有關水煮魚片做法的精選大全
水煮魚片是一道非常美味的食物,不過相對而言水煮魚片的做法比較複雜,沒有做法經驗的網友們做出的水煮魚片還不好吃,那麼水煮魚片怎麼做才好吃,下面我們來了解一下吧。1、準備材料。做這道菜需要準備的材料有魚、青菜、生...
魚肉是我們日常生活中常見的食材,魚肉營養價值非常豐富,味道也十分鮮美,現在很多人喜歡用魚肉做成水煮魚片,那麼水煮魚片怎麼做呢?下面小編帶大家瞭解一下水煮魚片的做法吧。1、將魚去頭,剔骨,取下兩面淨魚肉,魚骨剁成小塊,魚...
相信很多人對水煮魚片都很熟悉,這道漢族傳統名菜,有著很多種做法,不同的師傅做出來的都是不同的風味。下面一起來看看水煮魚片屬於什麼菜系。1、水煮魚片屬於川菜系。2、水煮魚片是一道色香味俱全的地方傳統名菜,製作原料...
步驟1主料:草魚200克、西紅柿100克。輔料:香菜10克、蒜2瓣、姜1塊、花椒5克、幹辣椒10克、白芝麻10克、料酒1湯匙、鹽適量、生粉1湯匙、胡椒粉1茶匙、食用油適量。步驟2西紅柿切片。步驟3姜切末。步驟4蒜切末。步驟5香...
水煮魚是一道非常有名的做法,水煮魚的魚一般選用的是魚刺比較少的魚,但是鯉魚的魚刺比較多。那麼鯉魚可以做水煮魚嗎?1、鯉魚可以做水煮魚。2、但是最好是新鮮的。因為死的口感不好,肉質也不好。味道差別很大。但是一般做...
水煮魚又稱江水煮江魚,是一道重慶市的漢族創新名菜,屬於重慶渝北風味。水煮魚有禦寒、益氣養血的功效,且烹調出來的肉質一點也不會變韌,口感滑嫩,油而不膩。那麼,水煮魚怎樣做呢?下面一起來看看吧!1、草魚收拾乾淨後,去頭、尾,...
雄魚切成魚片,然後加入鹽、料酒和玉米澱粉醃製10分鐘。豆芽洗淨,幹辣椒剪成段。鍋裡放香蔥、姜、蒜末炒香,再放豆瓣炒出紅油,加清水、料酒、蠔油、生抽調味,大火燒開。黃豆芽煮熟撈出。加魚片煮熟,連湯倒入碗中。在魚片上放...
步驟1準備食材:魚肉300克,蛋清1個,蔥1段,姜1塊,蒜2瓣,水澱粉2湯匙,鹽1茶匙,味精1茶匙,紹酒1湯匙,花椒油1茶匙,色拉油1湯匙步驟2蒜切片。步驟3蔥切蔥花。步驟4姜切薑末。步驟5魚肉切成薄片,放入碗中。步驟6加入蛋清、澱粉、紹酒、...
豆芽和鳳尾洗淨,草魚洗淨片成魚片,加鹽洗乾淨,魚片中調鹽、胡椒粉等拌勻,放蛋清和澱粉醃製,鍋內倒油,放辣椒段和花椒翻炒,放豆芽和鳳尾炒至斷生,放鹽炒勻盛出,放姜蒜片和泡椒炒香,放豆瓣醬炒出紅油,加清水煮開,魚片放鍋中,煮至7成...
步驟:1、豆芽、白菜洗淨待用,裡脊肉洗淨切片,放入碗中,放入料酒1勺,生抽1勺,蛋清、澱粉1勺醃製10分鐘。小蔥3根切蔥段,1根切蔥花,姜1塊切薑末,大蒜5瓣切蒜末。2、鍋內倒入適量油,油溫燒至7成熱,轉小火放入幹辣椒10個、花椒5克炒...
黑魚切魚頭,片成魚片。姜蒜切碎,辣椒切絲,油燒熱倒香料小火熬製10分鐘,直到紅油淅出,倒入清水燒開,加酒釀,最後撈出香料留原湯,豆芽氽水鋪在盤底。魚片洗淨,加鹽醃製一下,分2-3次加蛋清和雞精,加紅薯澱粉抓勻。水燒開,魚片少量多...
食材:草魚500克、豆芽100克、鳳尾100克、生薑1塊、大蒜6瓣、小蔥3根、幹辣椒10個、泡椒30克、花椒5克、蛋清(1個雞蛋的量)、白芝麻3克步驟:1、豆芽、鳳尾洗淨待用,生薑1塊切片,大蒜6瓣一半切片一半切末小蔥3根切蔥花,泡椒30...
草魚清洗乾淨,將魚片成魚片,魚頭對半切開;蔥打結,黃豆芽洗淨;魚片醃製10分鐘;炒鍋放油,加黃豆芽炒至斷生撈出;炒鍋加大茴、花椒和麻椒炸香;放乾紅辣椒炸香,放豆瓣醬炒出紅油,加魚頭、魚骨燒開;水開後下魚片煮熟。魚片倒入裝黃豆芽...
步驟1食材:烏魚片350克、粉絲100克、小蔥3根。調味料:食用油5克、生抽3克、醋2克、白糖1克。步驟2粉絲用水泡軟。步驟3放入沸水鍋中焯燙15秒,撈出,擺入盤中。步驟4魚片放入沸水鍋中,快速滑散,焯燙30秒。步驟5撈出,放在粉絲上...
步驟1準備食材:草魚300克、千張100克、油適量、鹽1茶匙、蒜3瓣、姜1塊、白芝麻5克、胡椒粉1茶匙、幹辣椒5克、花椒5克、豆瓣醬1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、生粉5克、小蔥1根。步驟2草魚洗淨去骨,切薄片。步驟3千張切...
步驟1準備食材:草魚200克、綠豆芽50克、生菜30克、油適量、雞蛋1個、鹽2茶匙、雞精1茶匙、小蔥1根、姜1塊、蒜3瓣、花椒5克、料酒1茶匙、澱粉1茶匙、胡椒粉1茶匙、豆瓣醬1湯勺、幹辣椒5克。步驟2草魚洗淨去骨,魚骨剁成...
步驟1準備食材:草魚200克、蛋清1個、黃瓜30克,白蘿蔔30克、小米椒5克、姜1塊、蒜3瓣、花椒5克、小蔥1根、鹽1茶匙、料酒1茶匙、生粉5克、油適量、幹辣椒5克,麻辣水煮魚調料1湯匙。步驟2草魚洗淨切片。步驟3黃瓜洗淨切條...
1、豆芽100g、鳳尾100g洗淨待用,生薑1塊切片,大蒜6瓣一半切片一半切末小蔥3根切蔥花,泡椒30克切碎,幹辣椒10個剪成段;2、草魚洗淨,沿著魚的中骨把魚肉切下,魚片中調入鹽1勺、胡椒粉1克、料酒1勺順時針拌勻後放入蛋清,然後放入...
步驟1準備食材:西紅柿80克、魚肉300克、料酒1勺、蔥10克、姜10克、鹽1勺、番茄醬適量、澱粉1勺、蛋清10克、胡椒粉1勺、白芝麻少許、色拉油適量。步驟2將魚肉切片。步驟3西紅柿切小塊。步驟4蔥切末。步驟5薑切片。步驟...
水煮肉片的家常做法並不難,準備豬裡脊肉,豆芽,白菜,小蔥,姜蒜等食材,將配料炒香,做成辣椒油,油鍋倒油,放配料和配菜炒一炒倒清水煮,燒開之後,防水水澱粉和肉片,水煮肉片的做法具體如下。水煮肉片的家常做法主料:豬裡脊肉250克,豆芽5...
相信很多喜歡麻辣口味的人非常喜歡吃水煮肉片,這道菜屬於川菜中著名的家常菜,香辣可口,非常下飯。很多人都想在家做水煮肉片,但是不知道這道菜怎麼製作的,今天小編給大家分享一下水煮肉片的做法吧。1、把新鮮的裡脊肉用溫...
步驟1準備食材:鯰魚200克、油適量、鹽1茶匙、小蔥1根、泡椒20克、花椒5克、姜1塊、蒜3瓣、胡椒粉2茶匙、豆瓣醬1湯勺、生抽1茶匙、料酒1茶匙、耗油1茶匙、雞精1茶匙、辣椒粉1茶匙、花椒粉1茶匙、白糖1茶匙。步驟2鯰魚...
水煮肉片是以豬裡脊肉為主料的一道地方新創名菜,起源於自貢,發揚於西南,屬於川菜中著名的家常菜,那麼,水煮肉片怎樣做呢?下面一起來看看吧!1、將豬肉裡脊切片。2、加入生粉和蛋清充分攪拌均勻。3、準備幹辣椒以及花椒等作料...
1.豆芽、鳳尾洗淨,薑切片,大蒜一半切片一半切末小蔥切蔥花,泡椒切碎,幹辣椒剪成段;2.草魚洗淨,沿著魚的中骨把魚肉切下,魚片中調入鹽1勺、胡椒粉1克、料酒1勺順時針拌勻後放入蛋清,然後放入澱粉1勺,醃製10分鐘。3.鍋內倒入適...
1.豆芽、鳳尾洗淨待用,生薑切片,大蒜一半切片一半切末,小蔥3根切蔥花,泡椒切碎,幹辣椒剪成段;2.草魚洗淨,沿著魚的中骨把魚肉切下,魚片中調入鹽1勺、胡椒粉1克、料酒1勺順時針拌勻後放入蛋清,然後放入澱粉1勺,醃製10分鐘。鍋內...
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