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黃燜羊肉是一道大呼過癮的正宗西北名菜。它實際是用手抓羊肉後加工的,一般館子裏,手抓羊肉出鍋了,等20分鐘黃燜也就好了。那麼黃燜羊肉怎麼做?下面一起來看看吧。1、羊腿肉剁塊入清水中浸泡至無血水瀝乾備用。2、鍋中倒入...
步驟1準備食材:熟羊肉250克、芋頭150克、大蔥5克、八角3個、澱粉4勺、醬油適量、精鹽1勺、味精1勺、白糖1勺、香油1勺、甜麪醬1勺、花椒粉1勺、色拉油適量。步驟2將大蔥切成蔥花,備用。步驟3芋頭去皮洗淨,然後切成滾刀塊...
羊肉是冬天進補的好食材,不過很多朋友買羊肉都是火鍋的比較多,其實羊肉也有非常多的做法的,曲靖黃燜羊肉就是其中的一種,這道菜是非常好吃的,下面讓小編爲大家介紹一下曲靖黃燜羊肉正宗的做法吧!1、處理好羊肉。2、準備好煮...
步驟1食材:豬肉400克、青椒150克、姜5克、小蔥1根、澱粉2克、白芝麻1克、上海青20克、食用油10克、料酒2克、醬油2克、生抽2克、蠔油2克、鹽1克。步驟2上海青對半切開,放入沸水鍋中,焯燙30秒,撈出備用。步驟3豬肉切大片,加...
灘羊肉是寧夏平原鹽池縣的特產。灘羊肉脂肪均勻,肉質細嫩,不羶不腥,其味鮮美,除供寧夏各族人民食用外,還運往全國各省市和出口中東等地。鹽池灘羊,作爲寧夏五寶之一,鹽池三寶之首,以沒有羶味著稱。鹽池灘羊在鹽池縣有着悠久的...
黃山的特色小吃有徽州臭豆腐、黃豆肉餜、苞蘆鬆、皖花火腿、黟縣臘八豆腐、臭鱖魚·、火燒冬筍、一品鍋、宏村燒餅、惠州果糉、醬排骨。1、黟縣臘八豆腐黟縣的臘八豆腐是安徽省黃山黟縣的傳統風味小吃,有着悠久的歷史,...
紅燜羊肉,用料,都是家中常備的,做起來也相簡單,味道相當不錯,很適合在冬天食用,羊肉肥美的季節,燉上一鍋進補。那麼紅燜羊肉的正宗做法是什麼呢?1、羊肉切成大塊。蘿蔔切成塊狀。生薑切成片狀。大蒜對半切開。2、鍋中加入開水...
食材:羊肉300克胡蘿蔔100克姜1塊蒜5瓣幹辣椒5個花椒3克香葉2片八角2個桂皮1塊步驟:1.羊肉洗淨瀝乾水分切1.5cm見方的塊,胡蘿蔔洗淨切滾刀塊。姜切薑片。蒜切粒。2.鍋中放入適量油,油溫燒至7成熱,放入薑片蒜粒炒出香味,倒入...
紅燜羊肉,是河南省新鄉市的一種特色美食,其主料是羊肉,配料是紅棗、枸杞等,調料爲辣醬、食鹽、胡椒粉等,透過紅燜的做法而成,那麼紅燜羊肉高壓鍋壓幾分鐘?1、高壓鍋大火壓10-15分鐘,10分鐘開始有嚼頭。然後轉小火再燉15-20分...
黃燜雞是很多人喜歡吃的一種美食,這種美食很多地區都可以吃到,那麼黃燜雞是哪裏的特產?下面一起來看看吧。1、黃燜雞是山東省濟南特色傳統名菜之一。2、黃燜雞米飯又被稱爲香雞煲,濃汁雞煲飯。起源於濟南名店“吉玲園”。...
黃燜肉是一道非常美味的食物,不過黃燜肉的做法有些複雜,因此很多網友並不知道黃燜肉的做法,那麼下面小編就與大家分享一個黃燜肉的做法給網友們,看完之後你就能夠學會。1、將五花肉放入鍋中,加入少許水燒開。2、過下水後洗...
黃燜牛肉以牛肉爲製作主料,黃燜牛肉的烹飪技巧以燜菜爲主,口味屬於家常味。那麼黃燜牛肉是哪裏的菜?下面一起來看看吧。1、黃燜牛肉是湖北菜,以牛肉爲製作主料,黃燜牛肉的烹飪技巧以燜菜爲主,屬於家常味。特色是湖北黃燜,是...
步驟1食材:黃筍乾20克,鴨胸肉300克,蒜3瓣,姜3克,大蔥10克調味料:食用油8克,鹽1克,醬油3克,雞精2克,幹辣椒3個,胡椒粉2克,料酒3克步驟2黃筍乾用清水浸泡30分鐘,撈出,切滾刀塊。步驟3鴨胸肉切丁。步驟4蒜對半切開。步驟5薑切片。步驟6...
步驟1準備食材:熟牛肉300g、蔥段25g、薑片15g、蒜15g、八角5g、澱粉1小匙、高湯300g、鹽適量、味精適量、紹酒1大匙、醬油2大匙、香油3大匙。步驟2將熟牛肉切成厚片,然後改刀切成條,裝入盤中備用。步驟3蒜拍碎,放入碟中備...
羊肉切方塊,胡蘿蔔切滾刀塊,薑切片,蒜切粒,鍋中放適量油,燒至7成熱,放薑片、蒜粒炒香,倒羊肉炒至變色,再放豆瓣醬、幹辣椒、料酒、生抽、老抽、糖炒勻,倒入砂鍋中,放八角、花椒、桂皮、清水,大火煮開,改小火燜1小時40分鐘,加胡蘿蔔...
步驟1食材:羊肉250克、大米100克、洋蔥80克、胡蘿蔔40克、土豆50克。輔料:油適量、1勺料酒、1勺鹽、生抽1勺、蠔油1勺。步驟2羊肉用清水洗淨,切成小塊,加入1勺料酒,1勺鹽,攪拌均勻,醃製30分鐘。步驟3胡蘿蔔對半切開,切小塊。...
步驟1準備食材:豬肉250克、雞蛋1個、蔥花5克、薑末5克、蒜片2瓣、澱粉1勺、精鹽1勺、味精1勺、紹酒1勺、醬油1勺、白糖1勺、香油1勺、色拉油適量。步驟2將豬肉剁成肉餡,放入碗中。步驟3加蔥末、薑末、精鹽、雞蛋和澱粉...
步驟1食材:帶皮牛肉400克、土豆1個、姜5克、洋蔥半個、幹辣椒3個、蒜苗2根調味料:食用油10克、料酒4克、八角1個、草果1個、花椒1克、生抽4克、老抽1克、鹽1克、冰糖5克步驟2帶皮牛肉切塊。步驟3土豆去皮、切塊。步驟4...
黃燜牛肉是湖北菜菜譜之一,以牛肉爲製作主料,黃燜牛肉的烹飪技巧以燜菜爲主,口味屬於家常味。那麼黃燜牛肉的做法是什麼?下面一起來看看吧。1、鍋內加進油,等油有一點點辣了後加進姜和蒜炒到姜蒜黃。2、再加進牛肉用大火快...
步驟1準備食材:豬肉200克,青豆200克,蒜3瓣,姜2克,大蔥10克、食用油5克,豆瓣醬2克,鹽1克,生抽2克,糖1克,胡椒粉2克,料酒2克,水澱粉2克。步驟2豬肉切小丁。步驟3蒜切末。步驟4姜切末。步驟5大蔥切片。步驟6熱鍋倒油,油溫6成熱時。步...
步驟1準備食材:土雞250克、姜1塊、蒜3瓣、八角2個、桂皮1塊、香葉2片、豆瓣醬2湯匙、小米椒4個、蔥10克、鹽1茶匙、雞精1茶匙、料酒1湯匙、生抽1湯匙、蠔油1湯匙、油適量。步驟2土雞肉剁小塊,薑切片,蒜切片,小米椒切圈,蔥...
黃燜雞配料:雞腿、幹香菇、土豆、幹辣椒、青椒、生薑、蒜、黃豆醬。黃燜雞起源於濟南名店“吉玲園”,是山東濟南特色傳統名菜之一。吉玲園的招牌菜就是"百草黃燜雞”,其具有肉質鮮美嫩滑的特點。其中以黃燜雞米飯和八珍...
黃燜雞是山東濟南的特色名菜,屬於魯菜系,具有肉質鮮美,口感嫩滑的特點。黃燜雞起源於濟南名店“吉玲園”,1927年,濟南府魯菜名店"吉玲園"名廚雲集,佳餚迭出,它的招牌菜"百草黃燜雞”深受時任山東省主席韓復榘的喜愛,稱讚它...
步驟1準備食材:羊排200g,土豆200克,姜1塊,蒜2瓣,花椒8克,生抽1湯匙,豆瓣醬1湯匙,料酒1湯匙,生粉1湯匙,油適量,蔥1段。步驟2蒜切片。步驟3薑切片。步驟4蔥切蔥花。步驟5土豆去皮,切塊備用。步驟6羊排剁成段,加入料酒,生粉,生抽,混合攪...
步驟1食材:茄子2根、土豆1個、青椒1個、紅椒1個、大蒜4瓣、姜4克、上海青100克、食用油10克、生抽3克、老抽1克、蠔油2克、黃豆醬3克、鹽1克。步驟2上海青對半切開,放入沸水鍋中,焯燙30秒,撈出備用。步驟3茄子切長條。步...
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