有關黃牛肉做法的精選大全
黃牛肉屬於溫熱性質的肉食,擅長補氣,是氣虛之人進行食養食療的首選肉食,就好象氣虛之人進行藥療常常首選黃芪那樣。下面一起來看看黃牛肉怎麼做好吃?1、各式食材準備。2、黃牛肉切薄片,加入料酒10ml,生抽5ml,鹽1g,生粉5g,食用...
步驟1準備食材:藕300g、牛肉150g、雞蛋1個、麪粉20克、大蔥末20克、薑末5克、鹽1勺、味精1勺、白糖1勺、澱粉30克、料酒適量、色拉油適量。步驟2牛肉剁成肉泥,裝入碗中備用。步驟3肉餡中加入鹽、味精、白糖、料酒、薑末...
滷牛肉切片,姜切絲,大蔥切片。2.油溫燒至6成熱,放入姜蔥炒香,放入牛肉、生抽1勺、老抽半勺、蠔油1勺、高湯煮開。3.小火煮至湯汁收濃,放入水澱粉1勺、香油1勺即可。...
1.牛腩洗淨切塊,土豆去皮切小塊,胡蘿蔔切小塊,薑切片,大蔥切粒;2.油溫燒至6成熱,放入姜蔥炒香,放入牛腩、生抽1勺、老抽、冰糖炒勻,倒入高壓鍋中,加入桂皮、八角、香葉、蓋上鍋蓋燉40分鐘;3.油溫燒至6成熱,放入土豆、胡蘿蔔炒勻,...
步驟1食材:牛肉末200克、白酒2克、洋蔥半個、牛奶10克、生粉5克、黃油5克、醬油3克、蠔油2克、黑胡椒粉1克、五香粉1克。步驟2牛肉末中加入白酒、醬油、耗油、黑胡椒粉、五香粉,拌勻。步驟3再加入牛奶、生粉,順同一方向...
牛肉洗淨瀝乾水分,放入攪拌器中攪拌成肉泥,姜和蒜剁成碎,花生壓成花生碎,豆豉壓碎,小米椒剁碎,油燒熱倒入牛肉泥炒熟,放入豆豉翻炒,再加豆瓣醬炒勻,油吸收後再倒一些油,接着倒蒜末、薑末爆香,加剁椒、辣椒粉、花生碎和白芝麻慢熬...
步驟1食材:牛肉末300克、槐花150克、雞蛋1個、餃子皮200克、大蔥20克、姜2克、白芝麻1克調味料:食用油3克、鹽1克、生抽1克、蠔油1克、花椒粉1克、香油1克、胡椒粉1克步驟2槐花擇洗乾淨,備用。步驟3大蔥切末。步驟4姜切...
1、牛肉切小塊,土豆洗淨切丁,胡蘿蔔切丁,聖女果切成兩半;2、牛肉加入鹽半勺、咖喱醬半勺、澱粉半勺、橄欖油半勺拌勻醃製15分鐘;3、油溫燒至6成熱,放入牛肉炒至變色,放入土豆丁、胡蘿蔔丁、聖女果翻炒2分鐘,倒入適量清水煮至...
1、洋蔥切絲,薑切片,蒜切片;2、熱鍋冷油,放入姜、蒜片、洋蔥絲炒勻,加入米酒1勺、白糖半勺、日式醬油1勺、清水1勺炒勻;3、加入肥牛片,翻炒3分鐘,盛在米飯上,淋上湯汁,放上海苔碎;4、雞蛋打入勺子內,放入水中沒過雞蛋,小火煮6分鐘...
步驟1準備食材:牛肉100克、西紅柿80克、麪條100克、小蔥1根、桂皮5克、八角5克、香葉5克、花椒5克、幹辣椒5克、鹽1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、油適量。步驟2牛肉洗淨切塊。步驟3西紅柿洗淨切小塊。步驟4小蔥切蔥花...
1、牛肉洗淨切丁,放入生抽1勺、料酒1勺、雞蛋清1個、澱粉1勺醃製20分鐘。2、山藥去皮切丁,放入清水中浸泡,姜蒜切末。3、油溫燒至6成熱,放入牛肉炒至變色,盛出待用。4、鍋中留底油,放入姜蒜炒香,放入山藥丁、蔬菜丁炒至斷生,...
步驟1食材:帶皮牛肉400克、土豆1個、姜5克、洋蔥半個、幹辣椒3個、蒜苗2根調味料:食用油10克、料酒4克、八角1個、草果1個、花椒1克、生抽4克、老抽1克、鹽1克、冰糖5克步驟2帶皮牛肉切塊。步驟3土豆去皮、切塊。步驟4...
步驟1準備食材:熟牛肉300g、蔥段25g、薑片15g、蒜15g、八角5g、澱粉1小匙、高湯300g、鹽適量、味精適量、紹酒1大匙、醬油2大匙、香油3大匙。步驟2將熟牛肉切成厚片,然後改刀切成條,裝入盤中備用。步驟3蒜拍碎,放入碟中備...
滷牛肉切片,姜切絲,大蔥切片。2.油溫燒至6成熱,放入姜蔥炒香,放入牛肉、生抽1勺、老抽半勺、蠔油1勺、高湯煮開。3.小火煮至湯汁收濃,放入水澱粉1勺、香油1勺即可。...
黃燜牛肉是湖北菜菜譜之一,以牛肉爲製作主料,黃燜牛肉的烹飪技巧以燜菜爲主,口味屬於家常味。那麼黃燜牛肉的做法是什麼?下面一起來看看吧。1、鍋內加進油,等油有一點點辣了後加進姜和蒜炒到姜蒜黃。2、再加進牛肉用大火快...
1.牛腱肉放入清水中浸泡3小時,期間換水3次,洗淨後瀝乾水分,倒入生抽、老抽,蓋上保鮮膜,放入冰箱浸泡隔夜。2.薑切片,大蔥切段,將桂皮1塊、香葉2片、八角2個、小茴香5克、白芷2克、花椒5克、草果1個、陳皮1塊放入紗布包中封好...
1.牛腱肉放入清水中浸泡3小時,期間換水3次,洗淨後瀝乾水分,倒入生抽、老抽。蓋上保鮮膜,放入冰箱浸泡隔夜。2.姜1塊切片,大蔥切段。將桂皮1塊、香葉2片、八角2個、小茴香5克、白芷2克、花椒5克、草果1個、陳皮1塊、放入紗...
步驟1準備食材:牛肉200克、胡蘿蔔50克、鹽1茶匙、姜1塊、花椒2克、幹辣椒3克、小蔥1根。步驟2牛肉洗淨切小塊。步驟3胡蘿蔔去皮切絲。步驟4薑切片。步驟5小蔥切蔥花。步驟6首先起鍋燒熱水,水開倒入牛肉焯水3分鐘撈出。...
步驟1準備食材:牛肉200克、紅酒200毫升、番茄醬2茶匙、蒜3瓣、姜1塊、香葉5克、鹽1茶匙、小蔥1根、油適量。步驟2牛肉洗淨切小塊。步驟3蒜切片。步驟4薑切片。步驟5小蔥切蔥花。步驟6首先起鍋燒水,水熱下入牛肉焯水2分...
1.牛肉切絲,放入生抽1勺、料酒1勺、雞蛋清1個、澱粉1勺拌勻醃製10分鐘。2.辣椒切絲,小米椒切絲,蒜切片,仔姜切絲。3.油溫6成熱,放入牛肉絲炒至變色,盛出待用。4.鍋中留底油,放入蒜片仔姜,辣椒、小米椒,放入牛肉絲、生抽1勺炒勻...
1.牛腩洗淨切塊,番茄去皮切塊,土豆、胡蘿蔔切小塊,洋蔥切條,芹菜切段。2.牛腩涼水下鍋,焯水3分鐘,撈出洗淨。3.鍋中放入黃油,放入牛肉煸炒,放入土豆、胡蘿蔔、芹菜、洋蔥炒勻,倒入砂鍋中。4.鍋中放入黃油,放入番茄炒至軟爛後加...
步驟1食材:牛肉250克、蘑菇5個。調味料:黑胡椒粉2克、鹽1克。步驟2牛肉切粒。步驟3加入1克黑胡椒粉拌勻醃製10分鐘。步驟4蘑菇丁小塊。步驟5炒鍋燒熱,放入牛肉粒煎至變色。步驟6放入蘑菇炒軟。步驟7加入1克黑胡椒粉、鹽...
步驟1準備食材:牛肉200克、西紅柿100克、小蔥1根、姜1塊、蒜3瓣、花椒5克、八角5克、桂皮5克、香葉5克、油適量、老抽1茶匙、料酒1茶匙、鹽1茶匙、味精1茶匙。步驟2牛肉洗淨切塊。步驟3西紅柿洗淨切塊。步驟4小蔥切蔥...
牛腱肉洗淨,浸泡3小時,薑切片,大蔥切段,牛肉洗淨,倒生抽、老抽,蓋上保鮮膜,放冰箱裏浸泡隔夜,將桂皮、香葉、八角、小茴香、白芷、花椒、草果、陳皮放入紗布封好,牛腱肉放鍋中,倒入湯汁,加適量清水煮開,放薑片、蔥段、幹辣椒等煮...
步驟1食材:牛肉50克、鹹鴨蛋1個、大米80克、姜2克、鹽1克、雞精1克、料酒2克、澱粉3克。步驟2鹹鴨蛋取出蛋黃。步驟3壓碎。步驟4姜切絲。步驟5牛肉剁碎、加入薑絲、料酒、澱粉、拌勻、醃製15分鐘。步驟6大米洗淨、放入...
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