有關大包做法的精選大全
說到包子，相信很多人都不陌生，因為在日常生活中，所遇到的早餐小吃店裡面，幾乎都可以看到包子，那麼大包子蒸多長時間呢？1、蒸包子所需的時間，一般根據包子的大小以及炊具而定。2、如果用電磁爐來蒸，小一點的包子需要10分鐘左右...
1.包菜洗淨撕成小塊，小米椒切圈，蔥切蔥花，姜切末，調醋汁;2.鍋內放入適量油，油溫燒至七成熱，放入小米椒、蔥花、薑末炒香，放入切好的白菜翻炒半分鐘，倒入醋汁轉大火快速翻炒至白菜斷生;3.調入鹽1勺，雞精1勺翻炒均勻即可。...
步驟1食材：土豆300克、雞蛋4個、鮮苕皮50克、酸豇豆50克、小蔥2根、食用油10克、花椒麵1克、辣椒麵1克、五香粉1克、鹽2克。步驟2土豆去皮，洗淨。步驟3切塊，放入蒸鍋內蒸熟，取出，用勺子壓成粗粒。步驟4小蔥切蔥花。步驟5苕...
步驟1食材：肉末150克、小蔥1根、姜2克、雞蛋1個、餃子皮100克、黑芝麻1克、白芝麻1克調味料：食用油3克、鹽1克、糖1克、雞精1克、生抽2克、蠔油1克步驟2大碗中放入肉末、蔥花、薑末、雞蛋、鹽、糖、雞精、生抽、蠔油步...
步驟1準備食材：豬瘦肉200克、油適量、鹽1茶匙、料酒1茶匙、澱粉10克、黃瓜10克、紅椒10克、番茄醬1茶匙、白糖1茶匙、白醋1茶匙，小蔥1根。步驟2豬瘦肉洗淨切斜片。步驟3紅椒切絲。步驟4黃瓜切絲。步驟5小蔥洗淨切蔥花。...
雞翅洗淨，去骨，放奧爾良烤翅醃料粉，醃製2小時。香菇、胡蘿蔔、洋蔥切丁，蜂蜜加水調成蜂蜜水。油溫燒至6成熱，放洋蔥、香菇和胡蘿蔔炒香，放入糯米飯炒散，加生抽、胡椒粉、鹽、白糖盛出。米飯裝7分滿，封口，刷一層油。雞翅放入烤...
1、準備好蔥、鹽、五香粉、味極鮮醬油、雞精、香油、料酒、薑末；2、在準備好的肉餡中倒入五香粉、料酒、雞精、香油、醬油、薑末，醃製半小時左右；3、加入適量的清水，清水少量多次加，不要一次倒太多；4、攪拌至水完全吸收，蔥切...
鍋燒熱，倒芝麻油和花生油等爆香，再倒蔥、薑片、洋蔥絲等和清水煮3分鐘；將生粉和清水煮至芡汁呈濃稠狀，叉燒切片和茨汁和拌勻即可；將老面和清水調勻，倒入低筋麵粉攪拌至麵糰成團，發酵10個小時左右；加臭粉攪拌，再加豬油、低筋面...
做包子用中筋麵粉，因為中筋麵粉製作出來的包子蓬鬆感比較好，而且吃起來麵粉的味道比較香。一般中式點心裡都會用中筋麵粉，比較適合製作饅頭、包子、燒餅、芝麻球等吃起來軟中帶點兒勁道的麵食點心。做包子用什麼麵粉包子...
可可粉加適量熱水拌勻，碗中倒牛奶，再加玉米油和少許糖，篩入低筋麵粉拌勻，加入蛋黃，蛋白分次加糖打發，蛋黃中加三分之一的蛋白霜，倒回剩餘蛋白霜中拌勻，仔裝入裱花袋裡面，烤盤中擠上小波點烤兩分鐘，蛋糕糊混合可可粉倒入烤盤，烤20...
豬裡脊洗淨切片，加鹽、料酒、雞蛋清和澱粉拌勻，蔥姜切絲，蒜切片，香菜切段，碗中放鹽、白糖、醋、生抽、香油拌勻，做成糖醋汁，油溫燒至7成熱，放肉片炸至金黃，撈出，待油溫升高，放入肉片復炸半分鐘，撈出，留底油，放蔥薑蒜炒香，加肉片、糖...
1、將水倒入麵粉中，加入酵母揉勻，在溫暖的環境下靜置5小時以上，發酵到原兩倍大小，內有蜂窩狀即可；2、將麵糰取出，均勻揉搓，搓成長條狀，揪成大小一致的麵糰，杖擀成手掌大小的麵皮；3、韭菜、大蔥切碎，幹蝦仁用水泡發，雞蛋倒入碗中打...
步驟1準備食材：豬肉200克、花椒5克、八角5克、桂皮5克、香葉5克、大蔥1段、姜1塊、鹽1茶匙、十三香1茶匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、白糖1茶匙、油適量。步驟2豬肉洗淨剁成末。步驟3大蔥切末。步驟4姜切末。步驟5首先鍋...
鍋包肉是一道東北菜，成菜後色澤金黃，口味酸甜，現在經常出現在國人的餐桌上。今晚就為大家講解正宗的鍋包肉做法。準備好食材：豬裡脊肉300g，雞蛋1個，姜1塊，蒜3瓣，大蔥1根，生抽10g，白糖10g，料酒，香油，土豆澱粉70g。首先把豬裡脊洗淨...
步驟1食材：麵粉300克、溫水150克、酵母3克、胡蘿蔔100克、白菜150克、幹木耳10克、鹽1克、生抽2克、老抽1克、蠔油2克、雞精1克。步驟2溫水中放入酵母化開。步驟3放入麵粉拌勻成絮狀，揉成麵糰。步驟4放置發酵至兩倍大。...
1.包菜洗淨撕成小塊，小米椒切圈，蔥切蔥花，姜切末，調醋汁;2.鍋內放入適量油，油溫燒至七成熱，放入小米椒、蔥花、薑末炒香，放入切好的白菜翻炒半分鐘，倒入醋汁轉大火快速翻炒至白菜斷生;3.調入鹽1勺，雞精1勺翻炒均勻即可。...
1、可可粉中加入適量熱水攪拌均勻，碗中倒入牛奶，加入玉米油、糖；2、篩入低筋麵粉攪拌均勻後加入蛋黃，蛋白分次加糖打發，蛋黃中加入三分之一蛋白霜，倒回剩餘蛋白霜中翻拌均勻，裝入裱花袋；3、烤盤中擠上小波點，烤箱180度烤兩分鐘...
1.小蔥洗淨切蔥花，調糖醋汁：醋2勺，生抽1勺，白糖10克，番茄醬1勺，清水2勺拌勻；2.鍋內放入少量油，磕入雞蛋，中火煎至定型，盛出待用；3.油溫燒至5成熱，倒入調好的糖醋汁小火煮沸，放入荷包蛋，待湯汁收濃，盛出撒上蔥花。...
1、首先我們取一塊黑色黏土揉圓壓扁，用工具調整成長方形；2、再取一塊較小的黑色黏土搓成橢圓壓扁，用工具在兩塊黏土上斜著刻出線條，刻完後將較小的那塊黏土粘在另一塊黏土上方做包蓋；3、再取一點黑色黏土搓成長條壓扁粘在...
步驟1準備食材：豬肝300克，饅頭1個，冬筍80克，蒜2瓣，醬油1茶匙，味精茶匙，白糖1茶匙，紹酒1湯匙，芝麻醬1茶匙，澱粉1湯匙，香油1茶匙，色拉油適量步驟2蒜切末。步驟3饅頭切成片。步驟4冬筍切成絲。步驟5豬肝切絲。步驟6小碗中倒入香油，芝...
包子餡兒：豬肉剁成肉餡，選用三分肥七分瘦的肉。把肉餡放入容器中，放入蔥花，薑末，十三香，生抽，老抽，蠔油，鹽。鍋熱油澆在蔥花和薑末上。順一個方向攪拌均勻至入味。茴香洗淨。切碎末。茴香稍微攥出水分，然後放入肉餡中拌勻。和麵...
碗中加酵母，清水化開，麵粉200克倒入盆中，加白糖、泡打粉揉成麵糰，發酵至2倍大，麵糰發酵好後，再加剩下的50g麵粉揉成團，鬆弛10分鐘，繼續揉，再鬆弛20分鐘，將麵糰分成面劑子，擀成麵皮，將豆沙餡放入麵皮中包好，籠屜上鋪溼布，將包子放上...
步驟1準備食材：麵粉250g、溫水135g、酵母2.5g、火腿腸適量。步驟2首先將酵母倒入碗中，加入溫水，攪拌至溶解。步驟3然後將麵粉倒入酵母水中，攪拌均勻，揉成麵糰。步驟4蓋上保鮮膜，發酵至2倍大。步驟5將發酵好的麵糰取出，揉5分...
步驟1食材準備:主料：糯米150克，輔料：豆沙50克、粽葉適量、粽繩1根。步驟2糯米提前泡1個小時。步驟3豆沙分成每個10克的圓球。步驟4粽葉放入鍋中煮開，泡一會，煮棕葉的水倒入容器中備用。步驟5在煮好的棕葉根尖部卷一個漏斗...
1、將水倒入麵粉中，加入酵母揉勻，在溫暖的環境下靜置5小時以上，發酵到原兩倍大小，內有蜂窩狀即可；2、將麵糰取出，均勻揉搓，搓成長條狀，揪成大小一致的麵糰，杖擀成手掌大小的麵皮；3、韭菜、大蔥切碎，幹蝦仁用水泡發，雞蛋倒入碗中打...
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