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15到30分鐘,如果是雞的體格比較小,在三斤以下的話,那麼通常水開之後蒸20分鐘左右即可。如果雞比較重,在三斤以上,那麼蒸30分鐘左右是比較合適的一個時間。如果蒸的不是整個雞,而是雞腿肉或者雞翅,雞胸肉這些的話,那麼水開以後...
步驟1準備材料:雞肉200克、檸檬20克、姜1塊、蒜3瓣、生抽1茶匙、鹽1茶匙、黑胡椒1茶匙、小米椒5克、小蔥1根。步驟2雞腿洗淨剁塊。步驟3檸檬切片。步驟4薑切片。步驟5蒜切末。步驟6小米椒切圈。步驟7小蔥切蔥花。步驟8...
步驟1準備食材:裙帶菜20克,雞蛋2個、芝麻油1克,生抽2克,料酒1克。步驟2裙帶菜用沸水涮洗2次。步驟3取出切小塊。步驟4雞蛋打散。步驟5加生抽、料酒、200毫升清水,拌勻。步驟6撇去浮末。步驟7雞蛋液放入冷水蒸鍋,大火蒸8分鐘...
步驟1準備食材:南瓜100克、雞肉200克、姜1塊、小蔥1根、生抽1湯匙、鹽1茶匙、生粉1湯匙、胡椒粉1茶匙、油適量。步驟2薑切片。步驟3蔥切蔥花。步驟4南瓜切片。步驟5雞肉剁成小塊。步驟6雞肉放入碗中,加入生抽、少許鹽、...
蒸制的時間取決於蛋液和水分的多少,而且最好不要用生水來蒸蛋羹,冷水入鍋蒸了近20分鐘,至蛋液表面凝固後關火燜3分鐘。一般2-3個雞蛋的蛋羹,在水開之後再蒸7-8分鐘即可。若是時間過久,雞蛋羹是容易變老,老了的雞蛋羹味道便...
生雞蛋是大家在日常生活中吃的十分多的一種食材,早飯多吃雞蛋能夠為一天的生命活動出示珍貴的營養成分,生雞蛋含有蛋白、碳水化合物等豐富多彩的營養成分,雞蛋的吃法有很多,非常簡單的方式便是蒸蛋來吃,那麼隔水蒸帶殼雞蛋...
蒸雞蛋竅門有:1、攪拌雞蛋時可以加入適量的料酒,這樣的蒸雞蛋不會有腥味;2、攪拌雞蛋時最好加入溫水並朝同一方向攪拌,攪拌好後過濾一下,這樣不會有很多小氣泡而且蒸雞蛋會更嫩滑;3、蒸雞蛋的時候熱水上鍋,並覆上一層扎孔的...
步驟1準備食材:雞肉600克、黑木耳30克、姜10克、香菜20克、蔥段10克、花椒5克、料酒1勺、鹽1勺、香油1勺。步驟2姜切絲。步驟3香菜切段。步驟4蔥切段。步驟5木耳撕對半備用。步驟6碗裡倒入雞肉。步驟7碗裡放入薑絲蔥段...
步驟1準備食材:南瓜200克,雞肉200克,生抽1湯匙,姜1塊,糖1茶匙,油1湯匙,澱粉1湯匙,鹽1茶匙步驟2雞肉切塊,放入碗中,姜切絲,南瓜去皮切塊。步驟3雞塊加入薑絲、生抽、糖、澱粉、鹽、油,拌勻,醃製半小時。步驟4南瓜擺入盤中,醃製好的雞...
在粵菜、淮揚菜以及西北菜中,都有清蒸雞。清蒸雞的原料就是以雞肉為主,家庭製作很方便,雞脯肉、腿肉肉質鮮嫩,配以豬板油,蒸後較為滋潤,油而不膩。該菜品荷葉清香四溢,雞肉鮮嫩酥爛,粉質香糯,鹹中帶甜。清蒸雞的營養價值雞肉是...
雞蛋是生活中比較常見的食物之一,在農村很多地方,都有養雞下蛋吃的習慣,而雞蛋製作方法也是多種多樣的,可以蒸著吃、煮著吃、滷著吃、炒著吃等等,不過有些人為了更加方便省事,會將生雞蛋直接放到蒸籠裡面蒸制。那麼生雞蛋能...
步驟1準備食材:雞翅3個、剁椒30克、泡椒5個(帶點湯汁)、小蔥2根、蒜3瓣、蠔油1茶匙、生抽1湯匙、老抽1茶匙、白糖1茶匙、油適量步驟2薑切片。步驟3泡椒切碎。步驟41根蔥打結。步驟51根蔥切蔥花。步驟6蒜切末。步驟7雞翅...
步驟1準備食材:雞200克、幹香菇10克、紅棗5克、油適量、鹽1茶匙、姜1塊、生粉1茶匙、生抽1茶匙、小蔥1根。步驟2雞洗淨剁塊。步驟3幹香菇泡發擠幹水分。步驟4紅棗切開去核。步驟5薑切片。步驟6小蔥切蔥花。步驟7首先碗...
核心功效平肝熄風、祛風止痛、強健體魄天麻的簡介天麻,中藥名。為蘭科天麻屬植物天麻的乾燥塊莖。具有息風止痙,平抑肝陽,祛風通絡的功效。主治肝風內動,驚癇抽搐,眩暈,頭痛,肢體麻木,手足不遂,風溼痺痛等。功效與作用1、平肝...
步驟1準備食材:滑菇150克、雞肉200克、紅棗5顆、姜1塊、水髮香菇50克、生粉5克、生抽1茶匙、鹽1茶匙、芝麻油1茶匙、小蔥1根。步驟2滑子菇洗淨備用。步驟3香菇洗淨。步驟4雞肉洗淨剁塊。步驟5薑切片。步驟6小蔥切蔥花...
在家蒸雞蛋一般蒸10分鐘左右最好。蒸雞蛋的時間不宜過長,如果蒸的時間過長會影響雞蛋的口感。蒸雞蛋時先保持大火蒸制10分鐘,然後利用餘溫繼續燜上5分鐘即可。蒸雞蛋的時間要根據蒸雞蛋的量來定,量多時間就長,量少時間...
說到雞胸肉,相信大家都不陌生了,雞胸肉是雞身上蛋白質含量非常高的一個部分,有許多人在健身的時候都會蒸雞胸肉食用,那麼蒸雞胸肉一般蒸多久呢?下面一起來看看。1、十五分鐘。2、蒸雞胸肉所需要花費的時間和蒸普通雞肉沒有...
步驟1準備食材:雞肉300克、幹辣椒10克、豆豉10克、小蔥1根、鹽1克、生抽10克、蠔油5克、料酒5克。步驟2雞肉洗淨切塊放入碗中。步驟3調入鹽1克、生抽10克、蠔油5克、料酒5克攪拌均勻,醃製10分鐘。步驟4幹辣椒切碎。步驟...
步驟1食材:雞爪500克、蒜2瓣、姜1塊。輔料:料酒1勺、老抽1勺、生抽1勺、白胡椒粉1勺,豆豉1勺、蠔油1勺。步驟2蒜切末。步驟3薑切片。步驟4雞爪切掉指甲。步驟5放入鍋中焯水,加入料酒1勺、薑片,水開後煮3分鐘撈出。步驟6小...
蒸雞蛋大約需要15分鐘。蒸雞蛋的時間不宜過長,如果蒸的時間過長會影響雞蛋的口感。蒸雞蛋時先保持大火蒸制10分鐘,然後利用餘溫繼續燜上5分鐘即可。蒸雞蛋又叫雞蛋羹,是一道中國非常傳統的經典美食,主要是以雞蛋、水為主...
步驟1準備食材:雞蛋200克、鹽1茶匙、香油1茶匙、小蔥1根。步驟2小蔥切蔥花。步驟3首先碗中打入雞蛋攪拌,加入鹽、適量溫水繼續攪拌均勻。步驟4然後將調好的蛋液倒入盤中,放入蒸鍋蒸15分鐘。步驟5最後淋入香油,撒上蔥花即...
步驟1食材:去骨雞腿2個、香芋150克、姜3克。調味料:蠔油2克、白糖1克、老抽1克、生抽1克、鹽1克、白胡椒粉1克。步驟2薑切片。步驟3香芋切塊。步驟4雞腿肉切小塊,加老抽、薑片、蠔油、白糖、生抽、鹽、白胡椒粉,拌勻,醃製2...
步驟1準備食材:雞肉400克、冬菇50克、姜1塊、小蔥1根、鹽1茶匙、雞精1茶匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、胡椒粉1茶匙、油適量。步驟2薑切片。步驟3蔥切蔥花。步驟4冬菇切塊。步驟5雞肉切塊。步驟6將雞肉放入盆中,加鹽、雞精...
雞蛋大約要蒸15分鐘左右才會熟。需要注意的是蒸雞蛋時間不能太長,否則會導致雞蛋在蒸的過程中變老,降低食用價值,影響雞蛋口感。蒸雞蛋比較簡單,只要在蒸的時候把雞蛋和水按照1:1.5的比例混合在一起,最後加入適量的鹽攪拌均...
步驟1食材:毛蝦10克、雞蛋2個、小蔥1根。調味料:生抽1克、香油2克。步驟2毛蝦洗淨、小蔥切蔥花。步驟3雞蛋打散、倒入蛋液1.5倍的清水、拌勻、放入毛蝦。步驟4蒸鍋水沸後、放入雞蛋液、大火蒸8分鐘、關火燜2分鐘。步驟5...
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