有關大雜燴的精選大全
我國幅員遼闊,由於各地自然條件、物產及飲食習慣的不同,逐漸形成了具有鮮明特色的地方菜餚。其中東北亂燉,又名大豐收,是一道東北的傳統名菜。那麼東北大亂燉裡面有什麼呢?1、東北亂燉,素有“大雜燴”之意,即將豆角、土豆、...
步驟1準備食材:雞脯肉200克、熟雞肉100克、玉蘭片35克、澱粉30克、牛奶100克、雞蛋1個、料酒適量、味精2克、鹽2克、香油5克。步驟2將雞脯肉去筋洗淨,切成細絲。步驟3雞絲加入精鹽、牛奶、蛋清、澱粉拌勻。步驟4將熟雞...
抗戰時期,日軍飛機經常空襲鄭州,當時有一位名廚叫趙榮光,特別喜歡吃麵食。飛機來了,趙師傅就去躲飛機,回來後,就把剩下的麵條加點羊肉湯燴燴再吃。久而久之,趙師傅發現重新燴過的面也很好吃,就潛心研究,在裡面放些鹽、鹼,使之更...
步驟1準備食材:魚肚200克、蝦仁20克、青豆20克、胡蘿蔔20克、姜1塊、蒜3瓣、料酒1茶匙、水髮香菇20克、火腿20克、油適量、鹽1茶匙。步驟2魚肚洗淨切小塊。步驟3蝦仁洗淨切丁。步驟4香菇切片。步驟5火腿切片。步驟6姜...
步驟1準備食材:白菜100克、油炸豆腐50克、土豆100克、粉條50克、海帶絲50克、水髮香菇5朵、蔥5克、姜5克、蒜5克、生抽1湯匙、蠔油1湯匙、十三香1茶匙、胡椒粉1茶匙、色拉油適量。步驟2蔥薑蒜切末。步驟3白菜切段。步...
步驟1準備食材:豬腿肉300克,上海青2顆,蛋清1個,番茄醬2湯匙,白糖1茶匙,鹽1茶匙,味精1茶匙,紹酒1湯匙,澱粉1湯匙,清湯150克,明油適量步驟2把豬腿肉切成圓片。步驟3上海青掰成片備用。步驟4豬腿肉加入精鹽拌勻,再用蛋清、澱粉上漿。...
步驟1食材:中筋麵粉500克、水260克。調味料:食用油3克、鹽5克。步驟2麵粉中加入鹽、水,揉成光滑麵糰,醒發30分鐘,取出,搓揉排氣,繼續醒發30分鐘。步驟3將麵糰分成10個等量劑子,擀成長橢圓形面片,用筷子在面片中間壓出痕跡,表面...
步驟1食材:瘦肉150克、番茄1個、米飯1碗、澱粉2克、小蔥1根。調味料:食用油5克、鹽1克、雞精1克、料酒1克。步驟2瘦肉切片,加入料酒、澱粉,拌勻醃製10分鐘。步驟3番茄切小塊。步驟4小蔥切蔥花。步驟5炒鍋中油溫5成熱時,下...
排骨燴麵是我國河南非常具有地方特色的一種美食,而且也是中國特色菜系之一,由於其湯汁濃郁,麵條筋道爽滑,所以深受各個地方人們的喜愛,那麼排骨燴麵怎麼做呢?接下來,小編就為大家介紹一下其做法。1、準備好食材:燴麵皮適量,排...
元雜劇的四大悲劇是哪些元雜劇的四大悲劇指的是關漢卿的《竇娥冤》、馬致遠的《漢宮秋》、白樸的《梧桐雨》以及紀君祥的《趙氏孤兒》。元雜劇,又稱北雜劇,是元代用北曲演唱的傳統戲曲形式。形成於宋代,繁盛於元大德年間...
1、首先把面片切成合適的大小,再用手把麵皮散開。菠菜和黃花菜切細,黑木耳和香菇切成小塊。2、熱鍋加入油,倒入香菇塊、黃花菜、水發木耳、胡蘿蔔片翻炒一會後倒入適量清水,加入鹽一勺、雞精一勺、生抽、蠔油、胡椒粉攪拌...
步驟1準備食材:蝦仁100克、餅100克、番茄1個、鹽1茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、料酒1湯匙、胡椒粉1茶匙、食用油適量。步驟2番茄切塊。步驟3餅切絲。步驟4起鍋倒油,油熱放入蝦仁,翻炒1分鐘,再放入番茄繼續翻炒。步驟5然後放...
燴餅絲是河南滑縣的一種傳統特色小吃,因為吃起來味道鮮香,口感軟糯,所以很多人都喜歡吃,現在很多地方的餐館都有燴餅絲賣,但是都不是很正宗,那麼燴餅絲怎麼做呢?下面小編給大家說一下燴餅絲怎麼做。1、將大蔥洗淨切成蔥花備...
相信很多朋友都有吃過雜燴飯,因為雜燴飯的食材簡單,所以大家都喜歡平時自己在家裡做,但有些朋友不經常做菜的,所以不知道雜燴飯的做法是什麼?讓小編為大家去了解一下雜燴飯的做法吧!1、先把肉類切好適當大小,冷鍋下炒,切記少...
步驟1食材:土豆150克、香菇3朵、小蔥1根、米飯1碗。調味料:食用油5克、鹽1克、生抽2克、蠔油2克、雞精2克。步驟2土豆去皮,切小丁。步驟3香菇切丁。步驟4小蔥切蔥花。步驟5炒鍋中油溫5成熱時,放入香菇炒軟,加入土豆翻炒片...
步驟1食材:粉皮150克、油豆腐3個、胡蘿蔔30克、白菜20克、大蒜2瓣、姜2克。調味料:食用油5克、鹽1克、醬油2克、醋1克、白胡椒粉1克、香油1克。步驟2粉皮洗淨、切條。步驟3油豆腐切小塊。步驟4胡蘿蔔切絲。步驟5白菜切...
步驟1準備食材:雪裡蕻100克、藕1節、肉末300g、小蔥2根、雞蛋2個、姜5片、食用油20克、鹽1克、白胡椒粉2克、雞精1克。步驟2雪菜先浸泡兩個小時,中間換兩次水清洗,去掉一部分鹽分,撈出,擠去水分,切末。步驟3藕洗淨、剁成藕...
步驟1食材:五花肉100克,土豆150克,白米飯1碗,蒜2瓣,姜1克,大蔥10克,小蔥2根。調味料:食用油8克,鹽1克,生抽2克,老抽1克,冰糖2克,八角半個,料酒1克,幹辣椒3個。步驟2五花肉切塊。步驟3土豆去皮,切塊。步驟4薑切片。步驟5蒜切粒。步驟6...
步驟1主料:五花肉80克、土豆50克、白菜50克、青椒1個、泡好的粉條50克。輔料:蔥1根、姜1塊、八角2個、香葉1片、花椒8克、蒜2瓣、料酒1湯匙、老抽1茶匙、生抽1湯匙、醋1茶匙、鹽1茶匙、食用油適量。步驟2薑切片。步驟3...
步驟1準備食材:豬肚200克、青椒2個、油適量、鹽1茶匙、料酒1茶匙、醬油1茶匙、小米椒5克、蒜3瓣、小蔥1根。步驟2豬肚洗淨。步驟3青椒切絲。步驟4小米椒切圈。步驟5蒜切末。步驟6小蔥切蔥花。步驟7首先砂鍋中燒熱水,水...
對於一般人來說,我們為了生活,需要努力工作,這樣才有錢,這樣才能夠吃上飯。為了能夠更加努力工作,我們需要每天都吃東西。所以說如果沒有美食,那麼我們就缺少了享受美食的美味。那麼大家知道燴酸菜怎麼做嗎?請看下面方法吧。...
步驟1準備食材:銀耳30克、青菜200克、熟火腿20克、高湯適量、鹽1勺、糖1勺、澱粉適量。步驟2銀耳用溫水泡發後剪去黃硬蒂。步驟3熟火腿切細絲。步驟4青菜入水中汆燙至熟。步驟5然後把青菜撈起來。步驟6鋪於盤邊。步驟7...
步驟1準備食材:銀魚50克、胡蘿蔔10克、豌豆10克、米飯70克、藍莓10顆、香菇1個、檸檬汁1克、油5克。步驟2胡蘿蔔切碎、香菇切碎、豌豆切碎。步驟3銀魚切碎、加檸檬汁去腥。步驟4熱鍋倒油、油溫5成熱、下胡蘿蔔、豌豆、...
簡單卻美味十足的家常醬油炒飯是大家都非常喜歡吃的,然而很多朋友是不知道醬油雜燴炒飯的做法,其實醬油雜燴炒飯的做法不難,下面讓小編為大家介紹一些醬油雜燴炒飯怎麼做吧!1、首先把鍋加熱,倒入適量食用油,打入一個雞蛋,煎...
人人皆知,中國的美食眾多,的確,由於中國城市多,每一個城市都有其特有的美食,其中一種就是燴餅了,燴餅是河南滑縣的傳統地方小吃之一,在留固當地非常盛行,那麼燴餅怎麼做呢?下面一起來看看。1、準備好用料:油餅一個,植物油一勺,鹽...
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