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酥脆的炸雞柳可以說是非常受大家喜愛的,雞柳之所以這麼好吃,是因為在製作過程當中,醃料調製的很好,要是調製不好醃料就會讓雞柳當中的味道發生一些偏差,所以要是自己動手製作,那麼炸雞柳怎麼做呢?1、雞胸肉順著紋路切成細絲,...
炸雞柳,是非常受歡迎的一道菜,是非常好吃的,很受歡迎。那麼網友們知道炸雞柳用麵粉還是澱粉嗎?對於不知情的網友們,下面就跟隨小編的腳步一起來看看吧。1、炸雞柳外面一般是裹澱粉或者是麵包糠2、如果炸雞柳表面看起來很粗...
去骨雞腿肉切丁,最後買的是切好的,如果自己切的話把雞皮留著,做出來會更香,洗淨的雞腿肉控幹水分,加入切好的蒜末、一茶匙白糖、小半匙鹽、三茶匙生抽、兩茶匙耗油。適量黑胡椒粉(給寶寶吃少加一點)、適量椒鹽、滿滿一茶匙...
步驟1準備食材:雞胸肉300g,生抽1湯匙,老抽1湯匙,蠔油1湯匙,料酒1湯匙,蒜15克,黑胡椒碎1茶匙,鹽1茶匙,澱粉適量,油適量。步驟2蒜切末。步驟3用刀背將雞胸肉拍鬆拍散,方便入味。步驟4雞胸肉加入生抽、老抽、鹽、黑胡椒碎、蠔油、姜...
雞腿洗淨,在表面劃上幾刀,雞腿放碗中,抹上醃料、鹽、生抽和料酒,醃製3小時左右,碗中放入炸雞粉和雞蛋,攪拌成液態,雞腿放炸雞粉混合液中裹一圈,撈出,裹上一層面包糠,油溫燒至7成熱,雞腿放進去炸,小火炸至金黃後,撈出,將雞腿復炸1分...
1、蘆筍洗淨,斜刀切段,胡蘿蔔切小條,雞胸肉洗淨切條,姜切末,蒜切末;2、雞胸肉中加入鹽半勺,胡椒粉1克,料酒半勺,拌勻後醃製10分鐘;3、鍋中放入適量水燒開,放入蘆筍,胡蘿蔔,焯水1分鐘,撈出瀝乾;4、鍋中放入適量油,油溫燒至7成熱,放入雞...
步驟1食材:杭椒200克,雞胸肉300克,雞蛋2個,姜2克,蒜2瓣。調味料:食用油20克,鹽2克,生抽2克,雞精2克,麵粉50克,料酒3克。步驟2杭椒切片。步驟3姜切末。步驟4蒜切片。步驟5雞胸肉切手指大小的條狀。步驟6加入料酒、1克鹽,拌勻,醃製20...
1、將雞胸肉用刀背拍幾下,再切成粗條,加鹽、胡椒粉和蛋等清醃製半小時;2、將蛋黃攪拌成雞蛋液,取一根雞柳蘸勻蛋液,再使表面均勻的蘸上面包糠;3、接著用小火熱油,放入雞柳,炸至金黃,撈出控油,雞柳完成。雞柳的具體做法主料:雞胸...
食材:蘆筍250克、雞胸肉100克、胡蘿蔔半根、姜1塊、蒜2瓣步驟:1、蘆筍洗淨,斜刀切段。胡蘿蔔切小條,姜1塊切末,蒜2瓣切末,雞胸肉洗淨切條,加入鹽半勺、胡椒粉1克、料酒半勺拌勻後醃製10分鐘;2、鍋中放入適量水燒開,放入蘆筍、...
步驟1食材:雞胸肉1塊、雞蛋1個、玉米澱粉20克、麵包糠20克、西藍花100克、米飯1碗、食用油10克、鹽1克、黑胡椒粉2克。步驟2雞胸肉抹上鹽、1克黑胡椒粉,醃製15分鐘。步驟3雞蛋打散。步驟4將雞胸肉裹上一層玉米澱粉,再裹...
步驟1食材:雞胸肉300克、牛奶50毫升、玉米澱粉15克、麵粉50克、雞蛋1個、大蒜4瓣調味料:食用油20克、蜂蜜2克、番茄醬5克、韓式蒜蓉辣醬2克步驟2雞胸肉切小塊。步驟3加入牛奶、醃製3小時。步驟4倒掉多餘牛奶、加入雞蛋...
步驟1準備食材:雞胸肉400克、雞蛋1個、玉米澱粉適量、麵包糠100克、料酒適量、鹽3克。步驟2雞胸肉切成片,用刀背輕拍至兩面變鬆。步驟3加料酒和鹽,醃30分鐘。步驟4雞蛋1個打散。步驟5雞排兩面沾上玉米澱粉。步驟6再裹上...
步驟1準備食材:雞胸肉300克、牛奶50毫升、玉米澱粉15克、麵粉50克、雞蛋1個、大蒜4瓣;調味料:食用油20克、蜂蜜2克、番茄醬5克、韓式蒜蓉辣醬2克。步驟2雞胸肉切小塊。步驟3加入牛奶、醃製3小時。步驟4倒掉多餘牛奶。步...
姜切末,大蒜切末,雞柳洗淨,放入蒜末、薑末、五香粉和芡粉拌勻,醃製10分鐘,青椒切成絲,洋蔥切成條,鍋中放適量油,將雞柳放進去,炸至金黃撈出,留底油,倒入青椒絲和洋蔥炒出香味,倒入雞柳,攪拌均勻,調入鹽少許,炒勻出鍋即可。雞柳的做法...
食材:雞翅500克姜1塊蒜2瓣雞蛋2個1.姜1塊切絲,蒜2瓣切末,雞翅洗淨,用刀在雞翅兩面各劃2刀,放入薑絲、蒜末、生抽1勺、鹽半勺、醋半勺、料酒1勺、白糖1勺拌勻後醃製1小時;2.雞蛋2個磕入碗中,打散加調入澱粉1勺,調成蛋糊。另取...
步驟1準備食材:雞胸肉200克、雞蛋1個、玉米澱粉30克、麵包糠10克、料酒1湯匙、鹽1茶匙。步驟2先將雞胸肉片成片,並用刀背輕輕兩面拍鬆。步驟3切好的雞排加料酒和鹽醃30分鐘。步驟4雞蛋磕入碗中打散,澱粉倒入碗中,把雞排兩...
1、雞翅洗淨,用刀在雞翅兩面各劃2刀,姜1塊切絲,蒜2瓣切末。放入薑絲、蒜末、生抽1勺、鹽半勺、醋半勺、料酒1勺、白糖1勺拌勻後醃製1小時。2、雞蛋磕入碗中,打散加調入澱粉1勺,調成蛋糊。另取一個碗,放入麵粉30克。將醃好的...
步驟1食材:雞腿菇200克、雞蛋1克、澱粉10克。調味料:食用油10克、鹽1克、十三香1克。步驟2雞蛋打散,加入澱粉、鹽、十三香拌勻。步驟3將雞腿菇均勻裹一層澱粉糊。步驟4炒鍋中油溫6成熱時,下入雞腿菇炸至金黃,撈出裝盤即可...
材料:雞腿500克、麵粉100克、澱粉50克、炸雞粉150克、料酒70克、鹽適量步驟:1、雞腿洗淨,在表面輕劃幾刀。放入醃料中(雞肉:炸雞粉:料酒=100g:10g:20g),醃製3小時左右;2、將醃好的雞腿放入裹粉中(麵粉:澱粉:炸雞粉=2:1:1)儘量多...
步驟1準備食材:雞脯肉200克、冬菇10克、水發筍片10克、雞蛋1個、胡蘿ト10克、黃瓜10克、蔥5克、姜5克、蒜10克、澱粉適量、精鹽1勺、味精1勺、花椒油1勺、紹酒2勺、色拉油適量。步驟2首先把蔥姜切絲。步驟3蒜切片。步...
炸雞柳的時候,為了讓口感更好,一般會在外面裹上一層澱粉,這樣吃起來會更加的香嫩,那麼炸雞柳用什麼澱粉呢?1、炸雞柳用紅薯澱粉。2、因為紅薯澱粉不易炸糊,而且炸出來的雞柳也不易軟塌,非常適合用來炸雞柳以及其他的油炸食品...
步驟1準備食材:雞脯肉200克、雞蛋1個、麵包糠100克、麵粉20克、鹽1茶匙、料酒1茶匙、白胡椒粉5克、油適量。步驟2雞脯肉洗淨切片。步驟3碗中打入雞蛋攪散備用。步驟4首先碗中放入雞脯肉、白胡椒粉、料酒、鹽,拌勻醃製20...
步驟1準備食材:雞蛋2個、鹽適量、小蔥2根、蠔油1勺、清水適量、生抽1勺、油適量。步驟2鍋中加入水燒開,將雞蛋磕入勺子中。步驟3隔水加熱至雞蛋定型。步驟4鍋中倒油,將定型的雞蛋倒入油鍋中翻炸。步驟5先將鍋燒熱,倒入少...
步驟1準備食材:雞胸肉200克、菠蘿70克;輔料:紅辣椒1個、姜1塊、大蔥1段、鹽1茶匙、生抽1湯匙、水澱粉50克、白糖1茶匙、油適量步驟2雞胸肉切片。步驟3薑切片。步驟4紅辣椒切絲。步驟5蔥切段。步驟6碗中放入雞肉,加入生抽...
步驟1準備食材:雞腿200克、油適量、鹽1茶匙、生抽1茶匙、雞蛋1個、麵包糠50克、白芝麻5克步驟2雞腿洗淨剁塊。步驟3首先碗中倒入雞肉、生抽、鹽,將雞肉拌勻醃製10分鐘。步驟4然後將醃好的雞肉裹上蛋液,再裹上一層面包糠...
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