有關毛豆口感的精選大全
毛豆是一種鮮食豆類蔬菜,新鮮時豆莢嫩綠色,青翠可愛,口感柔糯香甜,鮮香清爽,深受人們喜愛,那麼煮毛豆小技巧有哪些呢?1、將毛豆用流動的清水邊搓邊洗,去除髒汙和部分的絨毛;瀝乾後用剪刀去掉頭跟尾部,比較容易入味。2、煮毛豆...
毛豆是青熟時期的黃豆,因其豆莢上有許多的細絨毛而得名,口感柔糯香甜,鮮香清爽,那麼毛豆怎麼煮好吃又入味呢?1、剪掉頭尾:在煮毛豆前可以將毛豆兩端剪掉,這樣更容易入味,不要剪太多,否則煮的時候裡面的豆豆容易掉出來。2、湯汁...
夏季即將來臨的時候,吃夜市又成了一道亮麗的風景線。擼著串串,喝著啤酒,再來盤五香毛豆,悠閒自在,不亦樂乎。那麼毛豆怎麼煮還是綠的呢?1、毛豆的選擇:首先,選毛豆,一定要先新鮮的,綠綠的,飽滿的。那些本就老了,泛黃的不要。2、加...
毛豆清洗乾淨,鍋中倒清水,放入香葉、八角、桂皮和幹辣椒等材料,然後放毛豆,放鹽、糖、味精,大火煮開,然後轉小火煮熟即可。水煮毛豆的做法主料:毛豆1斤輔料:鹽3勺,糖少許,味精少許,八角2個,香葉2片,幹辣椒3根水煮毛豆的做法:1.毛豆...
步驟1準備食材:毛豆200克、豬瘦肉80克、鹽1茶匙、味精1茶匙、蔥10克、姜1塊、八角2個、生抽1湯匙。步驟2豬瘦肉切塊。步驟3蔥切段。步驟4薑切片。步驟5砂鍋放火上,倒入適量水。步驟6再放入蔥、薑片、八角燒開。步驟7再...
很多人都比較喜愛紅豆沙沙沙的口感,但自己在家煮紅豆的時候會發現很難煮爛,那麼紅豆怎麼煮出沙沙的口感呢?1、冷藏後再煮:想要紅豆煮出沙沙的口感可以選用冷藏法,只要預先把浸著水的紅豆放在冰箱冷藏約5小時,利用冷縮熱脹的...
步驟1準備食材:毛豆200克、甘草5克、八角5克、桂皮5克、幹辣椒5克、花椒5克、香葉5克、鹽1茶匙。步驟2毛豆倒入碗中,加入鹽,倒入清水,洗淨,剪去兩頭。步驟3幹辣椒切段。步驟4首先鍋中倒入適量清水,加入毛豆、甘草、八角、桂...
豆漿是很多人喜歡吃的早餐飲品,做法非常簡單,但自家制作的比起早點鋪賣的味道上總是有所不如,那麼豆漿放什麼口感更好呢?1、加各種米:可以在攪打豆漿的時候加各種米,諸如小米、大米、糙米、燕麥米、糯米等都可以,能夠有效的...
綠豆芽是中國及其他許多東亞國家的一種傳統營養食品,它富含蛋白質、Vc及多種人體必需的微量元素和氨基酸。那麼綠豆芽怎麼種才口感好?我們來看看吧。1、把選好的豆倒進缸裡,放滿水後,上下攪動,用鐵絲笊子不斷旋轉缸裡的水...
步驟1食材:毛豆400克、鹽2克,食用油2克,花椒1克,八角1克,小茴香3克,香葉2片,老抽2克,雞精3克,幹辣椒4個。步驟2毛豆用清水洗淨。步驟3放入鍋中,加水沒過食材,放入鹽、食用油、花椒、八角、小茴香、香葉、老抽、幹辣椒,煮沸後,中小...
步驟1準備食材:小蔥1根、姜1塊、雞精1茶匙、鹹肉100克、毛豆粒100克、豆腐乾50克。步驟2鹹肉洗淨切片。步驟3豆腐乾切條。步驟4小蔥切蔥花。步驟5姜切末。步驟6然後將毛豆倒入盤內鋪平,放入豆腐乾,擺上鹹肉,接著撒上雞精...
步驟1主料:毛豆米100克,豆腐200克。輔料:小蔥2根、食用油適量、魚露1克、水澱粉10毫升、生抽1克。步驟2豆腐切成小丁。步驟3小蔥切成蔥花。步驟4鍋中熱油,油溫5成熱爆香蔥花。步驟5下入毛豆米翻炒2分鐘。步驟6倒入豆腐炒...
豆漿是由黃豆加水,經磨製而成,其中富含豐富的豆制營養,是大多數人早餐的必備品。而毛豆在經過加工後,也成為了人們餐桌上的一員,那麼黃豆是毛豆嗎?1、黃豆不是毛豆。2、毛豆又叫菜用大豆,在日本被叫做枝豆,是大豆作物中專門鮮...
步驟1準備食材:藕150克、毛豆150克、鹽1茶匙、生抽1湯匙、蠔油1湯匙、油適量。步驟2藕去皮洗淨切成丁。步驟3鍋加熱倒入油,再放入毛豆翻炒3分鐘。步驟4然後加水煮至熟,再倒入藕丁、鹽、生抽、蠔油翻炒3分鐘。步驟5裝盤即...
步驟1準備食材:藕150克、毛豆150克、鹽1茶匙、生抽1湯匙、蠔油1湯匙、食用油適量。步驟2藕去皮。步驟3將藕切成丁。步驟4鍋加熱倒入油,再放入毛豆翻炒3分鐘。步驟5然後加水煮至熟。步驟6再倒入藕丁、鹽、生抽、蠔油翻炒...
每100克毛豆所含的熱量為123大卡,它的脂肪含量要高於其他種類的蔬菜。但是毛豆的營養價值非常高,富含蛋白質和纖維素,適量食用對人體是有好處的。毛豆的熱量100克可食用毛豆中所含有的熱量為123大卡,毛豆中所含有的脂肪含...
毛豆和黃豆是一種東西。未成熟的黃豆就是毛豆,它們都統稱為大豆。只是採摘的時期不同,因此叫法也是不同的。等嫩豆莢完全成熟後,豆莢和豆子都會逐漸變黃變幹,這時收穫的就是黃豆。毛豆即俗稱的大豆、黃豆,為蝶形花科植物大...
毛豆不是發物,它富含植物性蛋白質、鉀、鎂元素,還含有維生素B族和膳食纖維、皁甙、植酸等成分,食用後對心腦血管和血壓有很好的控制預防作用。毛豆很適合夏季使用,它可以預防因大量出汗和食慾不振而造成的營養不良、體能...
毛豆成熟後則變成圓的黃豆。毛豆指新鮮連莢的黃豆,只是未徹底成熟、飽滿,成熟後青毛豆的外皮則會慢慢變黃、變黑,剝開豆角里的青豆則變成黃豆,晒乾後叫大豆。毛豆比較常見的食用方式有水煮、炒制等,在北方地區較為常...
1、毛豆洗淨瀝乾,薑切片大蔥切段;2、鍋中放入薑片、蔥段八角桂皮香葉、小茴香、幹辣椒、花椒、毛豆、清水適量煮沸,放入鹽3勺煮10分鐘,關火浸泡30分鐘,撈出裝盤即可;...
步驟1食材:蘿蔔纓200克,毛豆150克,蒜2瓣,姜1克,小蔥2根調味料:食用油5克,鹽2克,生抽2克,糖1克,雞精1克。步驟2蘿蔔纓洗淨,切小段,蒜切片,薑切片,小蔥切蔥花。步驟3鍋中水沸後,放入1克鹽、毛豆,煮5分鐘,撈出。步驟4熱鍋倒油,油溫5成熱時,...
步驟1準備食材:鴨血200克、毛豆米100克、紅尖椒10克、油適量、料酒1茶匙、鹽1茶匙、生抽1茶匙、豆瓣醬1茶匙、水澱粉1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、小蔥1根。步驟2鴨血洗淨切小塊。步驟3毛豆米洗淨。步驟4紅辣椒切片。步驟5姜...
步驟1準備食材:豆腐200克,毛豆150克,紅椒半個,姜1塊,大蒜2瓣,鹽1克,雞精1克,蠔油3克,生抽3克,水澱粉5克,食用油適量。步驟2豆腐切小方塊。步驟3紅椒切丁。步驟4姜切末。步驟5蒜切末。步驟6鍋中加入適量清水大火燒開,放入毛豆煮2分...
煮毛豆的時候一般建議先浸泡在水中15分鐘以上,然後加入少量生薑、鹽、八角、花椒等食物進行大火燒開,小火慢燉,至少要燉20分鐘以上才能吃。處理毛豆時把毛豆的兩角用剪子剪掉,可以讓鹽水更容易進去。毛豆的味道主要是鹽水...
步驟1準備食材:毛豆米100克,豆腐200克,小蔥2根、食用油適量,魚露1克,水澱粉10毫升,生抽1克。步驟2豆腐切成小丁。步驟3小蔥切成蔥花。步驟4鍋中熱油,油溫5成熱爆香蔥花,下入毛豆米翻炒2分鐘。步驟5倒入豆腐炒勻。步驟6加1克生...
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