牛蹄湯的營養價值 - 牛蹄湯的營養價值與功效
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核心功效
清熱止血、利水消腫、補鈣
牛蹄湯的簡介
牛蹄中含在豐富的膠原蛋白質,脂肪含量也比肥肉低,並且不含膽固醇。牛蹄湯是一道營養的美食,牛蹄味甘、性涼,入腎、大腸經,具有清熱止血、利水消腫的功效。
功效與作用
1、美容養顏:牛蹄湯含有豐富的膠原物質,常食牛蹄使皮膚更富有彈性和韌性,延緩皮膚的衰老。
2、強筋壯骨:牛蹄湯具有強筋壯骨的功效,對腰膝痠軟、身體瘦弱者有很好的食療作用。
3、補鈣:牛蹄湯可以補鈣,有助於青少年生長髮育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度。
適宜人羣
一般人羣均適宜
禁忌人羣
無特殊禁忌人羣
不宜同食
無特殊同食禁忌
食用方法
黃豆牛蹄湯
牛蹄斬塊,黃豆浸泡4小時以上,玉米切成4段。牛蹄飛水後和其他材料一同放入砂鍋,加適量的水,大火煲開然後轉小火煲2-3個小時,加適量的鹽再煲15分鐘即可。