有關拔絲山藥做法的精選大全
拔絲山藥,傳統名點,素饌名品,顏色柿黃,能拔出長絲一丈,脆甜香酥,為壓桌甜菜。那麼拔絲山藥的做法是什麼呢?1、首先,將山藥去皮切成塊狀,水開下入鍋中煮三分鐘,煮至八分熟之後撈出過涼,控幹水分裹上玉米澱粉。2、然後,六成油溫下鍋...
1、首先將牛肉切成小塊,再把山藥颳去皮,然後把山藥切成小塊,放入裝有清水的碗中;2、將牛肉塊放入碗中加入料酒、醬油、芡粉、蛋液用筷子攪拌均勻;3、鍋中倒入適量油加熱,再倒入牛肉塊翻炒,炒完後盛入碗中,在鍋內倒入新的油和...
地攤拔絲甜甜的,夾雜著糖絲和地瓜的脆感,尤其是孩子特別喜歡吃。那麼地瓜拔絲的做法有哪些呢?1、地瓜去皮清洗乾淨,切成滾刀塊。2、鍋中倒入一小湯碗菜油燒開,倒入地瓜油炸。3、輕輕地翻動翻動,以防焦掉,地瓜不容易糊是比較...
蘋果洗淨去皮,切成塊。清水中加鹽,放入蘋果浸泡。澱粉里加清水,調成澱粉糊。鍋燒熱倒油,油溫燒至6成熱,把蘋果裹上澱粉糊,放鍋中炸制。蘋果塊炸至金黃色時,撈出。另取一個鍋,放油加白糖,小火慢慢熬製,糖化之後關火。倒炸好的蘋...
步驟1食材:玫瑰醬10克,山藥300克調味料:白糖10克步驟2帶上手套,山藥去皮,切段,裝盤子,放入蒸鍋,大火蒸15分鐘,取出。步驟3鍋中放入50毫升清水,加玫瑰醬、白糖,熬至黏稠。步驟4倒入山藥中,製作完成。...
步驟1準備食材:大米50克、薏米30克、山藥50克、蓮子10克、大棗5個。步驟2薏米、蓮子提前浸泡8小時。步驟3大米洗淨備用。步驟4山藥去皮切小滾刀塊。步驟5大棗對半切開。步驟6鍋中放入適量清水大火燒開,放入大米、薏米、...
山藥的家常菜做法有素炒山藥、清炒山藥、玉米山藥排骨湯。山藥為補中益氣藥,具有補益脾胃的作用,特別適合脾胃虛弱者進補前食用。素炒山藥的做法:1、山藥去皮洗淨切片。山藥去皮最好戴上手套不然會很癢。2、胡蘿蔔去皮切...
步驟1準備食材:地瓜200克、白糖30克、白芝麻10克、玉米澱粉1茶匙、油適量。地瓜去皮切條。步驟2地瓜去皮切條。步驟3首先盆內倒入地瓜條,倒入玉米澱粉,抓拌均勻。步驟4然後鍋中倒油,油溫7成熱,放入地瓜塊炸至金黃熟透撈出...
步驟1食材:山藥350克調味料:鹽1克、雞精2克、辣椒油5克、醋1克、生抽2克步驟2山藥去皮,切片。步驟3鍋中水沸後,放入山藥,焯燙40秒,撈出,裝入盤中。步驟4取小碗,放入鹽、雞精、辣椒油、醋、生抽,拌勻。步驟5淋在山藥上即可。...
步驟1準備食材:大米80克、玉米粒50克、山藥80克、大棗5克。步驟2大米洗淨備用。步驟3山藥去皮切小滾刀塊。步驟4大棗對半切開。步驟5鍋中放入適量水燒開,放入大米和玉米煮20分鐘。步驟6下入大棗和山藥繼續煮10分鐘,放入...
步驟1食材:山藥350g、熟臘肉75g、蔥絲25g、薑絲25g、精鹽1勺、味精1勺、紹酒1勺、色拉油適量。步驟2將山藥去皮、洗淨,切成長條片放入開水中,略燙幾下,撈出瀝乾。步驟3熟臘肉切成薄片備用。步驟4鍋中倒入清水煮沸,放入山...
地瓜洗淨,切成長條,鍋里加適量油,油燒開後,將地瓜放進去炸,炸至金黃色撈出,晾涼,然後再將地瓜條放進去復炸一次,鍋裡留少量的油,放入白糖,不停攪動,拌至白糖變色、粘稠,放入炸好的地瓜,快速翻炒,讓地瓜均勻的裹上糖漿,盛出即可。拔絲...
步驟1食材:山藥500克、食用油10克,孜然粉2克,椒鹽3克。步驟2山藥去皮,切段,放入蒸鍋,大火蒸15分鐘,取出。步驟3鍋中油溫4成熱時,放入山藥,煎至金黃,盛出,裝盤,均勻撒入孜然粉、椒鹽即可。...
步驟1準備材料:紅薯200克、白糖50克、油適量、小蔥1根。步驟2小蔥切蔥花。步驟3紅薯去皮洗淨切塊。步驟4起鍋倒油,油溫7成熱,加入紅薯塊炸至金黃色撈出備用。步驟5然後鍋內留油,倒入白砂糖和適量清水,不停攪拌到開始冒泡泡...
步驟1準備食材:山藥150克、胡蘿蔔100克、姜1塊、蒜2瓣、小蔥2根、鹽1克、雞精1克、油適量。步驟2山藥切絲,胡蘿蔔洗淨切絲。步驟3姜切末,蒜切末,蔥切段。步驟4鍋中放入適量油,油溫燒至6成熱,放入姜蒜末炒香。步驟5放入山藥...
食材:山藥300克、白糖60克步驟:1.山藥去皮洗乾淨,滾刀切塊。2.鍋中放入食用油,待油溫燒至7成熱,放入山藥塊炸制金黃,撈出瀝乾。3.鍋中留底油,放入白糖,小火不停攪拌,待糖溶解顏色微黃時,放入炸好的山藥,翻炒均勻即可。...
拔絲紅薯就是一道由紅薯製作而成的美食,不僅僅口感甜糯而且十分的美味,而小編剛好知道拔絲紅薯的做法,那麼下面小編也與網友們分享一下,下面一起來看看拔絲紅薯怎麼做吧。1、將紅薯洗淨後去皮,切成滾刀塊,鍋中水開後倒入地...
地瓜去皮,切塊清洗乾淨,起鍋燒水放地瓜煮2分鐘,撈出地瓜撒上玉米澱粉。起鍋燒油,油溫5成熱下地瓜,炸製表面金黃撈出。鍋裡放水、糖熬製棗紅色,放地瓜大火翻炒,出鍋擺盤即可。炸至金黃色撈出時,將油全部倒出,不要刷鍋,無需再倒油...
步驟1準備食材:山藥150克、胡蘿蔔100克、姜1塊、大蒜2瓣、小蔥2根、鹽1克、雞精1克。步驟2山藥切絲。步驟3胡蘿蔔洗淨切絲。步驟4姜切末。步驟5蒜切末。步驟6蔥切段。步驟7鍋中放入適量油,油溫燒至6成熱,放入姜蒜末炒香,...
步驟1食材:山藥150克、芥蘭300克、小米椒3個、姜1克、蒜2瓣。調味料:食用油5克、鹽1克、生抽2克、水澱粉3克。步驟2芥蘭摘去葉子,切片。步驟3山藥去皮,切片。步驟4小米椒切片。步驟5姜切末。步驟6蒜切末。步驟7熱鍋倒油,油...
步驟1準備食材:芋頭200克、糖50克、玉米麵粉30克、油適量、鹽1茶匙、小蔥1根。步驟2芋頭去皮切滾刀。步驟3小蔥切成蔥花。步驟4首先將芋頭放入容器中,倒入適量清水,再加入鹽,洗去粘液。步驟5然後容器中倒入洗好的芋頭,倒入...
步驟1準備食材:烏雞200克、山藥100克、胡蘿蔔50克、枸杞5克、紅棗5顆、姜1塊、鹽1茶匙、酒1茶匙、花椒5克、小蔥1根。步驟2烏雞洗淨剁塊備用。步驟3山藥去皮切塊泡入清水。步驟4紅棗去核切片備用。步驟5枸杞浸泡10分鐘...
步驟1準備食材:山藥200克、白糖50克,麵粉40克、清水30毫升、白芝麻2克。步驟2山藥去皮洗淨切滾刀塊。步驟3首先碗中倒入麵粉、適量清水攪拌成麵漿。步驟4然後倒入山藥,攪拌至每一塊山藥都均勻掛漿。步驟5接著起鍋倒油,油...
步驟1食材:山藥粉條100克、上海青50克、胡蘿蔔100克、小蔥1根、姜2克、大蔥10克、蒜3瓣。調味料:食用油5克、豆瓣醬2克、鹽1克、花椒粉1克、五香粉1克、辣椒油3克、生抽2克、雞精2克。步驟2山藥粉條用溫水泡軟,鍋中水沸...
步驟1食材:山藥300克,藍莓20克,蒜2瓣,姜1克,小蔥1根。調味料:食用油5克,白糖3克,鹽1克。步驟2藍莓剁碎,山藥去皮,切片。步驟3蒜切末,姜切末,小蔥切蔥花。步驟4熱鍋倒油,油溫5成熱時,下姜、蒜、藍莓、白糖,炒勻,加入山藥片,炒2分鐘,調入...
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