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竹筍是我們日常生活中常見的是食材,現在很多人喜歡用竹筍製作各種各樣的美食,其中酸辣筍絲是比較受群眾喜歡的一道菜,那麼酸辣筍絲怎麼做的呢?今天小編給大家分享一下酸辣筍絲的做法吧。1、首先把雞胸肉洗好切絲,用料酒和...
步驟1食材:瘦肉200克、豆芽100克、紅椒1個、幹辣椒3個、大蔥10克、姜3克、大蒜3瓣、澱粉2克、雞蛋1個。調味料:食用油5克、鹽1克、醋3克、雞精1克、老抽1克。步驟2廋肉切絲,加入雞蛋、澱粉、老抽,拌勻醃製10分鐘。步驟3紅...
1、土豆切絲,放入清水中清洗2遍,紅椒切絲,青椒去籽切絲,蒜2瓣切末,幹辣椒3個剪小段備用;2、鍋中放入適量油,油溫燒至7成熱,放入蒜末、花椒、幹辣椒炒香;3、放入土豆絲大火爆炒至土豆絲斷生,放入青紅椒絲炒勻放入鹽半勺、雞精半...
1、青紅椒切絲,土豆切絲,放入清水中清洗2遍,撈出待用,幹辣椒3個剪小段,蒜2瓣切末。2、鍋中放入適量油,油溫燒至7成熱,放入蒜末、花椒、幹辣椒炒香,放入土豆絲大火爆炒至土豆絲斷生,放入青紅椒絲炒勻放入鹽半勺、雞精半勺、醋1...
步驟1食材:海筍100克,香菜1根,大蒜3瓣,朝天椒5個。調料:生抽1湯匙,老抽1湯匙,鹽半茶匙,糖2克,油3克,鹽1茶匙香油3克。步驟2海筍乾用溫水泡1小時,撈出後剖開切長段。步驟3鍋中熱水下海筍焯2分鐘,撈出放涼水中,擺盤。步驟4朝天椒切段...
步驟1食材:鯽魚1條、酸筍100克、番茄100克、生薑1塊、大蒜3瓣、小蔥2根、辣椒2個。輔料:豆瓣醬1湯匙、老抽半湯匙、鹽1茶匙、油適量。步驟2魚身兩面各劃幾刀。步驟3番茄切小塊。步驟4薑切片。步驟5蒜拍碎。步驟6紅辣椒...
步驟1食材:竹筍500克。步驟2竹筍去殼,留適量筍衣,洗淨,切條,晾乾。步驟3鍋中放入適量清水煮沸,關火後,靜置冷卻。步驟4密封容器洗淨,晾乾,將竹筍碼入容器中,倒入涼開水沒過竹筍5cm高,密封放置陰涼通風處醃製15-20天,取出即可食用...
步驟1準備食材:紅椒50克、青椒50克、土豆200克、幹辣椒3個、蒜2瓣、花椒5克、鹽半勺、雞精半勺、油適量、醋1勺。步驟2青紅椒切絲,土豆切絲,放入清水中清洗2遍,撈出待用,幹辣椒3個剪小段,蒜2瓣切末。步驟3鍋中放入適量油,油...
土豆切絲,浸泡10分鐘,洗乾淨,紅椒切絲,青椒去籽切絲,蒜切末,幹辣椒剪小段,鍋中放食用油,油溫燒至7成熱,放蒜末、花椒、幹辣椒炒香,再放土豆絲大火爆炒,炒至土豆絲斷生,放入青紅椒絲翻炒均勻,再放鹽半勺、雞精半勺、醋1勺炒勻出鍋即...
酸辣魷魚絲是很多人都喜歡的一道美食,不僅味道鮮美、口味適中且營養豐富,但是很多人不知道酸辣魷魚絲做法是什麼,其實酸辣魷魚絲做法並不難,今天小編給大家分享一下酸辣魷魚絲做法吧。1、準備:水發魷魚洗淨,切絲。竹筍去皮,...
酸辣肚絲湯是傳統名菜,屬於豫菜湯粥菜譜之一。此菜健胃,暖身驅寒。以香菜為製作主料,酸辣肚絲湯的烹飪技巧以煮菜為主,口味屬於酸辣味。那麼酸辣肚絲湯的做法是什麼呢?1、市場買來的熟牛肚,切薄片,焯水,五分鐘。2、蔥姜少許,切...
很多人都喜歡吃土豆,也就是馬鈴薯,而土豆的做法也是有很多種的,大夏天做什麼都只圖一個開胃,所以做酸辣土豆絲就非常合適了,下面就為大家介紹下如何做酸辣土豆絲。1、將土豆切成絲。土豆準備一個就夠了,大一點就可以了,將土...
步驟1食材:幹黑木耳15克、小米椒3個、大蒜3瓣、香菜1根。調味料:食用油5克、醋3克、生抽2克、糖1克、鹽1克、雞精2克、幹辣椒3個、花椒1克。步驟2幹木耳用冷水泡發,切細絲。步驟3小米椒切小圈。步驟4大蒜切末。步驟5香菜...
蘿蔔清洗乾淨,切成蘿蔔絲,尖椒切圈,姜切成薑末,大蒜切末,鍋裡倒入適量油,放入尖椒圈和薑末快速煸炒,炒出香味,放入蘿蔔絲,繼續翻炒,調入鹽少許、陳醋適量翻炒均勻,最後加入少許味精調味即可,盛出裝盤。如何清炒酸辣蘿蔔絲主料蘿蔔...
步驟1準備食材:海蜇頭200克、白芝麻1茶匙、小蔥1根、小米椒5克。步驟2小米椒切圈。步驟3小蔥切蔥花。步驟4首先起鍋燒熱水,水開放入海蜇頭焯水2分鐘,撈出備用。步驟5然後將海蜇頭倒入碗中,調入芝麻油、鹽、味極鮮、醋、白...
酸辣包菜絲是一道比較常見的家常菜,很多朋友在家裡都會做酸辣包菜絲,然而大部分朋友是不知道酸辣包菜絲做法,所以如果自己做酸辣包菜絲應該怎麼做?讓小編為大家去介紹一下酸辣包菜絲的做法吧!1、包菜切絲備用。2、小米椒切...
步驟1食材:羊肚500克、酸菜30克、酸辣椒30克、大蔥1段、酸蘿蔔30克、大蒜3瓣、油適量、生抽1勺、蠔油1勺。步驟2熟羊肚切絲。步驟3酸菜洗淨切碎。步驟4酸蘿蔔切絲。步驟5大蔥切碎。步驟6大蒜切末。步驟7酸辣椒切絲。步...
步驟1食材:幹木耳15克,豬肉150克,蒜3瓣,姜2克,大蔥10克。調味料:食用油10克,生抽2克,料酒2克,澱粉3克,醋3克,幹辣椒5個、花椒粒1克,胡椒粉1克,雞精2克。步驟2幹木耳用清水浸泡20分鐘,木耳切絲。步驟3蒜切片。步驟4薑切片。步驟5大蔥...
1、海筍乾用溫水泡1小時,撈出後剖開切長段;2、下海筍焯2分鐘,撈出放涼開水裡浸泡10分鐘瀝乾盛出;3、小米椒切圈,蒜、小蔥切末,辣椒和花椒下無油熱鍋小火煎至表面微焦,搗碎;4、辣椒撒在海筍上,炒鍋燒油,油熱澆在海筍上即可。...
酸辣拌筍絲是很多朋友喜歡吃的一道菜,一般在飯店吃的比較多,因為大部分人都不知道酸辣拌筍絲的做法,下面讓小編為大家介紹一下酸辣拌筍絲怎麼做吧!1、竹筍洗淨切成薄片再切成絲;用水沖洗幾次,然後放清水,加入米醋,把筍絲浸泡...
魷魚是一種非常常見的食材,魷魚的營養是很豐富的,而且富含高蛋白,所以一直以來,很多人喜歡吃魷魚。魷魚的做法很多種,其中酸辣魷魚絲是一道傳統的菜餚,那麼酸辣魷魚絲怎麼做呢?下面一起來看看。1、準備好食材:鮮魷魚一條,酸蘿...
步驟1準備食材:粉絲100克、黃瓜50克、胡蘿蔔10克、蒜3瓣、姜1塊、酸辣泡椒15克、生抽1茶匙、辣椒油1茶匙、陳醋1茶匙、白糖1茶匙、鹽1茶匙、香油適量。步驟2粉絲用溫水浸泡軟。步驟3黃瓜洗淨切絲。步驟4胡蘿蔔洗淨切絲...
步驟1食材:瘦肉150克、豆芽200克、幹辣椒5個、大蒜3瓣、生粉2克。調味料:食用油5克、料酒1克、醋2克、鹽1克、雞精1克。步驟2瘦肉切絲,加入料酒、生粉,拌勻醃製10分鐘。步驟3幹辣椒切段。步驟4大蒜切片。步驟5炒鍋中油溫5...
步驟1食材:醃筍50克,米線200克,蒜2瓣,姜1克,小蔥1根。調味料:食用油5克,辣椒油5克,鹽1克,生抽2克,胡椒粉2克,雞精2克,白醋3克,幹辣椒3個。步驟2醃筍切碎。步驟3蒜切片。步驟4薑切片。步驟5小蔥切蔥花。步驟6幹辣椒切段。步驟7鍋中...
步驟1準備食材:熟豬肚200克、木耳50克、油適量、小蔥1根、姜1塊、生抽1茶匙、鹽1茶匙、雞精1茶匙、陳醋1茶匙、白胡椒1茶匙、香油1茶匙、水澱粉1茶匙、青椒1個、紅椒1個。步驟2熟豬肚切條。步驟3木耳洗淨撕小朵。步驟4...
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