土豆炒肉的做法是什麼
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土豆是大家非常喜歡吃的蔬菜,它含有很高的澱粉,做起菜來總是很有粘性,口感非常不錯。其實土豆炒肉是最常見的吃法,而且做法簡單易學,那麼土豆炒肉的做法是什麼呢?
1、如圖,首先準備好新鮮的肉,我選的是雞肉,用清水洗好後剁成小塊。
2、如圖,把雞肉放進沸水中煮半分鐘去除腥氣,然後撈在盤子裡控幹水。
3、如圖,取來一個新鮮的土豆,洗淨後去皮,同時乾紅椒和大蔥也要用清水洗淨。
4、如圖,把土豆切成合適大小的片狀,大蔥和辣椒切成圈狀。
5、如圖,鍋內放入適量色拉油,燒至八成熱時把雞肉塊放進去翻炒兩下,接著放入適量醬油上一下色。
6、如圖,把乾紅椒和大蔥放進鍋中,翻炒一下後加入適量開水。
7、如圖,把土豆放入鍋中,加入適量食用鹽、五香粉、生抽、香醋,中火繼續燉。
8、等雞肉和土豆片都熟透後放入適量的雞精,翻炒均勻即可關火,盛入盤內盡享美味。
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