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節瓜是一種日常生活中非常常見的食材，節瓜的做法很多，節瓜作為食用蔬果，老嫩皆可以作菜餚，而且也可煲湯以作解暑的茶水飲用，燜節瓜就是其中的一種，那麼燜節瓜怎麼做呢？下面一起來看看。1、選取兩條新鮮的節瓜，刨去皮，洗乾淨，斜...
1、形狀不同。方瓜呈五稜形，無剛刺，長圓、扁圓的形狀都有。南瓜葉片寬卵形或卵圓形，外表有稜和槽。2、用途不同。方瓜適合用來健脾暖胃、補氣，具有解毒消炎的功效，而南瓜適合胃病患者，可以幫助食物消化，促進腸胃蠕動。3、生...
胡辣湯的配方：黑胡椒1.5斤、白胡椒1.5斤、麻椒1.5斤、花椒2.5斤、八角1.5斤、小茴香1.5斤、桂皮0.6斤、乾薑1斤、肉寇0.5斤、丁香0.4斤、三奈0.1斤、蓽卜0.2斤、良姜0.2斤、草果0.5斤、玉果0.4斤、白扣0.2斤、砂仁0.1...
步驟1準備食材：冬瓜200克，鴨300克，姜1塊，蔥1段，八角2個，花椒5克，桂皮1塊，丁香1茶匙，陳皮2塊、生抽1湯匙，料酒1湯匙步驟2將鴨肉斬成塊。步驟3薑切片。步驟4蔥切段。步驟5冬瓜去皮，切成約2釐米厚的方塊。步驟6鍋內倒入適量水，涼水放...
將地瓜澱粉與水按照1:4的比例混合浸泡一晚上，等澱粉澄清之後攪拌均勻；接著在鍋中加入二百克水，燒開後倒入澱粉漿，邊加熱邊攪拌；等鍋中完全變成變透明的澱粉糊撈起來放入碗中，晾涼結成塊即可。燜子的製作方法燜子是中國北方...
傳統的黃燜雞加入的配菜有青椒、土豆、香菇。黃燜雞又叫香雞煲、濃汁雞煲飯，屬於魯菜系家常菜品，起源於山東省濟南市。黃燜雞的主要食材是雞腿肉，配以青椒、土豆、香菇等燜制而成，味道美妙，具有肉質鮮美嫩滑的特點。黃燜雞...
步驟1食材：蝦乾10克，節瓜200克，姜1克，小蔥2根。調味料：食用油2克，鹽1克，雞精1克。步驟2蝦乾溫水泡5分鐘，撈出瀝乾。步驟3姜切末，小蔥切蔥花。節瓜去皮，切條。步驟4熱鍋倒油，5成熱，下姜、蝦乾，炒香，加節瓜，炒勻。步驟5倒入600毫升清水...
步驟1準備食材：節瓜200克，粉絲1個，幹腐竹1根，鮮香菇2朵，金華火腿1片，姜2克，小蔥1根、食用油5克，鹽1克，糖1克，生抽2克。步驟2節瓜去皮，切條。步驟3火腿切絲。步驟4幹腐竹掰小塊。步驟5香菇洗淨，切絲。步驟6姜切末。步驟7小蔥切蔥花...
步驟1準備食材：節瓜500克，蒜3瓣，姜1克、食用油5克，鹽1克，生抽1克，雞精1克。步驟2節瓜去皮，切片。步驟3蒜切末，姜切末。步驟4熱鍋倒油，5成熱，下姜、蒜，炒香。步驟5倒入節瓜，翻炒至微軟，調入鹽、生抽、雞精，炒勻即可。...
步驟1準備食材：節瓜200克、蝦米100克、姜1塊、蒜3瓣、鹽1茶匙、油適量。步驟2節瓜去皮切片。步驟3蝦米泡軟。步驟4姜切絲。步驟5蒜切末。步驟6另起鍋倒油把蝦米燜熟撈出備用。步驟7起鍋倒油，油熱加入蒜、薑片炒出香味。...
以10斤黃瓜為例：準備黃瓜5千克、小尖椒250克、嫩姜250克、花椒粒60克、大蒜頭7個、味精200克、白糖500克、白酒200克-250克、醬油1500克、色拉油150克。醬黃瓜的醃製配比：黃瓜5千克、小尖椒250克、嫩姜250克、花椒粒60...
步驟1食材：鴨肉塊500g、紫蘇葉10克、冬瓜200克、蒜3瓣、大蔥10克、姜2克。調味料：食用油10克、鹽1克、醬油2克、冰糖2克、豆瓣醬2克。步驟2鴨肉塊洗淨。步驟3紫蘇葉切絲。步驟4冬瓜去皮、去瓤、切塊。步驟5蒜對半切開。...
燜苦瓜是一道非常普通的家常菜，雖說是普通的家常菜，但是燜苦瓜吃起來鮮香美味，而且還有清熱解毒、養顏嫩膚等功效，所以很多人都愛吃燜苦瓜這道菜，那麼燜苦瓜做法是什麼呢？下面小編來講一下燜苦瓜的做法。1、苦瓜切開去籽切...
燜面就是利用水蒸氣的熱量來把配菜和麵條給燜熟。聽起來燜面還是挺簡單的，但是如果你沒有把握住這幾個小細節，你的燜面口感上就會稍有差池。那麼做燜面要注意哪些細節呢？1、做燜面的麵條最好用手工製作的麵條，而不是超市...
步驟1食材：蝦乾10克，節瓜200克，姜1克，小蔥2根。調味料：食用油2克，鹽1克，雞精1克。步驟2蝦乾溫水泡5分鐘，撈出瀝乾。步驟3姜切末。步驟4小蔥切蔥花。步驟5節瓜去皮，切條。步驟6熱鍋倒油，5成熱，下姜、蝦乾，炒香，加節瓜，炒勻，倒入600毫...
燜大蝦是山東膠東地區的傳統名菜，屬於魯菜系。膠東地區對蝦制的菜餚亦聞名遐邇，其突出之處則是善於保持對蝦的原味、原汁、原型。把新鮮整尾的對蝦，入調好味的湯汁中，用小火燜熟，成對擺在盤中，再澆以鮮亮的濃汁，成菜後的大蝦...
把容易軟爛的綠豆、蓮子放入水中浸泡一夜，撈出洗淨，投入不鏽鋼燜燒壺中；往壺中倒入沸水，蓋上蓋子燜幾分鐘後倒掉水，重新注入約為95攝氏度的熱水；將蓋子蓋好，等待幾個小時，即可享受一道盛夏特飲——“綠豆蓮子羹”。需要注意，切...
步驟1準備食材：草魚尾200克、節瓜100克、姜1塊、鹽1茶匙、油適量、料酒1茶匙、小蔥1根。步驟2節瓜去皮切片。步驟3草魚尾洗淨打上花刀備用。步驟4薑切片。步驟5小蔥切蔥花。步驟6起鍋倒油，油熱加入草魚尾煎至兩面金黃。...
步驟1食材：鴨肉塊500g、紫蘇葉10克、冬瓜200克、蒜3瓣、大蔥10克、姜2克。調味料：食用油10克、鹽1克、醬油2克、冰糖2克、豆瓣醬2克。步驟2鴨肉塊洗淨。步驟3紫蘇葉切絲。步驟4冬瓜去皮、去瓤、切塊。步驟5蒜對半切開。...
節瓜的營養價值豐富，食用功效對於多數人而言不可多得食療產品，有的人在購買節瓜的時候，會購買的比較較多。那麼節瓜儲存方法是什麼呢？1、紙箱儲存：未食用完的節瓜的話可以在家找一個紙盒，將節瓜置於紙盒中不要密封儲存，以免...
步驟1食材：香芋150克、南瓜100克、大米70克調味料：食用油3克、鹽1克步驟2香芋切小塊。步驟3南瓜去皮、切小塊。步驟4大米洗淨。步驟5熱鍋倒油，油溫5成熱時，下香芋、南瓜，炒勻，放入生抽、白糖、鹽、大米，炒勻。步驟6倒入電飯...
鰩魚是多種扁體軟骨魚的統稱，別稱勞子魚膽、老闆魚膽等，分佈於全世界大部分水區，肉多刺少，無硬骨，其肉可鮮食，下面一起來看看苦瓜燜鰩魚的流程怎麼樣。1、鰩魚洗乾淨去掉魚鱗切成大小適中的魚塊。2、鍋中燒水水，加入薑絲，煮開...
黃燜雞配料：雞腿、幹香菇、土豆、幹辣椒、青椒、生薑、蒜、黃豆醬。黃燜雞起源於濟南名店“吉玲園”，是山東濟南特色傳統名菜之一。吉玲園的招牌菜就是"百草黃燜雞”，其具有肉質鮮美嫩滑的特點。其中以黃燜雞米飯和八珍...
步驟1準備食材：節瓜100克、白貝100克、姜1塊、黑胡椒粉5克、鹽1茶匙、枸杞5克、油適量。步驟2節瓜去皮切條備用。步驟3白貝浸泡30分鐘吐沙。步驟4薑切片。步驟5枸杞浸泡10分鐘。步驟6首先鍋中倒水燒熱，倒入白貝，煮至開口...
步驟1準備食材：豬肉末100克、新鮮香菇100克、洋蔥50克、豆腐泡100克、冬瓜200克、小蔥1根、食用油20克、料酒2克、澱粉2克、生抽4克、白胡椒2克、鹽2克、水澱粉4克、豆瓣醬3克、蒜2瓣。步驟2豬肉末加料酒、澱粉、2克生...
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