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辣雞粉是一道貴州特色風味小吃,在貴州當地,大部分在早餐的時候都會選擇吃米粉,所以辣雞粉是最受歡迎的早餐之一,很多人想學習做辣雞粉,但是不知道具體做法是什麼,接下來小編給大家說一下辣雞粉怎麼做。1、將雞切成1釐米見方...
食材:雞腿、幹辣椒、麻花、小蔥、熟白芝麻、花椒、花椒粉、蒜、姜步驟:1、蒜切片,薑切片,雞腿洗淨切小塊。2、油溫燒至6成熱,放入雞丁炸至金黃,撈出待用。3、鍋中留底油,爆香姜蒜片,放入花椒、幹辣椒炒香,放入雞丁翻炒均勻,加入...
蒜切片,薑切片,雞腿肉切塊,醃製15分鐘,鍋里加食用油,油溫燒至6成熱,放雞丁炸至金黃撈出,鍋中留底油,下薑片和蒜片炒香,再放花椒、幹辣椒炒香,放雞丁炒勻,調入鹽、雞精炒勻,放入花椒粉、辣椒粉、麻花炒勻,撒上白芝麻盛出即可。辣子...
木耳切絲,豆芽洗淨;鍋裡水燒開,紅薯粉絲放進去煮熟;紅薯粉快熟時,放木耳絲煮熟;姜切末,大蒜切末,蔥切末;將生抽、醋、鹽、雞精、胡椒粉、十三香、辣椒粉和姜蒜加碗中拌勻;將煮好的紅薯粉盛入碗中。淋上油,撒上熟黃豆,熟白芝麻,小蔥...
步驟1食材:雞腿3個、幹辣椒30克、花椒3克、小蔥2根、姜5克、大蒜5瓣、西蘭花20克。調味料:食用油10克、料酒2克、生抽3克、老抽1克、鹽1克、雞精1克。步驟2雞腿切小塊,加入料酒、1克生抽、少許鹽,拌勻醃製20分鐘。步驟3幹...
步驟1食材:嫩雞半隻、辣椒油10克、鹽1勺、生抽1勺、姜1小塊、花椒5克、桂皮1小塊、砂仁適量、茴香適量、丁香適量、草果適量、熟花生米適量、花椒油適量、花椒粉適量。步驟2將洗淨的雞肉放入開水鍋中,過水撈出。步驟3姜...
步驟1食材:乾粉條30克,小蔥2根,蒜2瓣,姜1克。調味料:油辣椒8克,花椒粉2克,胡椒粉1克,鹽1克,醬油3克,醋2克,榨菜碎3克,熟花生米2克,雞精2克、醬油2克。步驟2乾粉條用溫水泡發20分鐘,撈出。步驟3小蔥切蔥花。步驟4蒜切末。步驟5姜切末...
步驟1食材:寬粉200克、大蒜2瓣、姜3克、小蔥2根、小米椒3個、西藍花10克。調味料:食用油5克、鹽1克、生抽2克、醋3克、白糖1克、蠔油2克、雞精2克。步驟2西藍花掰成小朵,放入沸水鍋中焯燙30秒,撈出備用。步驟3寬粉用水泡...
步驟1食材:紅薯粉100克、花甲200克、金針菇50克、大蒜3瓣、姜3克、香菜1顆、小米椒3個。調味料:食用油5克、豆瓣醬3克、生抽2克、蠔油1克、鹽2克。步驟2紅薯粉用清水泡軟,花甲放入清水中,浸泡吐沙。步驟3大蒜切末。步驟4...
食材:紅薯粉100克姜1塊蒜2瓣辣椒油20克生抽1勺醋1勺(大勺)小蔥2根香菜1根花生米10克花椒粉1克花椒油半勺步驟:1.紅薯粉放入溫水中泡發,姜、蒜切末。蔥切蔥花,香菜切碎。2.碗中放入鹽1勺、雞精半勺、姜蒜末、生抽1勺、醋1勺...
步驟1食材:土豆粉180克、幹辣椒3克、小蔥3根、大蒜2克。調味料:生抽3克、老抽0.5克、鹽1克、雞精1克、陳醋3克、食用油5克。步驟2幹辣椒剪小段、小蔥切小段、大蒜切片。步驟3炒鍋中倒入5克食用油、5成熱時加入大蒜、放...
步驟1準備食材:雞肉300克、姜1塊、蒜3瓣、幹辣椒15克、八角2個、桂皮1塊、鹽1茶匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、豆瓣醬1湯匙、油適量。步驟2薑切片。步驟3蒜切片。步驟4幹辣椒切段。步驟5雞肉剁成塊。步驟6鍋中加適量清水,...
步驟1準備食材:雞心200克、料酒1勺、生抽1勺、鹽1勺、雞精1勺、小米辣2個、蔥10克、蒜2瓣、姜10克、白糖1勺、香葉2片、桂皮1塊、八角2個。步驟2雞心洗淨,然後對半切開。步驟3蒜切末。步驟4小米辣切段。步驟5薑切片。步...
步驟1食材:粉皮150克、雞肉300克、姜2克、大蒜2瓣、小蔥1根調味料:食用油10克、鹽1克、生抽2克、老抽1克、雞精1克、八角1個步驟2雞肉剁塊,放入冷水鍋中,煮10分鐘,撈出,瀝乾。步驟3粉皮切條。步驟4大蒜切片。步驟5薑切片。...
步驟1姜1塊蒜2瓣小蔥2根香菜1根粉條100克花椒油半湯匙生抽1湯匙辣椒油1湯匙花椒粉1克鹽1茶匙雞精1茶匙步驟2首先紅薯粉倒入溫水中泡發,步驟3姜切末、蒜切末,蔥切蔥花,香菜切碎。步驟4鍋中放入適量清水煮開,放入紅薯粉煮熟...
步驟1食材準備:蒜2瓣、小蔥2根、姜1塊、香菜1根、紅薯粉100克、花椒油半湯匙、生抽1湯匙、辣椒油1湯匙、花椒粉1克、鹽1茶匙、雞精1茶匙。步驟2紅薯粉倒入溫水中泡發。步驟3姜切末、蒜切末,蔥切蔥花,香菜切碎。步驟4碗中...
做法一:1、將雞腿或整隻雞洗淨切丁,放入碗中用鹽、料酒醃製,再微炸成型;2、鍋中放油燒至七成熱,倒入雞丁滑熟後,潷起待用;3、鍋中留底油,下幹辣椒炒至棕紅色,再倒入花椒、雞腿、料酒、鹽、味精、胡椒、白糖、醋,烹入鮮湯炒至雞...
酸辣粉起源於四川川西一帶,是四川省、重慶市、貴州省等地的傳統特色小吃,屬於川菜、渝菜、貴州小吃。其特點是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩,那麼酸辣粉怎麼做法?1、食材都準備好,紅薯粉條事先用稍微折成短斷,吃起來會更方...
雞腿洗淨切成雞丁,蒜切成片,薑切片,鍋里加適量油,油溫燒至6成熱,放雞丁炸至金黃撈出,留底油,放姜蒜片爆香,放入花椒、幹辣椒炒香,再加雞丁炒勻,加鹽、雞精炒勻,放入花椒粉、辣椒粉、麻花翻炒均勻,最後盛出,撒上白芝麻即可。怎麼做...
步驟1食材:乾粉條30克,小蔥2根,蒜2瓣,姜1克調味料:油辣椒8克,花椒粉2克,胡椒粉1克,鹽1克,醬油3克,醋2克,榨菜碎3克,熟花生米2克,雞精2克步驟2乾粉條用溫水泡發20分鐘,撈出。步驟3小蔥切蔥花。步驟4蒜切末。步驟5姜切末。步驟6取大碗...
步驟1準備食材:蕨根粉200克、鹽1茶匙、小米椒5克、蒜3瓣、香油1茶匙、生抽1茶匙、醋1茶匙、白糖1茶匙、小蔥1根。步驟2小米椒切圈。步驟3蒜切末。步驟4小蔥切蔥花。步驟5首先起鍋倒水,水開放入蕨根粉煮5分鐘撈出瀝乾水...
步驟1準備食材:雞腿800克、姜1塊、蒜3瓣、幹辣椒10克、花椒10克、食鹽1勺、醋適量、雞精1勺、料酒2勺、生抽適量、白糖2勺、色拉油適量。步驟2首先把薑切片。步驟3蒜切片備用。步驟4雞腿剁小塊。步驟5加鹽、生抽、姜、...
先準備好所需材料,將準備好的青辣椒切成小片,然後把麵粉和雞蛋混合並加入適量水調成糊狀,再將青辣椒放在麵糊中拌勻,最後起鍋燒油將辣椒麵糊放入鍋中翻炒至金黃並加適量鹽調味即可。辣椒炒麵粉的製作步驟:第一步準備好材料...
1、雞爪剪去指甲,洗淨對半切開冷水入鍋,加料酒大火煮開,繼續煮15分鐘。撈出瀝乾,放冰塊水中泡30分鐘。2、檸檬洗淨切片,洋蔥切條,紅辣椒、蒜、香菜切末。3、準備有蓋容器,下雞爪、洋蔥條、香菜末、檸檬片、蒜末、辣椒末、生...
紅薯粉溫水中泡發,姜切末,蒜切末,蔥切蔥花,香菜切碎,碗中放入鹽、雞精、姜蒜末、生抽、醋、花椒粉、花椒油、涼水拌勻,鍋中倒入清水煮開,放紅薯粉煮熟,盛入碗中,放上花生米、蔥花和香菜碎,最後淋上辣椒油即可。酸辣粉怎麼做食材...
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