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酸辣粉是重慶的特色傳統小吃,以酸辣爽口的獨特口味,收貨了不少吃貨們的味蕾,如今全國各地都都賣重慶酸辣粉的,不過很多地方的酸辣粉都不正宗,那麼正宗酸辣粉做法是什麼呢?1、準備食材:紅薯粉、黃豆、花生、碎芽菜、香芝麻、...
步驟1食材:土豆粉180克、幹辣椒3克、小蔥3根、大蒜2克。調味料:生抽3克、老抽0.5克、鹽1克、雞精1克、陳醋3克、食用油5克。步驟2幹辣椒剪小段、小蔥切小段、大蒜切片。步驟3炒鍋中倒入5克食用油、5成熱時加入大蒜、放...
每100克的酸辣粉所含有的熱量為98大卡,脂肪含量3.87克,一碗酸辣粉大約500左右所含有的熱量為488大卡。總體來看,酸辣粉熱量並不低。酸辣粉主要的成分是澱粉,而澱粉是給身體提供碳水化合物的,並不是引起肥胖的主要因素。酸...
酸辣粉是流行於四川、重慶和貴州等地的傳統特色小吃,口感酸辣開胃,爽滑美味,油而不膩。各地製作酸辣粉的食材也不是完全一樣的,下面一起來看看如何做酸辣粉。1、準備食材:紅薯粉適量;陳醋適量;辣椒油兩勺;生抽、花生、花椒粉...
步驟1食材:紫薯粉200克,西芹10克,小蔥1根,蒜1瓣,姜1克。調味料:辣椒油4克,陳醋3克,鹽1克,醬油2克,雞精2克,胡椒粉1克,花椒粉2克,花生碎3克,十三香粉1克。步驟2西芹切碎。步驟3小蔥切蔥花。步驟4蒜切末。步驟5姜切末。步驟6碗中放入...
有些人喜歡吃飯、吃包子、吃餃子以及吃麵等,但是很多人也喜歡吃米粉。說到米粉,有很多種做法,但是有一種相信很多人都十分喜歡,那就是酸辣粉。那麼酸辣粉怎麼做的呢?今天小編就為大家帶來具體的做法,請看下面內容。1、溫水...
步驟1食材:豬肚300克、西芹200克、泡椒5個、小蔥2顆、姜3克、大蒜2瓣、八角1個、花椒1克、香葉2片、上海青20克。調味料:食用油5克、料酒3克、生抽2克、白醋3克、鹽2克、胡椒粉1克。步驟2上海青對半切開,放入沸水鍋中焯...
步驟1食材:豬蹄2只、姜5克、大蒜5瓣、花椒1克、檸檬1個、小米椒10個、小蔥1根、料酒3克、蠔油3克、生抽5克、花椒油1克、鹽1克、醋3克。步驟2姜3克切片。步驟3大蒜2克切末。步驟4檸檬切片。步驟5小米椒剁碎。步驟6小蔥...
麻辣雞頭相信很多朋友都吃過了,它是一種非常有特色的小吃,主要的原料就是雞頭,特別對於愛吃的人來說,簡直是愛不釋手。其實在家裡我們也可以自己做正宗麻辣雞頭的,那麼,正宗麻辣雞頭怎麼做呢?下面咱們就來詳細看看吧。1、準...
步驟1食材:寬粉200克、大蒜2瓣、姜3克、小蔥2根、小米椒3個、西藍花10克。調味料:食用油5克、鹽1克、生抽2克、醋3克、白糖1克、蠔油2克、雞精2克。步驟2西藍花掰成小朵,放入沸水鍋中焯燙30秒,撈出備用。步驟3寬粉用水泡...
食材:紅薯粉100克姜1塊蒜2瓣辣椒油20克生抽1勺醋1勺(大勺)小蔥2根香菜1根花生米10克花椒粉1克花椒油半勺步驟:1.紅薯粉放入溫水中泡發,姜、蒜切末。蔥切蔥花,香菜切碎。2.碗中放入鹽1勺、雞精半勺、姜蒜末、生抽1勺、醋1勺...
每100克的酸辣粉所含有的熱量大約為94大卡,每100克米飯所含有的熱量大約為116大卡,所以米飯比酸辣粉的熱量高。酸辣粉的主要原材料為紅薯、紅苕和豌豆,其實酸辣粉本身熱量並不高,只是其中的調味料熱量太高,所以減肥人士不...
步驟1食材:紅薯粉100克、花甲200克、金針菇50克、大蒜3瓣、姜3克、香菜1顆、小米椒3個。調味料:食用油5克、豆瓣醬3克、生抽2克、蠔油1克、鹽2克。步驟2紅薯粉用清水泡軟,花甲放入清水中,浸泡吐沙。步驟3大蒜切末。步驟4...
紅薯粉溫水中泡發,姜切末,蒜切末,蔥切蔥花,香菜切碎,碗中放入鹽、雞精、姜蒜末、生抽、醋、花椒粉、花椒油、涼水拌勻,鍋中倒入清水煮開,放紅薯粉煮熟,盛入碗中,放上花生米、蔥花和香菜碎,最後淋上辣椒油即可。酸辣粉怎麼做食材...
酸辣粉的配料有幹木耳、紅椒、青椒、食鹽、味精、蒜、香油、白砂糖、香菜段、陳醋、黃豆醬油、辣椒紅油、蔥花等。酸辣粉的配料也可以按照自己喜歡的口味來調。酸辣粉起源於四川川西一帶,酸辣粉是四川省、重慶市、貴州...
步驟1食材準備:蒜2瓣、小蔥2根、姜1塊、香菜1根、紅薯粉100克、花椒油半湯匙、生抽1湯匙、辣椒油1湯匙、花椒粉1克、鹽1茶匙、雞精1茶匙。步驟2紅薯粉倒入溫水中泡發。步驟3姜切末、蒜切末,蔥切蔥花,香菜切碎。步驟4碗中...
三國時期,劉備、關羽、張飛桃園三人結義後,桃園的主人給他們做了一道以紅苕粉做的美食,寓意著讓三人不要怕酸甜苦辣,後來演變成了“酸辣粉”。酸辣粉怎麼來的說起酸辣粉的來歷,廣泛流傳著這樣的典故。可以追溯到三國時期,當...
步驟1準備食材:粉絲100克、黃瓜50克、胡蘿蔔10克、蒜3瓣、姜1塊、酸辣泡椒15克、生抽1茶匙、辣椒油1茶匙、陳醋1茶匙、白糖1茶匙、鹽1茶匙、香油適量。步驟2粉絲用溫水浸泡軟。步驟3黃瓜洗淨切絲。步驟4胡蘿蔔洗淨切絲...
步驟1姜1塊蒜2瓣小蔥2根香菜1根粉條100克花椒油半湯匙生抽1湯匙辣椒油1湯匙花椒粉1克鹽1茶匙雞精1茶匙步驟2首先紅薯粉倒入溫水中泡發,步驟3姜切末、蒜切末,蔥切蔥花,香菜切碎。步驟4鍋中放入適量清水煮開,放入紅薯粉煮熟...
步驟1食材:乾粉條30克,小蔥2根,蒜2瓣,姜1克調味料:油辣椒8克,花椒粉2克,胡椒粉1克,鹽1克,醬油3克,醋2克,榨菜碎3克,熟花生米2克,雞精2克步驟2乾粉條用溫水泡發20分鐘,撈出。步驟3小蔥切蔥花。步驟4蒜切末。步驟5姜切末。步驟6取大碗...
深秋時節,用秋涼似水來形容它帶給人們感官的溫度,或許還不夠真切。天,真的是越來越冷了。供暖前的一段日子,對於北方人而言,是一年中最冷的時刻。瑟瑟秋涼中,唯有一碗酸辣可口的粉才能慰藉身體與腸胃,給人以滿足感強烈的溫暖...
步驟1食材:乾粉條30克,小蔥2根,蒜2瓣,姜1克。調味料:油辣椒8克,花椒粉2克,胡椒粉1克,鹽1克,醬油3克,醋2克,榨菜碎3克,熟花生米2克,雞精2克、醬油2克。步驟2乾粉條用溫水泡發20分鐘,撈出。步驟3小蔥切蔥花。步驟4蒜切末。步驟5姜切末...
步驟1食材:乾紅薯粉100克,肉末100克,蒜2瓣,姜2克,小蔥2根調味料:食用油8克,豆瓣醬2克,鹽1克,醬油2克,雞精2克,醋3克,幹辣椒5個,料酒1克步驟2蒜切末。步驟3姜切末。步驟4小蔥切蔥花。步驟5幹辣椒切段。步驟6熱鍋倒油,油溫6成熱時,下肉...
步驟1準備食材:乾紅薯粉100克,肉末100克,蒜2瓣,姜2克,小蔥2根、食用油8克,豆瓣醬2克,鹽1克,醬油2克,雞精2克,醋3克,幹辣椒5個,料酒1克。步驟2蒜切末。步驟3姜切末。步驟4小蔥切蔥花。步驟5幹辣椒切段。步驟6熱鍋倒油,油溫6成熱時,下...
木耳切絲,豆芽洗淨;鍋裡水燒開,紅薯粉絲放進去煮熟;紅薯粉快熟時,放木耳絲煮熟;姜切末,大蒜切末,蔥切末;將生抽、醋、鹽、雞精、胡椒粉、十三香、辣椒粉和姜蒜加碗中拌勻;將煮好的紅薯粉盛入碗中。淋上油,撒上熟黃豆,熟白芝麻,小蔥...
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