血橙的營養價值
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食材簡介:
血橙,俗稱紅橙,是橙的變種,它帶有深紅色似血顏色的果肉與汁液,大都無核,有一種芬芳的香氣,較尋常的橙體積小,有幾個品種是略呈橢圓形的,表皮通常有小凹點,但有的品種是平滑的,血橙主要被種植在西班牙、意大利和北美。中國主要分佈在四川、湖北、湖南,江西等地,其中江西的種植規模最大。
營養功效:
血橙中含有果膠,能夠將體內多餘的脂類及膽固醇排泄出去,減少外源性膽固醇的吸收,故而吃血橙具有降低血脂的作用,是高血脂、動脈硬化、心腦血管疾病的食療佳品。同時,血橙中的維生素C還可以抑制膽固醇在肝內轉化為膽汁酸,可以預防膽結石。
常見做法:
在生活中,血橙還有哪些常見的做法呢?
血橙汁、雞肉血橙沙拉、血橙草莓汁、血橙酸奶杯、血橙蘋果汁等等。