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步驟1準備食材:雞肫300克、青蒜50克、蒜瓣30克、大葱5克、澱粉適量、精鹽1勺、味精1勺、白糖1勺、紹酒2勺、高湯適量、色拉油適量。步驟2首先將葱切末。步驟3青蒜切成小段備用。步驟4再把洗淨的雞肫切成薄片,裝入碗中備...
步驟1食材:板栗150克、雞肉500克、姜1塊、小葱1根、生抽1勺、料酒1勺、白糖1勺、鹽1勺。步驟2雞肉洗淨斬成小塊。步驟3小葱切段。步驟4薑切片。步驟5栗子放入鍋中煮5分鐘後撈出瀝乾,雞肉放入鍋中煮去血水,撈出瀝乾。步驟...
雞公煲是重慶燒雞公和重慶幹鍋雞在外地的雜交變種菜品,實際上重慶雞公煲跟地名重慶沒有太大的關係。雞公煲又叫燒雞公,之所以叫燒雞公而不叫燒公雞,是因為在重慶話中公雞被稱為雞公。雞公煲是重慶燒雞公和重慶幹鍋雞在外...
步驟1準備食材:公雞200克、土豆200克、料酒1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、胡椒粉1茶匙、小米椒5克、大葱1段、老抽1茶匙、鹽1茶匙、油適量。步驟2公雞洗淨剁成小塊。步驟3土豆去皮切塊。步驟4薑切片。步驟5蒜切片。步驟6小米辣...
步驟1食材:雞半隻、竹筍200克、姜3克、大葱10克、小葱1根。調味料:食用油10克、鹽1克、生抽4克、老抽2克、料酒3克。步驟2雞肉切塊。步驟3竹筍切滾刀塊。步驟4薑切片。步驟5大葱切段。步驟6小葱切葱花。步驟7炒鍋中油温...
醋燒雞是回族的傳統美食之一,而醋燒雞不僅僅有着豐富的味道,而且醋燒雞還口感也是很容易讓人滿足,那麼醋燒雞到底怎麼做好吃呢?其實吧醋燒雞的做法也是很簡單,只需要簡單幾步即可完成。1、洗淨半隻雞,選擇雙腳是黃色的尤為...
核心功效養胃健脾、滋補養生、温中益氣板栗燒雞的簡介板栗燒雞採用雞肉和板栗為食材製作,是中國傳統名菜,口感香滑爽嫩,味道鮮美。板栗燒雞具有雞肉鮮滑、板栗香甜、汁濃醇厚、色澤紅亮、美觀大方的特點。功效與作用1、...
高密是春秋名相晏嬰、東漢大經學家鄭玄、清代大學士劉墉、諾貝爾文學獎獲得者莫言的故鄉。那麼高密特產有哪些呢?1、高密大蜜棗:選料調料考究,加工製作獨特,以皮薄酥脆、清香蜜甜、食而不膩著稱於世。2、高密燒雞:是高密的...
步驟1食材:香芋200克、雞半隻、姜2克、大葱10克、小葱1根、幹辣椒3個。調味料:食用油5克、糖3克、鹽1克、生抽2克、老抽1克、料酒2克、八角1個、香葉2片。步驟2香芋切滾刀塊。小葱切葱花,大葱切段。步驟3熱鍋倒油,油温5成...
相信很多人都喜歡吃正宗燒雞,因為正宗燒雞肉鮮味美、肥而不膩和爛而不散受到廣大消費者的歡迎,很多人都想在家裏製作正宗燒雞,但是不知道正宗燒雞是怎麼做的。今天小編給大家分享一下正宗燒雞的做法吧。1、選用每隻約重1...
每年冬天我家經常做燒雞吃,大家可不要小瞧這道燒雞啊,雖然做法挺家常的,但是吃起來色香味全,就連雞肉都很軟嫩,家人都挺愛吃的。那麼燒雞怎麼做呢?1、姜葱一起塞入雞肚中。2、整隻雞經焯水。3、撈出後過涼水。4、瀝乾後插上...
蛤蜊燒雞是一道非常好吃的家常菜,這道菜鮮美十足,而且非常開胃,是我國山東地區非常流行的一道家常菜,然而很多喜歡吃蛤蜊燒雞的人,他們不知道這道菜做法是什麼,接下來小編給大家講一下蛤蜊燒雞怎麼做。1、蛤蜊吐沙洗淨,備用...
步驟1準備食材:三黃雞200克、胡蘿蔔50克、油適量、鹽1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、老抽1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、青椒20克、紅椒20克、小葱1根。步驟2三黃雞洗淨剁塊。步驟3胡蘿蔔切小塊。步驟4薑切片。步驟5蒜切片。步...
劉美燒雞是河北省唐山市樂亭縣的特產。劉美燒雞是百年老字號,被列為第二批省級非物質文化遺產名錄,選料為家常雞,精選數十種名貴香辛料,加工而成,產品適合人類健康需要。劉美燒雞手工製作技藝是由始創人劉俊老先生,在傳承至...
燒雞和扒雞的區別在於製作工藝不同。扒雞以“扒”為主,即用葱、姜熗鍋,再將生料或蒸煮的半成品放入;並加入其他調味品、添好湯汁後,再用温火烹至酥爛,最後勾芡起鍋。而燒雞的製作技法是“燒”,即先用油炸,再加湯汁來炒或燉;...
照燒雞是一道非常受歡迎的日本料理,對於喜歡吃日本料理的朋友來説,照燒雞是一道必點菜品,照燒雞口味鮮美,鮮嫩醇香,而且製作起來也不難,在家裏可以自己動手做這道菜。下面小編和大家説一下照燒雞怎麼做。1、將雞肉多餘的皮...
步驟1準備食材:雞肉300克芋頭100克、油適量、鹽1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、小葱1根、姜1塊、蒜10克、老乾媽1茶匙、雞精1茶匙、青椒20克、紅椒10克、白芝麻3克。步驟2雞肉洗淨剁成小塊。步驟3芋頭洗淨切...
河南商丘是一座美食之城,有很多有名的特產美食相信很多人都並不陌生,這些小吃在外地很少可以見到,深受當地人們的歡迎。那麼商丘有什麼好吃的小吃呢?1、水煎包:是商丘小吃的代表,很多人都非常喜歡,有一句古話是這説的,來商丘...
步驟1準備食材:雞200克、油適量、鹽1茶匙、八角5克、丁香5克、姜1塊、小葱1根、醬油1茶匙、胡蘿蔔50克、青椒30克。步驟2雞洗淨剁塊。步驟3胡蘿蔔洗淨切塊。步驟4青椒切圈。步驟5薑切片。步驟6小葱切葱花。步驟7碗中放...
在中國的飲食文化中,雞是很常見的一種食材,做法也非常多。其中燒雞香味濃郁、酥香軟爛、鹹淡適口、熟爛離骨、肥而不膩,適合多數人食用。下面一起來看看燒雞的做法是什麼。1、將雞宰殺好,血放淨,趁雞身尚温時,放入熱水內燙5...
道口燒雞是河南省安陽市的特色傳統名菜之一,被譽為中華第一雞,該菜品由安陽市滑縣道口鎮“義興張”世家燒雞店所制,是我國著名的特產。道口燒雞與北京烤鴨、金華火腿齊名。用多種名貴中藥,輔之陳年老湯,其成品燒雞色澤鮮豔...
步驟1準備食材:雞爪200克、油適量、鹽1茶匙、白糖1茶匙、醬油1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、花椒5克、青椒10克、紅椒10克、小葱1根。步驟2雞爪剪去指甲,剁成小塊。步驟3薑切片。步驟4蒜切片。步驟5青椒切條。步驟6紅椒切條。步...
步驟1主料:雞翅150克、雞爪150克。輔料:姜1塊、大蒜2瓣、大葱半根、八角2個、香葉1片、生抽5克、老抽5克、料酒5克、鹽1克、白糖1克、油適量。步驟2薑切片。步驟3大蒜切片。步驟4大葱切片。步驟5鍋中倒入適量清水,放入雞...
步驟1準備食材:雞翅150克,雞爪150克,姜1塊,蒜2瓣,大葱半根,八角2個,香葉1片,生抽5克,老抽5克,料酒5克,鹽1克,白糖1克,油適量。步驟2薑切片。步驟3大蒜切片。步驟4大葱切片。步驟5鍋中倒入適量清水,倒入料酒5克,放入雞翅、雞爪、適量...
步驟1準備食材:雞蛋250克、鹽1勺、味精1勺、雞精1勺、清水適量、色拉油適量。步驟2將雞蛋打入碗中,加鹽、味精、雞精、清水,攪拌至調料完全融化。步驟3鍋中倒入少許油,油温燒至8成熱後,倒入雞蛋液。步驟4加蓋用小火燜10分...
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