有關豆沙做法的精選大全
很多面食甜點裡面都會包豆沙,這是比較常見的一種餡料,所以很多人在家包包子或者做湯圓的時候,都會提前製作豆沙餡。那麼做豆沙有什麼講究呢?1、紅小豆要選擇當年的新鮮紅小豆,陳的紅小豆不易煮爛。新鮮的紅小豆表皮有光澤,...
步驟1食材:幹綠豆120克、冰糖5克。步驟2幹綠豆洗淨。步驟3放入破壁機中,加水至兩條線之間,按五穀雜糧鍵。步驟4煮好後倒入鍋中,加入冰糖,繼續熬煮至冰糖融化,盛出杯中即可。...
步驟1準備食材:中筋麵粉200g、轉化糖漿150g、梘水5克、奶粉10克、豆沙餡700克、蛋黃1個、花生油50克。步驟2盆中倒入轉化糖漿,加入50克花生油、梘水。步驟3攪拌均勻後加入中筋麵粉,奶粉。步驟4拌成麵糰,冷藏2小時。步驟5...
豆沙包是我們生活中比較常見的包點之一,因為豆沙包吃起來非常香甜可口,所以很多人喜歡買豆沙包來當早餐,其實豆沙包做法是很簡單的,那麼怎麼做豆沙包呢?接下來小編給大家說一下豆沙包的做法是什麼。1、把酵母用溫水調開,將...
炎熱的夏天,來一碗冰綠豆沙,清涼又解渴。當然了,剛煲出來的熱乎乎的綠豆沙也是不錯的。那麼綠豆沙怎麼做呢?1、綠豆用清水淘洗幾次,撿去壞豆。2、洗淨的綠豆放入電飯鍋中,加入適量的水。(水的量根據個人喜好放,水多則湯淡,水少...
黃豆磨成稀糊,拌溫水放布袋裡,反覆擠出豆漿。豆漿入鍋燒開,加石膏汁滴水攪拌,直到水不能和漿混合即成豆腐腦。豆腐腦入盒壓去水分即成豆腐。豆豉加水燒開過濾,浸泡半個月做成滷水。青礬入桶倒沸水,放豆腐浸泡2小時撈出冷卻...
糯米粉揉成光滑柔軟的麵糰,分成小糯米糰子。鋪一張保鮮膜,把小糯米糰放上面,按扁擀平,開啟。案板上撒上幹糯米粉,豆沙切成小段。在糯米糰上面放上豆沙餡,包起來搓圓。同樣的方式包好湯圓。鍋裡燒開水,放湯圓放燒開,後改小火煮...
步驟1準備食材:土豆200克,胡蘿蔔1根,黃瓜1段,雞蛋1個,火腿腸1根,沙拉醬1湯匙,牛奶1湯匙,鹽1茶匙。步驟2胡蘿蔔切粒放入盤中,加入少許水。步驟3放入微波爐加熱1分鐘。步驟4土豆切成小塊放入盤中。步驟5加入少許水,放入微波爐加熱...
轉化糖漿倒碗裡,加梘水拌勻,再加玉米油,麵粉和奶粉倒進去,調成麵糰靜置1小時,蛋黃切四塊,將蛋黃放進豆沙裡面,收口滾圓,麵糰分成面劑子,按壓成圓片,放餡料收口滾圓,月餅模具裡撒麵粉,放麵糰,壓實取出,月餅放烤盤中烤約5分鐘取出,月餅...
步驟1準備食材:高筋麵粉300克、紅豆沙100克、雞蛋1個、黃油30克、牛奶30克、酵母10克、白砂糖6克、淨水150克。步驟2將高筋麵粉倒入攪拌桶中,再加入牛奶、雞蛋液、白砂糖、酵母,並加入適量水,放入攪拌機中低速攪拌3分鐘,再...
1、將紅豆洗淨後放入鍋中,加適量水,大火煮三小時,再轉小火燜一小時;2、將豆沙撈出,瀝乾水分之後備用,豬油去皮,入鍋燙軟,切成小粒,加入少許白酒拌勻;3、靜置五分鐘後加入適量白糖,再放入豆沙攪拌均勻;4、取兩張粽葉捲成圓錐狀,依次...
步驟1食材:綠豆200克、聖女果10克、白糖10克。步驟2聖女果對半切開。步驟3綠豆用清水浸泡3個小時,撈出,瀝乾水分,冷藏一晚。步驟4將綠豆放入壓力鍋,加入少許清水,放入白糖,壓30分鐘即可,盛入盤中,用聖女果裝飾點綴。...
步驟1準備食材:糯米150克、豆沙50克、粽葉適量、粽繩1根。步驟2糯米提前泡1個小時。步驟3豆沙分成每個10克的圓球。步驟4粽葉放入鍋中煮開,泡一會。步驟5煮棕葉的水倒入容器中備用。步驟6在煮好的棕葉根尖部卷一個漏斗...
粽葉提前泡水,糯米淘好,瀝水即可。取兩張粽葉捲成圓錐狀,然後放少許米,放豆沙餡。再放米,用勺子壓實,米不要太滿。然後合上去,角摺好,嚴密起來,另外一個面,把多出來的部分折起,繞線,只要繞住兩個角即可,放入高壓鍋,高壓鍋放適量水,大...
豆沙可以作為各種麵食的餡料,用途很廣,也是人們比較愛吃的東西,因為豆沙柔柔的糯糯的,香甜可口,常用於豆沙包、湯圓、南瓜餅、麻團甚至月餅、麵包等點心的餡,那麼如何做紅豆沙?1、紅豆的處理過程。2、準備一碗紅豆,清洗乾淨之...
步驟1準備食材:紅豆200克、白糖50克、油適量。步驟2將紅豆提前用水浸泡一晚。步驟3首先起鍋燒水,將泡好的紅豆放入鍋中,然後中火燜煮40分鐘,煮至軟爛,盛出備用。步驟4接著將煮好的紅豆倒入破壁機中打成泥。步驟5接下來鍋中...
綠豆清洗乾淨,綠豆和水大火煮開,煮至綠豆開花,然後將豆皮撈出備用;將綠豆煮爛關火,綠豆搗成豆泥,將豆泥放回綠豆湯中再煮一段時間,加冰糖煮糊狀即可;晾涼後,放入冰箱冷藏,吃的時候放桂花或蜂蜜調味即可。在家怎麼做綠豆沙食材:綠...
紅豆洗淨倒入鍋中加水泡1個小時,豆子煮開花,煮好後,鍋底留一些水,豆子倒入破壁機中打成豆沙,倒回鍋中,加植物油攪勻,加水飴攪勻,最後加細砂糖拌勻,鍋開中火加熱,分次加糖油,開中小火翻炒,炒到不沾刮刀看起來溼潤,不易變形為止,豆沙...
豆沙麻薯包也算是一種由麵粉製作而成的甜品吧,而且豆沙麻薯包不僅僅外觀漂亮,口感也是十分的甜糯,非常適合老人和小孩食用。那麼下面小編也分享一個豆沙麻薯包做法給網友們,網友們可以在家裡面製作。1、火龍果打汁後過濾,...
步驟1食材:蛤蜊200克,豌豆30克,白扁豆20克。輔料:檸檬1個,洋蔥10克,鹽1茶匙。步驟2鍋中沸水,倒入蛤蜊焯水,撈出瀝乾。步驟3繼續放入青豆和扁豆焯水,撈出放入碗中。加入洋蔥鹽,攪拌均勻。步驟4將蛤蜊倒入盤中,再鋪上豌豆、扁豆和...
豆沙點心是一道非常美味的點心,現在很多茶館或者飯店內都有豆沙點心的身影,其實吧,豆沙點心的做法也不困難,下面我們一起來看看豆沙點心的做法吧,看看豆沙點心到底是如何製作的。1、準備低筋麵粉200克,黃油100克,糖粉40克,雞...
步驟1食材:紅豆100克、香芋150克、椰奶100克調味料:冰糖40克步驟2紅豆提前浸泡一晚,撈出。步驟3香芋切塊。步驟4紅豆放入料理機內,加適量清水,打成紅豆沙。步驟5鍋內倒入適量水,放入冰糖、香芋,煮至香芋軟爛。步驟6加入紅豆...
紅豆沙不僅香甜可口,還具有清熱解毒、健脾益胃等食療作用。不論是做麵包,豆沙包,還是做一些中式的點心、傳統的中式小吃或糖水甜品,都會用到豆沙餡。接下來就向大家介紹紅豆沙餡的做法。1、清洗紅豆,放入湯鍋內,先用大火煮,...
碗中加酵母,清水化開,麵粉200克倒入盆中,加白糖、泡打粉揉成麵糰,發酵至2倍大,麵糰發酵好後,再加剩下的50g麵粉揉成團,鬆弛10分鐘,繼續揉,再鬆弛20分鐘,將麵糰分成面劑子,擀成麵皮,將豆沙餡放入麵皮中包好,籠屜上鋪溼布,將包子放上...
綠豆沙步驟:1.綠豆洗淨,放入清水中浸泡3小時。2.鍋中倒入適量清水煮開,放入綠豆小火煮至綠豆皮浮起,撈出綠豆皮。3.用勺子將綠豆壓碎成泥狀,並不停攪拌。4.放入冰糖20克煮至融化即可盛出。...
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