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新鮮的竹筍吃起來是非常美味的,它大多成熟在春季,營養豐富,食用價值比較高,不過一般新鮮的竹筍吃起來會有一股澀澀的味道,人們在吃的時候也更偏向於焯水之後再食用,那麼甜筍要焯水嗎?1、甜筍要焯水。2、甜筍在烹飪之前一般都...
我們都知道,春天是甜筍的季節,甜筍不僅有助於減肥,還有助於降低血壓,所以現在很多人喜歡用甜筍烹飪成各種各式的美食,那麼怎麼炒甜筍好吃呢?今天大家跟隨小編了解一下炒甜筍好吃的方法吧。1、甜筍剝皮,當天出的新筍才好吃,切...
步驟1食材:菠菜50克、小麥麵粉200克、酵母3克、白砂糖5克。步驟2菠菜放入沸水中焯熟。步驟3撈出放入榨汁機中打成汁。步驟4碗中加入麵粉酵母粉、白砂糖、倒入菠菜汁攪拌均勻。步驟5揉成麵糰,用擀麵杖壓平,用模具做成甜甜...
步驟1準備材料:糯米300克、甜酒麴3克。步驟2糯米洗淨,用水浸泡一夜。步驟3放入蒸鍋蒸15分鐘,關火燜5分鐘。步驟4把糯米放入盆中打散,撒少許涼白開。步驟5把甜酒麴碾碎,放入糯米中。步驟6用筷子充分攪拌均勻,中間用擀麵杖壓...
步驟1食材:水竹筍300克,臘肉150克,小米椒2個,蒜3瓣,姜2克,小蔥1根。調味料:食用油5克,豆瓣醬2克,白糖2克,雞精2克,生抽1克。步驟2水竹筍切片。步驟3臘肉切片。步驟4蒜對半切開。步驟5姜切絲。步驟6小蔥切蔥花。步驟7小米椒切片。...
步驟1食材:竹筍500克。步驟2竹筍去殼,留適量筍衣,洗淨,切條,晾乾。步驟3鍋中放入適量清水煮沸,關火後,靜置冷卻。步驟4密封容器洗淨,晾乾,將竹筍碼入容器中,倒入涼開水沒過竹筍5cm高,密封放置陰涼通風處醃製15-20天,取出即可食用...
步驟1食材:中筋麵粉260克、雞蛋1個、牛奶125克、酵母3克調味料:食用油20克、細砂糖25克、黃油15克步驟2酵母用少許溫水化開步驟3大碗中放入麵粉、雞蛋、白糖,倒入酵母水、牛奶,拌勻步驟4加入黃油,揉成光滑麵糰步驟5室溫靜...
蘆筍的家常做法是:1、去掉蘆筍根部較硬的部分,清洗乾淨;2、把蘆筍切成一段段的小段;3、洗一點蔥花,切細;4、起鍋燒油,油熱放蘆筍;5、翻炒幾分鐘,加一點點水,繼續翻炒;6、放鹽,生抽、味精翻炒均勻;7、關火起鍋,撒蔥花。蘆筍是天門冬...
步驟1食材:蒿筍250克、紅椒1個、幹木耳10克、大蒜2瓣、姜3克、上海青100克、食用油5克、鹽1克、生抽2克、蠔油2克、雞精1克。步驟2上海青對半切開,放入沸水鍋中,焯燙30秒,撈出備用。步驟3蒿筍切絲。步驟4紅椒切絲。步驟5...
1.萵筍去皮洗淨對半切開,切片備用,姜、蒜切末備用,豬裡脊肉切片放入碗中;2.加入鹽1勺、料酒1勺、生抽1勺拌勻,加入澱粉5克,雞蛋清1個拌勻,醃製10分鐘;3.鍋中加入適量油,燒至油溫7成熱,放入肉片炒熟後撈出;4.放入蒜末、薑末翻...
步驟1準備食材:竹筍500克、火腿150克、油適量、鹽1茶匙、生抽1茶匙、小米辣10克、小蔥1根。步驟2竹筍改刀切成條。步驟3火腿切片。步驟4小蔥切蔥花。步驟5首先鍋中燒熱水,水開倒入竹筍焯水2分鐘,撈出備用。步驟6然後起鍋...
步驟1準備食材:甜筍200克、豬骨100克、姜1塊、醋1茶匙、小蔥1根、料酒1茶匙、香油1茶匙、鹽1茶匙。步驟2甜筍洗淨切段。步驟3豬骨洗淨備用。步驟4薑切片。步驟5小蔥切蔥花。步驟6鍋中燒熱水,放入豬骨、醋、料酒焯水2分...
步驟1食材:五花肉300克、蘆筍200克、姜4克、蒜2瓣、大蔥10克調味料:食用油10克、豆瓣醬2克、豆豉2克、生抽2克、料酒2克、雞精1克步驟2蘆筍切片、薑切片、蒜切片、大蔥切片。步驟3五花肉冷水下鍋、加入料酒、2克姜、大...
步驟1食材:筍衣150克、韭菜200克、大蒜3瓣、上海青100克。調味料:豬油5克、鹽1克、雞精1克。步驟2上海青對半切開,放入沸水鍋中焯燙30秒,撈出備用。步驟3筍衣用清水泡發,洗淨,撈出。步驟4韭菜切寸段。步驟5大蒜切末。步驟6...
蘆筍是天門冬科天門冬,屬多年生草本植物石刁柏的幼苗,可供蔬食。蘆筍的做法很多,最常見的就是蘆筍炒雞柳和蘆筍炒肉絲。蘆筍炒雞柳:準備好蘆筍,雞胸肉,胡蘿蔔,姜,蒜。首先把蘆筍洗淨,斜刀切段。胡蘿蔔切小條,姜切末,蒜切末,雞胸肉...
步驟1食材:鯽魚1條、酸筍100克、番茄100克、生薑1塊、大蒜3瓣、小蔥2根、辣椒2個。輔料:豆瓣醬1湯匙、老抽半湯匙、鹽1茶匙、油適量。步驟2魚身兩面各劃幾刀。步驟3番茄切小塊。步驟4薑切片。步驟5蒜拍碎。步驟6紅辣椒...
步驟1食材:春筍500克、鹽2克。步驟2春筍切長條,放入鍋中煮沸,放入春筍、鹽,煮8分鐘。步驟3將春筍放入烤盤中,放入烤箱120度烤15分鐘,再80度烤20分鐘,取出,裝入密封容器中即可。...
竹筍好吃的做法有:油燜竹筍、竹筍炒肉以及竹筍釀肉等。竹筍的做法有很多,這幾種是家常又簡便的做法,同時還能讓竹筍的味道更加的鮮美。油燜竹筍:竹筍洗淨後,去掉根部較老的部分對半剖開。再用清水浸泡片刻後洗淨。水開將筍...
步驟1食材:藕1節,糯米150克調味料:冰糖30克,桂花醬10克步驟2糯米用清水浸泡5小時。步驟3藕去皮,洗淨,切下一頭,做為蓋子。步驟4將泡好的糯米塞滿藕孔,切下的藕蓋子放回原處,在用牙籤固定,放入高壓鍋,加水沒過食材,上汽後,中火煮20...
1.蘆筍洗淨斜切為段狀,大蒜2瓣切片,小米椒斜切段狀備用,裡脊肉切片,改刀切絲,放入生抽1勺,料酒1勺,澱粉1勺,拌勻後醃製5分鐘;2.鍋內放入適量清水燒開,放入蘆筍段,焯水1分鐘後撈出;3.鍋中放入適量油,燒至7成熱,放入肉絲,炒至變色,放入...
步驟1食材:豌豆尖400克、蒜2瓣、姜1克、幹辣椒2個、冬筍1個。調味料:食用油5克、鹽1克、雞精1克、生抽2克。步驟2蒜切片。步驟3姜切絲。步驟4幹辣椒切段。步驟5冬筍切片。步驟6豌豆尖洗淨、瀝乾。步驟7熱鍋倒食用油、油...
1.春筍洗淨切片,幹辣椒剪成段,小蔥切蔥花,蒜切瓣。2.沸水中加入鹽半勺、食用油幾滴,放入筍片焯水3分鐘,撈出瀝乾。3.油溫燒至6成熱,放入蒜瓣、幹辣椒、筍片炒至微焦,加入生抽1勺,老抽2克,白糖1勺,清水適量燜煮5分鐘。湯汁收幹加...
步驟1食材:筍乾100克,五花肉200克,蒜3瓣,大蔥10克,姜2克調味料:食用油10克,豆瓣醬2克,醬油2克,糖1克,雞精2克,胡椒粉2克,料酒2克步驟2筍乾用清水浸泡30分鐘,切片,五花肉切片,蒜對半切開,大蔥切片,薑切片。步驟3熱鍋倒油,油溫4成熱時,下五...
1.春筍洗淨切片,幹辣椒剪成段,小蔥切蔥花,蒜切瓣。2.沸水中加入鹽半勺、食用油幾滴,放入筍片焯水3分鐘,撈出瀝乾。3.油溫燒至6成熱,放入蒜瓣、幹辣椒、筍片炒至微焦,加入生抽1勺,老抽2克,白糖1勺,清水適量燜煮5分鐘。湯汁收幹加...
步驟1準備食材:竹筍200克、生抽1茶匙、醋1茶匙、鹽1茶匙、香油1茶匙、黑芝麻5克、蒜3瓣、小米椒5克。步驟2竹筍洗淨切片。步驟3蒜切末。步驟4小米椒切圈。步驟5首先起鍋燒水,筍片下鍋焯水2分鐘,撈出備用。步驟6然後在容...
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