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青椒肉絲，是以青椒為主要食材的家常菜，屬於川菜菜系。口味香辣，菜品色香味俱全，操作簡單，營養價值豐富。那麼青椒肉絲的做法有哪些呢？1、青椒去內膽，洗淨切絲；2、豬肉切絲，放入白胡椒粉、鹽、澱粉，醃製2分鐘；3、放入食用油，加入大...
步驟1準備食材：鴨肉200克、青椒2個、紅椒3個、澱粉1湯匙、醬油1湯匙、鹽2茶匙、料酒1湯匙、胡椒粉1茶匙、蒜3瓣、姜1塊、花椒5克、油適量。步驟2薑切片。步驟3蒜切片。步驟4青椒切塊。步驟5紅椒切塊。步驟6鴨肉剁成塊...
步驟1準備食材：洋蔥1個、青椒1個、鹽1克、生抽1勺、糖1克、香油1勺、味精1克。步驟2洋蔥洗淨、切細絲。步驟3青椒洗淨、切細絲。步驟4取大碗，將青椒絲、洋蔥絲放入。步驟5加入鹽、生抽、糖、香油、味精拌勻即可。...
步驟1食材：豬肉150克、青小米辣100克、小米辣100克、姜2克、蒜2瓣、大蔥10克調味料：食用油10克、豆豉2克、生抽2克、雞精1克、白胡椒粉1克、糖1克、料酒2克、澱粉2克步驟2豬肉切絲，加料酒、澱粉，拌勻，醃製15分鐘。步驟3青...
食材：豬裡脊150克、甜椒1個、姜1塊、大蒜1瓣、小蔥1根步驟：1、甜椒洗淨去蒂去仔切絲，姜1塊切末，大蒜1瓣切末，小蔥1根切蔥段。2、豬裡脊洗淨片，然後切絲，放入生抽1勺、料酒1勺、澱粉1勺拌勻醃製5分鐘。3、鍋中放入適量油，油溫...
步驟1準備食材：裡脊肉200克、冬筍150克、雞蛋清1個、尖椒3個、姜1塊、大蒜2瓣、料酒1勺、雞精1勺、生抽5克。步驟2冬筍洗淨先切片，再切絲。步驟3尖椒洗淨切絲。步驟4姜切末。步驟5大蒜切末。步驟6裡脊肉切片，改刀切絲。...
步驟1食材：豆腐150克，青椒150克，豬肉150克，大蔥10克，姜2克，蒜4瓣調味料：食用油20克，豆瓣醬2克，生抽3克，雞精1克，料酒2克，澱粉3克步驟2豆腐切小丁。步驟3青椒切絲。步驟4豬肉切絲。步驟5加入料酒、澱粉，拌勻，醃製15分鐘。步驟6大蔥切...
步驟1食材：雞胸肉350克、青椒100克、蒜2瓣、姜1塊。輔料：香油半勺、料酒1勺、生抽半勺、澱粉1勺、鹽半勺、糖1克、胡椒粉1克、老抽1勺、油適量。步驟2雞胸肉洗淨切絲，加入一勺料酒，半勺生抽，拌勻。步驟3再加入半勺香油、一...
步驟1食材：瘦肉200克、青椒150克、大蒜2瓣、姜3克、大蔥10克、上海青20克。調味料：食用油5克、生抽2克、鹽1克、豆豉2克、雞精2克、料酒2克、澱粉3克。步驟2上海青對半切開，放入沸水鍋中焯燙40秒，撈出備用。步驟3瘦肉切絲...
步驟1食材：豬肉150克，青椒200克，紅椒100克，洋蔥150克，大蔥10克，蒜2瓣，姜2克。調味料：食用油10克，料酒2克，澱粉4克，鹽1克，生抽2克，孜然粉2克，雞精2克。步驟2豬肉切細絲，加入料酒、澱粉，拌勻，醃製15分鐘。步驟3青椒切絲。步驟4紅椒切絲。...
步驟1食材：尖椒250克、豬瘦肉200克。調料：糖1勺、鹽1勺、胡椒粉1勺、澱粉1勺、雞粉適量、醬油1勺、食用油適量。步驟2將豬瘦肉切絲，裝入碗中。步驟3肉絲中加入白糖、鹽、澱粉、胡椒粉、雞粉以及少量水，攪拌均勻。步驟4尖...
步驟1食材：青燈籠椒2個、紅燈籠椒半個、豬肉150克、姜1克、蒜2瓣、大蔥10克調味料：食用油10克、鹽1克、生抽2克、雞精1克、料酒2克、澱粉2克步驟2青燈籠椒切絲。步驟3紅燈籠椒切絲。步驟4姜切末。步驟5蒜切片。步驟6大...
青椒洗淨切絲，大蒜切末，姜切末，豬裡脊肉切絲，放入碗中，加料酒和生抽拌勻，再加澱粉、雞蛋清拌勻，醃製10分鐘，鍋中加適量油，油溫燒至7成熱，放肉絲炒熟，放蒜末、薑末、青椒，炒至青椒變色，放入鹽、雞精調味，翻炒均勻，出鍋即可。青椒肉絲...
青椒炒肉絲是最常見的菜，也是最下飯的菜。青椒炒肉絲肉質鮮嫩，吃起來滿口辣味，但是很多人只是吃過，卻不會做，接下來，小編就為大家介紹下青椒炒肉絲怎麼做。1、青椒去蒂頭洗淨，斜切成細片。2、瘦肉切成細絲、加澱粉、鹽和水醃...
步驟1準備食材：尖椒250克、豬瘦肉200克、糖1勺、鹽1勺、胡椒粉1勺、澱粉1勺、雞粉適量、醬油1勺、食用油適量。步驟2尖椒切成絲。步驟3豬瘦肉切絲，裝入碗中。步驟4肉絲中加入白糖、鹽、澱粉、胡椒粉、雞粉以及少量水，攪...
步驟1食材：青椒200克，紅椒150克，牛肉150克，蒜2瓣，大蔥20克，姜3克、食用油10克，鹽1克，雞精2克，生抽3克，孜然粉2克，料酒3克，澱粉4克。步驟2牛肉切薄片，加入料酒、澱粉，拌勻，醃製15分鐘。步驟3青椒切塊。步驟4紅椒切塊。步驟5蒜切片。步...
步驟1準備食材：鴨肉200克、青椒2個、紅椒3個、澱粉1湯匙、醬油1湯匙、鹽2茶匙、料酒1湯匙、胡椒粉1茶匙、蒜3瓣、姜1塊、花椒5克、油適量。步驟2薑切片。步驟3蒜切片。步驟4青椒切塊。步驟5紅椒切塊。步驟6鴨肉剁成塊...
步驟1食材：青椒50克，滷豬頭肉100克，生薑2片，大蒜3瓣。調料：幹辣椒5個，花椒10粒。步驟2青椒斜切絲。步驟3豬頭肉切絲。步驟4生薑拍碎。步驟5大蒜拍碎。步驟6幹辣椒切段。步驟7鍋中熱油，加入生薑、蒜、幹辣椒。倒入豬頭肉、青...
步驟1食材：菜心200克，牛肉200克，蒜2瓣，姜2克，大蔥10克調味料：食用油10克，鹽1克，生抽2克，胡椒粉2克，雞精2克，幹辣椒3個，花椒1克，料酒2克，澱粉3克步驟2菜心切片。步驟3牛肉切絲，加料酒、澱粉，拌勻，醃製15分鐘。步驟4蒜切片。步驟5薑切片...
步驟1食材：榨菜絲80克、青椒2個、土豆2個、姜1片、大蒜1瓣調味料：食用油5克、鹽1克、雞精1克步驟2青椒切絲。步驟3土豆去皮、洗淨、切絲。步驟4姜切絲。步驟5大蒜切片。步驟6鍋裡放油燒熱，放入蒜、姜，爆香。步驟7放入榨菜...
步驟1食材：青椒200克，紅椒150克，牛肉150克，蒜2瓣，大蔥20克，姜3克。調味料：食用油10克，鹽1克，雞精2克，生抽3克，孜然粉2克，料酒3克，澱粉4克。步驟2牛肉切薄片，加入料酒、澱粉，拌勻，醃製15分鐘。步驟3青椒切塊。步驟4紅椒切塊。步驟5蒜切...
步驟1食材：瘦肉200克、青椒150克、大蒜2瓣、姜3克、澱粉2克、上海青20克。調味料：食用油5克、生抽2克、鹽1克、雞精2克。步驟2上海青對半切開，放入沸水鍋中焯燙40秒，撈出備用。步驟3瘦肉切片。步驟4加入生抽、澱粉、少許...
步驟1準備食材：尖椒250克、豬瘦肉200克、糖1勺、鹽1勺、胡椒粉1勺、澱粉1勺、雞粉適量、醬油1勺、食用油適量。步驟2將豬瘦肉切絲，裝入碗中。步驟3肉絲中加入白糖、鹽、澱粉、胡椒粉、雞粉以及少量水，攪拌均勻。步驟4尖...
1、青椒切絲，大蒜切末，姜切末，豬裡脊肉切絲，加入料酒，生抽拌勻，澱粉5克，雞蛋清1個拌勻醃製10分鐘。2、鍋中加入適量油，燒至7成熱，放入肉絲炒熟後，放入蒜薑末、青椒炒1分鐘。3、放入鹽1勺，雞精1勺，調味後即可出鍋。...
步驟1準備食材：牛肉200克、青椒2個、雞蛋1個、姜1塊、大蒜2瓣、澱粉1勺、孜然粉1克、生抽半勺、鹽半勺、雞精半勺、料酒1勺。步驟2牛肉先切片，再改刀切絲。步驟3放入料酒1勺、澱粉1勺、孜然粉1克、生抽半勺攪拌均勻，醃製...
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