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雞肉富含蛋白質、氨基酸、鈣、鐵等營養元素,經常食用能滋補身體,強壯體格,但是很多人燉出來的雞湯會比較油膩,有的還帶有腥味,那麼怎樣清燉雞湯好喝又不腥呢?1、清水浸泡:用清水浸泡雞肉去除血水。在燉雞湯的時候,如果想要盡...
步驟1準備食材:雞200克、幹香菇20克、紅棗5克、枸杞2克、姜1塊、鹽1茶匙、料酒1茶匙、小蔥1根步驟2雞洗淨剁塊。步驟3幹香菇泡發。步驟4紅棗去核切片。步驟5薑切片。步驟6小蔥切蔥花。步驟7首先起鍋倒水,水開放入雞、料...
步驟1準備食材:豬肚200克、土雞100克、山藥20克、香菇20克、姜1塊、料酒1茶匙、小蔥1根、鹽1茶匙。步驟2豬肚洗淨切條。步驟3山藥切塊。步驟4薑切片。步驟5小蔥切蔥花。步驟6香菇切塊。步驟7土雞剁塊洗淨備用。步驟8起...
步驟1準備食材:冬瓜200克、豬肉100克、油適量、雞蛋2個、姜1塊、小蔥1根、鹽1茶匙、雞精1茶匙、香油1茶匙。步驟2冬瓜洗淨去皮切片。步驟3豬肉洗淨切片。步驟4薑切片。步驟5小蔥切蔥花。步驟6雞蛋打散。步驟7首先起鍋...
雞肉塊洗淨,放清水中浸泡15分鐘,香菇用溫水泡發,洗淨,薑切片,鍋中倒入清水燒開,放鹽、料酒、薑片、雞肉塊煮5分鐘,撈出,鍋中放薑片、香菇、雞肉塊、紅棗、枸杞,倒入清水燒開,轉小火煲2小時,關火,放入鹽、雞精調勻即可。香菇燉雞湯...
步驟1食材:雞腿300克、蟹味菇200克、小蔥1根、姜5克、料酒2克、鹽2克、胡椒粉1克。步驟2雞腿剁塊。步驟3冷水入鍋,加入料酒,煮3分鐘,撈出,洗淨浮末。步驟4小蔥切蔥花。步驟5薑切片。步驟6鍋中放入適量清水,放入雞腿、蟹味菇...
1、首先把蔥捆好,生薑和雞腿切塊;2、煮好一鍋開水後倒入雞肉,邊攪拌邊烹煮,雞肉煮好後撈出盛入碗中;3、蒸煲內放入姜塊,再倒入雞肉,加入適量清水,大火烹煮至高溫並放入綁好的蔥,繼續高溫蒸煮30分鐘,煮好後盛入碗中,撒上一些蔥花...
步驟1食材:雞肉600克,墨魚200克,生薑1塊,大蔥1段。輔料:枸杞子2克,鹽1茶匙。步驟2墨魚洗淨切塊。步驟3薑切片。步驟4蔥切段。步驟5雞肉剁成小塊。步驟6鍋中水沸後放入雞塊,加入一勺料酒、焯去血沫,撈出瀝乾。步驟7準備好砂鍋,...
薑切片,香菇溫水泡發洗淨,雞肉塊洗淨,放清水中浸泡20分鐘,鍋中加適量清水,大火燒開,放鹽、料酒、薑片、雞肉塊煮5分鐘,撈出,鍋中放薑片、香菇、雞肉塊、紅棗、枸杞,再倒入適量清水,大火燒開,轉小火煲2小時左右,關火,放入鹽、雞精調...
步驟1所需食材:雞肉半隻,當歸2克,生薑1塊,大蔥1段,枸杞子1克。所需調料:雞精1茶匙,鹽1茶匙。步驟2當歸洗淨。步驟3薑切片,蔥切段,雞肉剁成小塊。步驟4雞肉放入沸水。步驟5加入料酒。步驟6焯去血沫,撈出。步驟7砂鍋中放入雞塊。...
雞肉是一種非常常見的食材,而燉雞是一道家常菜,將雞肉醃製後放入鍋中燉煮即可食用。製作簡單,口感鮮嫩。下面一起來看看雞湯怎麼燉。1、準備一隻雞,處理乾淨。2、切塊,放入冷水中煮出血沫。3、煮熟後撈出,涼水清洗乾淨。4、...
步驟1準備食材:雞肉600克,葛根15克,生薑1塊,大蔥1段,枸杞子5克,鹽1茶匙,料酒1勺。步驟2薑切片。步驟3大蔥切成段。步驟4雞肉剁成小塊。步驟5鍋中清水燒開後,將雞塊放入沸水中。步驟6加入一勺料酒,焯去血沫,撈出瀝乾。步驟7準備...
雞是一種非常營養美味的肉類食物,尤其是雞湯,特別的鮮美。不過一般煲雞湯都是用母雞,那麼公雞燉湯用什麼燉最好呢?1、可以準備一些紅棗,枸杞,還有一些人蔘。2、需要把材料全部給清洗乾淨,去除核,然後需要把材料全部切成片狀之...
步驟1食材:雞肉500克、茶樹菇100克、小蔥2根、老薑10克調味料:鹽2克、料酒2克步驟2小蔥切蔥花。步驟3老薑拍碎。步驟4雞肉切塊,放入冷水鍋中,加入料酒,大火煮沸後,繼續煮10分鐘,撈出。步驟5砂鍋中倒入700毫升清水,放入雞肉、...
1.薑切片,雞剁成小塊。2.雞肉放入沸水中焯水,撈出洗淨。3.鍋中放入薑片雞肉紅棗、枸杞、胡椒、清水適量燉煮90分鐘,加入鹽1勺拌勻即可。...
1.薑切片,雞剁成小塊。2.雞肉放入沸水中焯水,撈出洗淨。3.鍋中放入薑片雞肉紅棗、枸杞、胡椒、清水適量燉煮90分鐘,加入鹽1勺拌勻即可。...
步驟1所需食材:全雞1只、海帶100克、姜1塊、大蔥1段、枸杞5克。調料:鹽1勺、料酒1勺。步驟2海帶洗淨切塊。步驟3蔥切片。步驟4薑切片。步驟5雞肉洗淨剁成小塊。步驟6鍋中倒入清水燒開,放入雞塊,加入料酒,焯去血沫,撈出後洗...
步驟1雞肉500克、菠蘿蜜100克、生薑1塊、蔥白1段、枸杞2克、鹽1勺、料酒1勺步驟2薑切片。步驟3蔥切段。步驟4雞肉剁成小塊。步驟5鍋中燒水,將雞肉放入沸水中,放入料酒,撇去血沫,瀝乾。步驟6準備砂鍋,將雞肉放入鍋中,加入菠...
步驟1食材:雞爪500覺、花膠50克、姜1塊、紅棗2顆、枸杞5克、幹桂圓20克。輔料:料酒1勺、鹽1勺。步驟2薑切片。步驟3花膠切成小塊。步驟4雞爪切掉指甲。步驟5花膠用冷水泡12小時。步驟6雞爪放入鍋中焯水,加入料酒1勺,少許...
1、花膠放入清水中浸泡12小時,花菇放入清水中浸泡1小時。薑切片。2、雞肉放入沸水中,加入薑片、料酒煮3分鐘,撈出。3、雞肉、薑片、花膠、花菇放入鍋中,加入適量清水大火煮開,換小火煲2小時,加入枸杞、鹽1勺再煮5分鐘即可。...
步驟1所需食材:雞肉半隻,杜仲5克,生薑1塊,大蔥1段,枸杞子2克。所需調料:鹽1茶匙。步驟2薑切片,蔥切段,雞肉剁成小塊。步驟3雞塊放入沸水。步驟4加入料酒去腥。步驟5焯去血沫,撈出瀝乾。步驟6砂鍋中放入雞肉。步驟7加入杜仲、姜...
步驟1準備食材:老鴨200克、幹蘿蔔片100克、鹽1茶匙、姜1塊、小蔥1根、枸杞10克步驟2老鴨洗淨剁塊。步驟3幹蘿蔔片浸泡軟。步驟4薑切片。步驟5小蔥切蔥花。步驟6枸杞溫水浸泡5分鐘。步驟7首先起鍋倒水,水開放入姜、老鴨...
步驟1準備食材:肉雞200克、小蔥1根、姜1塊、八角2個、鹽1茶匙、雞精1茶匙、料酒1茶匙、火腿腸30克、紅棗10克步驟2雞洗淨剁塊。步驟3小蔥切蔥花。步驟4薑切片。步驟5火腿腸切片。步驟6紅棗去核對半切小塊。步驟7首先起...
步驟1準備食材:雞肉800克、蓮子100克、姜1塊、大蔥1段、枸杞5克、鹽1勺、料酒1勺。步驟2先把大蔥切段。步驟3薑切片。步驟4洗淨的雞肉剁成小塊。步驟5將雞肉放入沸水中。步驟6加入一勺料酒。步驟7焯水去掉血沫。步驟8...
1、薑切片,小蔥挽成蔥結,雞剁成小塊;2、雞肉放入沸水中焯水,撈出洗淨;3、鍋中放入薑片、雞肉、清水適量燉煮1小時,放入蔥結燉煮30分鐘,加入鹽1勺拌勻即可。...
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