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步驟1食材:幹蠶豆300克,小葱2根,蒜2瓣調味料:食用油30克,鹽5克,八角1個,花椒2克步驟2鍋中倒入700毫升清水,加幹蠶豆、八角、花椒、3克鹽,煮沸後,關火,燜泡4小時。步驟3小葱切葱花,蒜切末。用刀劈開蠶豆至一半位置。步驟4熱鍋倒油,...
步驟1準備食材:幹蝦250克、蒜苗300克、姜1塊、大蒜3瓣。調料:鹽1克、雞精1克。步驟2蒜苗洗淨切段。步驟3姜切末。步驟4蒜切末。步驟5鍋中放入適量油,油温燒至6成熱,放入姜蒜末炒香。步驟6放入幹蝦翻炒30秒。步驟7放入蒜苗...
中國美食,可以説是文明中外的。我們中國有56個民族,土地遼闊,不同的地方,菜式也不一樣,所以中國的美食可以説是五花八門的。其中就由那麼一道美食,名字叫做牛肉炒幹豆角,那麼牛肉炒幹豆角怎麼做呢?今天小編就為大家介紹一下。...
步驟1食材:蒜苗100克、幹蝦50克、紅椒1個、大葱10克、姜2克調味料:食用油5克、料酒1克、生抽1克、雞精1克、白胡椒粉1克步驟2蒜苗杆切片,蒜苗葉切段。步驟3紅椒切絲。步驟4大葱切片。步驟5姜切末。步驟6幹蝦用沸水泡發30...
步驟1食材:筍乾200克、毛豆100克。輔料:大蒜3瓣、生抽1勺、鹽1勺、食用油適量。步驟2把筍乾提前用水泡軟,然後撈出瀝乾水分。步驟3泡完後切成2cm的小段備用。步驟4新鮮毛豆剝殼。步驟5大蒜切碎備用。步驟6鍋中倒油,下蒜末...
步驟1準備食材:幹魷魚1個、幹辣椒20個、蒜3瓣、姜3克、食用油10克、鹽1克、生抽2克、雞精2克、小茴香1克、八角1個、桂皮2克、香葉1片、白芝麻10克。步驟2幹辣椒切絲。步驟3蒜切片。步驟4姜切絲。步驟5幹魷魚剪細絲。...
步驟1食材:秋葵200克,香乾150克,蒜2瓣,姜1克調味料:食用油5克,生抽2克,鹽2克步驟2秋葵洗淨,去蒂,鍋中水沸後,加1克鹽,放入秋葵,煮2分鐘,撈出,對半切開,一分為四。步驟3香乾切成香乾同樣大小片。步驟4蒜切末。步驟5姜切末。步驟6熱鍋...
步驟1準備食材:筍乾100g、蒜苗50克、雞精1勺、食用油適量、生抽10克、白糖10克、小葱5克、幹辣椒5克。步驟2筍乾提前用水泡發,然後撈出瀝乾水分,切成小塊。步驟3蒜苗切段。步驟4小葱切段。步驟5幹辣椒切小段。步驟6鍋裏...
步驟1準備食材:蝦米80克、熟花生仁75克、大葱10克、大蒜3瓣、姜5克、色拉油適量、味精1勺、白砂糖1勺。步驟2蝦米用温水浸軟,切碎。步驟3葱薑蒜洗淨,均切成末。步驟4炒熟的花生仁搗碎。步驟5起鍋倒油燒熱,放入葱薑蒜末炒...
步驟1準備食材:油渣50克、水發蘿蔔乾200克、小葱1根、青椒1個、小米椒1個、料酒1茶匙、蒜3瓣、姜1塊、油適量、鹽1茶匙。步驟2蘿蔔乾洗淨。步驟3小葱切葱花。步驟4青椒切圈。步驟5小米椒切圈。步驟6薑切片。步驟7蒜切...
步驟1食材:蒜薹200克,香乾2塊,紅椒1/4個,大蒜2瓣。輔料:鹽1茶匙,生抽1湯匙,蠔油1湯匙,蒸魚豉油1湯匙,料酒1湯匙。步驟2蒜薹洗淨去尾切段。步驟3香乾切小塊。步驟4紅椒切絲。步驟5起鍋燒油,鍋中油温6成熱,放入蒜片,香乾,炒至表皮鼓...
步驟1肥膘肉200克、香乾100克、蒜4瓣、鹽1茶匙、生抽1茶匙、紅辣椒1個、小葱1根、蠔油1茶匙、料酒1湯匙、油適量。步驟2肥肉切薄片。步驟3香乾切片。步驟4紅辣椒切片。步驟5大蒜切片。步驟6小葱切段。步驟7起鍋倒油,油...
步驟1準備食材:香乾200克、豬肉50克油適量、鹽1茶匙、雞精1茶匙、小米椒20克、生抽1茶匙、蒜3瓣、小葱1根、料酒1茶匙、豆瓣醬1茶匙。步驟2豬肉洗淨剁成末。步驟3香乾切小塊。步驟4小米椒切圈。步驟5蒜切片。步驟6小葱...
步驟1食材:筍乾100克、裏脊肉100克。輔料:鹽2勺、蠔油1勺、生抽2勺、料酒1勺、澱粉適量、雞精1勺、大葱1段、幹辣椒3個、小葱1根、食用油適量、姜1塊。步驟2提前將筍乾泡發,然後撈出瀝乾水分。步驟3切成細絲備用。步驟4...
步驟1食材:筍乾100克,五花肉200克,蒜3瓣,大葱10克,姜2克調味料:食用油10克,豆瓣醬2克,醬油2克,糖1克,雞精2克,胡椒粉2克,料酒2克步驟2筍乾用清水浸泡30分鐘,切片,五花肉切片,蒜對半切開,大葱切片,薑切片。步驟3熱鍋倒油,油温4成熱時,下五...
步驟1食材:筍乾200克、青椒50克、胡蘿蔔50克、大蒜3瓣。輔料:食用油適量、鹽適量、糖適量。步驟2提前將筍乾泡發。步驟3然後撈出瀝乾水分,切成丁備用。步驟4青椒切丁。步驟5大蒜切末。步驟6胡蘿蔔切細絲。步驟7熱鍋倒油,...
步驟1準備食材:厚豆乾100克,裏脊肉150克,小米辣3個,姜1塊,大蒜2瓣,澱粉5克,生抽10克,料酒5克,鹽1克,雞精1克,油適量。步驟2豆乾洗淨切丁。步驟3小米椒切圈。步驟4姜切末。步驟5蒜切末。步驟6裏脊肉切小丁。步驟7放入生抽5克、料...
步驟1準備食材:紅椒1個,梅乾菜100克,大葱10克,蒜2瓣,姜1克、食用油5克,生抽1克,白糖1勺,白胡椒粉1克步驟2紅椒洗淨。步驟3去蒂去籽。步驟4切絲。步驟5蒜切片。步驟6姜切絲。步驟7大葱切片。步驟8梅乾菜反覆用清水洗淨,洗去多餘...
步驟1準備食材:香乾150克、青椒2個、大蒜2瓣、鹽一勺、雞精一勺。步驟2香乾切成條。步驟3青椒洗淨去籽切絲。步驟4蒜切末。步驟5鍋中放入適量油,油温燒至7成熱,放入蒜末炒香,放入香乾,翻炒1分鐘。步驟6加入青椒炒至斷生。...
步驟1食材:芥菜300克、蝦乾20克、姜1片、蒜2瓣調味料:食用油5克、鹽1克步驟2芥菜洗淨、切小段,姜切末,蒜切末,蝦乾用清水洗淨。步驟3熱鍋倒油,油温5成熱時,下入姜、蒜、蝦乾,炒香。步驟4放入芥菜,炒1分鐘,加入20毫升清水、鹽,炒...
步驟1食材:茼蒿200克、香乾100克、大葱1段、薑黃1塊、大蒜2瓣。輔料:鹽1茶匙、雞精1茶匙、幹辣椒3個、油適量。步驟2豆乾洗淨切成條。步驟3茼蒿杆切成段,放入清水中清洗。步驟4姜切末。步驟5蒜切片。步驟6幹辣椒切碎。步...
步驟1食材:茭白300克、豆乾200克。輔料:青椒80克、食鹽3克、食用油適量。步驟2豆乾切片。步驟3青椒切細絲。步驟5茭白切成和豆乾差不多大小的薄片。步驟5燒一小鍋開水,水開後倒入茭白片,焯水30秒,然後撈出瀝乾水分。步驟6...
步驟1主料:厚豆乾100克、裏脊肉150克。輔料:小米椒3個、姜1塊、大蒜2瓣、生抽10克、料酒5克、澱粉5克、鹽1克、雞精1克、油適量。步驟2豆乾洗淨切丁。步驟3小米椒切圈。步驟4姜切末。步驟5蒜切末。步驟6裏脊肉切小丁。...
五香豆腐乾切長條,大葱切葱花,大蒜切末,幹香菇浸泡10分鐘切丁,油温燒至7成熱,放豆豉、蒜末煸炒,煸炒出香味後,下香菇丁炒勻,然後下五香豆腐乾,大火翻炒,然後加生抽、料酒和蠔油,加蓋後,換小火煮上,2-3分鐘,開蓋,加鹽和胡椒粉調味即...
步驟1準備食材:茭白300克、豆乾200克、青椒80克、食鹽3克、食用油適量。步驟2豆乾切片。步驟3青椒切細絲。步驟4茭白切成和豆乾差不多大小的薄片。步驟5燒一小鍋開水,水開後倒入茭白片,焯水30秒,然後撈出瀝乾水分。步驟6...
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