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豆乾,中國傳統豆製品之一,是豆腐的再加工製品。鹹香爽口,硬中帶韌,久放不壞,是中國各大菜系中都有一道美食。那麼麻辣豆乾怎麼做呢?1、把材料準備好。2、把豆腐皮改刀成小塊狀。3、熱鍋冷油,讓油温到180度左右。4、把豆腐乾...
麻辣香乾是一道色香味俱全的特色名小吃,屬於徽菜系。麻辣香乾色澤金黃,幹香麻辣,含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、鐵、鎂、鋅等營養元素,營養價值較高。那麼麻辣香乾怎麼做呢?1、豆腐乾改刀切成片2、鍋中放入水和幾滴老抽,放...
步驟1基圍蝦300克、幹辣椒40克、葱5克、姜5克、花椒10克、竹籤適量、精鹽1匙、味精1匙、紹酒2匙、香辣醬50克、色拉油適量。步驟2將葱切成葱花。步驟3姜切絲備用。步驟4將基圍蝦洗淨,在背部劃一刀,挑除沙線,放入碗中。步...
麻辣豆腐是很多人都非常喜歡吃的一道菜,其美味可口,是大眾喜愛的菜餚之一,那麼,麻辣豆腐怎樣做呢?下面一起來看看吧!1、清水煮沸,焯水30秒,撈出。2、倒入食用油,放入蒜、葱,倒入肉末,煸炒至變色。3、加豆瓣醬、胡椒粉、老抽,翻炒...
步驟1食材:蟹鉗500克、啤酒300克、幹辣椒4個、花椒1克、姜3克、大蒜4瓣、上海青20克。調味料:食用油10克、豆瓣醬5克、鹽1克、生抽3克。步驟2上海青對半切開,放入沸水鍋中焯燙40秒,撈出備用。步驟3幹辣椒切段。步驟4姜切...
杭椒切段,幹辣椒剪段,薑切片,薑片、葱段放碗中,倒入純淨水,擠出葱姜水,兔肉加葱姜水拌勻,放鹽、白酒醃製5分鐘,油温燒至7成熱,吸乾兔肉水分,入鍋炸3分鐘撈出,留底油,放幹辣椒、花椒、蒜粒炒香,加杭椒炒勻,放兔肉、生抽炒勻,加辣椒麪...
步驟1準備食材:豆乾200克、香菜3克、大蒜3瓣、辣椒油5克、花椒油3克、雞精1勺、香油3克、生抽10克、白糖1勺、鹽1勺。步驟2豆乾洗淨切丁。步驟3香菜切成豆乾丁大小的段。步驟4大蒜切末。步驟5碗中放入豆乾丁、香菜、蒜...
步驟1準備食材:雞心200克、料酒1勺、生抽1勺、鹽1勺、雞精1勺、小米辣2個、葱10克、蒜2瓣、姜10克、白糖1勺、香葉2片、桂皮1塊、八角2個。步驟2雞心洗淨,然後對半切開。步驟3蒜切末。步驟4小米辣切段。步驟5薑切片。步...
1、姜、大蒜切末,葱切葱花,小米椒切末備用,豆腐切成2釐米左右方塊,牛肉切末;2、鍋中加入適量水燒開,放入豆腐,加入鹽1勺,煮1分鐘,撈出瀝乾水分備用;3、鍋中加入適量油,燒至油温7成熱,放入小米椒、花椒炒出香味,放入牛肉末炒熟;4....
步驟1準備食材:兔肉200克、小米椒4個、紅椒1個、青椒1個、花椒5克、姜1塊、八角2個、桂皮1塊、香葉2片、鹽1茶匙、醬油1茶匙、白糖1茶匙、料酒1湯匙、麻油1茶匙、油適量。步驟2紅椒切圈。步驟3青椒切圈。步驟4小米椒切...
步驟1食材:豆乾150克、甜椒1個。輔料:大蒜3瓣、食鹽2克、白糖2克、生抽2勺、米醋2克、花椒油1勺、香油1勺、小葱1根。步驟2豆乾切絲。步驟3甜椒切絲。步驟4大蒜切末。步驟5小葱切葱花。步驟6鍋裏燒開水,先倒入豆乾,再下入...
1.小葱切葱花,大葱切粒,姜蒜切片。萵筍頭切片,木耳切小塊,金針菇切去根部。2.鍋中放入適量油,油温燒至6成熱,放入豆瓣醬炒出紅油,放入姜蒜片爆香,放入火鍋底料、幹辣椒炒勻。3.加入適量清水煮開,放入萵筍片、木耳、金針菇、土...
步驟1準備食材:豆乾150克、甜椒1個、大蒜3瓣、食鹽2克、白糖2克、生抽2勺、米醋2克、花椒油1勺、香油1勺、小葱1根。步驟2豆乾切絲。步驟3甜椒切絲。步驟4大蒜切末。步驟5小葱切葱花。步驟6鍋裏燒開水,先倒入豆乾,再下入...
步驟1食材:豆乾串400克,青椒100克,紅椒100克,蒜2瓣,姜1克,小葱1根。調味料:香油3克,辣椒油4克,鹽1克,雞精2克,生抽3克,花椒粉2克,白糖1克,白芝麻3克。步驟2豆乾串切小塊,放入大碗中,倒入沸水,燙1分鐘,撈出。步驟3青椒切細絲。步驟4紅椒...
姜切末,大蒜切末,葱切葱花,小米椒切末,豆腐切方塊,牛肉切肉末,鍋中加清水燒開,放豆腐塊煮1分鐘,撈出,鍋油温燒至7成熱,放小米椒和花椒炒香,放入牛肉末炒勻,加豆瓣醬炒出紅油,加清水燒開,放豆腐煮5分鐘,煮至豆腐入味,放鹽、雞精調味,放...
1、土豆洗淨切波浪形條,放入清水中浸泡,小葱切葱花,香菜切碎,蒜切末,小米椒切末;2、油温燒至7成熱,放入土豆花炸至微黃,撈出瀝乾;3、土豆花中放入鹽半勺、雞精半勺、葱花、香菜、蒜末、辣椒油、花椒粉、辣椒粉、蠔油、小米椒、...
土豆可以説是大家餐桌上的常客了,確實,土豆不但美味,而且還富含很多的營養價值,非常有利於人的健康,經常食用還有延緩衰老的功效。土豆的做法也是有很多種的,那麼麻辣土豆怎麼做呢?小編給大家分享一下做法步驟。1、準備好食...
食材:麪條100克蒜2瓣小葱2根小米椒2個甜麪醬半勺生抽1勺老抽半勺醋1勺辣椒油1勺花椒油半勺花椒粉2克鹽半勺雞精半勺步驟:1.蒜切末,葱切葱花,小米椒切圈。2.碗中放入:蒜末、小米椒、甜麪醬半勺、生抽1勺、老抽半勺、醋1勺、...
1、姜、大蒜切末,葱切葱花,小米椒切末備用,豆腐切成2釐米左右方塊,牛肉切末;2、鍋中加入適量水燒開,放入豆腐,加入鹽1勺,煮1分鐘,撈出瀝乾水分備用;3、鍋中加入適量油,燒至油温7成熱,放入小米椒、花椒炒出香味,放入牛肉末炒熟;4....
蒜切末,葱切葱花,小米椒切圈。碗中放入蒜末、小米椒、甜麪醬半勺、生抽1勺、老抽半勺、醋1勺、辣椒油1勺、花椒油半勺、鹽半勺、雞精半勺攪拌均勻。麪條放入鍋中煮熟,瀝乾水分後放入碗中拌勻,裝盤後撒上葱花即可。麻辣幹...
步驟1食材:豆腐400克、幹辣椒5個,花椒2克,八角1個,桂皮3克,小茴香3克,香葉2片,丁香1克,糖水10克,生抽4克,老抽3克,鹽2克。步驟2豆腐用清水洗淨,切厚片。步驟3鍋中放入幹辣椒、花椒、八角、桂皮、小茴香、香葉、丁香、糖水,倒入800...
步驟1食材:嫩雞半隻、辣椒油10克、鹽1勺、生抽1勺、姜1小塊、花椒5克、桂皮1小塊、砂仁適量、茴香適量、丁香適量、草果適量、熟花生米適量、花椒油適量、花椒粉適量。步驟2將洗淨的雞肉放入開水鍋中,過水撈出。步驟3姜...
將麪粉、食鹽和清水揉成麪糰,放冰箱鬆弛30分鐘;盆裏加清水揉搓麪糰,揉成絮狀;大火蒸30分鐘,麪糊水過篩,等待澱粉沉澱,留下澱粉糊;盤子刷上油加澱粉糊,上鍋蒸3~4分鐘,蒸好後切成條;黃瓜切絲,綠豆芽沸水過涼;熱油澆入辣椒麪裏做成椒油...
麻辣豆腐皮是美味的傳統小吃,因為其營養豐富,口味獨特,所以受到很多朋友的喜歡,不過麻辣豆腐皮怎麼做?下面讓小編為大家介紹一下麻辣豆腐皮做法吧!1、我們把買來的豆腐皮切成如圖所示的小條放在盤子裏備用。2、我們起鍋燒水...
步驟1準備食材:蛤蜊200克油適量、食鹽1茶匙、豆瓣醬1茶匙、小米椒10克、花椒5克、雞精1茶匙、生抽1茶匙、小葱1根、紅油1茶匙、姜1塊、料酒1茶匙步驟2蛤蜊用鹽水浸泡1小時。步驟3小米椒切圈。步驟4小葱切葱花。步驟5姜...
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