有關紅燒肉煮法的精選大全
紅燒肉是一道非常常見的家常菜,一道成功的紅燒肉應該口感軟爛、入口即化,那麼紅燒肉煮多久纔會爛呢?下面,小編帶大家一起來看看吧。1、紅燒肉煮四十分鐘左右纔會爛。2、通常情況下紅燒肉燉煮四十分鐘左右就足夠軟爛了,若是...
紅燒肉是我國一道傳統特色美食,通常是用五花肉製作而成的,味道肥而不膩,香嫩可口,受到人們的歡迎,但是要是沒有掌握正確方法的話,製作出來的紅燒肉味道會發苦。那麼怎麼把紅燒肉苦味去除呢?1、可以往紅燒肉裏面加適量的醋來...
紅燒肉是家庭生活中不可缺少的一道美味,紅燒肉的營養價值也是非常可觀的,豬肉中含有豐富的優質蛋白質和必須的脂肪酸,那麼怎麼做紅燒肉呢?1、原料圖如圖所示。2、五花肉切麻將大小的塊,沖洗乾淨後,放一湯匙料酒,浸泡一小時。...
步驟1食材:扁豆200克、五花肉300克、姜2克、大蔥10克、八角1個。調味料:食用油5克、白糖2克、鹽1克、生抽2克、老抽1克、料酒2克。步驟2扁豆去筋、大蔥切段。步驟3五花肉切厚塊、冷水入鍋、水沸後、煮15分鐘、撈出備用...
紅燒肉太硬怎麼補救:1、重新加水,大火燒開,之後再用小夥慢慢燉,燉的時間要長一點,這樣肉會煮得更柔軟;2、或將紅燒肉放到高壓鍋煮十分鐘;3、也可以放點山楂或者是木瓜一起燉煮,利用山楂或者木瓜的酶軟化肉質。紅燒肉入口即...
紅燒肉是一道著名的大衆菜餚,它是以五花肉爲製作主料,選用肥瘦相間的五花肉做出的紅燒肉,香甜鬆軟,入口即化,做法也有20到30種。紅燒肉最受歡迎的做法主要有土豆紅燒肉,鵪鶉蛋紅燒肉等。土豆紅燒肉:1、將五花肉煮10分鐘後撈...
步驟1食材:五花肉100克,土豆150克,白米飯1碗,蒜2瓣,姜1克,大蔥10克,小蔥2根。調味料:食用油8克,鹽1克,生抽2克,老抽1克,冰糖2克,八角半個,料酒1克,幹辣椒3個。步驟2五花肉切塊。步驟3土豆去皮,切塊。步驟4薑切片。步驟5蒜切粒。步驟6...
步驟1食材:五花肉400克、幹腐竹20克、白酒10毫升、甜糯米酒50毫升。調味料:食用油10克、老抽1克、生抽3克、鹽2克。步驟2五花肉切塊,加鹽,拌勻,醃製30分鐘。步驟3幹腐竹掰小塊,用溫水泡發。步驟4熱鍋倒油,油溫4成熱時,下五花...
步驟1準備食材:鮑魚200克,五花肉100克、姜1塊、冰糖10克、蔥1根、料酒1茶匙、老抽1茶匙、生抽1茶匙、油適量、鹽1茶匙、小米椒10克。步驟2鮑魚去殼洗淨切十字花刀備用。步驟3薑切片。步驟4蔥切蔥花。步驟5小米椒切圈。...
羊肉洗淨,切成方塊,白蘿蔔洗淨切塊,羊肉冷水入鍋,焯水3分鐘,盛出,油溫燒至6成熱,放姜蒜蔥炒香,放羊肉塊炒至微焦,加料酒、豆瓣醬炒勻,再加生抽、老抽和冰糖炒勻,加清水沒過羊肉,放桂皮、香葉、八角、草果等煮開,換小火燜煮1小時,放...
步驟1食材:香芋200克、五花肉300克、姜2克、大蔥10克、小蔥1根。調味料:食用油5克、豆瓣醬3克、冰糖3克、鹽1克、生抽2克、老抽1克、料酒2克、八角1個、幹辣椒3個。步驟2香芋切滾刀塊。步驟3小蔥切蔥花。步驟4五花肉切...
步驟1食材:五花肉500克、姜3克、大蔥10克、八角1個調味料:食用油5克、腐乳10克、腐乳汁10克、冰糖3克、鹽2克、生抽2克、老抽1克、料酒2克步驟2五花肉切厚塊。步驟3放入冷水鍋中,水沸後,煮10分鐘,撈出。步驟4腐乳加腐乳汁...
步驟1食材:扁豆200克、五花肉300克、姜2克、大蔥10克、八角1個調味料:食用油5克、白糖2克、鹽1克、生抽2克、老抽1克、料酒2克步驟2扁豆去筋、大蔥切段。步驟3五花肉切厚塊、冷水入鍋、水沸後、煮15分鐘、撈出備用。步...
帶皮五花肉放入鍋中,加水煮開,撈出,豬肉洗淨切塊,五花肉放入冷水中一起煮開,撈出瀝乾,炒鍋加油,下蔥段和生薑片炒香,放五花肉塊炒香,加料酒去腥,再加冰糖炒至融化,肉塊倒入壓力鍋煮至上汽後,再煮10分鐘,關火,肉塊倒入炒鍋中,收汁即可...
步驟1食材:五花肉400克、姜3克、大蔥10克、八角1個、香葉2片、小蔥1根。調味料:食用油5克、紅糖10克、鹽1克、生抽2克、老抽1克、料酒2克。步驟2五花肉切厚塊,放入冷水鍋中,加入料酒,水沸後,繼續煮10分鐘,撈出。步驟3大蔥切...
步驟1主料:五花肉200克、栗子100克。輔料:姜1塊、蔥1根、鹽1茶匙、醬油1湯匙、料酒1湯匙、八角2個、香葉2片、花椒5克、桂皮1塊、冰糖6顆、油適量。步驟2薑切片,蔥切蔥花,五花肉切塊,板栗改小塊。步驟3將五花肉放入水中,等...
薑切片,蒜切片,大蔥切段。鵪鶉蛋焯燙5分鐘後撈出,剝殼。五花肉煮10分鐘,撈出,切成方塊。五花肉塊炒至金黃,加鵪鶉蛋翻炒至微焦。再放入料酒、生抽、姜蒜片、蔥段、八角等配料翻炒炒勻。再加清水和老抽煮開,倒入燉鍋中燜25分...
步驟1準備食材:五花肉200克、栗子100克、姜1塊、蔥1根、鹽1茶匙、醬油1湯匙、料酒1湯匙、八角2個、香葉2片、花椒5克、桂皮1塊、冰糖6顆、油適量。步驟2薑切片。步驟3蔥切蔥花。步驟4五花肉切塊。步驟5板栗改小塊。步...
步驟1食材:兔肉400克、青椒1個、幹辣椒2個、花椒2克、八角1個、香葉2片、姜1塊、大蒜2瓣。輔料:生抽10克、老抽3克、鹽1勺、料酒1勺、食用油適量。步驟2青椒切塊,幹辣椒剪成段。步驟3薑切片,蒜切片。步驟4鍋中加入適量清...
步驟1準備食材:五花肉200克、蓮子100克、小蔥1根、姜1塊、冰糖15克、蠔油1勺、老抽1勺、料酒1勺、鹽1勺、八角2個、油適量。步驟2薑切片。步驟3蔥切蔥花。步驟4五花肉切塊(蓮子提前用水泡發)。步驟5鍋中加少許油,將切好的...
步驟1食材:五花肉400克、姜2克、大蔥10克、八角1個、桂皮1塊、香葉1片調味料:食用油5克、冰糖5克、鹽1克、生抽2克、老抽1克、花雕酒20克步驟2五花肉切塊、冷水入鍋、水開後煮15分鐘、撈出瀝乾。步驟3大蔥切段。步驟4熱...
步驟1食材:扁豆200克,五花肉200克,蒜3瓣,姜3克,大蔥10克。調味料:食用油8克,豆瓣醬3克,鹽1克,生抽2克,料酒2克,胡椒粉2克,雞精2克。步驟2扁豆去筋,洗淨。步驟3蒜切片。步驟4薑切片。步驟5大蔥切片。步驟6五花肉切片。步驟7熱鍋倒油...
步驟1食材:五花肉500克、姜3克、大蔥10克、八角1個、香葉2片、小蔥2根。調味料:食用油5克、白糖20克、生抽10克、老抽2克、花雕酒25克。步驟2五花肉切厚塊,冷水入鍋,水開後煮2分鐘撈出,瀝乾水分備用。步驟3大蔥切段。步驟4...
紅燒肉是一道著名的大衆菜餚,它是以五花肉爲製作主料,選用肥瘦相間的五花肉做出的紅燒肉,香甜鬆軟,入口即化,做法也有20到30種。紅燒肉最受歡迎的做法主要有土豆紅燒肉,鵪鶉蛋紅燒肉等。土豆紅燒肉是將五花肉煮10分鐘後撈出...
杏鮑菇切塊,紅椒和青椒切塊,牛肉切粒,加鹽、雞精、胡椒粉、料酒、生抽醃製10分鐘,鍋裏油燒熱,倒入杏鮑菇丁煎至表面微黃,牛肉粒炒好,姜、蒜末、青紅椒塊放入鍋裏炒勻,最後將牛肉粒、杏鮑菇加入鍋中炒勻,放生抽、耗油、糖、鹽炒...
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