金沙南瓜的做法
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金沙南瓜是一道用南瓜、鹹蛋黃做成的菜餚,很多人都愛這道色香味俱全的美食,也想自己動手做一做,今天小編就為大家介紹一下金沙南瓜的做法,一起來get吧~
金沙南瓜的製作方法
食材:
鹹鴨蛋1個 南瓜300克
調料:
步驟:
1、煮熟的鹹鴨蛋剝去蛋殼,放入擂缽中搗碎備用;
2、南瓜切薄片,鍋中放入適量水燒開,放入南瓜焯水1分鐘後撈出瀝乾水分;
3、鍋中加入適量油,燒至油溫7成熱, 放入蛋碎翻炒至冒泡,放入南瓜炒勻後即可出鍋。
怎麼樣,這道菜的做法是不是很簡單呢?不過需要注意的是選用的南瓜最好是國產的長條南瓜,比較適合做這道菜哦。