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菜心是日常生活中常見的一種蔬菜,它的營養價值很高,加上口味也好,所以深受人們的喜愛,那麼菜心怎麼做好吃呢?1、清炒菜心:清炒菜心能比較完善的保留菜心的礦物質。需要準備的食材有菜心油、鹽、大蒜。先把菜心清洗乾淨,然後...
菜心為廣東的主要蔬菜,絕大部分廣東人都喜歡吃菜心。菜心可炒、焯、上湯、蒸。那麼菜心是什麼季節的?下面一起來看看。1、菜心一年四季均有栽培,但經過霜打後的菜心會特別軟甜。菜心的莖粗細不一,葉子也有尖葉、圓葉之分,...
步驟1食材:空心菜500克、大蒜2瓣、腐乳1/3塊。調味料:食用油3克、雞精1克。步驟2空心菜從尾部掐斷、杆不用、掐好的空心菜尾部洗淨、瀝乾。步驟3大蒜切末。步驟4腐乳放入碗中、加20毫升清水、壓碎、攪勻。步驟5熱鍋倒油...
步驟1食材:空心菜500克、大蒜2瓣、姜1克、小蔥2克、小米椒2個。調味料:食用油1克,鹽1克,雞精1克,花椒粉1克,生抽1克,醋1克,辣椒油3克。步驟2空心菜從尾部掐斷、杆不用、掐好的空心菜尾部洗淨、瀝乾。步驟3大蒜切末。步驟4姜切...
首先將摘好的空心菜可以先焯一下水撈出來,這樣炒出來的空心菜不會變色;然後熱鍋燒油,下薑絲、椒圈、蒜末爆香,再下豆豉,下空心菜炒至斷生;接著加鹽、生抽調味,可以加入紅尖椒絲炒勻,配色上比較好看,最後出鍋裝盤即可。空心菜...
步驟1食材:香菇100克、菜心200克、大蔥10克、大蒜3瓣、食用油5克、生抽2克、蠔油1克、鹽2克、白糖3克、雞精2克、水澱粉4克。步驟2香菇切片。步驟3大蔥切末。步驟4大蒜切末。步驟5菜心放入沸水鍋中,加入1克食用油、1克...
食材:菜心300克大蒜1瓣步驟:1、菜心洗淨,瀝乾水分待用,大蒜切末,放入菜心,快速翻炒至斷生;2、放入切好的蒜末,加入鹽一勺,雞精一勺,翻炒均勻後即可出鍋。...
1、大米洗淨,在清水中浸泡30分鐘,菜心洗淨摘好,切成小段,雞蛋磕入碗中,打散待用;2、鍋中放入適量清水,大火燒開,放入大米煮開後,轉小火熬煮30分鐘,期間不定時攪拌,防止糊鍋;3、放入切好的菜心攪拌均勻,緩緩倒入蛋液拌勻,調入鹽1勺即...
步驟1準備食材:水發冬菇150g、冬筍150g、青菜心200g、蔥末10g、薑末10g、澱粉5匙、精鹽1匙、味精1匙、花椒油1匙、鮮湯適量、色拉油適量。步驟2青菜心洗淨,對半切開。步驟3冬菇去蒂、洗淨。步驟4冬筍洗淨,切成薄片備用。...
步驟1準備食材:菜心200克、油適量、鹽1茶匙、蒜3瓣、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、白糖1茶匙、澱粉1茶匙。步驟2菜心洗淨備用。步驟3蒜切末。步驟4首先碗中放入蠔油、生抽、白糖、澱粉,再加少量清水,攪拌均勻調成料汁。步驟5然...
步驟1所需食材:菜心200克,香菇2朵,松花蛋1個,鹹鴨蛋1個,生薑1塊,大蒜2瓣。所需調料:生抽1茶匙,雞粉1茶匙,料酒1湯匙。步驟2香菇切片。步驟3菜心去根。步驟4皮蛋切成小塊。步驟5鴨蛋切小塊。步驟6蒜切片。步驟7姜切絲。步驟8鍋...
步驟1食材:牛心菜250克、紅椒1個、青椒1個、大蒜3瓣、姜3克、食用油5克、鹽1克、生抽2克。步驟2牛心菜撕成塊。步驟3紅椒切塊。步驟4青椒切塊。步驟5大蒜切粒。步驟6薑切片。步驟7炒鍋中油溫5成熱時,下入蒜粒、薑片爆香...
步驟1準備食材:油菜薹200克、油適量、鹽1茶匙、蒜3瓣、生抽1茶匙、蠔油1茶匙。步驟2菜心洗淨對半切開。步驟3蒜切末。步驟4首先起鍋倒水,水開放入菜心焯水2分鐘撈出裝盤。步驟5然後起鍋倒油,放入蒜末爆香。步驟6接著加入...
1、菜心摘好洗淨備用,蒜切末。2、鍋中放入適量清水燒開,將菜心放入鍋中焯熟,撈出裝盤。3、鍋中放入適量油,油溫燒至7成熱,放入蒜末炒香,放入生抽1勺、蠔油1勺煮開,淋在菜心上即可。...
1.空心菜洗淨,瀝乾水分備用,大蒜切片,幹辣椒剪成小段;2.鍋中放入適量油,油溫燒至7成熱,放入蒜片,放入幹辣椒炒香後,放入空心菜,快速翻炒;3.空心菜炒軟後放入鹽1勺,雞精1勺,調味即可出鍋。...
步驟1準備食材:水發蘑菇200克,菜心200克,姜1塊,蔥1段,鹽1茶匙,味精1茶匙,胡椒粉1茶匙,水澱粉1湯匙,油適量。步驟2蔥切段,薑切片,蘑菇去蒂,對半開,菜心掰成片。步驟3鍋中燒沸水,放入菜心,撈出瀝乾水分,裝盤。步驟4鍋內燒油至四成熱,放入...
步驟1食材:空心菜300克,豬肉150克,姜2克,蒜3瓣,大蔥10克、食用油8克,豆瓣醬2克,醬油2克,鹽1克,胡椒粉1克,雞精1克,幹辣椒2個,料酒2克,澱粉3克。步驟2空心菜摘去梗,葉尖留用。步驟3豬肉切片。步驟4加入料酒、澱粉,拌勻,醃製15分鐘。步...
步驟1準備食材:銀耳30克、青菜200克、熟火腿20克、高湯適量、鹽1勺、糖1勺、澱粉適量。步驟2銀耳用溫水泡發後剪去黃硬蒂。步驟3熟火腿切細絲。步驟4青菜入水中汆燙至熟。步驟5然後把青菜撈起來。步驟6鋪於盤邊。步驟7...
步驟1食材:空心菜500克、大蒜2瓣、腐乳1/3塊調味料:食用油3克、雞精1克步驟2空心菜從尾部掐斷、杆不用、掐好的空心菜尾部洗淨、瀝乾步驟3大蒜切末步驟4腐乳放入碗中、加20毫升清水、壓碎、攪勻步驟5熱鍋倒油、油溫5成...
步驟1食材:空心菜500克、大蒜2瓣、姜2克、大蔥10克。調味料:食用油5克、糖3克、醋2克、生抽1克、鹽1克。步驟2空心菜從尾部掐斷、杆不用、掐好的空心菜尾部洗淨、瀝乾。步驟3大蒜切末。步驟4姜切末。步驟5大蔥切片。步...
步驟1食材:空心菜500克、姜2克、大蔥10克、幹辣椒4個、花椒1克。調味料:油7克,鹽1克,雞精1克。步驟2空心菜從尾部掐斷、杆不用、掐好的空心菜尾部洗淨、瀝乾。步驟3姜切絲。步驟4蔥切片。步驟5幹辣椒剪斷。步驟6熱鍋倒油...
步驟1食材:空心菜500克、大蒜4瓣。調味料:食用油8克、鹽1克、雞精1克、辣椒麵3克。步驟2空心菜從尾部掐斷、杆不用、掐好的空心菜尾部洗淨、瀝乾。步驟3大蒜切末。步驟4鍋中水沸、下1克食用油、空心菜、煮1分鐘、撈出、...
步驟1食材:空心菜500克、大蒜2瓣、南乳1/4塊。調味料:食用油3克、雞精1克、糖1克。步驟2空心菜從尾部掐斷、杆不用、掐好的空心菜尾部洗淨、瀝乾。步驟3大蒜切末、南乳放入碗中、加20毫升清水、壓碎、攪勻備用。步驟4熱...
食材:菜心300克,生抽1勺,蠔油1勺,大蒜2瓣做法:1、菜心摘好洗淨備用,蒜2瓣切末。2、鍋中放入適量清水燒開,將菜心放入鍋中焯熟,撈出裝盤。3、鍋中放入適量油,油溫燒至7成熱,放入蒜末炒香,放入生抽1勺、蠔油1勺煮開,淋在菜心上即可...
把卷心菜撕成小塊,放淡鹽水中浸泡10分鐘,生薑切片,小米椒切圈,五花肉冷水下鍋,放入生薑、料酒煮一下,撈出切片,鍋裡倒油,放五花肉炒至變色,再放生薑、蒜粒、小米椒一起翻炒,倒入捲心菜翻炒至斷生,再加生抽1勺、老抽半勺、鹽少許,...
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