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步驟1準備食材:魚肉300克,青椒50克,雞蛋1個,蔥1段,姜1塊,蒜2瓣,鹽1茶匙,味精1茶匙,紹酒1湯匙,胡椒粉1茶匙,澱粉1湯匙,色拉油1湯匙。步驟2青椒切片。步驟3大蔥切片。步驟4薑切片。步驟5蒜切片。步驟6魚肉切片。步驟7將魚片分成2份,...
片好的魚片可以用兩種辦法儲存。一種是用鹽把魚片醃後再存放,或者是把魚片浸泡在醋裡。一種是把新鮮切好的魚片放花生油裡過一遍,然後放碗裡儲存即可。這兩種方法都不需要把魚放冰箱,這樣既能儲存魚的鮮味,也不會讓魚片變...
魚是一種很多人對非常喜歡吃的食材,確實魚肉營養豐富,而且魚的脂肪含量較低,多為是不飽和脂肪酸,對我們身體有很多好吃,而且魚的做法有非常多,其中一種就是鮮椒魚片,下面小編就為大家介紹一下鮮椒魚片怎麼做。1、準備好食材:...
食材:大米80克、魚片100克、生薑1塊、小蔥2根、澱粉半勺、料酒半勺1.大米洗淨在清水中浸泡30分鐘。2.生薑1塊切薑絲,小蔥2根切蔥花,魚肉切成小塊,放入鹽半勺、料酒半勺、澱粉半勺、胡椒粉適量拌勻後醃製10分鐘。3.鍋中放...
魚肉是我們日常生活中常見的食材,魚肉營養價值非常豐富,味道也十分鮮美,現在很多人喜歡用魚肉做成水煮魚片,那麼水煮魚片怎麼做呢?下面小編帶大家瞭解一下水煮魚片的做法吧。1、將魚去頭,剔骨,取下兩面淨魚肉,魚骨剁成小塊,魚...
步驟1準備食材:魚肉300克、蛋黃2個、澱粉1勺、姜1塊、蔥10克、色拉油適量、食鹽1勺、味精1勺、料酒2勺、白醋1勺、白糖1勺、清湯適量。步驟2首先把姜蔥切末備用。步驟3將魚肉片成蝴蝶片。步驟4再把片好的魚肉放入碗中,...
眾所周知,魚的做法有很多種,但是現在比較受歡迎的一種吃法是蔥油魚片,不僅清淡味美,還可以吃出魚肉的細嫩,而蔥油魚片的做法不是很難,下面小編給大家講一下蔥油魚片做法是什麼,讓大家在家都可以做這道菜。1、準備好製作蔥油...
魚是我們日常生活中比較常見的食材,它不僅營養豐富,而且做出來的菜餚味道很鮮美,現在很多人喜歡炸魚片食用,那麼怎樣炸魚片呢?今天小編給大家分享一下炸魚片的方法吧。1、用料:魚、花椒、生薑、鹽、生抽、雞蛋清、玉米澱粉...
魚片是我們日常生活中,經常會吃到的一種食物,而且一般在製作做酸菜魚、水煮魚等川菜菜餚的時候,都是需要先將魚切成魚片。切魚片也是有一定技巧的,那麼切魚片有什麼技巧呢?接下來,小編就為大家詳細介紹一下。1、魚宰殺洗淨,...
步驟1準備食材:魚肉300克,蛋清1個,蔥1段,姜1塊,蒜2瓣,水澱粉2湯匙,鹽1茶匙,味精1茶匙,紹酒1湯匙,花椒油1茶匙,色拉油1湯匙步驟2蒜切片。步驟3蔥切蔥花。步驟4姜切薑末。步驟5魚肉切成薄片,放入碗中。步驟6加入蛋清、澱粉、紹酒、...
步驟1食材:烏魚片350克、粉絲100克、小蔥3根。調味料:食用油5克、生抽3克、醋2克、白糖1克。步驟2粉絲用水泡軟。步驟3放入沸水鍋中焯燙15秒,撈出,擺入盤中。步驟4魚片放入沸水鍋中,快速滑散,焯燙30秒。步驟5撈出,放在粉絲上...
鱈魚是一種深海魚,因為含有的營養非常豐富,所以一直以來都非常受到人們的歡迎。特別是因為鱈魚的營養很好吸收,不少的家長都喜歡做鱈魚給孩子吃。那麼香煎雪魚片怎麼做呢?1、先把鱈魚片解凍一下。2、在鱈魚片兩面抹上少許...
步驟1準備食材:魚肉300克,姜1塊,蔥1段,雞精1茶匙,料酒1湯匙,雞蛋1個,澱粉1茶匙,香油1茶匙,水澱粉1湯匙步驟2魚肉切成片,放入碗中,蔥切段,姜切末。步驟3魚肉加入蛋清,鹽,料酒,澱粉,拌勻待用。步驟4坐鍋點火,倒入清水、鹽、蔥段。步驟5水...
食材:鱸魚500克、酸菜40克、杭椒40克、小米椒30克、仔姜30克、姜1塊、蒜6瓣、小蔥4根、香菜2根、雞蛋清1個步驟:1、鱸魚沿魚骨剖開,魚骨部分剁成段,魚肉片成魚片。洗去血水後瀝乾,加入鹽1勺、胡椒粉1克、料酒半勺拌勻後加...
步驟1準備食材:魚肉300克、雞蛋3個、麵粉100克、雞湯適量、蔥10克、姜10克、色拉油適量、黃酒3勺、鹽1勺。步驟2雞蛋取三個蛋黃,打散。步驟3姜切絲。步驟4蔥切絲。步驟5魚肉切片。步驟6魚肉用鹽,黃酒,醃製十五分鐘。步驟7...
步驟1準備食材:魚片200克、豆腐200克、油適量、鹽1茶匙、料酒1茶匙、澱粉1茶匙、枸杞5克、姜1塊、雞精1茶匙、小蔥1根。步驟2豆腐洗淨切塊。步驟3薑切片。步驟4小蔥切蔥花。步驟5首先碗中倒入魚片,加入鹽、料酒、澱粉、...
一般在製作做酸菜魚、水煮魚等川菜菜餚的時候,都需要先將魚切成魚片,那麼一條整魚是如何切成魚片的呢?對於不知情的網友們,下面一起來看看如何片魚片吧。1、將殺好去鱗的魚洗淨,用力洗去魚腹內的黑膜,剁去魚鰭,切下魚頭。2、...
可以把魚片一片一片擺在盤子裡,然後覆蓋一層保鮮膜,再把剩下的魚片一片一片的擺上去,再上一層保鮮膜,最後放到冰箱冷藏室就可以了。不過魚片好了最好是馬上吃點,不然時間長了魚片的口感跟味道都會變得很差,營養更談不上了。...
魚片是很多地方常見的一種吃法,除了生吃,也可以片完之後爆炒、汆燙、煮湯食用。片魚片其實很講究刀工,那麼魚片怎麼切比較好呢?魚片怎麼切不會散呢?1、磨刀。切魚片的時候,一定要讓菜刀儘量鋒利一些,鈍刀是切不出好魚片的,特...
巴沙魚片的肉質非常細膩,而且味道非常鮮美,富含著多種的維生素以及礦物質,多種營養元素,那麼巴沙魚片和龍利魚片是一種魚嗎?1、巴沙魚片和龍利魚片不是同一種魚。2、巴沙魚片和龍利魚片的價格不同、體型不同、口味不同。巴...
首先,切下黑魚的魚頭,一手按住魚身,用刀緊貼魚骨橫向將魚身片下來;接著以同樣的方法將另一邊的魚肉片下來;然後魚皮朝下放置,按住魚肉,拿刀將魚斜片成0.5釐米左右的魚片即可。黑魚怎麼切片黑魚指的是烏鱧,又叫烏魚、生魚、財...
步驟1準備食材:魚肉300克、木耳20克、紅椒15克、黃瓜50克、料酒1勺、生粉適量、蔥15克、姜10克、蒜3瓣、鹽1勺、鮮湯適量、胡椒粉1勺、色拉油適量。步驟2首先把蔥切片。步驟3薑切片。步驟4蒜切片。步驟5紅椒切片。步驟...
魚片應該是很多朋友都喜歡吃的,畢竟去骨的魚片非常鮮,所以平時飯店溜黑魚片這道是比較受歡迎的,那溜黑魚片怎麼做呢?下面讓小編為大家接介紹一下溜黑魚片教學步驟吧!1、黑魚取出內臟,魚鱗洗淨。2、取出魚骨,去掉魚皮,取淨肉,將...
魚的營養價值,相信那是人人都知道的了,所以日常生活中,我們都會購買魚吃。魚的做法有千萬種,其中一種就是麻辣魚片了,但是很多人都不知道麻辣魚片怎麼做,接下來,小編就為大家介紹一下麻辣魚片怎麼做。1、準備食材,花椒10g,辣椒...
步驟1準備食材:西紅柿80克、魚肉300克、料酒1勺、蔥10克、姜10克、鹽1勺、番茄醬適量、澱粉1勺、蛋清10克、胡椒粉1勺、白芝麻少許、色拉油適量。步驟2將魚肉切片。步驟3西紅柿切小塊。步驟4蔥切末。步驟5薑切片。步驟...
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