有关腊猪头肉做法的精选大全
在中国,美食非常的多,而且美食文化源远流长,可以说是多到让你数不清、吃不完,其中一道就是腊猪头肉了,相信很多人都有吃过了,但是会做的却不多,那么腊猪头肉怎么做呢?下面一起来看看。1、准备好用料:猪头肉1500克,酱油50克,白酒4...
现在很多地区都是过年制作腊猪头肉的做法,而现在已经快接近12月份了,因此也是制作腊猪头肉的时间,那么下面小编也与网友们分享一个腊猪头肉的做法,网友们也可以尝试一下在家制作。1、用炉炭烧去猪毛,浸入水中片刻用刀刮清...
步骤1准备食材:腊肉300克、蕨菜200克、生姜2片、大蒜2瓣、小米辣椒2个、食用油5克、盐1克、五香粉2克、鸡精1克。步骤2锅中水沸、下蕨菜、焯水30秒、捞出、用凉水浸泡两小时。步骤3蕨菜沥干水分、切成段。步骤4腊肉洗...
步骤1准备食材:腊肉100克、米饭1碗、鸡蛋2个、小葱1根、胡萝卜50克、盐1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙。步骤2腊肉切丁。步骤3胡萝卜切丁。步骤4小葱切葱花。步骤5鸡蛋搅散备用。步骤6首先碗中倒入米饭,倒入一半蛋液,搅拌...
步骤1准备食材:猪头肉200克、蒜3瓣、小米椒5克、盐1茶匙、糖1茶匙、鸡精1茶匙、生抽1茶匙、醋1茶匙、红油辣子1茶匙、香油1茶匙、香菜1根、卤料包1个、花椒5克、干辣椒5克、冰糖5克、酱油1茶匙。步骤2猪头肉洗净。步骤...
步骤1食材:白瓜200克、腊肉80克、姜1块、蒜2瓣、盐1茶匙、生抽1勺、鸡精1茶匙、油适量。步骤2姜切片,蒜切末。步骤3白瓜切片,腊肉切片。步骤4起锅倒油,下入姜、蒜爆香。步骤5再下入腊肉片翻炒1分钟。步骤6再放入白瓜翻炒2...
步骤1食材:卤猪头肉300克、蒜苗100克、红椒30克。调味料:食用油5克、盐1克。步骤2卤猪头肉切片。步骤3蒜苗切段。步骤4红椒切长条。步骤5炒锅中油温5成热时,下入猪头肉翻炒片刻,加入蒜苗、红椒炒至断生。步骤6放入盐炒匀,...
步骤1食材:笋300克,腊肉200克,葱1根,干辣椒3个,糖1茶匙,盐1茶匙,料酒1汤匙。步骤2腊肉切片。步骤3大葱切段。步骤4干辣椒切段。步骤5笋切片,放入清水中泡30分钟。步骤6热锅倒适量清水,放入腊肉,加盖煮10分钟,再捞出腊肉。步骤7热...
步骤1食材:香芋200克、腊肉150克、干辣椒2个、大葱10克、姜2克、蒜3瓣、小葱2根。调味料:食用油5克、生抽2克、食盐1克、糖1克。步骤2香芋切滚刀块。步骤3腊肉切小块。步骤4干辣椒切段。步骤5大葱切片。步骤6姜切丝。蒜...
食材:蒜苗100克、腊肉300克、姜1块、蒜2瓣步骤:1、蒜苗斜切段,姜1块切末,蒜2瓣切末。2、锅中放入适量清水烧开,放入腊肉煮20分钟后捞出放凉,切成薄片待用。3、锅内放入适量油,油温烧至6成热,放入切好的腊肉小火煸炒至出油,放入...
步骤1准备食材:猪肉150克、胡萝卜50克、洋葱50克、青尖椒20克、红尖椒20克、白芝麻5克、油适量、味增1茶匙、生抽1茶匙、白糖1茶匙、料酒1茶匙、蒜3瓣、姜1块。步骤2猪肉洗净切块。步骤3胡萝卜去皮切块。步骤4洋葱切块...
步骤1食材:瘦肉150克、番茄1个、米饭1碗、淀粉2克、小葱1根。调味料:食用油5克、盐1克、鸡精1克、料酒1克。步骤2瘦肉切片,加入料酒、淀粉,拌匀腌制10分钟。步骤3番茄切小块。步骤4小葱切葱花。步骤5炒锅中油温5成热时,下...
香菇洗净,切成丁,生姜切片。腊肉切成小方块。大米、糯米淘洗干净,清水浸泡半小时。炒锅里放油,放生姜爆香,倒入肥肉粒。再加瘦肉粒煸炒,放香菇丁炒匀。加料酒去腥,再加生抽、老抽和盐调味。米和配菜倒入锅里,加清水拌匀。开火...
步骤1准备食材:腊肉200克、火腿肠200克、二荆条1个、姜1块、大蒜3瓣、鸡精1勺、生抽3克。步骤2火腿肠切片。步骤3二荆条洗净切丝。步骤4姜切末。步骤5蒜切末。步骤6锅中加入适量清水,放入腊肉大火煮20分钟。步骤7捞出放...
步骤1准备食材:山药350g、熟腊肉75g、葱丝25g、姜丝25g、精盐1勺、味精1勺、绍酒1勺、色拉油适量。步骤2将山药去皮、洗净,切成长条片。步骤3放入开水中,略烫几下,捞出沥干。步骤4熟腊肉切成薄片备用。步骤5锅中加入色拉...
步骤1准备食材:野猪肉200克、八角5克、桂皮5克、香叶5克、小葱1根、姜1块、冰糖10克、黄酒1茶匙、老抽1茶匙、料酒1茶匙、油适量、青椒10、红椒5克。步骤2猪肉洗净切小块。步骤3小葱切葱花。步骤4姜切片。步骤5青椒切...
步骤1准备食材:笋300克,腊肉200克,葱1根,干辣椒3个,糖1茶匙,盐1茶匙,料酒1汤匙步骤2腊肉切片步骤3大葱切段步骤4干辣椒切段步骤5笋切片,放入清水中泡30分钟步骤6热锅倒适量清水,放入腊肉,加盖煮10分钟,再捞出腊肉步骤7热锅倒少量...
步骤1食材:芥兰400克、腊肉100克、大蒜2瓣、姜2克。调味料:食用油5克、盐1克、蚝油1克。步骤2芥兰摘去叶子,切片。步骤3腊肉切薄片。步骤4大蒜切片。步骤5姜切丝。步骤6热锅倒油,油温5成热时,放入腊肉,煸炒出油。放入姜、蒜...
1、将糯米淘洗3-4遍,和水按照1:2的比例浸泡一夜;2、粽叶洗净后放入开水锅中煮2-3分钟,捞出浸泡在水里;3、花椒入油锅炸一下,捞出碾碎,与食盐混合后抹在猪肉上;4、将猪肉吊起来风干,洗净后切成小块;5、取两张粽叶卷成圆锥状,放入...
步骤1准备食材:藕带250克、腊肉50克、蒜苗2根、姜1克、蒜2瓣、食用油5克、糖1克、盐1克、鸡精1克。步骤2藕带洗净、切小段。步骤3腊肉放冷水锅中、大火煮20分钟、捞出冷却、切片。步骤4蒜苗切片、姜切末、蒜切末。步骤...
猪肉清理干净,切成4-5厘米肉条。备好食盐、花椒、白糖、白酒及酱油等材料,花椒、茴香、桂皮等晒干碾细。将肉条腌料擦抹均匀,按肉面向下的顺序放入缸内,剩余腌料敷在上层肉条上,腌制3天翻缸。熏肉前,将肉漂洗和晾干,挂在熏房...
步骤1食材:肉馅300克、红曲粉1克调味料:盐1克、白胡椒粉2克、白砂糖3克、蚝油2克、生抽3克、蜂蜜5克、料酒2克步骤2肉馅中加入红曲粉、盐、白胡椒粉、料酒、白砂糖、蚝油、生抽,拌匀至上劲,腌制1小时。步骤3烤盘上铺油纸,...
步骤1食材:青椒50克,卤猪头肉100克,生姜2片,大蒜3瓣。调料:干辣椒5个,花椒10粒。步骤2青椒斜切丝。步骤3猪头肉切丝。步骤4生姜拍碎。步骤5大蒜拍碎。步骤6干辣椒切段。步骤7锅中热油,加入生姜、蒜、干辣椒。倒入猪头肉、青...
步骤1食材:卤猪头肉200克、大蒜2瓣调味料:香油2克、油辣子6克、醋1克、生抽2克、鸡精2克步骤2卤猪头肉切片,装入盘里。步骤3大蒜切末。步骤4取小碗,放入香油、油辣子、醋、生抽、鸡精、蒜末,拌匀。步骤5淋在卤猪头肉上即可...
步骤1准备食材:腊肉200克、冬笋150克、红椒少量、姜1块、大蒜2瓣、小葱1根、鸡精1勺、盐1勺。步骤2锅中放入适量清水烧开,放入腊肉煮20分钟后捞出放凉,切成薄片。步骤3冬笋洗净切片。步骤4红椒切丝。步骤5姜切末。步骤6...
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