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腐竹是中國人很喜愛的一種傳統食品,具有濃郁的豆香味,現在很多人喜歡用腐竹做成各種各樣的美食,其中腐竹燒肉是比較受歡迎的一道菜,那麼腐竹燒肉的做法是什麼呢?今天小編給大家分享一下吧。1、將肉切成2釐米見方、1釐米厚...
步驟1食材:五花肉500克、姜3克、大蔥10克、八角1個調味料:食用油5克、腐乳10克、腐乳汁10克、冰糖3克、鹽2克、生抽2克、老抽1克、料酒2克步驟2五花肉切厚塊。步驟3放入冷水鍋中,水沸後,煮10分鐘,撈出。步驟4腐乳加腐乳汁...
步驟1主料:鹹竹筍200克,五花肉100克。輔料:料酒1湯匙、冰糖20克、老抽2湯匙、生抽1湯匙、鹽1茶匙、食用油適量、姜1塊、八角2個、香葉2片、桂皮1塊。步驟2鹹竹筍放水中浸泡半小時,然後切段。步驟3五花肉切塊。步驟4薑切片...
步驟1準備食材:豆腐200克、肉末100克、姜1塊、大蒜4瓣、小蔥1根、小米椒2個、豆瓣醬10克、鹽2克、雞精2克、胡椒粉1克、料酒5克、香油2克、澱粉5克、蠔油5克、水澱粉10克。步驟2豆腐洗淨切成下大小均勻的方塊,用去球器...
食材:豬裡脊200克,腐竹200克,小米椒3個,小蔥3根,姜1塊,蒜3瓣,生抽2勺,料酒1勺,澱粉1勺步驟:豬裡脊洗淨切小片,放入生抽1勺、料酒1勺、澱粉1勺拌勻醃製10分鐘。2.腐竹切段,小米椒斜刀切段,小蔥切段,姜、蒜切片。3.油溫燒至6成熱,放入...
步驟1準備食材:腐竹200克、五花肉300克、姜1塊、大蒜2瓣、花椒1克,八角1個,香葉2片,冰糖5克。步驟2腐竹放入碗中,倒入適量溫水泡軟。步驟3姜蒜切片。步驟4鍋中放入適量清水燒開,放入五花肉煮10分鐘。步驟5撈出放涼,切成2釐米...
腐竹炒肉是一道以裡脊肉和腐竹為主要原料的粵菜。那麼網友們知道腐竹炒肉怎麼做嗎?感興趣的網友們,下面一起來了解一下吧。1、腐竹提前泡發、切段、(腐竹提前兩三個小時泡發)。2、胡蘿蔔去皮切片、蔥切段(分開蔥梗、蔥葉)、...
1.豬裡脊洗淨切小片,放入生抽1勺、料酒1勺、澱粉1勺,拌勻醃製10分鐘。2.腐竹切段,小米椒斜刀切段,小蔥切段,姜、蒜切片。3.油溫燒至6成熱,放入肉片炒至變色,盛出待用。4.鍋中留底油,爆香姜蒜片,放入腐竹炒勻,放入小米椒、蔥段、...
步驟1準備食材:茄子200克、腐竹200克。輔料:豆豉50克、小蔥1根、食鹽1勺、紅椒30克、食用油適量、生抽1勺。步驟2腐竹提前用水泡發。步驟3然後撈出,切成小段。步驟4紅椒切絲。步驟5茄子洗淨,切條。步驟6小蔥切蔥花。步驟7...
步驟1準備食材:鹹肉100克、水發腐竹200克、姜1塊、水發黑木耳5克、生抽1茶匙、料酒1茶匙、鹽1茶匙、油適量、小米辣5克、小蔥1根。步驟2鹹肉洗淨切片。步驟3薑切片。步驟4腐竹切段。步驟5小米辣切圈。步驟6小蔥切蔥花...
步驟1食材:老豆腐400克,肉末150克,大蔥20克,姜2克,蒜3瓣,小蔥3根調味料:食用油10克,豆瓣醬3克,鹽2克,胡椒粉2克,雞精1克,澱粉8克,料酒2克,醬油3克,水澱粉6克步驟2大蔥切片。步驟3姜切末。步驟4蒜切末。步驟5小蔥切段。步驟6肉末中加...
步驟1食材:瘦肉200克、幹木耳10克、腐竹50克、大蔥1根、大蒜3瓣、澱粉2克。調味料:食用油5克、料酒1克、鹽1克、雞精1克。步驟2瘦肉切片,加入料酒、澱粉,拌勻醃製10分鐘。步驟3幹木耳提前泡發,撕成小朵。步驟4腐竹泡發,切段...
步驟1準備食材:豬肉100克、水發腐竹200克、油適量、鹽1茶匙、醬油1湯勺、冰糖1茶匙、大蔥1根、姜1塊、八角5克、桂皮5克、小米椒5克、香葉5克、白芝麻2克、料酒1茶匙。步驟2豬肉洗淨切塊。步驟3腐竹切段。步驟4大蔥切...
步驟1準備工作:烏雞200克、腐竹50克、小蔥1根、蒜3瓣、姜1塊、醬油1湯匙、生抽1茶匙、鹽1茶匙、料酒1茶匙、油適量。步驟2烏雞洗淨剁塊。步驟3小蔥切蔥花。步驟4姜切薑絲。步驟5蒜切沫。步驟6腐竹用溫水泡發20分鐘,切段...
步驟1食材:黃瓜200克、木耳20克、腐竹150克、五花肉150克、大蒜3瓣、西藍花100克。調味料:食用油5克、鹽1克、生抽3克、蠔油2克、雞精1克、姜3克。步驟2黃瓜切片。步驟3木耳用水泡發。步驟4腐竹用水泡發,切寸段。步驟5五...
步驟1準備食材:五花肉200克、腐乳50克、蔥1根、姜1塊、冰糖15克、八角2個、鹽1茶匙、老抽1湯匙、油適量。步驟2薑切片。步驟3蔥切蔥花。步驟4五花肉切塊。步驟5鍋內燒水,水開後下入五花肉焯水撈出備用。步驟6炒鍋中倒入...
1、腐竹放入清水中浸泡1小時取出切段,小米椒切末,蒜切末,小蔥切蔥花;2、腐竹放入沸水中煮水1分鐘撈出瀝乾,擺入盤中;3、調醬汁:鹽半勺、雞精半勺、醋2勺、生抽2勺、辣椒油1勺、蒜末、小米椒拌勻、淋在腐竹上、撒上蔥花即可。...
眾所周知,雞肉的做法非常多,可以跟很多食材搭配煮。其中用腐竹搭配雞肉燜是非常好吃的,腐竹把雞肉的汁吸飽和,做出來的成品味道非常濃香好吃,那麼雞肉腐竹怎麼做呢?下面小編把它的做法分享給大家參考。1、準備好食材:土雞肉5...
步驟1準備食材:油豆腐250克、五花肉300克、蒜3瓣、姜2克、幹辣椒2個、小蔥2根、食用油10克、鹽2克、生抽4克、老抽1克、冰糖3克、料酒2克。步驟2油豆腐洗淨、對半切開。步驟3五花肉洗淨、切2釐米長的方塊。步驟4蒜切粒...
步驟1準備食材:五花肉200克、凍豆腐100克、醬油1湯匙、鹽1茶匙、冰糖6顆、紅椒2個、青椒1個、料酒1湯匙、姜1塊、蔥1根、八角2個、香葉2片、油適量。步驟2薑切片。步驟3紅椒切片。步驟4青椒切片。步驟5蔥切蔥花。步驟6...
步驟1準備食材:小白菜200克、腐竹50克、油適量、鹽1茶匙、蒜3瓣、耗油1茶匙、小米椒5克。步驟2小白菜洗淨切段。步驟3腐竹泡發切段。步驟4蒜切片。步驟5小米椒切圈。步驟6首先起鍋倒油,油溫6成熱,下入蒜,炒出香味,再倒入小...
腐竹放入水中浸泡1小時,取出切段,小米椒切末,蒜切末,小蔥切蔥花,將腐竹放入沸水中焯水水1分鐘,撈出瀝乾,放入盤中,鹽半勺、雞精半勺、醋2勺、生抽2勺、辣椒油1勺、蒜末、小米椒混合,拌勻成調料汁,淋在腐竹上,撒上蔥花即可。涼拌...
步驟1準備食材:五花肉250克、腐竹100克、小蔥1根、鹽1勺、八角2個、茴香5克、桂皮1塊、姜1塊、冰糖15克、料酒1勺、老抽1勺、油適量。步驟2薑切片。步驟3蔥切蔥花。步驟4腐竹切段。步驟5五花肉冷水下鍋,放入薑片焯水。...
步驟1準備食材:五花肉200克、腐乳30克、油適量、鹽1茶匙、姜1塊、青椒20、紅椒10克、蒜3瓣、生抽1茶匙、冰糖5克、小蔥1根。步驟2五花肉洗淨切塊。步驟3薑切片步驟4蒜切片。步驟5青椒切圈。步驟6紅椒切圈。步驟7小蔥切...
紅椒洗淨切塊,洋蔥切成塊,大蒜切粒,姜切小塊,把幹腐竹用溫水泡軟,然後擠幹水分,切段,鍋里加清水燒開,放豬肉焯燙後撈出切片,鍋裡熱油,加肥肉快速翻炒,然後倒瘦肉炒至變色,加紅椒辣、洋蔥與蒜粒爆香,再倒腐竹大火翻炒,加入適量鹽,炒至...
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