:食用油5克、生抽1克、雞精1克。步驟2雪菜切段。步驟3香芋切滾刀塊。小蔥切蔥花。步驟4熱鍋倒油、油溫5成熱,下蔥花、雪菜,煸炒,倒入生抽、300毫升清水,煮沸。步驟5放入香芋,...
步驟1食材:芋頭200克、豬腳400克、姜3克、八角1個、桂皮3克、幹辣椒3個、小蔥2根。調味料:食用油5克、冰糖4克、料酒3克、生抽2克、老抽1克、鹽1克。步驟2芋頭去皮、切塊。步驟3小蔥切蔥花。步驟4豬腳冷水下鍋、焯水15...
步驟1準備食材:雞肉300克芋頭100克、油適量、鹽1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、小蔥1根、姜1塊、蒜10克、老乾媽1茶匙、雞精1茶匙、青椒20克、紅椒10克、白芝麻3克。步驟2雞肉洗淨剁成小塊。步驟3芋頭洗淨切...
1、將山芋搓洗乾淨之後再用清水沖洗兩遍,與適量水一起放入鍋中煮熟即可食用;2、將山芋洗淨後用廚房用紙擦乾,再包裹上一層錫紙,放進烤箱內烤熟,中間翻一次面;3、地瓜洗淨、瀝乾水分並去皮,切成拇指大小的細條狀,油鍋中小火至...
食材:小芋頭200克、雞翅400克、姜1塊、蒜4瓣、八角1個、香葉2片、冰糖5克、幹辣椒5克、花椒2克、豆瓣醬1勺、料酒半勺、生抽1勺、老抽半勺、冰糖5克步驟:1.雞翅洗淨,香芋洗淨切塊,姜1塊切片,蒜4瓣切粒。2.鍋中放入適量油,油...
步驟1食材:香芋200克、雞半隻、姜2克、大蔥10克、小蔥1根、幹辣椒3個。調味料:食用油5克、糖3克、鹽1克、生抽2克、老抽1克、料酒2克、八角1個、香葉2片。步驟2香芋切滾刀塊。小蔥切蔥花,大蔥切段。步驟3熱鍋倒油,油溫5成...
步驟1食材:去骨雞腿2個、香芋150克、姜3克。調味料:蠔油2克、白糖1克、老抽1克、生抽1克、鹽1克、白胡椒粉1克。步驟2薑切片。步驟3香芋切塊。步驟4雞腿肉切小塊,加老抽、薑片、蠔油、白糖、生抽、鹽、白胡椒粉,拌勻,醃製2...
1、準備50g仙草粉,加水攪拌至沒有顆粒,倒進碗中,加入沸水繼續攪拌均勻;2、回鍋煮至再次沸騰,煮至過程中要一直攪拌,沸騰後倒出仙草液體;3、等到冷卻後再倒入冰箱冷藏至冰涼,取出冷藏的仙草凍切小塊放入碗中,根據個人口味,加入純...
步驟1食材:去骨雞腿2個、香芋200克、姜3克、小蔥2根。調味料:剁椒10克、白糖1克、老抽1克、生抽2克、鹽1克、白胡椒粉1克。步驟2薑切片,小蔥切蔥花。去骨雞腿肉切丁,加姜、白糖、生抽、鹽、胡椒粉,拌勻。步驟3醃製20分鐘。...
清水裡加鹼粉,攪拌5分鐘左右,加魔芋粉,攪拌至凝固,放5個小時左右讓它變硬,鍋中加清水,將凝固後的魔芋粉放進去,煮沸30分鐘,換水2-3次,魔芋切片,浸泡到冷水中,每2小時換一次水,完成以上的步驟就做好了。怎麼做魔芋材料魔芋粉50克,鹼...
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