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肉沫茄子是一道家常菜,製作方式也是很簡單的,但是往往簡單的方式反而更難,那麼肉沫茄子要放醋嗎?1、傳統的肉沫茄子中是需要放入醋的,但是可以根據自己的需求來選擇放醋還是不放醋,一般來說會比較推薦放醋。2、肉沫茄子中放...
步驟1食材:肉末200克、大蒜3瓣、姜3克、小蔥1根、上海青20克、食用油10克、鹽1克、豆瓣醬3克、醬油2克、雞精1克。步驟2大蒜切末。步驟3姜切末。步驟4小蔥切蔥花。步驟5上海青放入沸水鍋中,煮40秒,撈出備用。步驟6炒鍋中...
步驟1準備食材:洋蔥1個、茄子1個、瘦肉150克、大蒜3瓣、澱粉2克、食用油15克、料酒2克、鹽1克、生抽3克、蠔油2克、雞精1克。步驟2洋蔥切絲步驟3茄子切長條步驟4大蒜切末。步驟5瘦肉切絲步驟6加入料酒、澱粉、1克生抽,...
步驟1準備食材:茄子200克、豬肉100克、小蔥1根、姜1塊、蒜3瓣、紅椒1個、青椒1個。步驟2豬肉洗淨剁成末。步驟3小蔥切蔥花。步驟4茄子去皮切條。步驟5姜切末。步驟6蒜切末。步驟7紅椒切丁。步驟8青椒切丁。步驟9首先起...
雞肉和茄子是可以一起吃的。茄子含蛋白質、脂肪、碳水化合物等多種營養成分,雞肉的蛋白質含量高,含有維生素C和維生素E等微量元素,具有強壯身體的作用,一起吃並不會產生不良反應,反倒有利於人的身體健康。...
步驟1食材:五花肉150克,茄子300克,土豆150克,蒜3瓣,大蔥20克,姜3克,香菜1根。調味料:食用油10克,鹽1克,大醬4克,老抽1克,雞精2克,幹辣椒2個,料酒2克。步驟2五花肉切片。步驟3茄子切條。步驟4土豆去皮,切小塊。步驟5蒜切片。步驟6姜切...
步驟1食材:水面100克、茄子200克、瘦肉150克、姜3克、大蒜2瓣、小蔥2根。調味料:食用油5克、鹽1克、醬油2克、生抽2克、老抽1克、黃豆醬3克、白糖1克。步驟2茄子切丁。步驟3瘦肉切丁。步驟4姜切末。步驟5大蒜切末。步驟...
1、生薑1塊切末,大蒜切末,小蔥切蔥花,茄子洗淨去蒂切條,放入鹽1勺,白醋2克,澱粉1勺,拌勻醃製5分鐘;2、鍋中放入適量油,油溫燒至7成熱,將茄條放入鍋中炒熟後撈出;3.鍋中放入適量油,油溫燒至7成熱,放入薑末蒜末炒香,放入肉末炒幹水分,...
步驟1食材:麵粉300克、溫水150克、酵母3克、五花肉200克、茄子1根、大蔥10克、姜3克。調味料:鹽2克、醬油3克、耗油2克、雞精1克、胡椒粉1克。步驟2酵母加溫水化開,放入麵粉拌勻成絮狀,揉成光滑麵糰,放置發酵至兩倍大。取...
步驟1食材:茄子150克、瘦肉100克、米飯1碗、小蔥1根、上海青20克、澱粉2克。調味料:食用油5克、料酒1克、鹽1克、雞精2克、生抽2克。步驟2上海青對半切開,放入沸水鍋中焯燙40秒,撈出備用。步驟3茄子切小丁。步驟4小蔥切蔥...
步驟1食材:茄子2根、肉末50克、大蒜3瓣、姜3克、小蔥1根、上海青20克、食用油5克、豆瓣醬3克、醬油3克、鹽1克、雞精1克。步驟2茄子切塊。步驟3大蒜切末。步驟4姜切末。步驟5小蔥切蔥花。步驟6上海青對半切開。步驟7放...
茄子是生活中比較常見的蔬菜之一,它營養豐富,口感一絕,不管是炒著吃還是蒸著吃都非常不錯,那麼茄子炒肉要焯水嗎?1、一般情況下在炒茄子之前都是不需要焯水的,經過高溫水煮之後,可能會導致茄子裡面的營養物質流失,口感也會下...
1、牛肉切末,茄子切長條,放入鹽水中浸泡10分鐘,杭椒切碎,小米椒切圈,姜切末,蒜切末,小蔥切蔥花;2、牛肉放入生抽1勺、料酒1勺、澱粉1勺醃製20分鐘;3、調醬汁:清水1勺、鹽1勺、雞精半勺、生抽1勺、老抽半勺、白糖1勺、蠔油1勺、...
食材:豬裡脊150克、茄子1個、青椒1個、姜1塊、蒜1瓣1.茄子切條,放入鹽1勺、白醋半勺、澱粉1勺拌勻醃製5分鐘。青椒切絲,姜1塊切末,蒜1瓣切末。2.裡脊肉切片改刀切絲,放入生抽1勺、料酒1勺、澱粉1勺拌勻醃製10分鐘。3.鍋中...
步驟1準備食材:扇骨500克、茄子500克、二荊條2個、青椒2個、蒜2瓣、姜2克、大蔥10克、小蔥3根、食用油10克、鹽2克、生抽4克、泡椒10克、料酒2克。步驟2茄子洗淨、切條。步驟3二荊條切條。步驟4青椒去蒂去籽、切條。步...
雞肉和茄子可以一起吃。茄子營養功效很多可以維護心血管健康,其含有大量的脂肪,碳水化合物,蛋白質,維生素等營養成分,雞蛋富含蛋白質和微量元素鈣,鐵,鋅等,兩者在成分並不衝突,一起可以食用。...
步驟1食材:茄子1根、瘦肉150克、大蒜3瓣、小蔥1根、姜3克、上海青20克、食用油10克、黃豆醬3克、豆瓣醬2克、生抽2克、鹽1克、雞精1克。步驟2茄子切丁。步驟3大蒜切末。步驟4小蔥切蔥花。步驟5姜切末。步驟6上海青放入...
步驟1準備食材:茭白100克、豬瘦肉100克、茄子100克、蒜3瓣、生抽1湯匙、澱粉1湯匙、料酒1湯匙、鹽1茶匙、油適量。步驟2蒜切末。步驟3豬瘦肉切片。步驟4茭白切片。步驟5茄子切片。步驟6醃肉:加入蒜末、澱粉、鹽、生抽、...
對於不愛吃茄子的人而言,肉末茄子不失為一個很好的嘗試。肉末茄子的做法也相當的簡單,小白也不怕做成黑暗料理。接下來,小編就為大家介紹下肉末茄子怎麼做。1、首先我們把茄子一份洗乾淨,然後先切片,再切絲。不用切太細,炒...
步驟1食材:茄子1根、青椒2個、瘦肉200克、大蒜3瓣、姜3克、澱粉2克、上海青20克、食用油10克、料酒2克、鹽1克、生抽3克、蠔油2克、雞精1克。步驟2瘦肉切片。步驟3加入料酒、澱粉。步驟4拌勻醃製10分鐘。步驟5茄子切長...
1、生薑切末,蒜切末,小蔥切蔥花,茄子洗淨去蒂切條,放入鹽1勺,白醋2克,澱粉1勺,拌勻醃製5分鐘;2、鍋中放入適量油,油溫燒至7成熱,將茄條放入鍋中炒熟後撈出;3、鍋中放入適量油,油溫燒至7成熱,放入薑末蒜末炒香,放入肉末炒幹水分,加...
1.姜切末,蒜切末,小蔥切蔥花,青椒去蒂去籽切塊備用。2.茄子洗淨去蒂切條,放入鹽1勺、白醋2克、澱粉1勺拌勻醃製5分鐘。3.鍋中放入適量油,油溫燒至7成熱,將茄條放入鍋中炒熟後撈出。4.鍋中放入適量油,油溫燒至7成熱,放入姜蒜末...
步驟1準備食材:鹹肉100克、茄子200克、豆瓣醬1茶匙、雞精1茶匙、香油1茶匙、蒜薹20克、蒜3瓣、姜1塊、油適量、鹽1茶匙、料酒1茶匙、老抽1茶匙、小蔥1根、小米辣5克。步驟2鹹肉洗淨切片。步驟3茄子去皮切條。步驟4蒜薹...
步驟1所需食材:肉末80克,茄子2根,青椒1個,生薑1塊,大蒜2瓣,小蔥2根。所需調料:澱粉1湯匙,生抽1湯匙,老抽2克,醋2克,蠔油1湯匙,鹽1茶匙,雞精半茶匙。步驟2姜切末。步驟3蒜切末。步驟4小蔥切蔥花。步驟5青椒去籽,切塊。步驟6茄子切條,...
炸丸子是很多家庭在過節的時候會做的一樣食物,有肉丸子也有素丸子,油炸之後口感酥脆裡面還是很嫩的。但炸肉丸子起沫子怎麼回事呢?1、油的質量:有的油起沫重是因為成分複雜。豆油、花生油起沫的情況比較多,特別是毛油、二...
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