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豆芽是現在很多人都喜歡吃的一種蔬菜，它是由豆類食物發芽得到的產品，口感脆嫩，水分十足，同時還含有豐富的營養成分。一些人將豆芽買回來之後，會將它放到水裡清洗乾淨，但是有時候洗著洗著會忙別的事情而忘記了，導致讓它泡在水...
豆筋用溫水泡最好。將豆筋放進溫水中，浸泡30分鐘左右，用手捏豆筋是否泡軟。用溫水泡出來的豆筋軟得很均衡，口感比較有嚼勁。最好不要用熱水或冷水來泡，熱水泡的豆筋外面軟，但裡面還是硬的；用冷水來泡，需要很長的時間，並且影響...
先選擇顆粒飽滿，質量上乘的綠豆100g；加水充分侵泡，至少4個小時，一般是泡一個晚上，看到已經明顯發脹就差不多了；撈出後，轉移到淘米盆中，下面再放個盆接水；用一塊紗布完全覆蓋在上面，要求紗布絕對無油，紗布完全遮住綠豆；之後再使用...
步驟1食材：黃豆芽150克、豬皮200克、姜2克、幹辣椒2個調味料：食用油5克、料酒2克、醬油2克、鹽1克、雞精1克步驟2豬皮冷水入鍋，放入1片姜、料酒，煮20分鐘，撈出冷卻，切條。步驟3黃豆芽洗淨，瀝乾。步驟4幹辣椒切段。步驟5熱鍋...
步驟1食材：綠豆100克步驟2綠豆裝入乾淨的透明容器中，加3倍純淨水，浸泡24小時。步驟3泡至綠豆出現白色小尾巴時，瀝乾容器水份。步驟4綠豆表面蓋上紗布，保持紗布溼潤。步驟5觀察綠豆發芽後就可以食用了。...
步驟1食材：豆腐150克、豆芽150克、青菜100克、蒜2瓣、姜1克、大蔥10克、小米辣3個調味料：食用油5克、鹽1克、生抽2克、雞精1克、白胡椒粉1克步驟2小米辣切末。步驟3豆芽對半切開。步驟4豆腐切小方塊。步驟5青菜切小段。...
步驟1食材：豬肉150克、黃豆芽150克、土豆100克、小蔥3根、大蒜2瓣、姜2克調味料：食用油5克、生抽3克、鹽1克、雞精1克、料酒2克、澱粉2克步驟2豬肉切絲，加料酒、澱粉，拌勻，醃製15分鐘。步驟3土豆去皮，切絲。小蔥切段，大蒜切...
核心功效保護心臟、潤腸通便、增強免疫力生麥芽的簡介生麥芽是成熟大麥經過發芽乾燥後製造出來，是傳統中醫常用一味中藥，其性甘，味微溫，生麥芽是治療消食非常好藥，具有健脾開胃，疏肝行氣功效，還具有消食健胃，下氣，回奶消脹等作...
黃豆的原產地是中國，在各個地區都有栽培，它是我國重要的糧食作物之一，培育歷史比較長，含有豐富的植物蛋白質，經常用來支撐各式各樣的豆製品，也能榨成豆油，用於釀造醬油和提取蛋白質等。那麼黃豆泡了三天為什麼不長芽呢？1、若...
豆芽是常見的一種蔬菜，其中“涼拌豆芽”是小冷盤中常見的一種，平時都會吃到，那麼豆芽涼拌要焯水嗎？1、豆芽涼拌要焯水。綠豆芽焯水15秒左右，黃豆芽焯1分鐘左右。2、涼拌豆芽時，需要先將豆芽洗淨，用鹽水泡30分鐘左右，可以去除...
步驟1食材：瘦肉150克、黃豆芽200克、大蒜3瓣、姜3克調味料：食用油5克、料酒2克、生抽2克、香醋1克、鹽1克、雞精1克、生粉3克步驟2瘦肉切絲，加入料酒、生粉，拌勻，醃製10分鐘。步驟3大蒜切片。步驟4姜切絲。步驟5炒鍋中油溫...
可以。豆芽焯水的目的主要是通過焯水去除掉豆芽的腥味和青草味，且還可以去除一些雜質，如果不焯水直接炒也是可以的，只要是炒熟了即可。豆芽是屬於蔬菜的一種，如果不焯水，可能青草味會很重，炒出來的口感不是很好。炒豆芽的做...
大白豆用冷水泡還是熱水泡大白豆用冷水泡。一般來說購買乾白芸豆，需提前十二個小時進行冷水浸泡處理，如此不僅會讓白芸豆在燉煮的過程中更軟爛，還可以讓口感更加綿軟富有回味。在日常烹飪期間，如果是鮮的白芸豆，提前一個小...
豆芽菜脆嫩鮮美、味道可口，富含多種維生素，價格又便宜，備受群眾的青睞。有些不法商販為了私利，用化肥浸泡豆芽菜，所以提醒廣大消費者注意，那麼如何鑑別化肥浸泡過的豆芽呢？1、看豆芽稈，自然培育的豆芽菜是芽身挺直稍細，芽腳不...
提到豆角，相信大家沒有不愛吃的，它可是相當美味的一種食物，平時我們可以用它炒菜吃，燉肉吃，做成餡料包餃子，都是特別好的選擇，不僅是吃起來口感不錯。那麼網友們知道幹豆角用熱水泡還是冷水泡嗎？1、泡幹豆角的時候最好是用溫...
步驟1準備食材：豆芽200克、青椒10克、胡蘿蔔30克、大蔥1段、姜1塊、蒜3瓣、油適量、雞精1茶匙、鹽1茶匙、糖1茶匙、醋1湯匙。步驟2豆芽泡水洗淨。步驟3青椒切絲。步驟4胡蘿蔔切絲。步驟5大蔥切片。步驟6姜切絲。步驟7...
黃豆芽是黃豆種子芽，是一種營養豐富，味道鮮美的蔬菜，是較多的蛋白質和維生素的來源。那麼黃豆芽焯水多長時間呢？1、黃豆芽焯水3-5分鐘能熟。2、黃豆芽焯水的時間要嚴格控制好，若黃豆芽焯水時間太長會導致黃豆芽的口感下降...
步驟1食材：北豆腐300克、黃豆芽200克、大蔥10克。調味料：食用油10克、鹽1克、白胡椒粉1克、生抽3克、蠔油2克。步驟2北豆腐切塊。步驟3大蔥切斜片。步驟4炒鍋中油溫5成熱時，下入豆腐煎至兩面金黃，放入大蔥片炒香，放入豆芽...
大白芸豆，又名京豆、白豆、大白豆，俗稱“大四季豆米”等。煮熟後皮綻開花，似朵朵白雲，故稱“白雲豆”。那麼大白豆用冷水泡還是熱水泡呢？1、大白豆用冷水泡。2、一般來說購買乾白芸豆，需提前十二個小時進行冷水浸泡處理，如此...
豆芽炒粉絲的味道鮮香可口，吃起來很美味，口感超級棒，做法也比較簡單，是比較受歡迎的一道家常菜，很多人都會自己在家做豆芽炒粉絲。但豆芽炒粉絲豆芽要焯水嗎？1、豆芽要焯水。2、買回來的豆芽先用清水清洗。然後上鍋焯水，鍋中...
步驟1食材：蝦米20克、豆芽250克、大蒜2瓣。調味料：食用油5克、鹽1克、雞精1克。步驟2蝦米用水泡發。步驟3大蒜切末。步驟4炒鍋中油溫5成熱時，下入蝦米、蒜末炒香。步驟5放入豆芽炒軟。步驟6加入鹽、雞精炒勻即可。...
黑豆泡水後變黑是正常的。因為黑豆裡存在著天然色素，在被水浸泡之後，表皮裡的色素就會溶於水，那麼泡豆子的水就會變黑。黑豆泡水後水變黑正常嗎黑豆泡水後水變黑是正常的。在黑豆表皮的保護膜裡，存在著天然色素。在用水浸...
步驟1食材：蘑菇150克，豆腐200克，豆芽150克，蒜2瓣，姜1克，小蔥1根、食用油5克，鹽1克，生抽2克，蠔油3克，水澱粉2克。步驟2蘑菇切片。步驟3豆腐切片。步驟4蒜切片。步驟5姜切末。步驟6小蔥切蔥花。步驟7鍋中油溫5成熱時，下薑末、蒜片，...
步驟1食材：豆腐150克、豆芽150克、青菜100克、蒜2瓣、姜1克、大蔥10克、小米辣3個。調味料：食用油5克、鹽1克、生抽2克、雞精1克、白胡椒粉1克。步驟2豆腐切小方塊，豆芽對半切開，青菜切小段。步驟3蒜切末，姜切末，大蔥切片，小...
步驟1準備食材：綠豆芽200克、小蔥20克、油適量、醋1茶匙、紅椒10克、鹽1茶匙。步驟2綠豆芽洗淨。步驟3小蔥切段。步驟4紅椒切片。步驟5首先起鍋燒油，油熱放入紅椒炒至斷生，再倒入綠豆芽翻炒1分鐘。步驟6然後鍋中加入醋、...
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