有關怎麼做粽子的精選大全
隨著時代的發展,我們生活質量也慢慢的提高了,就拿鍋具來說,也是層出不窮,有鐵鍋、銅鍋、不鏽鋼鍋、不粘鍋等等,其中提過裡面含有豐富的鐵元素,那麼鐵鍋煮粽子變黑有害嗎?1、沒有。2、一般來說,用鐵鍋煮粽子出現變黑的跡象都是...
1、準備好的糯米浸泡一夜及以上,期間換幾次水,粽葉清洗乾淨後放入開水鍋中煮2-3分鐘;2、煮好後取出,浸泡在冷水裡,糯米淘洗一遍,瀝乾水分備用;3、取兩張粽葉捲成圓錐狀,裝入適量的糯米,注意不能裝太滿;4、將粽子上部的粽葉折...
步驟1煮粽子要煮30分鐘。步驟2主料:糯米150克。輔料:豆沙50克、粽葉適量、粽繩1根。步驟3糯米提前泡1個小時。步驟4豆沙分成每個10克的圓球。步驟5粽葉放入鍋中煮開,泡一會,煮棕葉的水倒入容器中備用。步驟6在煮好的棕葉...
粽葉洗淨,浸入水中煮片刻,取出瀝水。糯米洗淨,放入醬油,鹽,味精調料,攪拌均勻後放置2個小時左右備用。豬肉切成大小適宜的丁塊,同樣放入醬油,鹽,味精醃製一小時。取粽葉1/3處往內折,形成一個“漏斗”,放入糯米少許,再放入餡料,再在...
糯米洗淨,紅豆、紅棗和糯米混合。粽子葉剪掉尾部,兩片拼在一起,粽葉折成漏斗形,將糯米、紅豆和紅棗放進去,頂部壓下來,食指壓住,把多出來的粽葉向下摺疊,大拇指壓住,將右邊多出來的粽葉折下去,中指壓住。手捏出前面的尖角,把多餘...
1、將粽葉刷洗乾淨,並放進水中浸泡半小時左右,再放入開水鍋裡煮2-3分鐘,撈出來瀝乾水分備用;2、糯米浸泡一夜後淘洗乾淨,蜜棗放進鍋裡蒸軟、去核,葡萄乾洗淨瀝乾;3、取兩張粽葉疊在一起,捲成圓錐狀,先放入1/3糯米,加入少許蜜棗...
粽子的做法:1、將糯米倒進冷水中充分浸泡,粽葉放進水中搓洗乾淨並瀝乾;2、將糯米撈起來瀝乾水分,選擇兩張寬大的粽葉疊在一起,雙手卷起粽葉,呈圓錐狀;3、放入三分之一糯米,再放入紅棗,最後再放三分之一糯米;4、將頂部的粽葉折下...
1、將麥芽糖、水、白砂糖按照4:4:5的比例放入鍋中,開小火慢慢攪拌融化,加入黃油不斷攪拌;2、攪拌到麥芽糖黏稠且起大泡為止,熟松仁放入微波爐加熱1-2分鐘,倒入糖鍋中拌勻;3、將糖漿倒在烘焙紙上,慢慢把它整形成細條狀,再用剪刀...
步驟1準備食材:糯米150克,五花肉50克,粽葉5片,粽繩1根,鹽1茶匙,雞精1茶匙,胡椒粉1茶匙,料酒1湯匙,醬油1湯匙,蠔油1茶匙,油適量。步驟2糯米提前泡1個小時。步驟3選稍瘦一點的五花肉去皮切丁。步驟4肉中加入鹽、雞精、胡椒粉、料酒...
1、將小米和紅豆混合在一起淘洗乾淨,並瀝乾水分,加入適量小蘇打攪拌均勻;2、將粽葉淘洗乾淨,浸泡在水裡備用,取兩張粽葉瀝乾水分疊在一起;3、粽葉捲成圓錐狀,放入紅豆和小米,不要裝太滿;4、上部翹起的粽葉向前方往下摺疊,包裹住...
1、按照一斤糯米、五克鹼的比例,將小蘇打用溫水化開,加入糯米和足量的水浸泡一晚上;2、第二天將糯米撈出來淘洗一遍,瀝乾水分之後備用;3、取兩張粽葉疊在一起,捲成圓錐形狀,裝入瀝乾水分的糯米,注意不要裝得太滿;4、上部的粽葉...
粽葉提前泡水,糯米淘好,瀝水即可。取兩張粽葉捲成圓錐狀,然後放少許米,放豆沙餡。再放米,用勺子壓實,米不要太滿。然後合上去,角摺好,嚴密起來,另外一個面,把多出來的部分折起,繞線,只要繞住兩個角即可,放入高壓鍋,高壓鍋放適量水,大...
將糯米泡2小時以上,紅棗去核備用。粽子葉清洗乾淨,開水煮30分鐘。之後將粽葉的1/3折到裡邊,向外自然彎曲,形成一個“漏斗”的形狀,然後放入一半糯米,再放入一顆大棗,再放上一層糯米。包緊粽葉,繫緊繩子。將粽子上鍋蒸熟即可。...
西米中加植物油和細砂糖,拌勻,分次加清水拌勻,靜置15分鐘。將粽葉洗淨瀝乾,修剪兩頭,粽葉刷一層植物油,兩片葉子,葉柄相對,光面朝上,重疊,粽葉1/3處卷出漏斗形。放西米,輕輕壓實,將粽子包好,繫上棉繩。水燒開,粽子下鍋,煮約半小時,盛...
1、選擇肥瘦適中的豬腿肉,切成長方形小塊,放入盆中,加入少量食鹽、白糖、味精、白酒等,反覆拌搓,直到肉塊出現“小白泡”;2、將浸泡過的糯米快速淘洗乾淨,再放入清水中浸泡十五分鐘左右,瀝乾水分後在糯米中加入醬油、味精拌勻...
1、將幹粽葉用溫水泡軟,沖洗幾遍之後下鍋煮上2-3分鐘,浸泡一夜的糯米淘洗乾淨,瀝乾水分備用;2、五花肉切小丁,放入鹽、料酒、老抽、糖等醃製一天,香菇洗淨切小塊;3、鹹蛋黃里加入半杯白酒,上鍋蒸十五分鐘,取出晾涼;4、兩張粽葉...
準備300克糯米,100克蜜棗,100克粽葉,1根棉線。將糯米洗淨,放水中浸泡1-2小時,粽葉用熱水焯燙,放涼水中冷卻,用粽葉將浸泡好的糯米和蜜棗包裹好,用棉線紮緊。將粽子放入鍋中,再加水,開鍋後繼續用小火燉2小時。蜜棗粽子怎麼做粽子...
1、將糯米淘洗3-4遍,和水按照1:2的比例浸泡一夜;2、粽葉洗淨後放入開水鍋中煮2-3分鐘,撈出浸泡在水裡;3、花椒入油鍋炸一下,撈出碾碎,與食鹽混合後抹在豬肉上;4、將豬肉吊起來風乾,洗淨後切成小塊;5、取兩張粽葉捲成圓錐狀,放入...
粽子葉和糯米都要提前泡一夜,豬肉洗淨切塊加鹽、料酒、生抽、老抽醃製過夜。再把醃肉的醬汁倒入糯米里,加入白糖、生抽、老抽拌勻。糯米剪去粽葉兩端折成錐形,放入適量糯米摁平,加入滷製豬肉後再加糯米摁平。捏成錐形蓋粽...
步驟1食材:海南柊葉20張、糯米500克、紅豆200克、豬腿肉250克、大蒜3瓣、蝦米50克、料酒3克、五香粉1克、鹽3克、雞精1克、生抽3克、蠔油2克。步驟2柊葉提前浸泡一晚。步驟3鍋中放水煮沸,放入柊葉煮至葉子變黃,撈出,擦乾...
1、準備好的糯米浸泡一夜及以上,期間換幾次水,粽葉清洗乾淨後放入開水鍋中煮2-3分鐘;2、煮好後取出,浸泡在冷水裡,糯米淘洗一遍,瀝乾水分備用;3、取兩張粽葉捲成圓錐狀,裝入適量的糯米,注意不能裝太滿;4、將粽子上部的粽葉折下...
1、將浸泡十二小時以上的糯米再淘洗一遍,選擇長度不超過25釐米、直徑6釐米左右的竹子,兩頭留5釐米鋸成單節,再在一頭鑽一個小孔;2、糯米瀝乾水分備用,將糯米放進竹筒中,再根據個人喜好加入鹹肉、板栗、紅棗、香腸等;3、用葉...
步驟1主料:糯米150克。輔料:豆沙50克、粽葉適量、粽繩1根。步驟2糯米提前泡1個小時。步驟3豆沙分成每個10克的圓球。步驟4粽葉放入鍋中煮開,泡一會,煮棕葉的水倒入容器中備用。步驟5在煮好的棕葉根尖部卷一個漏斗狀。步驟...
1、將冰粉倒入盆子裡,再倒入涼開水,用筷子將冰粉均勻攪拌,在其中加入麥芽糖,然後再加入一些水攪拌均勻;2、攪拌後在冰粉上蓋一層保鮮膜,上鍋蒸大約半個小時,等其完全變透明取出、晾涼;3、取一塊冰粉擀成外皮,然後將餡料揉成團...
步驟1食材:糯米500克、蝦仁250克、粽葉20片、生抽10克、老抽3克、蠔油3克、胡椒粉1克、白糖3克、鹽3克。步驟2糯米浸泡1小時,撈出,加入7克生抽、老抽、2克蠔油、2克白糖、2克鹽,拌勻醃製30分鐘。步驟3蝦仁中加入3克生抽、...
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