有關肉片口感的精選大全
很多朋友在炒菜時會遇到這樣一個困惑,就是炒帶有肉片菜品時肉片又柴又硬,口感不是十分的滿意。那麼肉片怎麼炒才嫩呢?1、將五花肉洗乾淨,切成片,我買的肉皮上有印章,所以把皮去掉了。2、鍋燒熱,將五花肉放入鍋中小火煸炒。3...
步驟1準備食材:土豆200克、口磨100克、青椒10克、紅椒15克、蔥10克、姜5克、蒜3瓣、精鹽1勺、味精1勺、胡椒粉1勺、醬油1勺、香油1勺、鮮湯適量、油適量。步驟2蒜切片。步驟3薑切片。步驟4大蔥切段。步驟5口蘑切片,放入...
步驟1食材:蠶豆100克、番茄1個、瘦肉150克、小蔥1根、姜2克調味料:食用油8克、鹽2克、料酒2克、胡椒粉1克、澱粉2克步驟2瘦肉切片,加入料酒、澱粉,拌勻,醃製15分鐘。步驟3蠶豆剝殼,取出蠶豆米備用。步驟4番茄切塊,小蔥切蔥花...
步驟1準備食材:鹹肉100克、土豆200克、姜1塊、蒜3瓣、小米辣5克、生抽1茶匙、料酒1茶匙、鹽1茶匙、油適量。步驟2鹹肉洗淨切片。步驟3土豆去皮洗淨切片。步驟4蒜切片。步驟5薑切片。步驟6小米辣切圈。步驟7起鍋倒油,油...
1.豬裏脊洗淨切小片,放入生抽1勺、料酒1勺、澱粉1勺拌勻醃製10分鐘。2.平菇洗淨撕小塊,紅椒、青椒切條,薑切片,蒜切片。3.油溫燒至6成熱,放入肉片炒至變色,盛出待用。4.鍋中留底油,爆香姜蒜片,放入平菇炒至斷生,放入青、紅椒、...
食材:口蘑200克、豬裏脊肉200克、姜1塊、蒜2瓣步驟:1、口蘑洗淨,切片。姜1塊切末,蒜2瓣切末,小蔥1根切蔥花。豬裏脊切片,放入生抽1勺、料酒1勺、澱粉1勺拌勻後醃製10分鐘。2、鍋中放入適量油,油溫燒至7成熱,放入肉片快速滑炒...
步驟1主料:裏脊肉200克、白蘿蔔150克、青椒1個。輔料:姜1塊、大蒜2瓣、小蔥1根、生抽8克、料酒5克、澱粉5克、鹽1克、雞精1克、食用油適量。步驟2裏脊肉洗淨切薄片。步驟3調入生抽5克、料酒5克、澱粉5克拌勻,醃製10分鐘...
牛肉是生活中很常見的肉類食物,其營養價值極高,而且經過適當的烹飪之後味道可口迷人,深受很多人的喜愛,但是炒牛肉要想肉質嫩滑,也是需要方法和技巧的,那麼如何炒牛肉口感更嫩滑呢?1、裹澱粉:取一定量的幹澱粉(玉米澱粉、土豆...
步驟1準備食材:五花肉200克、鍋巴100克、油適量、鹽1茶匙、雞精1茶匙、生抽1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、香菇10克、料酒1茶匙、小米椒5克、豆瓣醬1茶匙、青椒1個、紅椒1個。步驟2五花肉洗淨切片。步驟3薑切片。步驟4蒜切片。...
步驟1準備食材:裏脊肉200克、春筍100克、木耳50克、紅椒10克、雞蛋1個、姜1塊、大蒜2瓣、大蔥半根、澱粉10克、豆瓣醬1勺、胡椒粉2克、醋5克、雞精1勺、白糖1勺、醬油1勺。步驟2裏脊肉切片。步驟3打入雞蛋,加入澱粉1勺...
步驟1準備食材:豬裏脊肉200克、蝦片20片、冬筍25克、木耳25克、蔥1段、姜1塊、蒜2瓣、白糖1茶匙、米醋1湯匙、醬油1湯匙、紹酒1湯匙、味精1茶匙、澱粉1湯匙、色拉油1湯匙步驟2蔥切末姜切末蒜切末。蝦片用溫水浸泡20分...
1、準備幾張小方形彩紙和一張大方形彩紙,將小方形彩紙對摺剪出愛心形狀。2、大方形彩紙對摺後展開,在摺痕中心部分塗上膠水,將愛心粘好。3、隨後用筆畫出線條,寫上感恩節寄語,這樣感恩節卡片就完成了。...
步驟1準備食材:幹黃花菜30克、豬肉100克、蔥絲5克、澱粉4匙、精鹽1匙、味精1匙、香油1匙、雞湯750克。步驟2將幹黃花菜用清水泡發,去根、洗淨。步驟3瀝乾水分切成長段。步驟4豬肉切片,放入碗中。步驟5加入水澱粉拌勻。步...
步驟1準備食材:豬肉200克、黃瓜50克、油適量、蠔油1茶匙、澱粉1茶匙、料酒1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、孜然粉1茶匙、辣椒麪5克、白芝麻1茶匙、鹽1茶匙、白糖1茶匙、老抽1茶匙步驟2黃瓜洗淨切大片。步驟3擺在盤底。步驟4豬肉...
步驟1主料:五花肉200克、甘藍200克。輔料:姜1小塊、油適量、小蔥1根、鹽2克。步驟2將洗淨的五花肉切片。步驟3薑切片,小蔥切蔥花。步驟4把甘藍葉剝掉,切成小塊。步驟5鍋中倒油,下薑片翻炒,然後倒入肉片,不斷煸炒。步驟6等到...
步驟1準備食材:豬瘦肉200g、胡蘿蔔30克、麪粉10克、雞蛋黃2個、香菜5克、小蔥5克、姜1塊、大蒜5瓣、澱粉20克、紹酒1勺、鹽1小勺、味精1小勺、白糖10克、醬油適量、花椒水10克。步驟2將洗淨的肉切成薄片。步驟3胡蘿蔔...
口蘑作爲一種菌類的食材,味道是極爲鮮美可口的。口蘑受到衆人的喜愛,不僅僅是因爲其口感好,還因爲口蘑具有其他食材沒有的一些功效。那麼口蘑炒肉片的步驟是什麼呢?1、先準備好所需的基本食材:去皮的豬前肩肉、新鮮的口蘑...
一般醃臘肉時放酒是爲了給肉去腥味和騷味,但手沒有把持住,不小心放多了是件挺尷尬的事情,那醃臘肉放多了酒會影響口感嗎?1、如果放多了白酒的話,的確會影響口感。在醃製的臘肉中加酒的主要目的是去除肉的腥味和騷味,在臘肉...
步驟1準備食材:牛肉100克、木耳100克、紅椒10克、胡蘿蔔20克、生薑1塊、大蒜3瓣、油適量、鹽1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、生粉1茶匙、小蔥1根。步驟2牛肉洗淨切片。步驟3木耳泡發撕小朵。步驟4紅椒切片。步驟5胡蘿蔔...
步驟1食材:蠶豆150克、瘦肉200克、蒜2瓣、姜2克、小米椒3個。調味料:食用油5克、鹽1克、料酒2克、生抽2克、胡椒粉1克、澱粉2克。步驟2瘦肉切片,加入料酒、澱粉,拌勻,醃製10分鐘。步驟3豆剝殼,取蠶豆米備用。步驟4蒜切末。...
步驟1準備食材:瘦肉200克、胡蘿蔔50克、雞蛋1個、油適量、鹽1茶匙、生粉20克、蝦皮5克、小蔥1根。步驟2瘦肉洗淨剁成末。步驟3胡蘿蔔洗淨切片。步驟4小蔥切蔥花。步驟5首先碗中倒入瘦肉末,再放入生粉、雞蛋、鹽,攪拌成黏...
蘑菇洗淨,撕成塊,姜切末、蒜切末、胡蘿蔔切片,裏脊肉切片,放生抽、料酒、澱粉拌勻,醃製5分鐘,鍋中倒清水燒開,蘑菇放進去焯熟撈出,油溫燒至7成熱,放姜蒜末炒香,再放胡蘿蔔片、肉片炒至變色,放蘑菇繼續翻炒1分鐘,加入鹽、雞精、蠔...
1、準備幾張小方形彩紙和一張大方形彩紙,將小方形彩紙對摺剪出愛心形狀。2、大方形彩紙對摺後展開,在摺痕中心部分塗上膠水,將愛心粘好。3、隨後用筆畫出線條,寫上感恩節寄語,這樣感恩節卡片就完成了。...
步驟1準備食材:滑菇150克、瘦肉100克、青椒1個、紅椒1個、姜1塊、蒜3瓣、生抽1茶匙、醬油1茶匙、料酒1茶匙、油適量、鹽1茶匙。步驟2滑子菇洗淨備用。步驟3瘦肉洗淨切片。步驟4青椒切片。步驟5紅椒切片。步驟6薑切片。...
步驟1食材:菜心250克,豬肉200克,蒜3瓣,姜2克,大蔥10克調味料:食用油10克,鹽1克,生抽2克,胡椒粉1克,雞精1克,料酒2克,澱粉3克,幹辣椒3個步驟2菜心切片。步驟3蒜切片。步驟4薑切片。步驟5大蔥切片。步驟6幹辣椒切段。步驟7豬肉切片,加...
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