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苦菊是一種分佈在南歐以及中國等地的菊科、菊苣屬的一年生或兩年生草本植物,性喜冷涼氣候,嫩葉可食,可生食涼拌等。那麼苦菊可以炒着吃嗎?1、首先將購買的苦菊去根洗淨,將不好的莖葉摘除,置於容器內備用。2、取一段葱切成葱...
苦菊是一種分佈在南歐以及中國等地的菊科、菊苣屬的一年生或兩年生草本植物,可生食涼拌,適生食、煮食或作湯。那麼苦菊是什麼季節的菜呢?1、以下為苦菊挑選的方法:看根莖。根莖越白越新鮮,口感越嫩,如果顏色呈青色,説明口感...
苦菊是一種非常好的清熱去火蔬菜,比較常見的吃法便是涼拌或者配沙拉,但是很多消費者都不知道涼拌苦菊的做法,那麼涼拌苦菊要不要焯水?1、涼拌苦菊不需要用開水焯,因為苦菊本身的口感口感非常的爽脆,用開水燙過之後會影響其...
步驟1準備食材:鱸魚600克、澱粉1勺、番茄醬1勺、精鹽1勺、白糖1勺、紹酒1勺、米醋少許、色拉油適量。步驟2將鱸魚宰殺,清洗整理乾淨,橫刀片成兩片。步驟3再去刺、去骨,剞上“菊花花刀”,然後切成大塊。步驟4用少許精鹽、紹...
苦瓜洗淨,對半切開,去除瓜瓤,切成薄片,加入鹽醃製5分鐘,雞蛋打入碗中,放入鹽拌勻,鍋中倒油,燒熱後放入苦瓜炒1分鐘撈出,再在鍋中加入適量油,油温燒至7成熱,放雞蛋液炒熟,放入苦瓜、鹽調味即可。苦瓜的做法苦瓜炒臘肉食材:苦瓜,臘肉,...
食材簡介:苦菊,又稱苦苣、苦菜、九牙生菜等。是菊科、菊苣屬的一年生或兩年生草本植物,主要分佈在南歐以及中國南京等地,喜冷涼氣候。苦菊根呈圓錐狀,有多數纖維狀根鬚,其葉呈披針形,羽狀深裂。營養功效:苦菊營養價值高,含有蛋...
步驟1準備食材:牛肉200克、苦瓜100克、紅辣椒10克、鹽1茶匙、小葱1根、雞精1茶匙、生抽1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、油適量、料酒1茶匙。步驟2牛肉洗淨切絲。步驟3苦瓜去籽切絲。步驟4紅辣椒切片。步驟5首先起鍋燒油,温熱下入...
苦菊是菊科菊苣屬一年生或兩年生草本植物,嫩葉可食,可炒食或涼拌,是清熱去火的美食佳品。那麼,苦菊籽怎麼種?對於不知情的網友們,下面我們一起來了解一下吧。1、選地整地。苦菊對土壤要求不嚴,但以陽光充足、排灌方便、疏鬆...
苦菊是人們比較常吃的一種食材,基本上的吃法就是涼拌。在吃涼拌蔬菜的時候,最好將蔬菜焯水後食用,但是有很多人吃苦菊的時候只在鹽水中浸泡後涼拌食用,過濾掉了焯水這一步,那麼苦菊不焯水有毒嗎?1、苦菊不焯水是沒有毒的。...
步驟1食材:苦菊500克,小麥麪粉6湯匙,大蒜1瓣,玉米澱粉3湯匙。輔料:鹽2湯匙,食用油適量,芝麻醬1湯匙,辣椒油1湯匙。步驟2苦菊洗淨去除根部,再切成大段。步驟3大蒜切末。步驟4加入適量清水、鹽1勺、浸泡10分鐘,再倒水瀝乾水分。步...
步驟1準備食材:油麥菜200克、油適量、蒜15克、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、鹽1茶匙。步驟2油麥菜洗淨摘成片,再切成段。步驟3蒜切末。步驟4首先起鍋倒油,油温6成熱,放入蒜末,煸炒出香味。步驟5然後倒入油麥菜,翻炒至斷生。步驟6...
苦菊是一種常見的蔬菜,苦菊雖然味道不是太容易讓人接受,但是營養價值高,味道甜中帶苦,可以涼拌,也可以炒食,那麼涼拌苦菊怎麼做不苦呢?1、在煸炒的時候食用鹽儘量少放一點,以免過多的食用鹽導致苦菊的自身的口感變淡。2、耗油...
步驟1食材:酸菜100克、苦筍300克、小葱1根、豬油5克、胡椒粉1克、鹽1克。步驟2酸菜切小段。步驟3苦筍切片。步驟4小葱切葱花。步驟5炒鍋中放入豬油炒化,放入酸菜炒香,加入適量清水煮沸。步驟6放入苦筍煮3分鐘,加入胡椒粉...
苦瓜味甘苦,主做蔬菜,它的味道令許多人沉迷其中,也讓很多人難以下口,適合搭配其它食材來發揮它的味道。苦瓜炒蛋:準備好苦瓜,雞蛋,鹽,雞精。先把苦瓜洗淨對半切開,去除瓜瓤,切薄片,放入碗中,加入鹽醃5分鐘。然後把雞蛋打入碗中,放...
步驟1主料:苦瓜500克、芝麻醬適量、熟芝麻5克。輔料:醬油1勺、精鹽1勺、白糖1勺、醋1勺、紅油辣椒1勺、花椒麪2克、香油適量、雞精1勺。步驟2芝麻醬放入碗中,加入醬油、精鹽半勺、白糖、醋調勻,再加入紅油辣椒、花椒麪、...
苦菊是屬於野菜的一種了,在春季的時候我們會大量的見到這種食物,吃起來的味道是有些苦澀的,但是吃苦菊的清熱消暑的效果還是很強的,所以在平時大家對於苦菊都不會太陌生,那麼吃苦菊的時候會有禁忌嗎,下面就讓我們一起看看吧...
步驟1所需食材:苦瓜1根,青椒1個,葱白1段,豆豉5克、油5克,鹽1茶匙,醋半湯匙,糖適量。步驟2苦瓜對半切開,去囊,切薄片。步驟3大葱斜切片。步驟4豆豉切碎。步驟5鍋中熱水,倒入苦瓜焯水至熟。步驟6炒鍋熱油倒入豆豉,下大葱,苦瓜,翻炒1...
步驟1準備食材:雞肫300克、葱段10克、薑片10克、精鹽1勺、味精1勺、白醋1勺、紹酒2勺、胡椒粉1勺、醬油1勺、色拉油適量。步驟2將雞肫洗淨,打上十字花刀,放入盆內。步驟3加入葱段、薑片、紹酒、胡椒粉略醃備用。步驟4炒...
步驟1食材:苦菊300克、大蒜3瓣、枸杞4粒。調味料:香油3克、醋2克、生抽3克、鹽2克、白糖1克。步驟2大蒜切末。步驟3枸杞用温水浸泡5分鐘、取出備用。步驟4盆中倒入清水,放入1克鹽。步驟5放入苦菊浸泡5分鐘,撈出,洗淨,瀝乾水...
1、苦瓜洗淨對半切開,去除瓜瓤,切薄片,放入碗中,加入1勺鹽醃5分鐘,然後擠出苦瓜汁備用;2、雞蛋打入碗中,放入1勺鹽調勻,鍋中加入適量油,燒至油温7成熱,放入苦瓜炒1分鐘撈出,放入雞蛋碗中拌勻;3、鍋中加入適量油,燒至油温7成熱,放...
食材:苦菊300克蒜3瓣小米椒2個1、蒜3瓣切末,小米椒2個切圈,苦菊摘好,洗淨,放入清水中浸泡5分鐘,撈出控幹後裝盤;2、碗中放入蒜末、小米椒、鹽半勺、雞精半勺、白糖1勺、醋1勺、生抽1勺、香油半勺,拌勻後淋在苦菊上即可。...
1、苦瓜洗淨對半剖開,用勺子去除苦瓜瓤,切片,蒜切末;2、油温燒至6成熱,放入蒜末,苦瓜大火炒至斷生,放入鹽半勺,雞精半勺拌勻即可。...
食材簡介:苦菊,又稱苦苣、苦菜、九牙生菜等。是菊科、菊苣屬的一年生或兩年生草本植物,主要分佈在南歐以及中國南京等地,喜冷涼氣候。苦菊根呈圓錐狀,有多數纖維狀根鬚,其葉呈披針形,羽狀深裂。營養功效:苦菊營養價值高,含有蛋...
1、苦瓜洗淨,切去兩頭,切1.5釐米左右的段,挖去苦瓜瓤;2、姜切末,小葱切末,肉末放入碗中,加入鹽半勺、雞精半勺、生抽一勺、料酒1勺、切好的葱花、澱粉半勺,往一個方向攪拌均勻,用小勺將肉末依次放入苦瓜段中;3、蒸鍋中放入適量...
步驟1食材:苦菊300克,蒜3瓣,小米椒2個,鹽半勺,雞精半勺,白糖1勺,醋1勺,生抽1勺,香油半勺。步驟2蒜3瓣切末。步驟3小米椒2個切圈。步驟4苦菊摘好,洗淨,放入清水中浸泡5分鐘,撈出控幹後裝盤。步驟5碗中放入蒜末、小米椒、鹽半勺、雞...
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