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肉末就是豬肉的粉末,在製作肉末時不僅可以用刀將其剁碎,還可以用攪餡機器完成,很多人非常喜歡吃,那肉末下鍋怎樣才不起坨呢?1、在製作肉末的時候,就提前將肉末剁的細碎一點,因為肉末一旦剁成大塊,則會粘在一起,下鍋的時候就容...
步驟1準備食材:豬肉100克、豌豆200克、胡椒粉1茶匙、鹽1茶匙、生抽1湯匙、雞精1茶匙、油適量。步驟2豬肉剁成末。步驟3熱鍋倒油,油熱放入豌豆翻炒至變色。步驟4再加適量水,蓋上鍋蓋,大火煮開。步驟5煮開後加入肉末。步驟6...
牛肉切絲,後切末,幹辣椒剪成小段,姜蒜切末,酸菜切碎,鍋內倒油,油溫燒至7成熱,放牛肉末、酸菜炒幹水分,盛出,留底油,放入姜蒜末、幹辣椒、花椒爆香,放入牛肉末、酸菜炒勻,放入蠔油、雞精、白糖拌勻後盛出,撒上蔥花點綴即可。酸菜牛...
步驟1準備食材:肉末50克、玉米50克、雞蛋3個、小蔥1根、鹽1.5克、生抽2克、澱粉3克。步驟2雞蛋打入碗中。步驟3雞蛋裡放入鹽1克拌勻,在倒入同等的清水拌勻,用濾篩過一遍,去除泡沫,用保鮮封好,用牙籤戳一些小孔。步驟4肉末放...
步驟1準備食材:豬肉100克、粉條200克、小蔥1根、蒜3瓣、姜1塊、幹辣椒5克。步驟2豬肉剁成肉末。步驟3粉條用溫水泡軟。步驟4小蔥切蔥花。步驟5蒜切末。步驟6姜切末。步驟7幹辣椒切段。步驟8首先起鍋燒油,放入姜、蒜、幹...
步驟1準備食材:蟹味菇100克、瘦肉100克、料酒1茶匙、生抽1茶匙、彩椒30克,蠔油1茶匙、白糖1茶匙、蒜3瓣、姜1塊、油適量、澱粉1茶匙。步驟2蟹味菇洗淨切段。步驟3瘦肉洗淨剁成泥。步驟4彩椒切絲。步驟5姜切末。步驟6蒜...
步驟1食材:豬肉100克、菜花1朵、大蔥1段、大蒜3瓣、生薑2片、小蔥1根、幹辣椒4個、鹽1茶匙、雞精1茶匙、生抽1湯匙。步驟2花菜切小朵。步驟3姜切末。步驟4蒜切末。步驟5幹辣椒切段。步驟6大蔥切圈。步驟7小蔥切蔥花。...
步驟1準備食材:口菇300克、肉末50克、芹菜10克、姜1塊、大蒜2瓣。步驟2芹菜洗淨切段。步驟3姜、蒜切末。步驟4口菇洗淨切厚片。步驟5鍋中加入適量水燒開,放入口菇焯水30秒撈出。步驟6鍋中放入適量油,油溫燒至6成熱,將蒜末...
步驟1準備食材:雪裡蕻200克、肉末100克、幹辣椒3個、小蔥2根、姜2克、食用油5克。步驟2雪菜先浸泡兩個小時,中間換兩次水清洗,去掉一部分鹽分,撈出,擠去水分,切末。步驟3幹辣椒切小段。步驟4蔥切末,姜切末。步驟5熱鍋倒油,油...
步驟1所需食材:裡脊肉30克,上海青250克,大蒜1瓣,小米椒3個。所需調料:生抽1湯匙,豆瓣醬1湯匙、油適量。步驟2裡脊肉切末。步驟3小米椒切碎。步驟4蒜切末。步驟5上海青焯水,撈出瀝乾。步驟6熱鍋下油,放入肉末炒至變色。步驟7加...
食材:大米80克芹菜50克里脊肉30克步驟:1、大米洗淨,在清水中浸泡30分鐘,芹菜去掉根部,切小粒,裡脊肉切小丁;2、鍋中放入適量油,油溫燒至7成熱,放入肉丁翻炒至變色後盛出待用;3、鍋中放入適量清水,大火燒開,放入大米煮開後轉小火熬...
步驟1食材:芥菜300克、肉末100克、姜2克、大蒜2瓣。調味料:食用油5克、鹽1克、生抽2克、雞精1克、料酒1克。步驟2芥菜洗淨、切細段,姜切末,大蒜切末。步驟3熱鍋倒油,油溫5成熱時,下姜、蒜,炒香。步驟4放入肉末,炒至變色,淋入料...
1、生薑1塊切末,大蒜切末,小蔥切蔥花,茄子洗淨去蒂切條,放入鹽1勺,白醋2克,澱粉1勺,拌勻醃製5分鐘;2、鍋中放入適量油,油溫燒至7成熱,將茄條放入鍋中炒熟後撈出;3.鍋中放入適量油,油溫燒至7成熱,放入薑末蒜末炒香,放入肉末炒幹水分,...
步驟1準備食材:香乾200克、豬肉50克油適量、鹽1茶匙、雞精1茶匙、小米椒20克、生抽1茶匙、蒜3瓣、小蔥1根、料酒1茶匙、豆瓣醬1茶匙。步驟2豬肉洗淨剁成末。步驟3香乾切小塊。步驟4小米椒切圈。步驟5蒜切片。步驟6小蔥...
食材:芹菜250克、牛肉100克、香乾1塊、大蔥半根、姜1塊、大蒜2瓣、泡椒5克1.牛肉洗淨切小塊後剁成肉末,芹菜切小粒,香乾切條後切粒,大蔥半根切小粒。姜1塊切薑末,大蒜2瓣切末,泡椒5克切碎。2.鍋內放入適量油,油溫燒至7成熱,放...
步驟1所需食材:肉末80克,茄子2根,青椒1個,生薑1塊,大蒜2瓣,小蔥2根。所需調料:澱粉1湯匙,生抽1湯匙,老抽2克,醋2克,蠔油1湯匙,鹽1茶匙,雞精半茶匙。步驟2姜切末。步驟3蒜切末。步驟4小蔥切蔥花。步驟5青椒去籽,切塊。步驟6茄子切條,...
步驟1準備食材:蒜薹200克、豬肉200克、姜1塊、澱粉1勺、食鹽1勺、花椒粉1勺、生抽1勺、老抽1勺、豆瓣醬1勺、色拉油適量、蠔油1勺、料酒1勺。步驟2蒜薹洗淨切丁。步驟3肉剁成末。步驟4姜切末備用。步驟5肉末中加入生抽...
步驟1所需食材:豇豆200克,泡豇豆150克,肉末50克,生薑1塊,大蒜1瓣,花椒5克,泡椒2個。所需調料:雞精1茶匙。步驟2豇豆洗淨,切粒。步驟3泡豇豆切粒。步驟4姜切末。步驟5蒜切末。步驟6泡椒切碎。步驟7鍋中倒入適量油,燒至7成熱,放入...
步驟1食材:蠶豆150克、肉末100克、小蔥2根、姜2克。調味料:食用油3克、生抽1克、五香粉1克、蠔油1克、鹽1克、水澱粉8克、料酒1克,澱粉1克。步驟2蠶豆剝殼,取蠶豆米備用。步驟3小蔥切蔥花。步驟4姜切末。步驟5肉末中加入...
步驟1所需食材:四季豆500克,豬肉100克,幹辣椒4個,花椒5克,大蒜2瓣、鹽1茶匙,豆瓣醬1湯匙,雞精1茶匙,白糖半茶匙。步驟2四季豆兩頭去蒂,去筋,摘成5釐米長的段。步驟3蒜切末。步驟4姜切末。步驟5幹辣椒切剪成段。步驟6四季豆洗淨...
步驟1準備食材:豬肉末50克、蕨菜400克、大蒜2瓣、食用油5克、鹽1克、雞精1克、料酒3克。步驟2鍋中水沸、下蕨菜、焯水30秒、撈出。步驟3蕨菜瀝乾水分、切成段。步驟4大蒜拍碎、切末。步驟5熱鍋倒油、油溫5成熱、放肉末...
黃瓜具有除熱,利水利尿,清熱解毒的功效,配上肉末煮在粥裡,能最大程度的讓人體吸收到營養。下面就來介紹這款黃瓜肉末粥的做法,一起來看看吧!黃瓜肉末粥的製作方法食材:黃瓜半根豬裡脊肉50克大米80克調料:鹽1勺步驟:1、大米浸泡...
步驟1食材:香芋300克、肉末150克、小蔥2根、蒜3瓣、姜2克。調味料:食用油5克、生抽2克、蠔油1克、鹽1克、糖1克。步驟2香芋切塊。步驟3小蔥切蔥花。步驟4姜切末。步驟5熱鍋倒油,油溫5成熱後,下蔥、姜、蒜,炒香。步驟6下肉...
1、牛肉切末,茄子切長條,放入鹽水中浸泡10分鐘,杭椒切碎,小米椒切圈,姜切末,蒜切末,小蔥切蔥花;2、牛肉放入生抽1勺、料酒1勺、澱粉1勺醃製20分鐘;3、調醬汁:清水1勺、鹽1勺、雞精半勺、生抽1勺、老抽半勺、白糖1勺、蠔油1勺、...
步驟1食材:肉末100克、粉皮200克、小蔥1根、大蒜2瓣調味料:食用油5克、料酒1克、生抽2克、老抽1克、糖1克、鹽1克、白胡椒粉1克步驟2粉皮切小塊。步驟3小蔥切蔥花。步驟4大蒜切末。步驟5熱鍋倒油,油溫5成熱時,倒入肉末,炒...
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