有關黑魚酸菜魚怎麼做的精選大全
眾所周知,黑魚在我們的食譜當中有着很高的地位,主要是因為黑魚肉味鮮美、營養豐富,而現在黑魚的做法有很多,有些人喜歡用黑魚來做酸菜魚,那麼黑魚酸菜魚做法是什麼呢?下面小編來講一下黑魚酸菜魚怎麼做。1、把黑魚洗淨,分割...
步驟1食材:魚片400克,包菜300克,酸菜100克,雞蛋1個,蒜3瓣,香菜2根,小葱1根,姜3克。調味料:食用油10克,鹽1克,生抽2克,醋3克,白糖3克,幹辣椒3克,熟白芝麻3克,花椒2克,料酒2克,澱粉4克。步驟2魚片中加入料酒、澱粉,打入雞蛋清,拌勻,醃製20分...
在我們日常食用的食材當中,魚可以説是十分常見的。畢竟魚的價格不貴,並且魚營養價值高,做法也有很多,味道十分美味,其中我們就可以做椒麻酸菜魚。那麼大家知道椒麻酸菜魚怎麼做嗎?請看下面方法介紹吧。1、準備好用料:鯉魚150...
步驟1食材:鯽魚1條、酸筍100克、番茄100克、生薑1塊、大蒜3瓣、小葱2根、辣椒2個。輔料:豆瓣醬1湯匙、老抽半湯匙、鹽1茶匙、油適量。步驟2魚身兩面各劃幾刀。步驟3番茄切小塊。步驟4薑切片。步驟5蒜拍碎。步驟6紅辣椒...
步驟1準備食材:草魚300克、姜1塊、生粉200克、色拉油適量、鹽1茶匙、料酒2湯匙、番茄醬2湯匙、白糖1湯匙。步驟2姜切絲。步驟3草魚剁成塊。步驟4用鹽和料酒,生粉醃半個小時。步驟5然後在鍋裏倒油,燒至八成熱,放魚塊下去炸...
步驟1準備食材:銀魚150克、小麥粉40克、澱粉20克、乾紅椒4克、、大葱5克、姜5克、油100毫升、鹽3克、料酒20毫升、醋15毫升、白糖3克、芝麻油2克、水澱粉10毫升。步驟2將銀魚洗淨、瀝乾水分備用。步驟3將小麥粉和澱粉...
酸菜魚相信很多人都非常喜歡吃,它是一道以鮮草魚為主料,配以四川泡菜煮制而成的菜。其實這道做酸菜魚好不好吃,主要是看調料和魚肉的處理,那麼酸菜魚怎麼做好吃呢?接下來,小編給大家分享一下做法。1、準備好食材:草魚500克,酸...
步驟1食材:巴沙魚200克,酸菜100克,豆芽200克,雞蛋1個,蒜6瓣,姜3克,小葱4根,大葱20克、食用油30克,鹽2克,生抽3克,老抽1克,花椒5克,雞精3克,料酒3克,澱粉5克,幹辣椒4個。步驟2巴沙魚片薄片,加入料酒、澱粉,打入一個雞蛋清,拌勻,醃製20分鐘...
魚肉切薄片,放碗裏調入醃魚調料抓勻,醃製15分鐘。酸菜洗淨切條,姜蒜切片,幹辣椒切段。油鍋燒至7成熱,放一半花椒和幹辣椒熗鍋,放八角、姜蒜和酸菜一起炒。香味出來後,加水,放魚頭魚骨大火煮開,文火煮15分鐘。倒魚片,燙熟後出鍋...
步驟1食材:巴沙魚200克,酸菜50克,雞蛋1個,小葱2根,香菜1根,姜3克,小米椒3個,蒜3瓣。調味料:食用油15克,鹽2克,澱粉4克,料酒2克,淡奶100克,胡椒粉2克,花椒3克。步驟2巴沙魚片薄片,加入料酒、澱粉,雞蛋清,拌勻,醃製20分鐘。步驟3蒜切片。步...
1.用刀呈45度切魚片,魚片中加入鹽1勺,胡椒粉1g,料酒1勺,放入雞蛋清攪拌均勻,然後放入澱粉1勺醃製15分鐘,魚頭魚排中加入鹽1勺,料酒1勺,醃製15分鐘。2.酸菜洗淨擠幹水分,切為絲狀,泡椒25g切碎,幹辣椒3個剪成段狀,姜1塊切片,大蒜2瓣...
酸菜羅非魚就是有酸菜和羅非魚製作而成的美食,酸菜羅非魚口感酸辣開胃,而且做法也是非常的簡單,那麼對於不知情的網友們,下面我們一起來了解一下吧,看看是如何製作的。1、處理好魚肉,用鹽,料酒,胡椒粉,姜醃製備用。2、鍋裏倒油...
在外面點上一份酸菜魚,口味不説怎麼樣,但是價格一定很貴,而自己做就不一樣了,那麼,下面就來介紹一下酸菜魚的做法,有興趣的朋友快來看看吧!1、將魚肉切片,放入薑絲、料酒、鹽、胡椒粉攪拌均勻,醃製10分鐘。2、起鍋燒油,將魚頭魚...
步驟1準備食材:魚肉300克、酸菜200克、泡椒20克、花椒5克、八角2顆、雞蛋1個、蒜3瓣、姜1塊、葱10克。步驟2酸菜切小段。步驟3葱切段。步驟4姜切絲。步驟5蒜切末。步驟6泡椒切碎。步驟7將魚剁成塊,撒上少許鹽,再用雞蛋清...
步驟1食材:烏魚片500克,酸菜100克,雞蛋1個,姜3克,蒜3瓣,小葱1根。調味料:食用油8克,白醋2克,雞精2克,胡椒粉2克,枸杞1克,料酒2克,澱粉3克。步驟2酸菜切碎。步驟3薑切片。步驟4蒜對半切開。步驟5小葱切葱花。步驟6碗中放入烏魚片,加...
小黃魚是一種常見的食材,小黃魚含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素,對人體有很好的補益作用,所以一直以來,很多人都喜歡吃小黃魚,小黃魚的做法很多,其中一道是酸菜小黃魚,下面小編就為大家介紹一下酸菜小黃魚怎麼做。1、準備...
酸酸菜魚配料有山辣椒、姜、葱、大蒜、幹辣椒、花椒、邳縣豆瓣、芝麻、胡椒粉、鹽、色拉油、生粉等。酸菜魚也稱為酸湯魚,是一道源自重慶市的經典菜品,以其特有的調味和獨特的烹調技法而著稱。流行於上世紀90年代,是重慶...
魚片成魚片,放入碗中,魚片中加鹽、胡椒粉、料酒、雞蛋清拌勻,放澱粉醃製15分鐘,魚頭和魚排醃製20分鐘,酸菜切成絲,泡椒切碎,幹辣椒剪段,油温燒至7成熱,放薑片、蒜片、花椒、幹辣椒段、泡椒、酸菜炒半分鐘,倒清水煮開,放魚頭魚排...
步驟1食材:耗兒魚500克、酸菜100克、大葱1根、芹菜1根、姜4克、幹辣椒8個、花椒1克、大蒜8瓣、食用油5克、豆瓣醬5克、鹽1克、白糖2克、生抽2克、雞精2克。步驟2酸菜切絲。步驟3大葱切段。步驟4薑切片。步驟5幹辣椒切...
步驟1食材:草魚500克、酸菜半顆、香菜1顆、大葱10克、姜2克、大蒜5瓣、泡椒8個、澱粉1克、蛋清1個。調味料:食用油5克、料酒1克、白胡椒粉1克、鹽1克。步驟2草魚切片。步驟3加料酒、白胡椒粉、鹽、澱粉、蛋清抓勻醃製10...
酸菜魚是一道著名的菜譜,也是非常符合大眾口味的一種做法,但是做酸菜魚並不是所有的魚都適合。那麼鯉魚可以做酸菜魚嗎?1、鯉魚可以做酸菜魚。2、但是味道並不是太好,做酸菜魚一般都是用草魚或者黑魚,一般鯉魚都是用來紅燒...
1.用刀呈45度片切魚片,魚片中加入鹽1勺,胡椒粉1g,料酒1勺,放入雞蛋清攪拌均勻,然後放入澱粉1勺醃製15分鐘,魚頭魚排中加入鹽1勺,料酒1勺,醃製15分鐘。2.酸菜洗淨擠幹水分,切為絲狀,泡椒25g切碎,幹辣椒3個剪成段狀,姜1塊切片,大蒜2...
步驟1主料:魚肉300克、酸菜200克輔料:泡椒20克、花椒5克、八角2顆、雞蛋1個、蒜3瓣、姜1塊、葱10克步驟2酸菜切小段,葱切段,姜切絲,蒜切末,泡椒切碎。步驟3將魚剁成塊,撒上少許鹽,再用雞蛋清拌一拌,抓勻,醃製15分鐘左右。步驟4...
酸菜魚是重慶的一道經典菜品,也是很多美食愛好者喜歡吃的一道菜,同時也有很多美食愛好者想在家裏做這道菜,但是由於沒有了解過,不知道酸菜魚的做法是什麼,那麼醱菜魚怎麼做呢?下面就讓小編來告訴大家醱菜魚的做法。1、準備...
步驟1準備食材:鮎魚1條、酸菜100克、水發筍25克、蒜薹25克、葱段5克、薑片5克、精鹽1匙、胡椒粉1匙、雞精1匙、高湯適量、色拉油適量。步驟2首先把葱切段。步驟3薑切片。步驟4將鮎魚清洗整理乾淨,切成大塊。步驟5冬筍切...
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