有關特色菜的精選大全
中國幅員遼闊,各個地方的飲食文化也各不相同,不同的菜系有著不同的風味。那麼豬肚雞是哪裡的特色菜呢?1、豬肚雞是廣東省的菜。2、豬肚包雞,是一道廣東省傳統的地方名菜,屬於客家菜系,又名豬肚煲雞、鳳凰投胎,流行於廣東的深...
杭州特色菜有西湖醋魚、東坡肉、南乳肉、叫化童雞、清蒸鰣魚、龍井蝦仁、魚頭豆腐、太和鴨子、文龍醬鴨、西湖蓴菜湯等等。杭州的飲食文化歷史悠久,一直以來被稱作天堂美食之府。杭幫菜源遠流長,兼收山水之靈秀,博採各大...
粵菜特色菜有菠蘿古老肉、白切雞、梅菜扣肉、白灼蝦、祕汁叉燒、紅燒乳鴿和廣州文昌雞等。菠蘿古老肉菠蘿古老肉是一道非常著名的粵菜,吃起來口感清新,口感酸甜,能增進食慾,造型也很好看。此菜歷史悠久,早在清代的時候,廣州...
濟南特色菜主要有九轉大腸、爆炒腰花、蔥燒海蔘、油爆魚芹、黃燜雞米飯、糖醋鯉魚、罈子肉、油旋、奶湯蒲菜。九轉大腸九轉大腸,原名為紅燒大腸,是山東省濟南市傳統名菜。清朝光緒初年,由濟南九華樓酒樓店主首創。將豬大...
東北菜系一直很受大家歡迎,口味適中,任何人都可以食用,如果你到東北旅遊,一定要了解有哪些特色菜,品嚐一下,接下來,小編就為大家介紹下東北特色菜有哪些。1、臥雞蛋,用雞蛋,蔥、胡椒粉等為原料做成,雖說只有雞蛋作為主料其實也...
長沙特色菜主要有口味蝦、麻辣子雞、毛氏紅燒肉、辣椒炒肉、剁椒魚頭、醬汁肘子、龍脂豬血、醬板鴨和口味蛇。口味蝦口味蝦是著名的長沙特色菜餚,如今在全國都有著很高的知名度,口味蝦色豔、湯濃、味重、香辣無比,深受長...
毛血旺是重慶的特色菜。毛血旺是川菜的一道特色名菜,也是重慶江湖菜的鼻祖之一,其起源於重慶,流行於西南地區,是一道著名的傳統菜式,這道菜是將生血旺現燙現吃,且毛肚雜碎為主料,遂得名。毛血旺的烹飪技巧以煮菜為主,口味屬於...
上海特色菜有上海紅燒肉、八寶鴨、水晶蝦仁、松江鱸魚、上海薰魚、醃篤鮮等等。上海紅燒肉上海紅燒肉是和一般的紅燒肉相比,在味道上是很有優勢的,這是一道經典的上海本幫菜,用五花肉、醬油、酒、糖等食材做成的,上海紅燒...
血鴨是湖南省永州市的一道特色名菜,屬於湘菜系。血鴨分為多種,道縣,新田、寧遠、藍山等多個做法。在當地,幾乎家家戶戶都會製作此菜。此菜鴨血褐黑程亮,黑裡透紅,味香辣,肉鮮嫩,油重抱芡,鹹鮮適口,佐酒下飯均宜。血鴨的由來傳太...
在我國民間,每逢喜事節日宴賓會客。最是講究用八仙桌上八大碗,七葷一素。而八仙桌與八大碗的由來,傳說與蓬萊八仙有關。那麼八大碗是哪裡的特色菜?下面一起來看看吧。1、八大碗是陝西的特色菜。2、陝西八大碗是用於宴客之...
廣東菜(粵菜),是中國傳統四大菜系、八大菜系之一,發源於嶺南。粵菜由廣州菜(也稱廣府菜)、潮州菜(也稱潮汕菜)、東江菜(也稱客家菜)三種地方風味組成,三種風味各具特色。在世界各地粵菜與法國大餐齊名,由於廣東海外華僑數量佔全國...
中國美食文化博大精深,中國美食在世界上都享有盛名,上有八大菜系,下有街邊小吃。那麼鐵鍋燉大鵝是哪裡的特色菜呢?1、鐵鍋燉大鵝就是一道非常經典的東北菜,同時也是一道非常簡單的家常菜,多在逢年過節的時候招待客人。2、做...
在現實生活中,有很大一部分人對西施豆腐並不熟悉,也有很多人沒吃過,那麼,西施豆腐是哪裡的特色菜呢?相信很多網友對於這個問題都很感興趣吧,下面我們一起來看看吧。1、西施豆腐是浙江諸暨的一種風味名菜。2、你在諸暨這個城...
南京特色菜主要有南京鹽水鴨、鴨血粉絲湯、盱眙小龍蝦、清燉雞孚、松鼠桂魚、桂花蜜汁藕、鳳尾蝦、金陵丸子、蛋燒麥和美人肝。南京鹽水鴨南京市跨江而居,鹽水鴨是南京著名的特產,屬金陵菜,是金陵菜的代表之一,又叫桂花鴨...
梅菜扣肉是漢族傳統名菜,屬客家名菜,原是廣東省粵菜裡客家人的招牌菜,後明清時期從閩粵贛邊區大量客家人嵌入湖南江華地區,並將客家菜餚和習俗結合湖南本土特色,形成了具有湘味特色的客家文化。梅菜扣肉雖然來自於廣東的...
蘇州特色菜主要有紅燒獅子頭、叫花雞、松鼠鱖魚、櫻桃肉、響油鱔糊、桂花糯米藕等。紅燒獅子頭紅燒獅子頭也叫四喜丸子,是一道淮揚名菜。將有肥有瘦的肉配上荸薺,香菇等材料,做成丸子,先炸後煮,出鍋後撲鼻的香味,光聞起來就...
中國絕對稱得上是一個美食大國,全國各地匯聚了種類繁多,樣式豐富的具有地方色彩的美食,各地特色小吃美味多姿多彩,而且讓人流連忘返。那麼大盤雞是哪裡的特色菜呢?1、大盤雞是新疆維吾爾自治區塔城地區沙灣市的特色美食。2...
中國的飲食文化淵源流長,各地有著自身的風俗特色,不同地域的美食口味自然也不相同。那麼酸湯魚是哪裡的特色菜呢?1、酸湯魚,是苗侗族的一道傳統菜餚,據考證此菜餚最早源於黎平縣雷洞鎮牙雙一帶。2、製作原料主要有魚肉、酸...
杭州特色菜主要有龍井蝦仁、西湖醋魚、東坡肉、杭州醬鴨、叫化童雞、宋嫂魚羹、幹炸響鈴、西湖蓴菜湯、杭三鮮、魚頭豆腐、金牌扣肉、筍乾老鴨煲和杭州薰魚。龍井蝦仁龍井蝦仁選用活大河蝦,配以清明節前後的龍井新茶烹...
麗江古城特色菜有東巴烤魚、納西烤肉、坨坨肉、水性楊花、汽鍋雞、杜鵑花炒蛋、臘排骨火鍋等等。東巴烤魚東巴烤魚是由麗江茶馬古道上流行起來的,都說這是到麗江古城一定要吃的一道菜餚,把魚肚剖開,取出內臟,抹上了鹽、花...
娘惹菜是東南亞國家——新加坡的地道美食。娘惹菜由中國菜系和馬來菜系合併而來,將傳統中國菜與馬來香料完美結合,融會了甜酸、辛香、微辣等多種風味,口味濃重。可以知道的是,娘惹菜所用的醬料都由起碼十種以上的香料調配...
湖南特色菜主要有長沙臭豆腐、剁椒魚頭、辣椒炒肉、湘西外婆菜、東安雞、姊妹糰子、口味蝦、永州血鴨、麻辣子雞、毛氏紅燒肉。長沙臭豆腐眾人皆知的臭豆腐距今已有近千年的歷史,其最風光的時代可追溯到清宣統年間,慈禧...
口水雞是四川省的一道傳統名菜,屬於川菜。口水雞是一道冷盤,該菜品佐料豐富,集麻辣鮮香嫩爽於一身,有“名馳巴蜀三千里,味壓江南十二州”的美稱。口水雞之所以叫口水雞,是因為裡面有很多花椒,吃了會麻到嘴巴癱瘓不由自主流口...
傣族八大特色菜分別是火燒乾巴、傣族手抓飯、撒撇、傣族檸檬雞、傣族香茅草烤魚、傣族鬼雞、傣族茴香鴨、五香烤傣鯉。傣族菜是指中國雲南傣族人的特色菜,特點是口感酸辣、清淡、開胃,烹製時不勾芡。選料也很獨特,除了雲...
湖南菜,又叫湘菜,是中國歷史悠久的漢族八大菜系之一,早在漢朝就已經形成菜系。那麼湖南特色菜有哪些呢?1,剁椒魚頭:剁椒魚頭(英文名:Chopbellpepperfishhead)是湖南省的傳統名菜,屬於湘菜系。據傳,起源和清代文人黃宗憲有關。201...
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